Ti, kdo následují dietu, dodržují zdravé jídlo nebo jen milují jíst dobře, ujistěte se, že si můžete vychutnat ryby vařené v dušené duši. Jatečně upravená těla si uchovávají šťávu, nasáklou vůní koření, která dává spoustu potěšení při večeři. Naučte se vařit ryby v pomalém hrnci a potěšte své blízké lahodným jídlem.
Jak vařit ryby pro pár v pomalém vařiči
Zvolený způsob přípravy pomůže nejen snadno vytvořit originální gastronomické dílo, ale také výrazně ušetřit čas strávený v kuchyni. Z techniky použití pomalého vařiče nebo tlakového hrnce jakékoli známé firmy: Redmond, Philips, Polaris nebo Panasonic. Aby bylo možné výrobek ošetřit párou, je nutné nastavit režim „Vaření“, „Kalení“, „Napařování“. Ledové filety jsou rozmrazeny, vyčištěny, třeny kořením a pak položeny do misky. Je-li to žádoucí, můžete přidat zeleninovou přílohu, kaši. O hodinu později budete moci servírovat připravené jídlo k večeři.
Pollock v hrnci s mrkví a rýží
Ryby dušené v pomalém hrnci, budou vždy chutné, šťavnaté, zvláště pokud mluvíte o mintai. Vonná příloha bude skvělým doplňkem. Pro vaření potřebujete:
- pollock - 300 g;
- rýže - 200 g;
- koriandr - 1 svazek;
- hlava cibule - 1 ks;
- česnek - 2 zuby;
- citron - 1 ks;
- feferonka - 2 ks;
- slunečnicový olej - 20 g;
- sojová omáčka - 3 lžíce. Já
- Vaříme rýži v pánvi po dobu 5 minut po vroucí vodě. Odpad.
- Zelení, citrónová kůra, česnek mletý v mixéru.
- Výsledná směs se naplní olejem, sojovou omáčkou, citronovou šťávou, solí.
- Minty nakrájíme na malé kousky, potřeme kořením.
- Vložte rýži do mísy, nalijte obvaz. Top dal pollock.
- Zapněte režim "Pečení" na půl hodiny.
Jak vařit filety štikozubce v pomalém vařiči se zakysanou smetanou
Jednoduchý, ale šťavnatý pudink vhodný pro denní stůl. Můžete ji doplnit zeleninovou přílohou nebo krupicí. Aby byly ryby vařené v páře úspěšné, použijte následující produkty:
- štikozubce - 0,7 kg;
- mouka - 2 lžíce. l.;
- majonéza - 50 g;
- mléko - 200 g;
- vejce - 2 ks;
- Italské suché bylinky, sůl dle potřeby.
- Heck nakrájíme na střední kousky, posypeme solí, kořením. Nechte lákat.
- Smíchejte zakysanou smetanu s vejcem, přidejte mléko.
- Nádobku přístroje potřete máslem, štikozubce rozložte na mouku.
- Nainstalujte program "Fry", připravte 10 minut.
- Přidejte nakrájenou cibuli.
- Nalijte přes štikozubce, zapněte program „Stew“ na 40 minut.
Treska dušená se zeleninou
Pokud nemáte ponětí, jak parkovat tresku v pomalém hrnci, pak jednoduchý recept pomůže vytvořit úžasný pokrm. Bohatá mrkev a cibulová šťáva dodá kulinářskému mistrovskému dílu jedinečnou chuť a rafinované aroma. Chcete-li ryby se zeleninou v pomalém vařiči dopadly šťavnaté, použijte tyto produkty: t
- treska - 500 g;
- mrkev - 3 ks;
- rafinovaný olej - 2 lžíce. l.;
- cibule - 2 ks;
- bobkové listy - 1 ks;
- mouka - 1 polévková lžíce. l.;
- ocet - ½ lžíce. l.;
- sůl, feferonka.
- Jatečně upravené tělo nakrájejte na středně velké kousky, sůl a pepř.
- Připravte cibuli, mrkev.
- Namažte misku olejem, vložte tresku. Zapněte režim „Fry“ a nechte kousky několik minut.
- Dejte zeleninu, přidejte trochu vody. Vaříme asi 40 minut.
Dušený losos s brambory
Toto kulinářské umění jasně ukazuje, že jídlo může být nejen neuvěřitelné v chuti, ale také zdravé. Rychlý jednoduchý recept vám pomůže nakrmit hosty tak, aby určitě požádali o doplňky. K tomu budete potřebovat:
- losos - 300 g;
- brambory - 400 g;
- cibule - 2 ks;
- krém - 200 g;
- zelení - 1 svazek;
- voda - 400 g;
- koření podle potřeby.
- Umyjte losos, nakrájejte na velké kousky, posypte kořením a nedotýkejte se po dobu 30 minut.
- Tlaková nádoba naplněná nasekanou cibulkou nastavte režim "Fry" na 5 minut.
- 3 minuty před koncem přidejte smetanu, suché bylinky.
- Hotový obvaz se spojí do oddělené mísy.
- Losos, stočený s fólií, nakrájené brambory vložené do pomalého vařiče. V kanceláři musíte nalít vodu. Připravte 20 min.
- Podáváme na večeři s hotovým dresinkem.
Sladký a kyselý pstruh
Ti, kteří nemají tušení, jak vařit chutnou rybu pro pár v pomalém vařiči, tento recept určitě rád. Pikantní dresink s nejjemnějším filetem je jedinečný. Pro tento pokrm je vhodný nejen pstruh, ale i mořský vlk. Tento recept obsahuje tyto produkty:
- pstruh - 350 g;
- mrkev - 2 ks;
- Bulharský pepř - 1 ks;
- česnek - 2 hřebíček;
- kořen zázvoru - 1/2 lžičky.
- ocet - 10 g;
- cukr - 1 lžička;
- vejce - 1 ks;
- škrob - 5 lžíce. l.;
- sojová omáčka - 20 g;
- kečup - 10 g;
- sůl, suché bylinky.
- Filet rozdělte na střední kousky, posypte sojovou omáčkou, solí. Nechte vařit po dobu 30 minut.
- Nakrájejte čerstvou zeleninu, nakrájejte česnek a zázvor.
- Nasaďte kousky pstruhů na vejce, vložte do misky, smažte 10 minut.
- Přidejte mrkev, pepř. Nastavte režim "Stew" na 20 minut.
- Pak přidejte obvaz vody, octa, lžíce kečupu, sójové omáčky a cukru. Nastavte program "Stew" na dalších 30 minut.
Dušená kuřecí steak
Ryba je známá pro své výživné "maso". Pro přípravu steak bude potřebovat následující produkty:
- losos lososový - několik porcí;
- Holandský sýr - 50 g;
- kopr - 1 svazek;
- koření;
- citron - 1/2 ks.
- Části velkoryse potřete kořením.
- Rozsypeme lososa do nádoby, zakryjeme tenkými citrónovými kroužky, zelení a sýrem.
- Naplňte vodu v přístroji.
- Vaření 20 min.
Růžový losos s mrkví a cibulí
Nízkotučné jídlo je vyrobeno z jednoduchých surovin, které najdete v každé domácnosti. Tuk ryby s mrkví a cibulí zdobí sváteční stůl. Pro vaření budete potřebovat:
- růžový losos - 1 kg;
- mrkev - 3 ks;
- mastný krém - 2 lžíce. l.;
- cibule - 2 ks;
- koření podle potřeby.
- Růžový losos nakrájíme na kousky, přidáme sůl, posypeme kořením, necháme marinovat 30 minut.
- Zelenina nakrájíme na velké kousky, smícháme s sebou a rozdělíme na 2 hromady.
- Nasaďte mrkev, cibuli na dno víka, přikryjte smetanou.
- Nahoře dáme kousky ryb, přikryjeme zeleninou, šlehačkou.
- Aby bylo šťavnaté, zvolte program "Pečeme", nechte 50 minut.
- Připravenost zkontrolovat hůlkou. Pokud se růžový losos nedostal, nechte dalších 15 minut.
Mořský vlk s omáčkou Pesto
Pokud chcete něco exotického, pak vám nabízíme zapamatovat si tento recept. Dušená okouna s pikantním dresinkem vyjde jako skutečně královské jídlo. K tomu potřebujete najít následující složky:
- okoun - 700 g;
- mouka - 2 lžíce. l.;
- cibule - 1 ks;
- Pesto obvaz - 2 lžíce. l.;
- kapary - 1 polévková lžíce. l.;
- sůl, italské koření podle chuti.
- Umyjte filet z okouna, nakrájejte na kousky střední velikosti.
- Rybí sůl, rošt s kořením, nechte nakládat.
- Předehřejte přístroj v režimu „Frying“, připravte kousky po dobu 10 minut.
- Naplňte okoun cibulkou, nakrájíme na kroužky, přidáme pesto, kapary, smícháme. Stew 40 min.
Tilapie v rajčatové omáčce
Výživné, voňavé dušené jídlo s rajčatovým dresinkem určitě potěší vaše hosty. Pokud v chladničce není tilapie, můžete použít štikozubce nebo pollock. K přípravě takového kulinářského díla budete potřebovat:
- tilapia filet - 2 kg;
- cibule - 2 ks;
- mrkev - 2 ks;
- houby - 200 g;
- citron - ½ ks;
- rajčatová pasta - 200 g;
- mouka - 1 polévková lžíce. l.;
- sůl, koření podle potřeby.
- Veškerá zelenina nakrájíme na střední plátky, přidáme sůl, koření.
- Duste 15 minut.
- Pro rajčatovou omáčku smíchejte těstoviny, koření, citronovou šťávu a mouku.
- Výslednou tekutinu nalijte do zeleniny.
- Tilapie se rozřeže na střední kousky a pohybuje se na celkovou hmotnost.
- U dvojitého kotle nastavte program "Pečení" na 30 minut.
Video recepty: dieta dušená jídla v pomalém vařiči
Pokud si myslíte, že příprava originálních potravin z vodních živočichů vyžaduje spoustu času a vzácných produktů, pak se mýlíte. Stačí se držet jednoduchých receptů prezentovaných v reklamách a gastronomická mistrovská díla dopadnou sami. Pochopíte, že nemusíte trávit spoustu hodin a rozkládat velké částky exotických výrobků. Dušená ryba s přílohou je velmi jednoduchá.
Jak vařit ryby pro pár v pomalém vařiči
4 minuty Autor: Konstantin Pavlov 791
Jeden ze zdravých pokrmů, který nevyžaduje mnoho času, je dušená ryba v pomalém hrnci. Při přípravě tímto způsobem nejsou produkty pečené v oleji a uchovávají maximum užitečných látek.
Snadné vaření
Tímto způsobem můžete vařit všechny druhy ryb.
- 0,5 kg makrelových steaků;
- půl citronu;
- 2 stroužky česneku;
- směs provensálských bylin;
- sůl podle chuti;
- 60 ml olivového oleje.
Vaření kroky v Polaris multicooker.
- Česnek, rozdrcený pod tlakem, se míchá s olejem, kořením, citronovou šťávou.
- Steaky se třely solí a potřely vařenou omáčkou.
- Mísa multicookers naplněné vodou.
- Nahoře je umístěn speciální kontejner a v něm je umístěna makrela.
- Spusťte program "vaření pro pár" po dobu 15 minut.
Pstruh se zeleninou
Tento recept na dušené ryby v pomalém hrnci jistě zaujme hosty.
- 600 g filé z pstruhů;
- 1 bulharský pepř;
- 1 lilek;
- 1 mrkev;
- šťáva z půl citronu;
- 20 ml olivového oleje;
- sůl;
- koření pro ryby.
- Ryba se promyje, suší se ubrousky a rozdělí se na kousky.
- Lilky se nakrájejí na kruhy, posypou solí a nechají 15 minut, pak se sůl vymyje. Tato technika vám umožní zbavit se hořkosti zeleniny.
- Papriky a mrkev nakrájené na proužky.
- Zelenina a pstruh se kombinují v parníku. Přidejte koření, citronovou šťávu a máslo.
- Miska se vaří ve vířivce na pár minut po dobu 15 minut.
Vydatné jídlo s brambory
Dušená červená ryba s kouřícími brambory je chutné a vydatné jídlo, které bude vypadat vhodně na slavnostní stůl.
- 1 kg růžového lososa;
- 1 kg mladých brambor;
- půl citronu;
- 200 g zakysané smetany;
- 40 ml rostlinného oleje;
- sůl;
- směs koření pro ryby.
- Brambory jsou oloupané, rozřezané na 2 části.
- V pomalém hrnci dejte hlízy, zakysanou smetanu, sůl. Vše pečlivě promíchané.
- Brambory by měly být vařeny na programu "pečení" čtvrt hodiny.
- Ryba je rozdělena na několik kusů. Každá z nich je solena a třena kořením.
- Kontejner dvojitého kotle je potažen fólií a do něj je vložen růžový losos. Na každý řez je umístěn plátek citronu.
- Když pomalý vařič vydá signál o ukončení práce, nádoba s růžovým lososem se umístí na vrchol, spustí režim „parní“ a připraví se na 40 minut.
Recept na rýži
Navrhovaná metoda může vytvořit zdravé a uspokojivé jídlo pro každý den.
- 500 g pollocku;
- 160 g rýže s kulatým zrnem;
- 20 ml citronové šťávy;
- 420 ml pitné vody;
- sůl;
- volitelné - koření.
Fáze vaření v Redmond multicooker.
- Pollock vyčistil, důkladně se umyl a nakrájel na velké kousky.
- Rybu posypte citrónovou šťávou a nechte ji odstát 6 minut.
- Promytá rýže se nalije do mísy multicoker, přidá se sůl a nalije se připravenou vodou.
- Každý kus ryby je solený a zabalený do fólie.
- Pollock dal do speciální nádoby dvojitý kotel.
- Nastavte režim "páry", doba vaření - 20 minut.
- Po vypnutí přístroje se rýže ponechá v pomalém sporáku po dobu dalších 10 minut.
Recept s houbami
Dušená ryba se žampiony je velmi aromatické jídlo s bohatou chutí.
- 2 jatečně upravená těla;
- 1 cibule;
- 200 g čerstvých žampionů;
- sůl
Podrobný recept.
1. Cibule nakrájená na polokoutě.
2. Jatečně upravená těla celé štikozubce se třou solí a cibulkou.
3. Celé žampiony v nádobě s dvojitým parníkem.
4. Vícebarevná náplň vodou.
5. Nahoře dejte nádobu s houbami a rybami. Složky se solí a míchají.
6. Miska by měla být vařena v programu „parení“ po dobu 40 minut.
Užitečné tipy
Cenné doporučení vám řeknou, jak vařit ryby pro pár v pomalém vařiči.
- Pro parníky lepší vzít čerstvé ryby: to bude více chutné a něžné.
- Miska bude šťavnatější, pokud předem potáhnete kostru majonézou nebo zakysanou smetanou. Kalorický obsah se však v tomto případě zvýší.
- Pro dietu lze kousky ryb ponořit do směsi přírodního jogurtu, špenátu, tvarohu a zelení.
- Ryby se dobře hodí ke všem druhům pepře, muškátového oříšku, tymiánu, tymiánu, česneku, rozmarýnu. Kolik koření má dát, každá hospodyně rozhoduje nezávisle.
- Meduňka a čerstvý zázvor přidají pokrmu zvláštní chuť.
- Parní ryby se podávají s bramborami a přílohami z jiné zeleniny. Tento pokrm není kombinován s těstovinami a obilovinami.
Dušená ryba je snadné a zdravé jídlo. Může být zahrnuta v menu dítěte, stejně jako ve stravě pro hubnutí a kojení.
Dušené ryby vaření receptů v pomalém hrnci
Říká se, že dušená jídla jsou nejen chutnější, ale také zdravější, bohatší. Zkusme experimentovat s rybami. Koneckonců, všichni ji milují?
Budeme mít jen ryby a plná jídla, která mohou být podávána na večeři nebo na oběd, a to i pro hosty. Opravdu se jim to líbí, určitě, protože není nic chutnějšího než dušená ryba!
Obecné zásady vaření
Pokud je vaše ryba na jídlo mražená, musíte ji dostat předem a musíte ji rozmrazit podle všech pravidel. To znamená, že nelijte vařící vodu nebo dát do teplé vody. Výrobek musí být odstraněn ze sáčku a všech obalů umístěných v cedníku. Cedník je zase umístěn v misce, ale tak, aby se držel po stranách a nespadl dovnitř. Voda tak bude stékat dolů a filet ji nebude absorbovat zpět. Výsledná struktura se odstraní na dno chladničky. Když je ryba měkká uvnitř, může být použita k určenému účelu.
Celá jatečně upravená těla se budou muset řezat sami. K tomu je třeba nejprve vyříznout filety z hřebene a nechat ocas a hlavu na uchu. Poté použijte pinzetu k odstranění všech kostí a opláchněte filet. Pokud je to žádoucí, maso odřízněte z kůže, ujistěte se, že jste očistili šupiny.
- Nalijte vodu do pomalého vařiče, umístěte koš na vrchol a umístěte umytý kopr na vrchol.
- Rybu důkladně omyjte.
- Nakrájíme na porce, potřeme kořením ze všech stran.
- Sůl a posypeme citronovou šťávou.
- Vložte rybí plátky na kopr a zavřete víko.
- Pára se vaří pokrm dvacet minut.
Tip: místo kopru můžete použít jiné zelené.
Červené ryby v pomalém hrnci
Červené ryby jsou mnohem měkčí a zdravější než bílá. To je důvod, proč je vhodnější pro lidi na dietě nebo pro ty, kteří dodržují zdravou stravu.
Kolik času - 95 kalorií.
Co je kalorií - 40 minut.
- Filety nebo steaky omyjte a osušte.
- Poté je otřete ze všech stran solí, černým pepřem.
- Umístěte do misky, nahoře vložte rozmarýn a nechte rybu chvíli stát.
- Nalijte vodu do mísy multicooker a umístěte koš.
- Vložte do ní ryby a citrónové kroužky nahoře.
- V režimu páry vařte misku pod víkem půl hodiny.
Tip: Pokud používáte filety a ne steaky, kosti jsou stále lepší odstranit.
Dušená ryba vařená se zeleninou
Pokud máte pouze jednu rybu, vařte celé jídlo a doplňte filet se zeleninou. Tady a brokolice, fazole a brambory. Ukazuje se to docela uspokojující!
Kolik je 50 minut.
Co je kalorií - 87 kalorií.
- Pokud je ryba zmrazená, musí být během několika hodin odstraněna z chladu.
- Filety vysušte suchými ubrousky.
- Oloupejte brambory, umyjte a nakrájejte na malé plátky.
- Fazole umyjte důkladně, ocasy ošoupejte a trochu nakrájejte.
- Opláchněte brokolici, nakrájejte na pupeny.
- Voda se nalije do mísy, nastavte rošt.
- Nasaďte si koš na vaření v páře.
- Dejte brambory, fazole a brokolici.
- Šíření ryby nahoře, posypeme solí a kořením.
- Posypeme trochou citrónové šťávy.
- Zavřete víko a vařte dvacet minut v režimu páry.
- Zbytky citronové šťávy smíchané s olejem.
- Peel greeny a sekané.
- Odstraňte slupky z česneku, odstraňte suchý ocas a vynechejte laloky skrze rozdrcení.
- Přidejte je s bylinkami do oleje a citrusové šťávy.
- Vše důkladně promíchejte a podávejte s omáčkou.
Tip: K omáčce můžete případně přidat koření.
Delikátní recept s mrkví
Chuť pollocku je velmi lehká, maso je velmi jemné a měkké. Doplníme ji sladkou mrkví a bohatou rýží a pak vše vaříme v pomalém hrnci pro pár, takže se vám to líbí ještě více!
Kolik je 1 hodina.
Co je kalorií - 102 kalorií.
- Rýži důkladně omyjte, dokud není čistá voda.
- Umyjte ryby a zkontrolujte kost. Pokud je, odstraňte je pinzetou.
- Další, malé kousky pollock do porcí.
- Oloupeme mrkev, opláchneme a nakrájíme na proužky.
- Udělejte to samé s cibulí, ale nakrájejte na půlky.
- Nalijte vodu do mísy multicooker a vložte parní koš.
- Nalijte cibuli a mrkev.
- Nasypeme ryby solí a kořením, položíme na kořeny.
- Umyjte fazole, odstraňte ocasy a odřízněte lusky menší.
- Dejte je spolu s kukuřicí do pomalého vařiče.
- Vše smíchejte a přidejte rýži.
- Zavřete víko a vařte v páře, dokud se vaří rýže.
Tip: Pokud je rýže téměř připravená a potřebuje dalších pár minut, je lepší nechat misku v režimu topení po dobu další hodiny. Během této doby budou obiloviny dokonalé.
Vydatné jídlo s zelení
Toto jídlo bude mnohem uspokojivější než ta předchozí. Zde budeme vařit ryby s bramborami a zelení. Velmi jednoduché a stejně chutné, protože dušené!
Kolik je 45 minut.
Co je kalorií - 78 kalorií.
- Rozmražené ryby rozmrazené a čerstvě umyté a očištěné od kostí.
- Rošt se solí a černým pepřem, nakrájíme na porce.
- Oloupeme cibuli, opláchneme tekoucí vodou a jemně rozpadneme ostrým nožem.
- Vložte cibuli do mísy s vícekolami.
- Rozložte kousky ryb nahoře a položte na ně cibuli.
- Oloupeme brambory, opláchneme a nakrájíme.
- Dejte do misky a nalijte všechny vody, sůl.
- V režimu napařování vařte misku asi 30 minut pod víkem.
- Opláchněte petrželku a rozpadněte, posypte jí hotovým pokrmem.
Tip: místo obvyklé cibule můžete použít zelenou. S ním bude jasnější a čerstvější.
Recept s houbami
Pokud máte rádi houby, pak je tento recept pro vás. Představte si, jak chutná je ryba, pokud ji zkombinujete s vonnými houbami a sladkou, ale velmi šťavnatou cibulkou. A to vše se vaří v pomalém hrnci.
Kolik je 1 hodina.
Co je kalorií - 79 kalorií.
- Ryby na vůli vyčistit nebo nechat neporušené.
- Cibule se čistí, opláchne a nakrájí na půlky.
- Opláchněte petrželku a umístěte ji do jámy štikozubce.
- Maso nasekáme solí a černým pepřem.
- Oloupeme houby, nakrájíme je ostrým nožem.
- Nalijte vodu do pomalého vařiče, nastavte koš a vložte do něj ryby.
- Dejte na něj houby, cibuli a sůl.
- Vařte v páře asi 40 minut.
Tip: aby se ryby udržely v dobrém tvaru, nezapomeňte opustit kůži.
Tipy a tipy
Nejlepší ze všech je, že různé druhy paprik, muškátový oříšek, oregano, pikantní jsou kombinovány s rybami. Můžete také pracovat s čerstvým zázvorem a melissou. Česnek, rozmarýn dodá zvláštní chuť a vůni.
Bude chutné, pokud podáváte ryby s okurkami. Může to být okurky, houby, olivy, olivy, květák, cibule. Můžete také posypeme špenátem nebo šťovík, vařit zeleninu na grilu nebo nějakou neobvyklou omáčku. To může být založeno na tvaroh, sýr, cizrna, zelení, jogurt.
Bez ohledu na to, jak oblíbené těstoviny mohou být, nevejdou ryby, zejména ten, který je dušený. Totéž platí pro většinu obilovin. Jedinou výjimkou je rýže. Dokonale sedí.
Ryby jsou šťavnaté, pokud je hodíte v majonéze, zakysané smetaně nebo jogurtu. Kromě toho tato "přísada" dodá celkové chuti jemnost a lehkost. A pokud si vezmete řecký jogurt, ryby budou mít neobvyklou chuť!
Mísa, dušená, musí být přítomna ve stravě každého člověka. Je užitečná, šťavnatá a velmi chutná. Musíte se snažit léčit všechny své příbuzné.
Ryby v pomalém vařiči a dvojité kotle - nejlepší recepty. Jak vařit ryby v pomalém vařiči a dvojitém kotli.
Pomalý sporák je velmi univerzální zařízení, které umožňuje hostesce vařit téměř jakékoli jídlo. Současně vařte v pomalém sporáku poměrně rychle a jednoduše. Jeho hlavní výhodou je, že je možné vařit ryby v pomalém hrnci bez použití tuku, to znamená, že dostanete dietní a zdravé jídlo. Pokud je touha učinit rybu něžnější a uspokojivější, pak byste měli použít zakysanou smetanu nebo majonézu.
Multicooker výrazně usnadňuje proces vaření ryb. Vlastně musí být ryba sama očištěna, promyta a nakrájena na kousky. Je také vhodné odstranit kůži z ryb (to umožní misce rychleji se připravit) a odstranit kosti. Pokud se použije zmrazené filé ryb koupených v obchodě, pak stojí za to se zbavit zmrzlého ledu. Pro vaření v pomalém sporáku nebo dvojitém kotli můžete použít všechny části ryb včetně ocasu a hlavy. Mělo by vybrat pouze ten správný program vaření. Pro rybí pokrmy nejčastěji program "Multipovar".
Nejlepší recepty
Recept 1: Dušené rybí koláče
Pstruhové kotlety vařené v pomalém hrnci jsou velmi jemné a chutné. A proto se ideálně hodí pro brambory, obiloviny nebo zeleninový guláš.
Složky:
2-3 syrové pstruhy,
jedno vejce
jedna cibule,
1 plátek bílého bochníku,
50-70 ml mléka,
černý pepř a sůl.
Metoda přípravy:
1. Ryby musí být vyčištěny, staženy z kůže a odstraněny z kostí. Cibule nakrájíme na 4 části - takže je pohodlnější rolovat mlýnek na maso.
2. Bílý chléb by měl být nasáklý do mléka. Mezitím bude chléb namočený v mlýnku na maso, vynechejte cibuli a ryby. Poté zkombinujte chléb s mletým masem, pepřem, solí a ochutnejte podle chuti.
3. Z připraveného mletého masa je nutné připravit kotlety oblíbené velikosti - například kulaté nebo oválné.
4. V hrnci s více vařiči nalijte vodu a nastavte rošt pro vaření v páře. Na grilu dejte placky. A nastavení režimu vaření pro pár, držet je po dobu 25-35 minut.
5. V případě potřeby můžete zeleninu nebo brambory dodatečně dát do vody, to znamená okamžitě připravit přílohu.
6. Připravené kotlety ke stolu by měly být podávány, ochucené zakysanou smetanou a posypané bylinkami.
Recept 2: Ryby v omáčce, vařené v pomalém hrnci
Vaření takové ryby v pomalém hrnci je poměrně snadné a rychlé - zabere to asi půl hodiny. Jemná chuť ryb a pikantní omáčky vám umožní servírovat tento pokrm i na slavnostním stole - hosté budou spokojeni.
Složky:
500-600 gramů ryb (například coho)
jedna cibule,
koření na ryby, černý pepř a sůl,
sušená petržel a kopr.
Chcete-li omáčku, budete potřebovat 100 g zakysané smetany a majonézy, stejně jako 100 g sýra.
Metoda přípravy:
1. Ryby by měly být vyčištěny a nakrájeny na porce. Cibule musí být nakrájena na půlkroužky.
2. V misce multicooker rozložit ryby a posypeme kousky nahoře s rybí koření, pepř a sůl. Nahoře rozprostřete cibulové kroužky, které musí být posypané sušeným koprem a petrželkou.
3. Pak se připraví omáčka, na kterou se sýr třese na jemném struhadle, smíchá s majonézou a zakysanou smetanou. Do této hmoty se přidává voda, takže konzistence omáčky je polotekutá.
4. Ryby v pomalém hrnci by se měly přelít vařenou omáčkou. Poté se multicooker zavře, nastaví se program „Multipovar“, teplota se nastaví na 90 stupňů a doba vaření je 20 minut.
Recept 3: Ryby pod omáčkou z vaječných krémů vařené v pomalém hrnci
Tento recept na vaření ryb vám umožní udělat jídlo, které můžete jíst bez ozdob v případě potřeby. A díky použití sýrů a smetany jsou ryby velmi něžné a uspokojivé. Ze stejného důvodu není nutné zahrnout tyto ryby do jídelního lístku pro ty, kteří dodržují dietní výživu.
Složky:
500 g bílého rybího filé (nejlépe tresky obecné, okouna nebo štikozubce obecného), t
2 cibule,
2 vejce,
50-100 gramů parmazánu,
půl sklenice multicookerové smetany nebo mléka,
Metoda přípravy:
1. Umyté ryby musí být rozřezány na malé kousky. Cibule by měla být vyčištěna a nakrájena na necelé půlkruhy.
2. Vezměte misku pomalého vařiče a dejte cibuli na dno, pak položte ryby.
3. V oddělené misce poražíme vejce mlékem, ochutíme solí, kořením pro ryby a pepř. Po tom, výsledná omáčka a měla by být nalita ryby.
4. Na vrcholu ryby sypané strouhaným sýrem.
5. Vaření těchto ryb následuje po programu „Multipovar“, nastavení doby vaření na 15 minut.
Ryby v multicooker a dvojitý kotel - užitečné tipy od zkušených kuchařů
Vaření ryb ve dvojitém kotli nebo pomalém vařiči vám umožní dělat dietní jídla bez použití tuku. Pokud není možné zcela odmítnout tuk, pak stojí za to nahradit máslo například slunečnicovým nebo olivovým olejem, který by měl být před vložením do dvojitého kotle potřen rybami. Je také dobré používat různé bylinky - kopr, petržel, fenykl a tak dále. Zelení jsou nejen prospěšní, ale také dávají rybám zvláštní chuť.
Více nabídky, můžete si ryby v hrnci, pokud použijete zakysanou smetanu nebo krémové omáčky, které by měly být bohatě mazat kousky ryb. Také každá chuť může přidávat zeleninu do hrnce nakrájeného na malé kousky (mrkev, brambory, lilek atd.) - spolu s rybami bude připravena zdravá příloha.
Rybí recepty
- Nejlepší recepty s říčními rybami
- Ucho sumce recept s fotografiemi
- Ryby v pomalém hrnci
- Rybí guláš
- Pečené ryby v troubě
- Marinované ryby
- Smažené ryby
- Ryby v těstíčku
- Konzervované rybí recepty
- Ryby ve dvojitém kotli
- Uzené ryby
- Rybí saláty
- Salát s uzenými rybami
- Salát "Ryba v rybníku"
- Salát s konzervovanými rybami
- Salát s červenými rybami
- Rybí omáčky
- Košíčky s rybí náplní
- Rybí polévka
- Konzervovaná rybí polévka
- Rybí vývar
- Rybí kotlety
- Rybí sendviče
- Rybí Soufflé
- Rybí paštika
- Solené ryby
- Rybí kastrol
Ještě více zajímavých receptů naleznete na hlavní stránce sekce Vaření.
Ryby v pomalém vařiči a dvojité kotle - nejlepší recepty. Jak vařit ryby v pomalém vařiči a dvojitém kotli.
Pomalý sporák je velmi univerzální zařízení, které umožňuje hostesce vařit téměř jakékoli jídlo. Současně vařte v pomalém sporáku poměrně rychle a jednoduše. Jeho hlavní výhodou je, že je možné vařit ryby v pomalém hrnci bez použití tuku, to znamená, že dostanete dietní a zdravé jídlo. Pokud je touha učinit rybu něžnější a uspokojivější, pak byste měli použít zakysanou smetanu nebo majonézu.
Příprava produktu
Multicooker výrazně usnadňuje proces vaření ryb. Vlastně musí být ryba sama očištěna, promyta a nakrájena na kousky. Je také vhodné odstranit kůži z ryb (to umožní misce rychleji se připravit) a odstranit kosti. Pokud se použije zmrazené filé ryb koupených v obchodě, pak stojí za to se zbavit zmrzlého ledu. Pro vaření v pomalém sporáku nebo dvojitém kotli můžete použít všechny části ryb včetně ocasu a hlavy. Mělo by vybrat pouze ten správný program vaření. Pro rybí pokrmy nejčastěji program "Multipovar".
Nejlepší recepty
Recept 1: Dušené rybí koláče
Pstruhové kotlety vařené v pomalém hrnci jsou velmi jemné a chutné. A proto se ideálně hodí pro brambory, obiloviny nebo zeleninový guláš.
Složky:
2-3 syrové pstruhy,
jedno vejce
jedna cibule,
1 plátek bílého bochníku,
50-70 ml mléka,
černý pepř a sůl.
Metoda přípravy:
1. Ryby musí být vyčištěny, staženy z kůže a odstraněny z kostí. Cibule nakrájíme na 4 části - takže je pohodlnější rolovat mlýnek na maso.
2. Bílý chléb by měl být nasáklý do mléka. Mezitím bude chléb namočený v mlýnku na maso, vynechejte cibuli a ryby. Poté zkombinujte chléb s mletým masem, pepřem, solí a ochutnejte podle chuti.
3. Z připraveného mletého masa je nutné připravit kotlety oblíbené velikosti - například kulaté nebo oválné.
4. V hrnci s více vařiči nalijte vodu a nastavte rošt pro vaření v páře. Na grilu dejte placky. A nastavení režimu vaření pro pár, držet je po dobu 25-35 minut.
5. V případě potřeby můžete zeleninu nebo brambory dodatečně dát do vody, to znamená okamžitě připravit přílohu.
6. Připravené kotlety ke stolu by měly být podávány, ochucené zakysanou smetanou a posypané bylinkami.
Recept 2: Ryby v omáčce, vařené v pomalém hrnci
Vaření takové ryby v pomalém hrnci je poměrně snadné a rychlé - zabere to asi půl hodiny. Jemná chuť ryb a pikantní omáčky vám umožní servírovat tento pokrm i na slavnostním stole - hosté budou spokojeni.
Složky:
500-600 gramů ryb (například coho)
jedna cibule,
koření na ryby, černý pepř a sůl,
sušená petržel a kopr.
Chcete-li omáčku, budete potřebovat 100 g zakysané smetany a majonézy, stejně jako 100 g sýra.
Metoda přípravy:
1. Ryby by měly být vyčištěny a nakrájeny na porce. Cibule musí být nakrájena na půlkroužky.
2. V misce multicooker rozložit ryby a posypeme kousky nahoře s rybí koření, pepř a sůl. Nahoře rozprostřete cibulové kroužky, které musí být posypané sušeným koprem a petrželkou.
3. Pak se připraví omáčka, na kterou se sýr třese na jemném struhadle, smíchá s majonézou a zakysanou smetanou. Do této hmoty se přidává voda, takže konzistence omáčky je polotekutá.
4. Ryby v pomalém hrnci by se měly přelít vařenou omáčkou. Poté se multicooker zavře, nastaví se program „Multipovar“, teplota se nastaví na 90 stupňů a doba vaření je 20 minut.
Recept 3: Ryby pod omáčkou z vaječných krémů vařené v pomalém hrnci
Tento recept na vaření ryb vám umožní udělat jídlo, které můžete jíst bez ozdob v případě potřeby. A díky použití sýrů a smetany jsou ryby velmi něžné a uspokojivé. Ze stejného důvodu není nutné zahrnout tyto ryby do jídelního lístku pro ty, kteří dodržují dietní výživu.
Složky:
500 g bílého rybího filé (nejlépe tresky obecné, okouna nebo štikozubce obecného), t
2 cibule,
2 vejce,
50-100 gramů parmazánu,
půl sklenice multicookerové smetany nebo mléka,
Metoda přípravy:
1. Umyté ryby musí být rozřezány na malé kousky. Cibule by měla být vyčištěna a nakrájena na necelé půlkruhy.
2. Vezměte misku pomalého vařiče a dejte cibuli na dno, pak položte ryby.
3. V oddělené misce poražíme vejce mlékem, ochutíme solí, kořením pro ryby a pepř. Po tom, výsledná omáčka a měla by být nalita ryby.
4. Na vrcholu ryby sypané strouhaným sýrem.
5. Vaření těchto ryb následuje po programu „Multipovar“, nastavení doby vaření na 15 minut.
Ryby v multicooker a dvojitý kotel - užitečné tipy od zkušených kuchařů
Vaření ryb ve dvojitém kotli nebo pomalém vařiči vám umožní dělat dietní jídla bez použití tuku. Pokud není možné zcela odmítnout tuk, pak stojí za to nahradit máslo například slunečnicovým nebo olivovým olejem, který by měl být před vložením do dvojitého kotle potřen rybami. Je také dobré používat různé bylinky - kopr, petržel, fenykl a tak dále. Zelení jsou nejen prospěšní, ale také dávají rybám zvláštní chuť.
Více nabídky, můžete si ryby v hrnci, pokud použijete zakysanou smetanu nebo krémové omáčky, které by měly být bohatě mazat kousky ryb. Také každá chuť může přidávat zeleninu do hrnce nakrájeného na malé kousky (mrkev, brambory, lilek atd.) - spolu s rybami bude připravena zdravá příloha.
Dušená ryba
Ti, kdo následují dietu, dodržují zdravé jídlo nebo jen milují jíst dobře, ujistěte se, že si můžete vychutnat ryby vařené v dušené duši. Jatečně upravená těla si uchovávají šťávu, nasáklou vůní koření, která dává spoustu potěšení při večeři. Naučte se vařit ryby v pomalém hrnci a potěšte své blízké lahodným jídlem.
Jak vařit ryby pro pár v pomalém vařiči
Zvolený způsob přípravy pomůže nejen snadno vytvořit originální gastronomické dílo, ale také výrazně ušetřit čas strávený v kuchyni. Z techniky použití pomalého vařiče nebo tlakového hrnce jakékoli známé firmy: Redmond, Philips, Polaris nebo Panasonic. Aby bylo možné výrobek ošetřit párou, je nutné nastavit režim „Vaření“, „Kalení“, „Napařování“. Ledové filety jsou rozmrazeny, vyčištěny, třeny kořením a pak položeny do misky. Je-li to žádoucí, můžete přidat zeleninovou přílohu, kaši. O hodinu později budete moci servírovat připravené jídlo k večeři.
Pollock v hrnci s mrkví a rýží
Ryby dušené v pomalém hrnci, budou vždy chutné, šťavnaté, zvláště pokud mluvíte o mintai. Vonná příloha bude skvělým doplňkem. Pro vaření potřebujete:
- pollock - 300 g;
- rýže - 200 g;
- koriandr - 1 svazek;
- hlava cibule - 1 ks;
- česnek - 2 zuby;
- citron - 1 ks;
- feferonka - 2 ks;
- slunečnicový olej - 20 g;
- sojová omáčka - 3 lžíce. Já
- Vaříme rýži v pánvi po dobu 5 minut po vroucí vodě. Odpad.
- Zelení, citrónová kůra, česnek mletý v mixéru.
- Výsledná směs se naplní olejem, sojovou omáčkou, citronovou šťávou, solí.
- Minty nakrájíme na malé kousky, potřeme kořením.
- Vložte rýži do mísy, nalijte obvaz. Top dal pollock.
- Zapněte režim "Pečení" na půl hodiny.
Jak vařit filety štikozubce v pomalém vařiči se zakysanou smetanou
Jednoduchý, ale šťavnatý pudink vhodný pro denní stůl. Můžete ji doplnit zeleninovou přílohou nebo krupicí. Aby byly ryby vařené v páře úspěšné, použijte následující produkty:
- štikozubce - 0,7 kg;
- mouka - 2 lžíce. l.;
- majonéza - 50 g;
- mléko - 200 g;
- vejce - 2 ks;
- Italské suché bylinky, sůl dle potřeby.
- Heck nakrájíme na střední kousky, posypeme solí, kořením. Nechte lákat.
- Smíchejte zakysanou smetanu s vejcem, přidejte mléko.
- Nádobku přístroje potřete máslem, štikozubce rozložte na mouku.
- Nainstalujte program "Fry", připravte 10 minut.
- Přidejte nakrájenou cibuli.
- Nalijte přes štikozubce, zapněte program „Stew“ na 40 minut.
Treska dušená se zeleninou
Pokud nemáte ponětí, jak parkovat tresku v pomalém hrnci, pak jednoduchý recept pomůže vytvořit úžasný pokrm. Bohatá mrkev a cibulová šťáva dodá kulinářskému mistrovskému dílu jedinečnou chuť a rafinované aroma. Chcete-li ryby se zeleninou v pomalém vařiči dopadly šťavnaté, použijte tyto produkty: t
- treska - 500 g;
- mrkev - 3 ks;
- rafinovaný olej - 2 lžíce. l.;
- cibule - 2 ks;
- bobkové listy - 1 ks;
- mouka - 1 polévková lžíce. l.;
- ocet - ½ lžíce. l.;
- sůl, feferonka.
- Jatečně upravené tělo nakrájejte na středně velké kousky, sůl a pepř.
- Připravte cibuli, mrkev.
- Namažte misku olejem, vložte tresku. Zapněte režim „Fry“ a nechte kousky několik minut.
- Dejte zeleninu, přidejte trochu vody. Vaříme asi 40 minut.
Dušený losos s brambory
Toto kulinářské umění jasně ukazuje, že jídlo může být nejen neuvěřitelné v chuti, ale také zdravé. Rychlý jednoduchý recept vám pomůže nakrmit hosty tak, aby určitě požádali o doplňky. K tomu budete potřebovat:
- losos - 300 g;
- brambory - 400 g;
- cibule - 2 ks;
- krém - 200 g;
- zelení - 1 svazek;
- voda - 400 g;
- koření podle potřeby.
- Umyjte losos, nakrájejte na velké kousky, posypte kořením a nedotýkejte se po dobu 30 minut.
- Tlaková nádoba naplněná nasekanou cibulkou nastavte režim "Fry" na 5 minut.
- 3 minuty před koncem přidejte smetanu, suché bylinky.
- Hotový obvaz se spojí do oddělené mísy.
- Losos, stočený s fólií, nakrájené brambory vložené do pomalého vařiče. V kanceláři musíte nalít vodu. Připravte 20 min.
- Podáváme na večeři s hotovým dresinkem.
Sladký a kyselý pstruh
Ti, kteří nemají tušení, jak vařit chutnou rybu pro pár v pomalém vařiči, tento recept určitě rád. Pikantní dresink s nejjemnějším filetem je jedinečný. Pro tento pokrm je vhodný nejen pstruh, ale i mořský vlk. Tento recept obsahuje tyto produkty:
- pstruh - 350 g;
- mrkev - 2 ks;
- Bulharský pepř - 1 ks;
- česnek - 2 hřebíček;
- kořen zázvoru - 1/2 lžičky.
- ocet - 10 g;
- cukr - 1 lžička;
- vejce - 1 ks;
- škrob - 5 lžíce. l.;
- sojová omáčka - 20 g;
- kečup - 10 g;
- sůl, suché bylinky.
- Filet rozdělte na střední kousky, posypte sojovou omáčkou, solí. Nechte vařit po dobu 30 minut.
- Nakrájejte čerstvou zeleninu, nakrájejte česnek a zázvor.
- Nasaďte kousky pstruhů na vejce, vložte do misky, smažte 10 minut.
- Přidejte mrkev, pepř. Nastavte režim "Stew" na 20 minut.
- Pak přidejte obvaz vody, octa, lžíce kečupu, sójové omáčky a cukru. Nastavte program "Stew" na dalších 30 minut.
Dušená kuřecí steak
Ryba je známá pro své výživné "maso". Pro přípravu steak bude potřebovat následující produkty:
- losos lososový - několik porcí;
- Holandský sýr - 50 g;
- kopr - 1 svazek;
- koření;
- citron - 1/2 ks.
- Části velkoryse potřete kořením.
- Rozsypeme lososa do nádoby, zakryjeme tenkými citrónovými kroužky, zelení a sýrem.
- Naplňte vodu v přístroji.
- Vaření 20 min.
Růžový losos s mrkví a cibulí
Nízkotučné jídlo je vyrobeno z jednoduchých surovin, které najdete v každé domácnosti. Tuk ryby s mrkví a cibulí zdobí sváteční stůl. Pro vaření budete potřebovat:
- růžový losos - 1 kg;
- mrkev - 3 ks;
- mastný krém - 2 lžíce. l.;
- cibule - 2 ks;
- koření podle potřeby.
- Růžový losos nakrájíme na kousky, přidáme sůl, posypeme kořením, necháme marinovat 30 minut.
- Zelenina nakrájíme na velké kousky, smícháme s sebou a rozdělíme na 2 hromady.
- Nasaďte mrkev, cibuli na dno víka, přikryjte smetanou.
- Nahoře dáme kousky ryb, přikryjeme zeleninou, šlehačkou.
- Aby bylo šťavnaté, zvolte program "Pečeme", nechte 50 minut.
- Připravenost zkontrolovat hůlkou. Pokud se růžový losos nedostal, nechte dalších 15 minut.
Mořský vlk s omáčkou Pesto
Pokud chcete něco exotického, pak vám nabízíme zapamatovat si tento recept. Dušená okouna s pikantním dresinkem vyjde jako skutečně královské jídlo. K tomu potřebujete najít následující složky:
- okoun - 700 g;
- mouka - 2 lžíce. l.;
- cibule - 1 ks;
- Pesto obvaz - 2 lžíce. l.;
- kapary - 1 polévková lžíce. l.;
- sůl, italské koření podle chuti.
- Umyjte filet z okouna, nakrájejte na kousky střední velikosti.
- Rybí sůl, rošt s kořením, nechte nakládat.
- Předehřejte přístroj v režimu „Frying“, připravte kousky po dobu 10 minut.
- Naplňte okoun cibulkou, nakrájíme na kroužky, přidáme pesto, kapary, smícháme. Stew 40 min.
Tilapie v rajčatové omáčce
Výživné, voňavé dušené jídlo s rajčatovým dresinkem určitě potěší vaše hosty. Pokud v chladničce není tilapie, můžete použít štikozubce nebo pollock. K přípravě takového kulinářského díla budete potřebovat:
- tilapia filet - 2 kg;
- cibule - 2 ks;
- mrkev - 2 ks;
- houby - 200 g;
- citron - ½ ks;
- rajčatová pasta - 200 g;
- mouka - 1 polévková lžíce. l.;
- sůl, koření podle potřeby.
- Veškerá zelenina nakrájíme na střední plátky, přidáme sůl, koření.
- Duste 15 minut.
- Pro rajčatovou omáčku smíchejte těstoviny, koření, citronovou šťávu a mouku.
- Výslednou tekutinu nalijte do zeleniny.
- Tilapie se rozřeže na střední kousky a pohybuje se na celkovou hmotnost.
- U dvojitého kotle nastavte program "Pečení" na 30 minut.
Video recepty: dieta dušená jídla v pomalém vařiči
Pokud si myslíte, že příprava originálních potravin z vodních živočichů vyžaduje spoustu času a vzácných produktů, pak se mýlíte. Stačí se držet jednoduchých receptů prezentovaných v reklamách a gastronomická mistrovská díla dopadnou sami. Pochopíte, že nemusíte trávit spoustu hodin a rozkládat velké částky exotických výrobků. Dušená ryba s přílohou je velmi jednoduchá.
Dušená ryba v pomalém hrnci
Mnozí odmítají maso ve prospěch ryb. Lze říci, že ryba se stala módní, stejně jako se stala módou vést zdravý životní styl. Většina lidí zvažuje nejchutnější smažené ryby, ale je neslučitelná se zásadami dietní výživy. Dietní pokrm je vařená ryba, ale když vaří ryby, užitečné látky jdou do vývaru. Při vaření ryb pro pár je možné je co nejvíce zachránit. Dušená ryba může být ve dvojitém kotli a v pomalém vařiči, a pokud nemáte tato užitečná zařízení, pak v hrnci s cedníkem. Ryby, dušené v pomalém sporáku, které jsou dietním pokrmem, si zachovávají všechny blahodárné vlastnosti a jsou mnohem chutnější než vařené ryby. Program - "vaření pro pár" je pravděpodobně ve všech modelech vícevařičů.
Složky:
- ryby
- vody
- sůl a koření podle chuti
- volitelný kopr
Jak vařit ryby pro pár v pomalém vařiči:
Můžete vařit na páře absolutně všechny ryby, a to jak moře a řeky, a velké a malé, a po částech, a úplně.
Ryby můžete vařit přímo pro pár, dát do koše s dvojitým košem, nebo si můžete předem umístit fólii do koše a dát na něj ryby, a pak budete mít ryby ve fólii pro pár.
Vynikající dušená červená ryba - pstruh, losos. Jednodušší bude ale i jednodušší ryba - růžový losos, kamarád. Dušená červená ryba bude stačit na 10-15 minut vaření.
Obecně platí, že doba vaření ryb pro pár závisí na velikosti kusů ryb a pohybuje se od 15 minut do 30-40 minut. Zvažte také sílu vašeho multicooker.
Když vaří ryby v pomalém vařiči, nezapomeňte nalít 2-3 sklenice vody do mísy. Zdálo by se to samozřejmé, ale čtenáři se však často ptají, zda je nutné vařit při vaření parních jídel vodu))
Při vaření dušené ryby, můžete pouze sůl, nebo si můžete pre-pickle v citronové šťávě po dobu 30-60 minut na chuť.
Dušená ryba může být vařena sama, bez přísad, ale dušená ryba se zeleninou bude ještě chutnější. Ryby se zeleninou Raději vařím ve fólii. Dej rybu do fólie, na ni položíš oblíbenou zeleninu, cibuli, mrkev, papriku, rajčata a olivy. - mletý pepř, hop-suneli. Přijďte na rybí byliny - šalvěj, máta. Poté, co se do ryby přidají všechny druhy zeleniny a koření, zabalte fólii do obálky nebo na loď a brzy se připraví vynikající večeře! S tímto způsobem vaření - ve fólii, šťáva z ryb a zeleniny neprochází otvory v dvojitém kotli, ale zůstává vše ve fólii, ryby a zelenina jsou nasáklé šťávami a příchutěmi navzájem, a jídlo je vynikající. Pohodlí a skutečnost, že každý spotřebitel bude mít svou vlastní část obálky fólie. Při vaření ryb ve fólii byste měli vařit o 10 minut déle než bez fólie.
Ti čtenáři, kteří nemají multicooker, ale tam je dvojitý kotel, řeknu, že všechny tipy na vaření ryb pro pár v multicooker budou vhodné pro dvojitý kotel.
Dušená ryba je ideální pro dětské a dietní potraviny, když byste se měli vyhnout smaženým jídlům. Jediným přáním dětského jídla není brát ryby s malými kostmi.
Ryby v pomalém vařiči a dvojité kotle - nejlepší recepty. Jak vařit ryby v pomalém vařiči a dvojitém kotli.
Pomalý sporák je velmi univerzální zařízení, které umožňuje hostesce vařit téměř jakékoli jídlo. Současně vařte v pomalém sporáku poměrně rychle a jednoduše. Jeho hlavní výhodou je, že je možné vařit ryby v pomalém hrnci bez použití tuku, to znamená, že dostanete dietní a zdravé jídlo. Pokud je touha učinit rybu něžnější a uspokojivější, pak byste měli použít zakysanou smetanu nebo majonézu.
Multicooker výrazně usnadňuje proces vaření ryb. Vlastně musí být ryba sama očištěna, promyta a nakrájena na kousky. Je také vhodné odstranit kůži z ryb (to umožní misce rychleji se připravit) a odstranit kosti. Pokud se použije zmrazené filé ryb koupených v obchodě, pak stojí za to se zbavit zmrzlého ledu. Pro vaření v pomalém sporáku nebo dvojitém kotli můžete použít všechny části ryb včetně ocasu a hlavy. Mělo by vybrat pouze ten správný program vaření. Pro rybí pokrmy nejčastěji program "Multipovar".
Nejlepší recepty
Recept 1: Dušené rybí koláče
Pstruhové kotlety vařené v pomalém hrnci jsou velmi jemné a chutné. A proto se ideálně hodí pro brambory, obiloviny nebo zeleninový guláš.
Složky:
2-3 syrové pstruhy,
jedno vejce
jedna cibule,
1 plátek bílého bochníku,
50-70 ml mléka,
černý pepř a sůl.
Metoda přípravy:
1. Ryby musí být vyčištěny, staženy z kůže a odstraněny z kostí. Cibule nakrájíme na 4 části - takže je pohodlnější rolovat mlýnek na maso.
2. Bílý chléb by měl být nasáklý do mléka. Mezitím bude chléb namočený v mlýnku na maso, vynechejte cibuli a ryby. Poté zkombinujte chléb s mletým masem, pepřem, solí a ochutnejte podle chuti.
3. Z připraveného mletého masa je nutné připravit kotlety oblíbené velikosti - například kulaté nebo oválné.
4. V hrnci s více vařiči nalijte vodu a nastavte rošt pro vaření v páře. Na grilu dejte placky. A nastavení režimu vaření pro pár, držet je po dobu 25-35 minut.
5. V případě potřeby můžete zeleninu nebo brambory dodatečně dát do vody, to znamená okamžitě připravit přílohu.
6. Připravené kotlety ke stolu by měly být podávány, ochucené zakysanou smetanou a posypané bylinkami.
Recept 2: Ryby v omáčce, vařené v pomalém hrnci
Vaření takové ryby v pomalém hrnci je poměrně snadné a rychlé - zabere to asi půl hodiny. Jemná chuť ryb a pikantní omáčky vám umožní servírovat tento pokrm i na slavnostním stole - hosté budou spokojeni.
Složky:
500-600 gramů ryb (například coho)
jedna cibule,
koření na ryby, černý pepř a sůl,
sušená petržel a kopr.
Chcete-li omáčku, budete potřebovat 100 g zakysané smetany a majonézy, stejně jako 100 g sýra.
Metoda přípravy:
1. Ryby by měly být vyčištěny a nakrájeny na porce. Cibule musí být nakrájena na půlkroužky.
2. V misce multicooker rozložit ryby a posypeme kousky nahoře s rybí koření, pepř a sůl. Nahoře rozprostřete cibulové kroužky, které musí být posypané sušeným koprem a petrželkou.
3. Pak se připraví omáčka, na kterou se sýr třese na jemném struhadle, smíchá s majonézou a zakysanou smetanou. Do této hmoty se přidává voda, takže konzistence omáčky je polotekutá.
4. Ryby v pomalém hrnci by se měly přelít vařenou omáčkou. Poté se multicooker zavře, nastaví se program „Multipovar“, teplota se nastaví na 90 stupňů a doba vaření je 20 minut.
Recept 3: Ryby pod omáčkou z vaječných krémů vařené v pomalém hrnci
Tento recept na vaření ryb vám umožní udělat jídlo, které můžete jíst bez ozdob v případě potřeby. A díky použití sýrů a smetany jsou ryby velmi něžné a uspokojivé. Ze stejného důvodu není nutné zahrnout tyto ryby do jídelního lístku pro ty, kteří dodržují dietní výživu.
Složky:
500 g bílého rybího filé (nejlépe tresky obecné, okouna nebo štikozubce obecného), t
2 cibule,
2 vejce,
50-100 gramů parmazánu,
půl sklenice multicookerové smetany nebo mléka,
Metoda přípravy:
1. Umyté ryby musí být rozřezány na malé kousky. Cibule by měla být vyčištěna a nakrájena na necelé půlkruhy.
2. Vezměte misku pomalého vařiče a dejte cibuli na dno, pak položte ryby.
3. V oddělené misce poražíme vejce mlékem, ochutíme solí, kořením pro ryby a pepř. Po tom, výsledná omáčka a měla by být nalita ryby.
4. Na vrcholu ryby sypané strouhaným sýrem.
5. Vaření těchto ryb následuje po programu „Multipovar“, nastavení doby vaření na 15 minut.
Ryby v multicooker a dvojitý kotel - užitečné tipy od zkušených kuchařů
Vaření ryb ve dvojitém kotli nebo pomalém vařiči vám umožní dělat dietní jídla bez použití tuku. Pokud není možné zcela odmítnout tuk, pak stojí za to nahradit máslo například slunečnicovým nebo olivovým olejem, který by měl být před vložením do dvojitého kotle potřen rybami. Je také dobré používat různé bylinky - kopr, petržel, fenykl a tak dále. Zelení jsou nejen prospěšní, ale také dávají rybám zvláštní chuť.
Více nabídky, můžete si ryby v hrnci, pokud použijete zakysanou smetanu nebo krémové omáčky, které by měly být bohatě mazat kousky ryb. Také každá chuť může přidávat zeleninu do hrnce nakrájeného na malé kousky (mrkev, brambory, lilek atd.) - spolu s rybami bude připravena zdravá příloha.
Rybí recepty
- Nejlepší recepty s říčními rybami
- Ucho sumce recept s fotografiemi
- Ryby v pomalém hrnci
- Rybí guláš
- Pečené ryby v troubě
- Marinované ryby
- Smažené ryby
- Ryby v těstíčku
- Konzervované rybí recepty
- Ryby ve dvojitém kotli
- Uzené ryby
- Rybí saláty
- Salát s uzenými rybami
- Salát "Ryba v rybníku"
- Salát s konzervovanými rybami
- Salát s červenými rybami
- Rybí omáčky
- Košíčky s rybí náplní
- Rybí polévka
- Konzervovaná rybí polévka
- Rybí vývar
- Rybí kotlety
- Rybí sendviče
- Rybí Soufflé
- Rybí paštika
- Solené ryby
- Rybí kastrol
Ještě více zajímavých receptů naleznete na hlavní stránce sekce Vaření.