Dietní výživa pro erozivní gastritidu žaludku: co je možné, co je nemožné a jak vařit

Erozivní (erozivní) gastritida sama o sobě neprochází. Chcete-li se ho zbavit, musíte být léčeni a dietou. V opačném případě se onemocnění zhorší. Existuje seznam povolených a zakázaných výrobků a příkladná nabídka pro pacienty. Ale než si vyberete dietu, poraďte se s gastroenterologem. Vybere nejúčinnější léčebný režim a řekne vám, jak se najíst, abyste se rychle zotavili.

Jak udělat menu, když erozivní gastritida.

Obecná doporučení

Jezte potraviny, které nedráždí ani nepřetížují žaludek, jsou snadno stravitelné, ale zároveň „nutí“ trávicí systém do práce. To je například nízkotučné vývary, obiloviny, polévky, bramborová kaše. Udělejte dietu tak, aby obsahovala vitamíny, stopové prvky, minerály. Během léčby by tělo mělo přijímat živiny z dietních potravin.

S erozivní gastritidou, můžete jíst pouze teplé jídlo při pokojové teplotě. Žádné teplé ani studené pokrmy. Pokud se oběd v poslední době zahřívá, počkejte, až trochu vychladne.

Jezte zlomek - nejméně 5krát denně. Ale nepřehánějte se. Take malé porce - někde 200 - 300 gramů. Nenechte si svačinu na útěku. Jezte pomalu, v uvolněné atmosféře, nenechte se rozptylovat ničím. Vše důkladně žvýkat. Postupujte podle pravidla "Když jím, jsem hluchý a hloupý." Nedělejte dlouhé přestávky mezi jídly. Neměli byste mít pocit hladu. Protože to, žaludeční šťáva začne vynikat, a “rány” (eroze) stane se zánět. Jezte každé 3 hodiny současně. Nejezte příliš pozdě - neměli byste jíst v noci. Před spaním vypijte sklenku kefíru.

Zapomeňte na smažené potraviny. Žádné "ostré". Pára, vaříme, vaříme. Skartovat produkty lépe strávit. Pijte dostatek vody - nejméně 1500 mililitrů denně. I ona by měla být teplá.

Konkrétní menu závisí na formě onemocnění a souvisejících faktorech. Erozivní gastritida ustupuje do období exacerbace a remise. Má několik poddruhů. To může nastat na pozadí vysoké nebo nízké kyselosti. Pro každou fázi - vaše strava. Proto se poraďte se svým lékařem.

Musíte zůstat na přísné dietě od jednoho do tří měsíců. Pak se menu „rozbalí“. Ale ani po plném zotavení nemění dietu. Opravdu, v důsledku nesprávné stravy může objevit znovu gastritida.

Bans

1. Smažené jídlo.
2. Kalorie nebo tučné jídlo. To platí i pro nápoje a polévky.
3. Uzené, kyselé nebo nakládané produkty.
4. Konzervy.
5. Koření, koření nebo omáčky. Můžete přidat trochu soli do potravin - až 12 miligramů. A pak s opatrností.
6. Vařená nebo smažená vejce.
7. Některé druhy obilovin a obilovin: ječmen, ječmen, pšenice, fazole, ječmen.
8. Výrobky z mouky a másla, pečivo, čerstvý chléb.
9. Téměř všechny čerstvé ovoce.
10. Téměř všechny sladkosti.
11. "Kyselé" produkty.
12. Čerstvé okurky, papriky, česnek, cibule, zelí, ředkvičky, houby, fazole.
13. Rychlé občerstvení
14. Alkohol, soda, káva, silný čaj.

To nejsou doporučení, ale pravidla. Nemůžete z nich ustoupit. Jeden kus steak nebo špetka koření může způsobit bolest žaludku. V nejhorším případě bude gastritida eskalovat. Jíst pouze schválené výrobky. A za měsíc budete moci rozšířit svou stravu a jít na méně přísnou dietu.

Doporučené produkty

Seznam produktů, které lze konzumovat:

• Nízkotučné polévky.
• Štíhlé maso bez šlach.
• Štíhlé ryby.
• Některé obiloviny: krupice, ovesné vločky, rýže, pohanka. Vařte je na bázi vody a mléka. Brusné krupice. Nepřidávejte cukr ani sůl. Můžete osladit medem.
• Dušené omelety, měkká vejce. Je lepší vzít křepelčí vejce.
• Nízkotučný kefír, mléko, tvaroh. Čerstvé a přírodní.
• Zelenina: mrkev, brambory, květák, řepa, cuketa, dýně. Měly by být vařené, dušené, dušené, polévka nebo bramborová kaše. Nejezte syrové.
• Sušený chléb.
• Můžete jíst ovoce bez kůže: banány, vodní melouny, tomel. Zbytek není čerstvý. Pouze po tepelném zpracování. Například pečená jablka udělají. Také bez kůže.
• Některé dezerty: med, želé, marmeláda, pudinky, obyčejné jogurty, sušené sušenky.
• Polibky, ovocné nápoje z nekyslého ovoce nebo bobule, slabý čaj.
• Do potravin můžete přidat trochu rostlinného oleje.

Dieta pro erozivní gastritidu žaludku závisí na kyselosti pacienta. Při zvýšení je doporučeno:

• zeleninové polévky;
• chudé bílé maso;
• játra;
• vařená, dušená zelenina;
• vejce natvrdo vařená;
• strouhaná zrna: krupice, rýže nebo ovesné vločky;
• zeleninové pyré;
• bílé sušenky;
• čerstvě vymačkané šťávy z nekyselých plodů, musí být zředěny vodou;
• odstředěné mléko.

Při nízké kyselosti se doporučuje, aby byla téměř stejná jako u vysokých. Existují však určité rozdíly:

• Polévky s nízkým obsahem tuku;
• libové maso;
• vařená nebo dušená zelenina;
• rostlinný olej;
• nízkotučné mléčné výrobky;
• ovoce;
• malá množství marmelády a medu;
• sušený tmavý chléb;
• čaj z heřmánku nebo meduňky.

Možnosti nabídky

Číslo nabídky 1

Jen na týden.

• měkké vejce, sušenka, slabý čaj;
• strouhaný banán;
• masové kuličky z dvojitého kotle, zeleninové pyré (vhodný celer), sušenky, odvar z šípků;
• nekyselá ovocná pěna;
• libové ryby vařené ve dvojitém kotli, bramborová kaše;
• kefír.

• ovesné vločky (slazené medem), heřmánkový čaj;
• galetny cookies (sušené, ne smažené), kissel;
• polévka z obilovin, rybí placky, kompot;
• berry souffle;
• dušené maso;
• pití jogurtu.

• tvarohové koláče, kompot;
• hruška;
• polévka z červené řepy, vařené kuřecí filé, dušená zelenina, bylinkový čaj;
• pečené jablko;
• játra, pohanka, čaj;
• čaj s mlékem.

• parní omeleta, želé;
• některé sušené meruňky;
• polévka s rýží a bramborami, rybí kastrol bez kůry, sušenky, čaj;
• cookies, kompot;
• vegetariánský pilaf, čaj;
• ryazhenka.

1. tvarohový kastrol bez krusty (můžete přidávat bobule, džem nebo med), čaj;
2. Berry salát s prostým jogurtem;
3. polévka, dušený hamburger, obloha z obilovin, sušený chléb, kompot;
4. tvaroh, ochucený jogurtem;
5. vařené ryby, dušená zelenina, sušenky;
6. kefír.

• knedlíky, čaj;
• ovocné suflé;
• rýžová polévka, vařené ryby, zeleninové kotlety z řepy a mrkve, sušenky, kompot;
• ovoce;
• rybí kastrol se zeleninou, sušený chléb, čaj;
• jogurt

• rýžový pudink, kompot;
• pečené jablko;
• polévka z červené řepy, karbanátky, vařené brambory, čaj;
• sušenky, želé;
• vařené ryby, dušená zelenina, sušený chléb, bylinkový čaj;
• čaj s mlékem.

Dieta číslo 2

Na prázdný žaludek vypijte odvar z divoké růže, heřmánek nebo hypericum. Každý den začněte s novým pokrmem. Na snídani můžete jíst:

• vejce souffle;
• kaše: ovesné vločky, krupice, pohanka nebo rýže;
• tvaroh;
• kastrol;
• parní omeleta

Střídejte je po celý týden. Po 3 - 4 hodinách se koná druhá snídaně. Není třeba nahromadit hromadu. Ale snacky "na cestách" za to nestojí. Vyberte si potraviny, které jsou bohaté na vitamíny:

• ovoce nebo ovocné pyré;
• berry mousse;
• jogurt;
• želé;
• nekyselá zředěná šťáva s buničinou.

Oběd se skládá ze dvou kurzů. Ale vezměte malé porce. Začněte s polévkou z masa, ryb, zeleniny nebo nudlí. Složky kotlety - ve vývaru by neměly být velké kusy. Na druhém můžete jíst:

• masové kuličky nebo kotlety;
• maso nebo ryby;
• zeleninové pyré nebo dušená zelenina;
• obilovin.

Pro odpolední svačinu stejně jako pro druhou snídani. Můžete si také vzít suchar nebo sušenku. Sedněte si 2 hodiny před spaním. Vyberte si polévku nebo maso s přílohou.

O vaření: žádné koření nebo omáčky. Pouze minimální množství soli. Jídlo omyjte zředěným čajem, bylinným odvarem, polévkou nebo ovocným kompotem. V noci byste neměli jíst. Ale žaludek stále potřebuje něco, co by se mělo naplnit. Pijte sklenku kefíru, ryazhenky nebo želé.

Různé typy erozivní gastritidy

Krvácení je charakteristické pro erozivní hemoragickou gastritidu. Chcete-li obnovit krev, jíst pokrmy z jater a pečené sladká jablka. To neznamená, že každý den musíte jíst několik druhů ovoce a kusů masa. Prostě musí být ve stravě. Také potřebujete bílkoviny: jíst měkké vařené vejce nebo omelety častěji.

V případě erozivní reflux gastritidy, lékaři doporučují hladovění na jeden den nebo dva tak, že žaludek může "odpočinout". V této době je povoleno pít minerální vodu bez plynu a ředěný čaj. Pak můžete jít na lékařskou výživu. Ale stojí za to diskutovat s lékařem. Najednou vám dá individuální doporučení.

Když erozivní gastritida v akutním stádiu stravy je přísnější. Jeho úkolem je stabilizovat stav pacienta. První den musíte hladovět. Pak vyzkoušejte tekutou kaši a vejce natvrdo. A postupně rozšiřovat stravu. Pokud se cítíte nemocní nebo máte špatnou bolest žaludku, znovu zařaďte „hladový den“.

Recepty

Ne nutně každý den jsou stejné polévky. Menu pro erozivní gastritidu může být rozmanité a chutné i bez omáček a koření. Stačí znát recepty jídel.

1. Rozmělněte v mixéru 200 g libového hovězího masa.
2. Smíchejte s krekry.
3. Make mleté ​​maso dort.
4. Ve středu každé místo vařená rýže s máslem.
5. Připravte masové placky s masem a rýží.
6. Pošlete je na pomalý sporák po dobu 15 minut.

1. Dejte na oheň vývar s nízkým obsahem tuku a nalijte do něj rýži.
2. Při částečném vaření se rozpadá kořen petrželky a mrkev.
3. Polévku nakrájejte na mixér.

1. Rybí filé rozemele.
2. Rozdrobte krutony a přidejte k rybám.
3. Můžete trochu soli
4. Slepé karbanátky.
5. Vařte ve dvojitém kotli.

1. Vařte jemně nasekaný květák asi 40 minut.
2. Přidejte k tomu syrová vejce a zamíchejte.
3. Pokračujte v zahřívání až do plné připravenosti.

Můžete jíst saláty z vařené zeleniny, naplnit je rostlinným olejem. Nakrájené ovoce sezóny s jogurtem. Smíchejte kaši s banánem nebo medem. A z masa nebo ryb, aby se souffle.

Striktně dodržujte dietu s erozivní žaludeční žaludek. Správná výživa je důležitou součástí léčby. Žádné výjimky nebo laskavosti. Vaše zdraví závisí na tom.

Optimální výživa člověka

Pozor! Neposkytujeme žádná doporučení pro správnou výživu. Zde se počítají minimální náklady na sadu produktů, které zajišťují spotřebu požadovaného množství živin (bílkovin, tuků, sacharidů, vitamínů, minerálů) na základě matematického zpracování údajů o obsahu těchto živin v produktech.

V první fázi jsou kalkulovány minimální náklady na sadu produktů (můžete také zadat produkty své stravy). Ve druhé etapě můžete upravit příjem stravy a ukázat příklad výpočtu skutečné stravy. Podrobnosti viz část "Jak používat výpočet".

Závislost očekávané délky života na různých faktorech - zde.

Strava pro erozivní gastritidu: stůl, menu, co je možné, recepty

Erozivní gastritida je akutní nebo chronické zánětlivé onemocnění žaludku, které je charakterizováno přítomností ulcerací na sliznici a na rozdíl od ulceračního procesu eroze neovlivňuje hlubší vrstvy a hojí se bez tvorby jizevní tkáně. Klinický obraz není tak jasný jako u vytvořeného vředu, ale má podobné vlastnosti.

Osoba si stěžuje na:

• „Hladové“ bolesti;
• nevolnost, zvracení;
• pálení žáhy;
• hořkost v ústech;
• nadýmání;
• těžkost v epigastriu;
• celkové zhoršení zdraví;
• úbytek hmotnosti;
• porušení křesla;
• příměs krve ve výkalech (krvácení z horního GI traktu dává výkalům černou barvu (melena), pokud si všimnete šarlatové krve na papíře během defekace, znamená to patologii dolních střev, hemoroidů, traumatu řiť a mnoho dalšího).

Léčba gastritidy je komplexní, je nutné nejen zastavit zánět, ale také snížit agresivitu žaludeční šťávy. Pro tento účel se používají blokátory h2-histaminového receptoru, antacida, inhibitory protonové pumpy, gastroprotektory. Pokud je příčinou onemocnění bakterie Helicobacter pylori, je pro základní terapii povinných několik antibiotik, které předepisující lékař předepíše.

Slib obnovy je správná dieta a vyloučení produktů, které zvyšují vylučování kyseliny chlorovodíkové. Dokonce i dobře provedená léčba neposkytne správné výsledky bez touhy pacienta zotavit se. Proto je tak důležité dodržovat dietu s erozivní gastritidou.

Hlavní věc s gastritidou je stůl!

Jídlo pro erozivní gastritidu závisí na kyselosti žaludeční šťávy. Nejčastěji je kyselost zvýšena nebo se mění v normálním rozmezí, ale pod vlivem vnějších faktorů (špatné návyky, nezdravá strava, atd.) Se pH stává nižší než 2, což vede k výskytu vícenásobných nebo jednotlivých erozí.

Základní tabulka je Pevzner číslo 1, která vylučuje pikantní, mastné, uzené, sladké, sycené nápoje, silné čaje a kávu ze stravy. Pokud je proces rozsáhlý, pak se první den doporučuje hladovění a použití inhibitorů protonové pumpy, aby se normalizovala kyselost žaludku. Další den je možné použít snadno stravitelné polévky, pyré polévky, libové maso, šípkový vývar, želé. Třetího dne se krmná dávka rozšíří, zavedou se sušenky, zeleninové pyré, dušené placičky a lehké polévky. Důležitým aspektem - výživa by měla být zlomková, člověk potřebuje jíst 5-6 krát denně v malých porcích. Stůl je vyvážený, má dobrou energetickou hodnotu, umožňuje vám zlepšovat pohodu člověka během několika dní po zahájení dodržování diety. Postupem času mohou být do stravy zahrnuty známé potraviny, ale jejich množství musí být omezeno, aby se zabránilo opakování onemocnění. Ale ze špatných návyků by mělo být upuštěno, kouření a alkohol zvyšují vylučování kyseliny chlorovodíkové a přispívají k rozvoji gastritidy.

Užitečné příliš chutné

Strava pro erozivní gastritidu žaludku znamená nejen správné jídlo, ale také potravinovou kulturu. Často je potřeba, v malých porcích, počet žvýkacích pohybů je 20-25, a teď se snažte vzpomenout, kdy jste naposledy žvýkali jídlo tak pomalu?

Potraviny pro erozivní gastritidu s vysokou kyselostí zahrnují:

• Zeleninové vývary nebo polévky na kuřecím masu, strouhaná zrna, nudle, zelenina, strouhané maso jsou povoleny;
• Nízkotučné ryby, maso (kuře, králík, krůta) vařené, dušené;
• Kashi na mléce, vodě;
• Vařená zelenina, bramborová kaše (hrášek, brambory, květák, řepa, mrkev);
• Sušený chléb, sušenky, sušenky a jistě včerejší produkty z čerstvé mouky mají špatný vliv na zánětlivý proces;
• Mléčné výrobky (mléko, kefír, jogurt, tvaroh, zakysaná smetana, pudink, sýrové koláče, knedlíky), vaječná omeleta;
• Berry dezerty, nekyslý džem, med, marshmallow, marshmallow;
• Kompoty, slabé čaje a káva, bylinné čaje.

Je to nemožné nebo trochu možné?

Při exacerbaci gastritidy je zakázáno používat následující přípravky:

• Surová zelenina (zelí, rajčata, fazole, cibule, česnek, hrášek, šťovík);
• Houby;
• Ovoce s tvrdou kůží;
• Nádoby z tukových mas, na nich založené vývary;
• Majonéza, kečup, hořčice, margarín;
• Tvrdé odrůdy těstovin, proso, ječmene, ječmene a obilné kaše;
• Smažená vejce, vařená vejce;
• Konzervy, zkroucené;
• Výrobky z čerstvé mouky;
• Mléčné výrobky s vysokou kyselostí;
• Čokoláda, alkohol, sycené nápoje, silný čaj a káva, kyselé ovoce, bobule, koláče.

Jak zánětlivý proces ustupuje, mohou být zahrnuty do stravy, ale v omezeném množství.

Dietní režim pro nemoci žaludku

Dieta pro patologii gastrointestinálního traktu sestavuje ošetřující lékař. Dieta bude záviset na závažnosti symptomů, stadiu nemoci, na celkovém stavu osoby.

Akutní fáze erozivní gastritidy

Akutní gastritida nebo exacerbace chronického zánětu je závažná, bolestivý syndrom je vyslovován, člověk pociťuje nepohodlí a slabost v celém těle, často se zvyšuje teplota a trápí se v epigastriu. Strava pro akutní erozivní gastritidu zahrnuje den hladovky, následovaný přechodem na stůl č. 1 firmou Pevzner.

Chronická gastritida

Dieta pro chronickou erozivní gastritidu je zaměřena na prodloužení remise a snížení frekvence relapsů. Každé ráno by měl člověk vypít sklenici teplé nebo studené vody, aby urychlil pohyblivost GI a snížil agresivitu žaludeční šťávy. Menu je rozšířeno, neexistují žádné přísné zákazy požití "škodlivých" potravin. Pokud se gastritida vyskytne na pozadí snížené koncentrace žaludeční šťávy, hladovka sama o sobě neospravedlňuje, je možné použít minerální vodu v malých dávkách.

Duodenální žaludeční reflux, refluxní ezofagitida

Poměrně často je gastritida doprovázena duodenálním gastrickým refluxem (házením obsahu dvanáctníku do žaludku) a refluxní ezofagitidou (zánětlivé změny v dolním jícnu způsobené házením kyseliny chlorovodíkové ze žaludku do jícnu). V tomto případě, kromě stravy, existuje jedno jednoduché pravidlo: neměli byste jít do postele ihned po jídle, musíte počkat alespoň hodinu.

Erozivní gastrická gastritida

Eroze dolní části žaludku musí být odlišena od začátku ulceračního procesu. Pokud existuje alespoň jeden projev, provádí se řada diagnostických testů pro detekci Helicobacter pylori. S pozitivním výsledkem, kromě stravy, člověk pije kurz antibakteriálních léků.

Erozivní hemoragická gastritida

Strava s erozivní hemoragickou gastritidou je přísnější než u výše uvedených forem, protože chronické krvácení v důsledku neléčivé eroze může vést nejen k problémům s trávením potravy, ale také k anémii.

Vzorové menu pro erozivní gastritidu zahrnuje:

• První den K snídani - dvě vařená vejce, čaj se strouhankou. O hodinu později - ovoce bez slupky. Na oběd - polévka ze zeleniny, dušené placičky, dogrose vývar, sušený bílý chléb. Po 2-3 hodinách - ovocný dezert (vyrobený doma). Na večeři - nízkotučné rybí filé, bramborová kaše. Půl hodiny před spaním - sklenice kefíru;
• Druhý den Ráno - ovesné vločky s lžičkou sladkých bobulí nebo medu, sklenici čaje. O hodinu později - želé s cookies. Na oběd - krémová polévka, dušená placička, kompot. Po 2-3 hodinách - souffle z bobulí, na večeři - dušené maso s libovým masem. V noci sklenici mléčných výrobků;
• Třetí den Ráno - kastrol s tvarohem a bobulemi, čaj. O hodinu později - jogurt, jablka bez slupky. Na oběd - rajská polévka, dušená kotleta, kaše z ječmene, kompot, chlebové krutony. Na oběd - jogurt, tvaroh. Na večeři - libové ryby vařené. Před spaním - sklenkou kefíru;
• Čtvrtý den Snídaně - omeleta, želé. O hodinu později - sušené meruňky. Na oběd - červená řepa a kuřecí řízek, vařená zelenina. Na oběd - pečené jablko. Na večeři - pohanková kaše s mlékem, čaj. Před spaním - mléko;
• Pátý den Ráno - tvarohové koláče, kompot. O hodinu později - jogurt. Na oběd - krémová polévka, kastrol z ryb a zeleniny. Na oběd - kompot s cookies. Na večeři - pilaf bez masa, čaj. Hodinu před spaním - ryazhenka nebo nízkotučný kefír;
• Šestý den. K snídani - knedlíky s nízkotučným jogurtem, čaj. O hodinu později - ovocná polévka. Na oběd polévka z pearl ječmene, dušené placky z mrkve a řepy, libové ryby, čaj. Na oběd - sušené ovoce. Večeře - rybí kastrol a zelenina, kus sušeného chleba. Před spaním - jogurt;
• Sedmý den. Ráno - rýžový pudink, kompot. O hodinu později - jablko bez slupky. Na oběd - polévka z červené řepy, dušené kuřecí řízečky, vařené brambory, čaj, chléb. Po 2-3 hodinách - sušenky a kompot. Na večeři - pohanková kaše s mlékem, čaj. Na noc - sklenku kefíru.

Lidové léky

Na otázku: "Jak léčit erozivní gastritidu lidovými léky" - použití lidových prostředků při léčbě gastritidy je přípustné pouze jako další terapie:

• Pro urychlenou regeneraci žaludeční sliznice můžete ráno vypít na prázdný žaludek na lžičku směsi rakytníku řešetlákového a olivového oleje, který byl již několik dní načerno podáván na tmavém místě;
• Intenzivní bolestivý syndrom je odstraněn 20 kapkami tinktury propolisového alkoholu ve sklenici teplé vody. Pije každých 5-6 hodin před jídlem;
• 5 listů aloe namočené v zimě během dne, pak mleté, zmáčknout šťávu a míchat s 5 lžíce medu. Pijte čajovou lžičku výsledného vývaru ráno na prázdný žaludek;
• Ve sklenici teplého mléka smíchejte lžíci medu a jednoho hrachu mumiyo. V den, kdy je třeba vypít dvě takové brýle - ráno na lačný žaludek a večer před spaním. Průběh léčby je 2 týdny, pak 5-7 den přestávka, a pak opět 2-týdenní léčebný cyklus.

Recepty

Všichni milujeme jíst chutné, ale jak to udělat, aby bylo také užitečné? Níže jsou 3 vynikající recepty, které pomohou zmírnit bolest a obohatit tělo živinami.

Polévka z květákového pyré

• Květák hlava - 1 ks;
• Vejce - 1 ks;
• Pšeničná mouka - 1 polévková lžíce.
• Mléko - 1 šálek (250 g);
• Zakysaná smetana - 2,5 lžičky;
• Cukr - podle chuti;
• Voda - 1,5 šálky (350 g).

Květák je nakrájen na malé kvítky a vařený do vaření (10-15 minut). Ve vyhřívané pánvi nalijte mouku, nalijte zelný vývar. Zelný květ rozdrcení pomocí mixéru, přidejte vařené mléko, trochu cukru. Hmota se přivede k varu, odstraní se z tepla. Vejce se zakysanou smetanou se posílá do polévky, přivede se k varu. Tam je potřeba pouze ve formě tepla, horké jídlo je špatné pro stav žaludku.

Tvarohové koláče

• Nízkotučný tvaroh - 1 balení (250 g);
• Vejce - 1 ks;
• Mouka - 100g;
• Cukr - podle chuti;
• Zakysaná smetana - 2 lžíce.
• Rozinka - volitelné.

Do tvarohu se přidává vejce, cukr, zakysaná smetana. Udělejte těsto, namočené v mouce a rozprostřete na vymastěný plech. Pečeme v troubě asi 20-25 minut při 150 stupních, otáčíme podle potřeby.

Berry pěna s krupice

• Kyselé plody - 1 šálek;
• Krupice - 1 polévková lžíce.
• Voda - 0,5 šálky;
• Cukr - 1 polévková lžíce.

Bobule se promyjí, suší a vymačkávají, nalijí se studenou vodou, vaří se a filtrují. Pak znovu přiveďte k varu, přidejte cukr a krupici, důkladně promíchejte, vařte do vaření. Pak vyjměte z tepla, ochlaďte, porazte a nalijte do formy.

Dieta pro erozivní gastritidu: příkladné menu

✓ Článek ověřený lékařem

Před několika lety získali dva australští vědci Nobelovu cenu za své objevy, které zcela změnily lékařský přístup k léčbě gastritidy. Dokázali prokázat bakteriální povahu onemocnění, které nemohlo ovlivnit rozvinuté léčebné plány. Výživa, nezdravý životní styl, přetížení nervů mohou být pouze faktory, které snižují imunitu organismu a přispívají ke vzniku onemocnění. Až 15% gastritidy je spojeno s dlouhodobou medikací.

Ale tento zásadní objev nezmenšil význam diety v průběhu nemoci, bez ní není třeba hovořit o rychlé a úspěšné léčbě. Na základě stádia a typu onemocnění je vybrána specifická sada produktů.

Hlavní nutriční požadavky na erozivní gastritidu

Gastritida dieta

Strava je dohodnuta s lékařem. Akutní forma gastritidy vyžaduje přísnou, šetrnou dietu, jakékoli abnormality komplikují symptomy a prodlužují dobu léčby. Když se nemoc začne mírně vzdalovat, pacient má možnost používat pro přípravu více přípravků a metod. Téměř ve všech případech by měly být ostré, smažené, uzené pokrmy vyloučeny ze stravy, je zakázáno konzumovat nápoje obsahující alkohol a je zakázáno kouřit.

Smažená, kořeněná, smažená podle zákazu

Klinické znaky nemoci ovlivňují složení stravy: pokud je zjištěno zvýšené množství žaludeční šťávy, měla by dieta snížit její vylučování. V případě atrofie sliznic trávicího systému je kladen důraz na stimulaci fyziologických schopností intaktní a maximální regenerace nemocných žláz.

Co vyloučit z nabídky

Seznam zakázaných přípravků se může zvýšit / snížit s ohledem na současný stav pacienta, napravit, musíte podstoupit pravidelné lékařské prohlídky a testy.

Vyloučeny ze stravy:

všechny produkty, které stimulují produkci žaludeční šťávy. Luskoviny, alkohol, smažené a uzené výrobky, soda, šťávy s vysokou kyselostí, káva;

Smažené houby také musí být opuštěny.

Jídlo se spoustou koření je zakázáno

Během léčby erozivní gastritidy můžete jíst:

vařené ve vodě nebo dušené maso bez tuku, je lepší brát hovězí maso. Kuře je povoleno. Podáváme na stůl by měl být v rozdrcené formě, nepřehřívejte žaludek;

Pokrmy z vařené zeleniny

Kaše s vařeným masem a zeleninou na fotografii

Na snímku berry želé

Pokud laboratorní testy zjistily zvýšenou kyselost, doporučuje se vypít sklenici uhličitanu sodného hydrogenuhličitanu sodného hodinu před jídlem.

V příkladu fotografie - uhličitan sodný sycený hydrogenuhličitanem sodným - sodná

Musíte jíst zlomkové části často, nejlépe každé dvě až tři hodiny. Pocit hladu mezi jídly by neměl nastat.

Tato doporučení by měla být prováděna ne méně než tři měsíce, s výjimkou stravy, která se doporučuje použít všechna opatření ke zlepšení fungování imunitního systému těla. Dělejte cvičení, častěji na čerstvém vzduchu, vyhněte se nervovému stresu a fyzickému přetížení.

Akutní fáze erozivní gastritidy

Průběh onemocnění je velmi závažný, je charakterizován významnou bolestí, může způsobit horečku, ospalost a celkovou slabost. V důsledku použité stravy se vylučují zánětlivé procesy.

Akutní fáze erozivní gastritidy - symptomy

První den po nástupu exacerbace bude muset zcela eliminovat příjem potravy, vypít pouze vařenou vodu, někdy můžete mít čaj. Druhý den je pacientovi umožněno rozšířit menu o dobře vařené obiloviny, nejlépe pohankové. Kaši musí být polotekutý. Je dovoleno několik vařených vajec, doporučuje se pít přírodní želé.

Počet jídel nejméně 6 krát denně, porce jsou malé, s výskytem nepříjemných pocitů, dočasně odmítnout jíst. Všechna jídla by se měla vařit pouze v páru, před použitím rozmíchat v mixéru nebo otřít jemným sítem.

Zeleninové jídlo vařené v mixéru

Po 2–3 dnech po stabilizaci, parních omeletách, nízkotučném a pouze čerstvém tvarohovém sýru, zeleninové polévce, bílém masu, lze do stravy zavést mléko.

V akutní fázi průběhu onemocnění je celková doba diety 20-25 dnů. Po lokalizaci zánětlivého procesu na sliznicích se dávka postupně rozšiřuje, ale podle zákazu neustále sádlo a uzená masa, tučné a smažené maso, okurky.

Chronická gastritida

Menu je vybráno individuálně a závisí na příčině a stadiu onemocnění. Během exacerbací je strava velmi přísná, stejně jako v prvním případě. Během období trvalé remise může být seznam pokrmů mírně rozšířen, ale jídlo by mělo být zlomkové, jídlo by mělo být odebráno nejméně šestkrát denně.

V dopoledních hodinách, před jídlem, musíte vypít sklenici vody při pokojové teplotě, menu obsahuje pouze šetřící pokrmy, což eliminuje silné dráždivosti sliznice. Je nutné odstranit kůži z ovoce, je silně zpracován střevy, což způsobuje nadměrné kontrakce hladkých svalů. Stává se dalším podrážděným, zvyšuje dobu léčby onemocnění. Alkohol a kouření jsou zcela vyloučeny.

Oloupejte ovoce

Při zvýšení podílu kyseliny v žaludeční šťávě se doporučuje užívat:

• nízkotučné mléčné výrobky;
• pouze bílý chléb ve formě sušenek;

Se sníženým množstvím kyseliny jsou povoleny:

• nízkotučné vývary z drůbežího nebo hovězího masa, mléčných výrobků, ryb;
• dušená a vařená zelenina, saláty;

Salát z vařené zeleniny

Je nutné dodržovat dietní potřebu několik měsíců před nástupem stabilní remise. Každý pacient by měl vědět, že nikdo jiný nebude kontrolovat dietu, nesnaží se ji porušovat. To nejenže nepříznivě ovlivní dobu léčby, ale může také způsobit akutní exacerbaci. Znovu budeme muset sedět na tuhé dietě a pak postupně rozšiřovat játra konzumovaných potravin.

Jídlo s erozivní refluxní gastritidou

Tento typ onemocnění se vyznačuje tím, že šťáva z dvanáctníku 12 vstupuje do žaludeční dutiny, která se stává příčinou komplikovaného průběhu onemocnění. Šťáva může klesat kvůli přejídání nebo jíst nezdravé potraviny, jeho přítomnost zhoršuje klinické projevy onemocnění a prodlužuje proces léčby.

Než začnete užívat léky, doporučuje se nejíst den, pomůže žaludku obnovit ukazatele kyselosti na fyziologické nom. Během vykládky je dovoleno pít vodu nebo neslazený čaj. Po přípravě žaludku by člověk měl jíst často (nejméně šestkrát) a ve zlomkových porcích. Můžete si vzít vařené libové maso, parní masové kuličky, želé.

Doporučujeme parní nádobí.

Vařte zeleninu, polévky na utírání. Délka zvláštního jídla není kratší než jeden měsíc, konkrétní termíny jsou stanoveny po dalším lékařském vyšetření.

Erozivní gastrická gastritida

Tento druh je součástí refluxu žaludku, během jeho vzniku jsou stěny antrálního porodu žaludku většinou poškozeny. To je nejnižší část, jde do dvanácterníku. Aktivní trávení potravy v něm není provedeno, je formováno pouze do hrudky. V oddělení jsou potraviny zcela roztřepené a nasycené enzymy.

Erozivní anterální gastritida - výživa

Strava by měla poskytovat úsporný způsob fungování antra, aby se vyloučila tvorba zvýšeného množství kyseliny. Je zakázáno konzumovat kyselé, mastné a smažené potraviny, koření. Nedoporučuje se používat majonézu a hořčici, pít alkohol a kouřit. V důsledku dodržování potravy je minimalizováno mechanické zatížení stěn oddělení, je stimulováno optimální množství a poměr enzymů pro další trávení potravy.

Jídlo pro pacienty s erozivní hemoragickou gastritidou

Průběh onemocnění může být doprovázen krvácením způsobeným poškozením stěn krevních cév žaludku. Komplikované onemocnění, obtížně léčitelné. Krvácení lze opakovat, nadměrné zatížení sliznic se stává příčinou recidiv. Bez dodržování přísné diety je léčba neúčinná.

Jídelní lístek by se měl skládat z lehce stravitelných produktů, které nedráždí ani nepřetížují stěnu žaludku.

Zeleninové polévky, ovesné vločky a ovesná kaše. Podáváme s pohankou a bramborovou kaší.

Nízkotučné nebo nízkotučné mléčné výrobky

Dušená ryba v pomalém hrnci

V malých dávkách je nejméně šestkrát nasekaných výrobků, pokud možno, nebo použijte mixér. Během jídla, důkladně žvýkat kousky potravin, pokud nějaké. Využití různých nálevů a odvarů receptů tradiční medicíny.

Ukázkové menu na jeden týden

Jídelní lístek je určen pro šest jídel, je zde malá porce. Jakákoli strava bude k ničemu, pokud nedodržíte aktivní a zdravý životní styl.

Jídlo pro erozivní gastritidu - dieta na týden

Spolu s lékovou terapií má dieta s erozivní gastritidou důležitou terapeutickou funkci. Je určen k ochraně postižené sliznice před agresivními účinky vnitřních a vnějších faktorů. Tělo musí dostat dostatečné množství bílkovin, tuků a sacharidů pro normální život, stejně jako potřebné vitamíny a stopové prvky pro zvýšení imunity a boj proti chorobám.

Podle zásad šetrné terapeutické výživy můžete dosáhnout stabilní remise a zapomenout na nemoc.

Obecná pravidla pro stravování s erozivní gastritidou

Když se na zapálené sliznici objeví erozivní ložiska, je žaludek vystaven stálému stresu, bez ohledu na to, zda je v něm potrava nebo ne. Agresivní účinek kyseliny chlorovodíkové v místech poranění způsobuje syndrom bolesti na prázdném žaludku. Při nasycení a zažívání potrava požírá potravu a dráždí sliznici.

Dieta a léčba v takové obtížné situaci podléhají stejnému úkolu: potrava pro erozivní gastritidu žaludku by měla být šetrná. Je nutné vyloučit nebo omezit na minimum všechny faktory, které poškozují stěny epigastria. Na něm jsou založena obecná pravidla stravy.

Režim napájení

S erozivní gastritidou, musíte jíst pomalu a často. Žaludeční šťáva nemůže být ponechána bez působení - pak nezačne trávit stěny epigastria a erodovat další erozivní ložiska. Pacient by neměl cítit hlad, a proto se doporučuje jíst jídlo každé 3 hodiny, pouze 5-6 krát denně.

Na druhé straně velké množství jedených potravin najednou natáhne stěny žaludku a způsobí bolest v lézích. Obvyklé množství jídla by mělo být sníženo 2-3 krát. Části by měly být 200-250 g potravin najednou.

Zabraňte mechanickému podráždění sliznic.

Požití hrubých, tvrdých, těžko stravitelných potravin „poškrábá“ stěny a poškodí sliznici. Smažené, pečené na ostré pokrmy, nezdravé potraviny jsou také škodlivé: hranolky, párky v rohlíku, hamburgery. Můžete jíst pouze vařené, dušené nebo dušené potraviny, sekané nebo strouhané.

Ve zvyku snacking na cestách, jíst spěšně, špatně žvýkat jídlo, je konstantní faktor mechanického podráždění, které bude negovat veškeré terapeutické úsilí.

Tepelné šetření

Velmi důležitá je teplota jídla, protože ovlivňuje krevní oběh ve stěnách epigastria. Příliš studené jídlo omezuje krevní cévy a zpomaluje regeneraci sliznice. Dráždí jeho stěny a způsobuje zranění příliš horkými pokrmy. Lékařská dieta zahrnuje použití teplé, nejpohodlnější pro žaludeční jídlo.

Věnujte pozornost! Kouření také způsobuje křeče cév, žaludeční stěny trpí ještě více než srdeční sval.

Neutralizace faktorů chemického podráždění

Komplexnost situace s erozivní gastritidou je taková, že žaludeční šťáva je nezbytným prvkem trávení a dráždivým účinkem. Chemické schazhenie sliznice poskytují produkty, které nezpůsobují hojnou sekreci kyseliny chlorovodíkové nebo jej navazují v žaludku. Užitečné pokrmy, které mohou obklopit stěny epigastria hlenem a chránit je před kyselinou.

Sliznice žaludku je traumatizována látkami s vysokou kyselostí, blízkou pH žaludeční šťávy, která se pohybuje od 1 do 2 jednotek. Sekrece kyseliny je zvýšena slanými a kořeněnými jídly, nemůže být konzumována během erozivní gastritidy.

Co by mělo být ze stravy vyloučeno

1. Aby se zabránilo mechanickému podráždění, je nutné výrobky s hrubými vlákny a pojivovou tkání odmítnout:

• ředkvičky a tuřín, zelí, okurky, papriky zeleninové;
• luštěniny;
• bobule s hustou kůží: rybíz, angrešt, hrozny;
• černý chléb;
• vláknité maso s chrupavkou.

1. Pro účely chemického šetření vyloučit dietu, stimulovat sekreci žaludeční šťávy:

• všechny koření, křen, cibule, česnek, ředkvičky;
• sleď, sušené, sušené ryby;
• Tučné a smažené potraviny;
• uzené maso, klobásy, klobásy;
• nasycené vývary z masa, ryb, hub;
• silná káva a čaj.

1. S erozivní gastritidou nejsou přípustné kyselé potraviny a jídla s hodnotou pH nižší než 6:

• Konzervované výrobky a okurky s octem;
• kefír, kyselé mléko, zakysaná smetana a tvaroh s vysokým obsahem tuku;
• majonéza;
• kyselá jablka, citrusy;
• Neředěné ovocné šťávy;
• kvass, okroshka.

1. Zdravotní strava vylučuje obtížně stravitelné nebo kvašené potraviny:

• houby;
• čerstvý chléb; pečení, kulinářské výrobky;
• obiloviny z ječmene, proso, perličkového ječmene a kukuřičné krupice;
• semena, ořechy;
• čokoláda a kakao;
• Coca-Cola, všechny druhy sycených nápojů.

1. Alkoholické nápoje s erozivní formou gastritidy jsou obzvláště destruktivní pro sliznici:

• ethylalkohol urychluje uvolňování kyseliny chlorovodíkové;
• interferuje s procesem trávení;
• zužuje krevní cévy a zhoršuje krevní oběh ve stěnách epigastria;
• interferuje s obnovou sliznice a způsobuje bolestivý syndrom a komplikace až po peptický vřed v ložiskách eroze

Jaké produkty jsou užitečné

Navzdory tomu, že v důsledku onemocnění je funkce žaludku omezená, musí poskytnout tělu všechny bílkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály nezbytné pro život. Existuje mnoho zdravých jídel, které můžete jíst každý den během gastritidy.

• Zdroje bílkovin: vařené maso, ryby, vejce natvrdo, mléko, dostat se do žaludku, "způsobit oheň na sebe" - okamžitě svázat kyselinu chlorovodíkovou, chránit sliznici před podrážděním.
• Zdroje sacharidů: obilniny (pohanka, rýže, ovesné vločky), bílé sušenky, nezpůsobují hojné vylučování žaludeční šťávy;
• Máslo přidané do hotového pokrmu může zpomalit produkci žaludeční šťávy. Rostlinné tuky obklopují a hojí stěny epigastria. Ale tuky jsou tráveny po dlouhou dobu, takže se zánětem sliznic se používají opatrně.
• Brambory, cuketa, dýně, mrkev, řepa, spolu s užitečnými stopovými prvky obsahují pektinové látky, které neutralizují enzymy žaludeční šťávy. Šťouchané brambory z těchto produktů jsou nepostradatelné ve stravě.
• Chcete-li doplnit vitamíny, můžete jíst ovoce a sladké bobule: hrušky, banány, melouny, melouny, jahody, maliny.
• Kyslé čerstvé ovoce a bobule nahradí kompot ze sušeného ovoce.

Vlastnosti stravy v různých formách erozivní gastritidy

Spolu s obecnými pravidly existují specifické rysy stravy pro každou formu erozivní léze žaludečních stěn.

Akutní forma

Nejpřísnější dieta je pro akutní erozivní gastritidu. Prudká paroxyzmální bolest, neustálé zvracení, uvolněná stolice s proužky krve svědčí o vážném poškození žaludeční sliznice, jejího zánětu tvorbou zdroje eroze. Na samém počátku nemoci je vyloučen příjem potravy.

Během prvního týdne je pacientovi umožněno jíst:

• tekuté vařené a strouhané porcelány;
• vařená vejce;
• přírodní želé.

Když akutní průběh nemoci projde, výživa je diverzifikovaná kvůli zeleninové polévky, omelety, dietní maso a slabý čaj. Strava s přísnými omezeními trvá nejméně 3 - 4 týdny, poté by měl být pacient po dobu tří měsíců krmen omezením běžným pro erozivní gastritidu po dobu tří měsíců.

Chronická forma

Strava s exacerbací chronické formy se shoduje s omezeními akutního zánětu. Menu pro erozivní gastritidu v remisi zahrnuje:

• první kurzy - polévka se zeleninovým vývarem, rybí polévka, mléčné polévky;
• dušená masová jídla; ryby;
• vařená zelenina.

V případě patologie s vysokou kyselostí je přiřazena dietní tabulka č. 1 s častou konzumací mléka, mléčných výrobků a strouhanky. Tabulka č. 2 pro pacienty s nedostatečnou sekrecí žaludeční šťávy umožňuje použití silných vývarů, čaje, kávy, středně slaných potravin (některé sleďy, okurky), sušeného černého chleba.

Číslo tabulky 1 (pro zvětšení klikněte na obrázek)

Refluxní gastritida

Při erozivním refluxu v akutním stadiu dochází k refluxu obsahu z dvanácterníku do dolní části žaludku, kde jsou již ohniska eroze. Alkalické prostředí střeva silně interaguje s kyselinou chlorovodíkovou a způsobuje rány na stěnách epigastria. Obvykle je příčina tohoto jevu přejídání.

Během prvních dvou dnů je nalačno, aby zůstalo v žaludku. Povoleno pít pouze neslazený čaj nebo minerální vodu. Další dieta - sliznice a strouhané kaše a polévky, masové kuličky a kuřecí dušené hamburgery, vařená zelenina. Nutno dodržovat dietní omezení nejméně 30 dnů.

Antrální erozivní forma

Antrum žaludku se nachází na hranicích, kde se tvoří potravní knedlík, aby se dostal do dvanácterníku. Zúžení epigastria v tomto místě činí jeho stěny obzvláště citlivými na mechanické působení hrubých potravinářských vláken, vnitřní krvácení může být komplikací. V prvních dvou dnech po útoku je věnována zvláštní pozornost hladovění. Pak budete muset jíst zlomkové části v poloze na břiše. Více o této formě nemoci jsme napsali zde.

Ukázkové menu pro anterální gastritidu v akutní fázi:

• zeleninové vývarové polévky;
• obiloviny a kaše;
• masové kuličky;
• nápoje: ovesné vločky, čaj, kompot.

Zakázané čerstvé zeleniny a ovoce, džusy, mléčné výrobky.

Jak jíst v remisi

Po překonání akutní formy nemoci, můžete jíst trochu různorodější. Menu na týden pro erozivní gastritidu žaludku zahrnuje pokrmy z masa a ryb, zeleniny a ovoce, mléčných výrobků a vajec. Níže je uveden příklad týdenního menu s recepty: pro každé jídlo jsou k dispozici možnosti pro 7 dní v týdnu.

První snídaně

1. Vařené vejce, rýžová kaše, čaj se sušenkami.
2. Ovesné vločky s medem, čaj s krekry.
3. Omeleta, želé.
4. Pohanková kaše, čaj s marmeládou.
5. Dušené tvarohové koláče, kompot.
6. Tvarohový kastrol, želé.
7. Líné knedlíky, jablečný pudink, čaj.

Apple pudink recept

• jablečná šťáva - 100 ml;
• vaječné žloutky - 5 ks;
• mléko - 300 ml;
• cukr - 100 g;
• želatina - 25 g

Namočte želatinu do jablečné šťávy na půl hodiny; porazit žloutky; vařit mléko, rozpustit cukr v něm. Přidejte šťávu s želatinou do vroucího mléka a pak žloutky. Za stálého míchání vařte čtvrt hodiny. Obsah se nalije do forem a nechá se vychladnout přes noc.

Druhá snídaně

1. Pečené jablko se skořicí a medem.
2. Banán
3. Sušenka, želé.
4. Sladká hruška.
5. Bobule s jogurtem nebo hrst sušených meruněk.
6. Sladké jablko.
7. Ovocné želé.

1. Polévka s karbanátky, rybí placičky, sušenky, ovocný kompot.
2. Polévka z červené řepy, karbanátky s mléčnou omáčkou, sušený chléb, čaj
3. Bramborová polévka, rybí filé, želé.
4. Rýžová polévka, zelenina dušená s rybami, sušený chléb, čaj.
5. Ušní, bramborový kastrol, želé
6. Pohanková polévka, zeleninové kotlety s rybami, sušený chléb, kompot.
7. Nudlová polévka, kuřecí řízek s bramborovou kaší, sušenky, sušený ovocný kompot.

Recept: Masové kuličky s mléčnou omáčkou

• mleté ​​kuře - 500 g;
• chléb - 3 plátky;
• mléko - 200 ml;
• mouka - 40 g;
• rostlinný olej - 50–60 g;
• cibule - 1;
• zelení

Přidejte mletou cibuli a chléb na mleté ​​maso. Pro omáčku 1 polévková lžíce. Já mouka zahřívaná na pánvi, přidejte rostlinný olej, nalijte do mléka, vařte 10 minut. Při podávání posypeme bylinkami.

Odpolední čaj

1. Berry pěna.
2. Soubory cookie, kompot.
3. Mrkvová šťáva
4. Sýr, sušený chléb, želé.
5. Tvaroh, jogurt.
6. Pečené jablko nebo hruška.
7. Souffle.

První večeře

1. Vařené brambory, ryby.
2. Zeleninový guláš s masem.
3. Pohanková kaše, dušená játra.
4. Rýže se zeleninou, ryby.
5. Kuskus se zeleninou.
6. Masové kuličky s bramborovou kaší.
7. Kastrol s rybami a zeleninou.

Recept: Kuskus se zeleninou

• zákusek kuskusu - 150 g;
• dýňová dřeň - 200 g;
• sladká paprika - 100 g;
• cuketa - 200 g;
• rostlinný olej - 50–60 g;
• cibule - 1;
• voda - 250 ml.

Zelenina: cuketa, pepř, cibule, dýňová dřeň nakrájená na malé kousky, dušené maso. Kuskus zalijeme vařící vodou, přidáme olej, necháme bobtnat. Kombinujte vařené ingredience a podávejte.

Druhá večeře

1. Jogurt
2. Ryazhenka.
3. Kefír.
4. Čaj s mlékem.
5. Jogurt
6. Ryazhenka.
7. Kefír.

Správně sestavená strava urychlí proces hojení ložisek eroze na sliznici žaludku, trvale odstraní nepříjemné příznaky onemocnění.

Lidové recepty na erozivní gastritidu

V období remise a profylaxe lze léčit lidovými prostředky. Účinně snižují kyselost šťávy z brambor a zelí.

Bramborová šťáva

Několik hlíz brambor (nejlépe růžové) důkladně omyjte a roste, ne peeling. Pak ji zmáčkněte a vypijte na prázdný žaludek před snídaní. Průběh přijímacího řízení - 4-6 týdnů. Používejte pouze čerstvě připravenou šťávu.

Zelná šťáva

Čerstvé zelné šťávy zředěné vodou v poměru 1: 1, aby se 100 ml kapaliny. Toto množství by se mělo každý den před jídlem vypít každý týden. Pokud není v žaludku žádný nepohodlí, ve druhém týdnu lze množství šťávy zdvojnásobit, ve třetím týdnu se vypije denně 400 ml zředěné šťávy a ve čtvrtém - 800 ml. Sůl a koření ke zlepšení chuti ve šťávě nelze přidat.

Dogrose bujón

Se zvýšenou kyselostí se nedoporučuje brát šípkový odvar, může vyvolat komplikace. U erozivní gastritidy s nízkou kyselostí bude tento lidový lék zdrojem vitamínů a napomáhá hojení lézí na sliznici žaludku. Bobule musí být drceny, 3 minuty vařit, nechat vychladnout a namísto čaje vypít jednu sklenici denně.

Dieta během erozivní gastritidy není snadná, vyžaduje trpělivost a sebekázeň. Je to však jediný způsob, jak eliminovat faktory, které dráždí žaludeční sliznici a zabraňují přeměně ložisek eroze na vředy nebo rakoviny.

Strava pro erozivní gastritidu - menu pro každý den

Erozivní gastritida je typ chronické gastritidy, jejímž charakteristickým znakem je tvorba erozí na sliznici žaludku. Rozvíjí se v důsledku zneužívání alkoholu a drog, užíváním některých léků, infekcí patogenními mikroorganismy.

Onemocnění je doprovázeno bolestí v horní části břicha, kyselým pálením žáhy, zvracením krví, nestabilitou židle.

• Chronická gastritida je dlouhotrvající zánětlivý proces, v důsledku čehož dochází ke strukturální reorganizaci buněk žaludeční sliznice v rozporu se základními funkcemi orgánu, především sekreční. Zde je popsána strava pro něj.
• Erozivní gastritida je chronická forma gastritidy, charakterizovaná přítomností erozí na sliznici žaludku a krvácením do žaludku.

Základy správné výživy

Dieta pro erozivní gastritidu je považována za prostředek adjuvantní terapie, ale pro úspěšnou léčbu není o nic méně důležitá než užívání léků. Správná výživa v různých stadiích nemoci snižuje zátěž na gastrointestinální trakt a podporuje regeneraci zanícené sliznice.

Pro každý typ gastritidy v první řadě by měl opustit alkoholické nápoje a kouření. Můžete si přečíst o tom, jaký alkohol si můžete přečíst zde.

Pacient gastritidy by měl být zlomkový. Jídlo je třeba brát v malých porcích (200-250 gr.), Důkladně žvýkat.

Pospěš si a suché jídlo není dovoleno. Je velmi důležité organizovat denní režim tak, aby měl dostatek času na přípravu dietní stravy a její neuspěchanou recepci.

Když erozivní gastritida nemůže jíst horká jídla, protože mohou vyvolat krvácení do žaludku. Kromě toho jsou všechny potraviny rozdrceny (stupeň mletí výrobků závisí na stupni onemocnění).

Povolené metody tepelného zpracování jsou vařit, dusit, vařit, pečení bez krusty.

Co můžete jíst s erozivní gastritidou?

Erozivní gastritida se obvykle vyskytuje na pozadí konzervované nebo zvýšené kyselosti, takže pacientovi je předepsána dietní léčebná tabulka číslo 1.

Co je součástí této stravy?

• Nízkotučné maso a drůbež - hovězí maso, telecí maso, králík, kuře, krůta. Preferovaná jídla z mletého masa: karbanátky, karbanátky, karbanátky, knedlíky.
• Nízkotučné ryby - candát, pollock, treska, růžový losos. Můžete jíst jako kus a ve formě karbanátky, karbanátky atd.
• Sušený pšeničný chléb, bílé sušenky, sušené sušenky - doporučuje se zcela opustit čerstvé pečivo a žitný chléb (mohou způsobit nežádoucí kvašení v žaludku).
• Polévky - mléčné polévky nebo polévky vyrobené z povolené zeleniny (viz níže), šťouchané polévky, polévky z obilovin.
• Obiloviny - krupice, rýže, ovesné vločky, pohanka. Kaše se vaří jak ve vodě, tak v mléku. Obiloviny se přidávají do polévek, používají kaše oblohu. Povolené vařené těstoviny a nudle.
• Vařená vejce nebo parní omeleta - ne více než 2-3 ks. za den. O konzumaci vajec máme samostatný článek.
• Mléčné výrobky - mléko, strouhaný čerstvý tvaroh, smetana, zakysaná smetana, měkký sýr, máslo, jogurt, non-kyselý kefír. Můžete připravit kastrol (bez krusty) nebo líné knedlíky nebo pudinky z tvarohu.
• Zelenina - brambory, mrkev, dýně, cuketa, květák, zelený hrášek (zřídka), řepa, zralá rajčata. Veškerá zelenina se konzumuje v ošuntělém stavu pouze po tepelném ošetření - vaření nebo dušení.
• Ovoce a bobule - všechny sladké a zralé plody a bobule v odřené nebo pečené formě, ve formě želé, pěny, želé, dušeného ovoce.
• Sladkosti - domácí nekyslý džem, med, marshmallow, marshmallow, marmeláda, cukr (v omezeném množství).
• Nápoje - slabý čaj, čaj s mlékem, bylinkový čaj, šípkový čaj, kávový nápoj, sladké šťávy zředěné.

Dietní výživa pro erozivní gastritidu by měla být předepsána pouze lékařem, s přihlédnutím k porušení sekrece žaludku a závažnosti onemocnění.

Co jíst

Zakázané potraviny a jídla pro erozivní gastritidu:

• Všechny pečivo a pečivo, žitný chléb.
• Bohatý vývar z masa, drůbeže, ryb, hub, silných zeleninových odvarů.
• Mastná masa, drůbež a ryby.
• Konzervy, okurky, okurky.
• Kyselé mléčné výrobky, tuková zakysaná smetana, kořeněné a mastné sýry.
• Vařená vejce, smažená vejce, omelety.
• Obilí - proso, perlový ječmen, kukuřice, pšenice, ječmen.
• Všechny fazole.
• Zelenina - bílé a červené zelí, tuřín, ředkvičky, ředkvičky, cibule, česnek.
• Ovoce - citrusy, hrozny, fíky.
• Čokoláda, pečivo, koláče, koláče, zmrzlina.
• Nápoje - alkohol, soda, káva.