Jak a kolik smažit mleté ​​maso na pánvi?

Pečené maso na pánvi lze použít k přípravě mnoha vašich oblíbených pokrmů (například těstovin ve stylu flotily), takže tento článek se zaměří na to, kolik času a jak smažit mleté ​​maso na pánvi tak, aby bylo plně vařené a chutné.

Kolik plůdek plůdku?

Doba pečení syrového mletého masa závisí na tom, jaké maso je vyrobeno (hovězí, vepřové, kuřecí, atd.). Zvažte podrobněji, kolik času potřebujete na smažení mletého masa z jiného masa:

• Jak smažit mleté ​​hovězí maso na pánvi až do vaření? Mleté hovězí maso potřebuje smažit v průměru 20-25 minut do vaření.
• Kolik smažit mleté ​​vepřové maso na pánvi až do vaření? Mleté vepřové maso může být smaženo po dobu 20-25 minut až do vaření.
• Jak smažit kuřecí řízek na pánvi, dokud se vaří? Mleté kuře by mělo být smaženo v průměru 15 minut až do vaření.
• Jak dlouho pečená mletá krůta? Průměrná doba pečení mletého krůtka je 15 minut.
• Jak smažit mleté ​​maso na těstoviny? U těstovin v mletém masu ve stylu flotily (vepřové nebo hovězí maso) smažte po dobu 15 minut na mírném ohni jemně nasekanou cibulkou, poté přidejte vařené těstoviny a smažte dalších 5 minut.

Poznámka: jakýkoliv druh mletého masa je obvykle pečený na středním ohni na pánvi nebo na pánvi, zatímco pánev není pokryta víkem.

Naučíme se, kolik minut smažíme, dokud se vaříme na pánvi, a poté si vezmeme jednoduchý příklad toho, jak mleté ​​maso rychle smažit tak, aby bylo chutné a mohlo být použito k vaření jiných pokrmů (těstovin v námořnickém stylu, bolognese, kaše a brambor, pro koláče a další.)

Jak smažte mleté ​​maso na pánvi (chutné a rychlé)?

Jelikož je mleté ​​maso nejčastěji smaženo pro vaření těstovin námořnickým způsobem, zvažte další jednoduchý způsob, jak smažené maso smažit na pánvi s cibulí pro toto jídlo:

• Pokud byla náplň zmrazena, předehřejte ji při pokojové teplotě.
• V hlubokém talíři promíchejte mleté ​​maso ručně (průměrně 500 gramů) a jednu jemně nasekanou střední cibuli, přidejte sůl a černý pepř a vše důkladně promíchejte.
• Do pánve přidejte slunečnicový olej a zahřejte ho na mírném ohni, poté dejte mleté ​​maso připravené na smažení do pánve.
• Při mírném ohřívání, důkladném promíchání dřevěnou špachtlí smažte mleté ​​maso po dobu 15 minut (v tomto okamžiku můžete vařit těstoviny).
• Když je mleté ​​maso zčervenalé, přidejte vařené a umyté těstoviny na pánev a smažte dalších 5 minut, dokud nebude připraveno.

K poznámce: ti, kteří nevědí, jak pochopit, že nádivka je připravena, měli byste věnovat pozornost době smažení, a také vidět, že veškerá kapalina (šťáva) v pánvi se z náplně odpařuje a je lehce opečená.

V závěru článku lze poznamenat, že s vědomím toho, jak a kolik smažit mleté ​​maso na pánvi, můžete rychle vařit doma pro vaše oblíbená jídla, zatímco to bude chutné a drobivé (pokud se budete neustále dobře míchat). Vaše zpětná vazba a užitečné tipy, jak smažit mleté ​​maso, dokud není připraveno, nechte to v komentářích k článku a sdílejte je na sociálních sítích, pokud to bylo pro vás užitečné.

Jak moc pečené hovězí maso a vepřové maso? Jak chutné vařit?

Kolik plůdek plůdku? Co určuje dobu jeho přípravy? Co může být chutné vařené z různých druhů mletého masa? Pojďme pochopit tyto otázky.

Jak smažit mleté ​​maso na pánvi?

Doba přípravy mletého masa závisí především na tom, z jakého druhu masové dužiny se vyrábí. Kolik smažit mleté ​​hovězí maso? Bude připraven za dvacet pět pět minut.

Jak moc pečené mleté ​​vepřové maso? Mělo by se vařit tolik času jako hovězí výrobek. Mleté kuřecí pečené až do vaření asi patnáct minut. Současně vařené mleté ​​krůty. A samozřejmě, s přidáním dalších přísad, může být čas na pečení mletého masa delší.

Tip! Jakékoliv mleté ​​maso by mělo být smažené na průměrné úrovni varné desky v pánvi nebo pánvi. Nádoby na víko nepotřebujete.

Viz také:

Vědět, kolik času smažit mleté ​​maso a co s ním může být vařeno, můžete v krátkém čase snadno „vymyslet“ lahodný oběd nebo večeři. Vařte s radostí a chutným jídlem!

Kolik času vařit mleté ​​maso, tj. kolik vařit nebo vařit?

Pravděpodobně nikdo nevaří mleté ​​maso, ale pokud si z něj připravíte karbanátky, pak vařte 10-15 minut, pokud po zamrznutí pak 15-20 minut. Totéž lze říci o knedlících. Pokud mluvíme o karbanátky nebo karbanátky, jsou vařeny v omáčce na pánvi po dobu 20-30 minut, a v troubě asi 40-50 minut. Fry mleté ​​maso na jídlo "Těstoviny v námořním stylu" - asi 10-20 minut, v závislosti na maso a množství. Plněné papriky, rajčata a zelné rolky s mletým masem se vaří asi 40 minut, mantas nebo bigodi v mantnitech se vaří 45 minut. Ve dvoulůžkovém kotli připravují 40-45 minut kotlety, karbanátky a karbanátky. Kotlety v pánvi pečené asi 10-15 minut.

Je to jednodušší říci to - mleté ​​maso sám vaří rychle, asi 10-20 minut, to vše záleží na připravované misce.

Mleté maso je jiné - od drůbeže, hovězího, skopového nebo vepřového masa. Ve většině případů jsou druhy masa kombinovány, nejčastěji to dělají, broušení vepřového a hovězího masa, někdy hovězího a kuřecího masa. Existují i ​​další možnosti - broušení nebo přidávání kachny, hus, krůty, zvěřiny, králíků a dalších druhů.

Pokud hovoříme o hotovém mletém masu, které je třeba vařit (například v mantě nebo bouu), nebo smažit v kombinaci s bramborami, zelím atd. v troubě nebo na pánvi, to vše závisí na tom, jaký druh nádivky. Pokud je čerstvý (není zmrazený), pak stačí vařit nebo smažit po dobu 8-10 minut (v každém případě až do vaření). Pokud byl produkt dříve zmrazen (například khinkali), pak je nutné vařit (vařené v páře nebo ve vodě) 20-25 minut. Mleté drůbeží maso se vaří dvakrát rychleji než hovězí nebo vepřové maso

Jak smažit mleté ​​maso

Gurmán, který miluje vařit, bude mít zájem vědět, jak smažit mleté ​​maso a kolik by měl být dušený v pánvi, aby zůstal šťavnatý. V článku vám povíme, kolik smaženého hovězího masa smažíte v otevřené pánvi a uzavřeným způsobem, jak vařit mleté ​​maso z jiných druhů masa, jaké koření přidávat při smažení. Dozvíte se o optimální teplotě pro různé mleté ​​pokrmy ao tom, jaký druh pánve zvolit - litiny nebo oceli. Podrobně rozebíráme, jak způsob smažení ovlivňuje šťavnatost masa, jeho hustotu a jak se chová náplň různými způsoby.

Kolik je mleté ​​hovězí maso

Struktura mletého hovězího masa je nízká. Hosteska, která upřednostňuje vařit sama, potřebuje vědět, kolik smažit mleté ​​hovězí maso. Pro vaření budete potřebovat dušené maso, protože potřebujeme pokrm, který mírně vyloží mleté ​​maso.

Doba vaření - 30 minut.

Složky:

• Mleté hovězí maso 500g
• Rostlinný olej - 35 g
• Cibule - 1 ks.
• Voda - 120 ml.
• Sůl - 1 lžička
• Mletý černý pepř - 0,5 lžičky

Nalijte olej do pánve, ohřejte na požadovanou teplotu přes střední teplotu. Přidejte cibuli nakrájenou na malé kostky. Za stálého míchání se smaží, čímž se získá jemně zlatavá barva po dobu 3-6 minut. Přidejte mleté ​​maso a důkladně promíchejte po dobu 5-7 minut. Po naplnění tmavé barvy, snížit teplotu a koření podle svého uvážení a chuti. Dobře promíchejte, přidejte vodu a zakryjte víkem po dobu 15 - 17 minut.

Kolik smaženého vepřového mletého masa

Fanoušci vonného masa z pánve budou mít zájem vědět, kolik pečeného mletého vepřového masa. Litinová pánev je nejvhodnější pro pečení díky možnosti ohřátí na maximální teplotu a rovnoměrnému rozložení po celém povrchu. Vepřové maso by mělo být řádně dušené a tepelně ošetřeno kvůli obsahu různých bakterií.

Složení produktů:

• Mleté vepřové maso 500 g
• Jedna střední cibule - 160 g
• Sůl - 1/2 lžičky
• Mletý černý pepř - 1/4 lžičky
• Koření - (dle Vašeho vkusu)
• Rostlinný olej - 2 lžíce

Proces vaření:

Nalijeme olej do dobře zahřáté pánve, necháme ohřát a zalijeme cibulkou, neřezáme na kostičky předem, lehce smažíme, přivezeme na zlatohnědou 1 - 2 minuty, aby nedošlo k popálení. Mleté vepřové maso pak promícháme, všechny ingredience smažíme po dobu 10 minut. Poté snižte teplotu na minimum, přidejte ochucovadla, pepř a sůl podle chuti. Zakryjeme víkem a necháme asi 10 - 12 minut zhubnout.

Doba vaření - 25 minut.

Kolik pečené kuřecí mleté ​​maso

Kolik smažit kuřecí řízek v pánvi a jaké nuance je třeba vzít v úvahu při vaření, podrobněji prozkoumáme.

Kuře je delikátní výrobek, který lze během pečení snadno předávkovat. Je důležité vědět, že mleté ​​kuře se vaří 15 minut.

Pro přípravu mletého kuřecího masa bude potřebovat ocelovou pánev, protože jídlo v něm se rychle smaže a udržuje šťavnatost produktu.

Složky:

• Mleté kuře - 500 g
• Cibule - 180 g
• Sůl - 1/2 lžičky (podle chuti)
• Mletý černý pepř - 1/4 lžičky
• Provensálské bylinky (dle Vašeho přání, volitelné) - 1/4 lžičky
• Máslo - 30 g
• Slunečnicový olej - 35 g

Metoda přípravy:

Cibuli nakrájejte na malé kostky a smažte ji na předehřáté pánvi po dobu 3 - 5 minut až do zlatě. Poté přidejte nádivku a začněte intenzivně míchat po dobu 7 - 10 minut, hnětením dřevěnou špachtlí tak, aby byla rozdělena na malé kousky. Když je výsledná šťáva v mase téměř úplně odpařena, položte máslo a další koření. Míchejte, dokud se máslo neroztaví, a náplň by měla být namočena kořením 1 - 1,5 minuty.

Jak smažit mleté ​​maso bez másla

Pro smažení mletého bez oleje budete potřebovat:

• Plnění - 500 g
• Cibule - 150 g.
• Sůl - 1 lžička
• Mletý pepř - 0,5 lžičky
• Koření - dle vlastního uvážení
• Voda - 200 g

Vaření:

Nalijte vodu do pánve nebo pánev, přiveďte k varu přes střední teplo, sůl a položte nádivku, rozdělte ji po celé ploše pánve. Dáme dušené maso po dobu 3-5 minut, potom nalijeme nakrájenou cibuli a vaříme 10 minut za občasného míchání. Pak přineste ochutnat zbývající koření. Dali jsme se na pomalý oheň a trápíme 5 - 7 minut.

To bude užitečné pro milovníky domácích kuchyňských kuchyní vědět, že při výběru otevřené nebo uzavřené metody smažení, pánev nebo pánev, hlavní věc je v souladu s technologií.

Jak dlouho smažit mleté ​​maso

Mleté vepřové nebo hovězí maso by mělo být vařeno po dobu 20-25 minut na středním ohni, za stálého míchání. Mleté kuře bude připraveno za 15 minut.

Pokud je náplň zmrazená, musí se před vařením rozmrazit. Zvláště chutné jsou získané pokrmy s mletým masem, pokud se vaří doma. K přípravě mletého masa, hovězího a vepřového masa by se mělo nakrájet na kousky a mleté ​​maso. Aby se náplň ukázala chutná a šťavnatá, můžete přidat sekanou sádlo. Namočte chléb na několik minut do mléka, mletého masa a smíchejte s rolovacím masem. Aby byla mletá masová jídla jemná, musí být mleté ​​maso velmi pečlivě promícháno a lehce „vylomeno“ dlaněmi.

Mleté vepřové nebo hovězí maso by mělo být pečené 20-25 minut.

Nejběžnějším způsobem použití mletého masa při vaření je vaření těstovin námořním způsobem. Pro vytvoření tohoto pokrmu se mleté ​​maso smaže nasekanou cibulkou na pánvi po dobu 15 až 20 minut. Pak těstoviny uvařte a smíchejte s mletým masem. Před podáváním posypte nasekanou zelení.

Kalorií mleté ​​je asi 240 Kcal na 100 g produktu. Toto číslo se samozřejmě může lišit v závislosti na složení mletého masa. Pokud je náplň vyrobena z mraženého masa, pak množství živin v jejím složení bude mnohem menší.

Kolik smažit mleté ​​maso

Mleté hovězí maso a / nebo vepřové maso smažte po dobu 20 minut na mírném ohni bez víka, za stálého míchání. Mleté krůtí nebo kuřecí maso smažíme 15 minut na středním ohni bez víka.

Jak smažit mleté ​​maso na těstoviny

Produkty
Těstoviny - 200 gramů
Plnění - půl kilogramu
Cibule - 1 hlava
Rostlinný olej - 2 lžíce
Sůl a pepř podle chuti

Jak vařit těstoviny ve flotile
1. Mražené, pokud jsou zmrazené, odmrazujte.
2. Oloupeme a nakrájíme cibuli.
3. V misce dejte cibuli a mleté ​​maso.
4. Sůl a pepřová nádivka.
5. Zahřejte pánev, nalijte olej, vložte mleté ​​maso s cibulí a smažte, míchejte 15 minut.
6. Vařte těstoviny, vypusťte vodu přes cedník, přidejte těstoviny do mletého masa, promíchejte a smažte dalších 5 minut na středním ohni.

Kolik držet nádivku
Čerstvé, nemražené mleté ​​maso skladujte v chladničce maximálně 12 hodin. Pokud se v blízké budoucnosti neplánuje uvařit, měla by být vložena do mrazničky - bude tam skladována měsíc při teplotě pod -12 ° C a 3 měsíce při teplotě pod -18 ° C.

Jak smažit mleté ​​maso se zeleninou

Produkty
Vepřové a hovězí maso - 300 gramů
Masový vývar - 400 mililitrů
Cibule - 3 hlavy (250-300 gramů)
Mrkev - 350 g (3 kusy)
Brambory - 500 g (4-5 ks)
Zmrazený zelený hrášek - 150 gramů
Petržel nakládaný - 1 parta
Rajská pasta - 1 polévková lžíce
Krém - 100 mililitrů
Mletý černý pepř - 1 lžička
Paprika - 2 čajové lžičky
Cayenne pepř - 1 lžička
Sůl - 1 lžíce bez sklíčka
Rostlinný olej - 3 lžíce

Jak vařit cibulové mleté ​​maso se zeleninou
1. Vyjměte zelený hrášek z mrazničky, nechte jej rozmrazovat půl hodiny.
2. 4 brambory a 3 mrkve vyčistit, umyjte a nakrájejte na malé kostky.
3. Oloupeme cibuli a nakrájíme na půlky.
4. Zahřejte pánev na střední teplotu.
5. Do pánve přidejte olej.
6. Cibuli, osmažte ji po dobu 5 minut a pravidelně míchejte.
7. Na pánev přidejte mleté ​​maso a 200 mililitrů vývaru, vše 15 minut vařte.
8. Přidejte pánev a brambory na pánev, držte po dobu 5 minut v pánvi, občas míchejte.
9. Nalijte 200 mililitrů vývaru.
10. Mletou zeleninu posypte 1 lžičkou pepře, 2 lžicemi papriky, nalijte 1 lžíci rajčatového pasty a promíchejte.
11. Pánev přikryjte víkem, 10 minut za stálého míchání dusíme.
12. Zelený hrášek položte na pánev, míchejte a dalších 10 minut vařte.
Mleté maso podáváme se zeleninou, posypeme nasekanou petrželkou a zavlažujeme smetanou.

Jak smažit mleté ​​maso na palačinky

Produkty na smažení
náplň pro 20 palačinek
Hovězí maso - půl kilogramu
Cibule - 2 hlavy
Kuřecí vejce - 3 kusy
Rostlinný olej - 3 lžíce
Kopr a petržel - ledviny

Jak smažit mleté ​​maso na palačinky
1. Vařte hovězí maso a mleté ​​maso.
2. Umyjte, osušte a nakrájejte kopr a petržel.
3. Vařte kuřecí vejce, slupku a sekanou.
4. Oloupeme cibuli a jemně nakrájíme.
5. Zahřejte pánev, nalijte olej, dejte cibuli a smažte na 5 minut na středním ohni bez víka.
6. Snižte teplo, přidejte maso a slepičí vejce, smažte 10 minut.
7. Nalijte kopr a petržel, promíchejte a trvejte několik minut pod víkem.
Výsledná plnka plněné palačinky.

Jak smažit na druhé

1. Oloupeme a nakrájíme cibuli na malé čtverečky.
2. Umyjte mrkev, kůru, nakrájejte na tenké proužky nebo rošt.
3. Nalijte 40 ml oleje do pánve, ohřejte na mírném ohni.
4. Vložte cibuli, mrkev na máslo, smažte 5 minut.
5. Mražené maso rozmrazte tak, aby se dala na pečenou zeleninu, promíchejte a rozdělte velké shluky mletého masa.
6. Mleté maso smažte po dobu 10 minut za stálého míchání.
7. Když je mleté ​​maso tmavé, osolte ho polovinou lžičky soli.
8. Vaření mleté ​​10 minut, někdy rušení.

Jak smažit mleté ​​bolognese

1. Oloupeme a nakrájíme cibuli na malé čtverečky.
2. Oloupeme a nasekáme pár česnekových zubů.
3. Nalijte 40 mililitrů oleje do pánve, ohřejte na mírném ohni.
4. Vložte cibuli do horkého oleje, smažte 3 minuty.
5. Cibulový česnek, minutu smažte, pořád míchejte.
6. Přidáme mleté ​​maso na smažený česnek a cibuli, ihned promícháme, rozbijeme velké shluky mletého masa.
7. Smažte mleté ​​maso 10 minut, míchejte a oddělte hrudky mleté ​​na malé.
8. Sůl, pepřová náplň podle chuti, posypaná velkou špetkou sušené papriky.
9. Vložte rajčatový protlak nebo konzervovaná rajčata do šťávy do mletého hovězího masa, míchejte 10 minut.

Mleté maso na pánvi

Krmte hladovou rodinu vám pomůže recept na mleté ​​maso na pánvi. Vaření netrvá moc času a úsilí, ale jídlo bude velmi uspokojivé. Typické jídlo domácí kuchyně - jednoduché a chutné.

SLOŽKY

• Mleté maso 600 gramů
  lepší hovězí maso
• Mrkev 2 ks
• Červená cibule 1 ks
• Celer (stonek) 1 ks
• Česnek 2 zuby
• Sójová omáčka 1 Art. lžíce
• Olivový olej 1 Čl. lžíce
• Sůl, pepř - podle chuti
• Koření - Chuť

Krok 1

Zahřívejte olivový olej na pánvi, vložte do něj mleté ​​maso.

Krok 2

Mleté maso rozmícháme vidličkou tak, aby bylo rovnoměrně rozloženo po celé pánvi. Vaření mletého masa na středním ohni - nemělo by grilovat, ale raději dusit ve vlastní šťávě.

Krok 3

Mezitím mrkev čistíme a nakrájíme na tenké půlky.

Krok 4

Další skartace celeru.

Krok 5

Tenké půlkroužky nakrájíme cibuli.

Krok 6

Když se kapalina v pánvi odpaří a mleté ​​maso se smaže na nahnědlý odstín, přidá se mletá sůl a pepř a přidá se vhodné koření - přidal jsem trochu čerstvého tymiánu a rozmarýnu.

Krok 7

Zmáčkněte pár stroužků česneku do mletého.

Krok 8

Přidejte mletou zeleninu a sójovou omáčku. Míchejte a vařte na středním ohni, dokud nebude zelenina měkká (pokud začne plnit, přidejte trochu vody nebo vývaru).

Jak smažit mleté ​​maso

Řada mletého masa vás často dělá zázrakem, který je lepší zvolit pro vaření jednoho nebo jiného pokrmu. Ale když se podíváte, jsou všichni dobří svým vlastním způsobem - kuře, jehněčí, hovězí, vepřové. Velmi často se mohou snadno vyměnit nebo kombinovat v jednom misku. Například za účelem přípravy náplně pro domácí ravioly, masové kuličky nebo masovou omáčku na špagety použijte smíšené hovězí, hovězí a vepřové maso.

Mleté maso se doporučuje míchat s různými kořením - kmínem, koriandrem nebo skořicí. Nejvíce domácí jídlo, jsou nepochybně hamburgery. Šťavnaté kotlety jsou nejen chutné, ale také užitečné. Jejich složení může zahrnovat různé produkty. Možná, že je důvod, proč vynalezl tak obrovské množství receptů na domácí karbanátky. Ale za účelem vaření je na prvním místě připravit maso a jak smažit nádivku?

Jak smažit nádivku: podrobný návod

Jakékoliv světlomety se doporučují smažit s cibulí, dodává masu mimořádnou vůni a úžasnou chuť domácího jídla. Pokud se vám nelíbí cibule, pak to může být nasekané velmi, velmi jemně nebo úplně odstranit ze seznamu výrobků, a smažit pouze nádivkou.

• První věc, kterou musíte udělat, je zahřát hlubokou dušenou pánev nebo pánev s malým množstvím rostlinného oleje. Doporučuje se použít 30 ml. rostlinného oleje nebo dvaceti gramů másla.
• Pak se cibule, rozdrcená podle Vašeho přání, posílá na pánev nebo pánev. Za pět set gramů jakékoli nádivky bude jedna střední cibule dostačující. Pokud máte v plánu vařit těstoviny ve flotile, pak byste měli okamžitě přidat na cibuli jeden mrkev, strouhaný na hrubém struhadle. Ukazuje se velmi chutné. Veškerou zeleninu smažte až do zlatohnědé, nezavírejte víko. Pečlivě sledován, aby nic nespálil.
• Mražené maso se rozmrazí na mrkev a cibuli. Pokud je nevymažete, pak je náplň posílána pouze na předehřátou pánev.
• Plnění se periodicky míchá dřevěnou špachtlí, aby se oddělily všechny kousky.
• Všechna koření by měla být přidána teprve poté, co maso ztmavne.
• Pravděpodobně jste přemýšlel, kolik času smažte nádivku. Po zhasnutí masa, oheň na minimum, pánev je pokryta víčkem, můžete přidat sto ml. voda, to la pro mleté ​​maso nespálené. Mince pečené dvacet minut, je to nezbytné pro vaše zdraví.

Jak smažit mleté ​​maso?

Aby bylo možné vařit chutné mleté ​​maso, měli byste vždy vzít maso s tukem, kotlety dostat nejen chutné, ale také velmi šťavnaté. Bílý chléb nebo rohlík musí být namočený v mléce. Některé brambory, chléb, maso se důkladně promísí a protlačí mlýnkem na maso. Přidejte smažené, ale už ochlazené cibule, koření, majonézu, koření, sůl, pepř a vše dobře promíchejte.

Jejich mleté ​​maso, které se ukázalo, tvořilo karbonátky a valilo je v mouce. Umístěte je na předehřátou pánev, v krátké vzdálenosti od sebe. Kotlety se smaží na obou stranách až do vaření. Kotlety lze považovat za hotové, pokud je při stisknutí lžící vyteče průhledná šťáva. Tato příloha dokonale vyhovuje tomuto vynikajícímu domácímu pokrmu, může to být bramborová kaše, těstoviny, pohanka nebo rýže.

Jak smažit nádivku?

Požadované složky:

• Mleté hovězí maso jeden kilogram;
• Cibule cibule;
• Petržel;
• Mouka;
• Mletý černý pepř;
• Sůl

Vaření

Dále bude podrobně popsáno několik způsobů, jak smaženou cibuli smažit.

Metoda jedna: měkké maso jeden kilogram, několik sádlo lžíce, cibule, jedna velká cibule, třicet gramů mouky, petržel, pepř a sůl. Nejprve se maso předává mlýnek na maso a vloží se do rovnoměrné vrstvy na dně pánve, která je předem potřená vařeným sádlem. V horké troubě lehce vařte mleté ​​maso téměř až do vaření. Po tom, mleté ​​maso je odkapané šťávy a přidejte nakrájenou cibuli a mouku. Vše je důkladně promícháno a vařeno na nízkém ohni po dobu patnácti minut. Šťáva z masa, která se získá, se přidává do mletého masa spolu s nasekanou zelení a kořením.

Metoda dvě: všechny stejné přísady, a ve stejném množství, jakékoli maso, mouka, sádlo, zelenina, cibule a oblíbené koření podle Vašeho vkusu. Za prvé, maso je nakrájeno na malé kousky a pečlivě smaženo tukem, pak je vloženo do pánve a přidává se trochu vody, mělo by maso zcela zakrýt. Dále je maso dušené a vařené až do úplného vaření. Vývar se nalije a připraví s omáčkou. Další, greeny a maso projdou mlýnek na maso a nalijeme omáčkou, ochucíme vašimi oblíbenými kořením a promícháme.

Způsob 3: v tomto provedení se používají stejné složky jako v prvních dvou metodách. Maso se vaří a posouvá přes mlýnek na maso, po které se cibule restuje v oleji a zelenině, poté se mleté ​​maso smaží, solí a oloupá. Na vývar připravte omáčku, přidejte ji do masa a důkladně promíchejte. a vařené mleté ​​přidáme vařené a nasekané vejce.

Abychom správně smažili nádivku, podívejme se na některé z nejoriginálnějších receptů, kde můžete použít mleté ​​maso smažené s cibulí.

Pro přípravu následujících pokrmů budete potřebovat:

• Plněné hovězí maso pět set gramů;
• Cibule dvě velké cibule;
• Tři stroužky česneku;
• Sezamový olej čtyřicet ml;
• Kukuřičný škrob čtyřicet gramů;
• Hovězí vývar tři sta ml.

Vaření

Nalijeme jednu třetinu půl sklenice Hoisinovy ​​omáčky, čtyřicet ml sójové omáčky, červenou papriku dvacet gramů, stejné množství strouhaného zázvoru, svazek cibule a jeden balíček nudlí. Nudle se vaří a důkladně se promyjí studenou vodou. Mleté hovězí maso se smaže na pánvi, dokud se nestane hnědou, musí se stát drobivým. Potom se sezamový olej smaží s česnekem, cibulí, pepřem a zázvorem. Při smažení se směs pravidelně zasahuje tak, aby se všechny koření nespalily. Škrob se ředí vývarem. Vše se nalije do pánve s cibulí, přidají se omáčky a přivedou se k varu. Pak dáme mleté ​​maso na pánev a zahřejeme. Na talíři rozprostřete nudle a zalijeme horkou omáčkou a mletým masem. Liberálně zdobené čerstvými zelení.

Kolik plůdek plůdku?

Mleté maso lze nazvat univerzálním polotovarem, protože z něj můžete vařit spoustu pokrmů a strávit tak minimálně čas. Tak, aby se jídlo neobjevilo syrové nebo příliš suché, musíte vědět, kolik smaženého masa smažíte.

Tento článek nabídne několik tipů.

Jak smažit mleté ​​maso na pánvi?

Doba přípravy mletého masa závisí na typu masa, ze kterého bylo maso vyrobeno. Takže, pro polotovar hovězího produktu, bude trvat 25-30 minut smažit. Obdobný čas bude vyžadován pro pečení mletého jehněčího masa, ale pro vepřové maso stačí 17 minut. Mnoho lidí rád vaří pokrmy z mletého kuřete; pro jeho smažení trvá pouze 12-15 minut. Je však důležité pamatovat na to, že byste měli smažit jakýkoliv druh mletého masa přes střední teplo. Takže jídlo z ní bude šťavnaté a maso bude rovnoměrně smažené.

Je třeba poznamenat, že jeden nádivek málokdy smažený na pánvi; zpravidla se k ní přidává cibule, mrkev a jiná zelenina. Je nutné smažit všechny složky až do úplné připravenosti, a protože každá z nich vyžaduje různé časy, stojí za to je oddělit a připravit je odděleně a pak je smíchat.

Možná budete užitečné informace z našeho článku - Jak smažit nádivku.

Kolik doma smažit

Když se maso připravuje doma, je to vždy nesporná kvalita a gastronomická rozmanitost. Například smažené mleté ​​maso může být doplněno vařenými brambory, smaženými nebo vařenými makarony, čerstvým zeleninovým salátem. Kroucené myasko různé něhy a originální chuť, musíte vědět, kolik smažit nádivku, v závislosti na jeho dalším použití.

Výběr masa

Na prodej se nachází mleté ​​maso různých druhů masa, doma si můžete také vzít kus, který máte, točit, a získat suroviny pro vaření všech druhů vydatné pokrmy. Turecko, například, bude nemastný, respektive je to jemné dietní a zdravé maso s neutrální chutí a suchost je eliminována přidáním cibule nebo jiné zeleniny, stejně jako omáčkou, zakysanou smetanou a smetanovými přísadami. Je lepší, aby mletá krůta z hrudníku nebo stehna.

Mletá krůta připomíná vzhled kuřecích výrobků, ale je tmavší. Obsahuje bílkoviny, nasycené tuky, vitamínové a minerální komplexy. Plnění se používá v plněné zelí, hamburgery, plněné papriky a mnoho dalšího.

Před nákupem mleté ​​krůty, zvažte balení sáčku, je žádoucí, aby byl transparentní, vždy s označením na datum výroby a dobu skladování, stejně jako složení a souřadnice výroby. Tmavě růžové zkroucené maso by se mělo vyznačovat rovnoměrností a rovnoměrností, chrupavka, kosti a tmavé skvrny v produktu nejsou povoleny.

Tip: Zkažené mleté ​​maso má matný film, čerstvé produkty mají vůni čerstvého masa, vůně česneku a koření kolem kusu by neměla být ve vzduchu.

Kolik uložit krůtí krůtí maso závisí na jeho stavu: ve zmrazené formě, fitness bude 3 měsíce, v rozmrazené pouze polovinu dne. Zabraňte opětovnému zmrazení. To platí pro zkroucené výrobky z jakéhokoli masa.

Pro vaření karbanátky, kusy, karbanátky a mnoho dalších jídel často jde vepřové. V této náplni by neměly být kůže, chrupavky, kosti. Lze prodávat chlazený, zmrazený nebo zmrazený výrobek. Pro rychlé použití je lepší použít chlazené maso.

Přípravky by neměly být přítomny. Pokud je náplň po rozmrazení poměrně suchá, bez vyluhování šťávy, znamená to, že je s přísadami. Čerstvý produkt vydává růžovou šťávu a stará, naopak tmavá, zakalená a nepříjemně páchnoucí kapalina. Vepřové maso je dokonale asimilováno i dětským tělem, i když se budete držet diety, je lepší zvolit hovězí maso nebo maso.

Co jsou

Mleté hovězí maso není nasyceno tukem. Musíte vědět, kolik to vařit, aby nedošlo k přehánění a zachování užitečných vlastností, ale musíte ho smažit, abyste zabili škodlivé mikroby, které jsou v syrovém mase.

Kolik a jaké složky mají být do výrobku vloženy, na základě metod. Z jednoduchého receptu vyplývá, že 35 ml. rostlinný olej by měl být zahříván v pánvi, nalijte kostky jedné cibule. Kolik to smažit, aby se získala krásná zlatá barva, sledují, označují čas a neustále se míchají, trvá to 3 nebo 6 minut. Pak se přidá zkroucené maso (půl kilogramu), vše je smíšené. Kolik je potřeba před připravením, se stanoví takto: za 5 nebo 7 minut. produkty se stmaví, sníží se klasický režim, sníží se čajovou lžičkou, zatlačí se polovinou objemu soli, promíchá se, nalije se 120 mililitrů vody, na něj se vloží víčko, vaří se asi 17 minut.

Musíte vědět, že kuřecí mleté ​​maso se smaže ne déle než 15 minut, protože je to velmi jemné. Kolik ingrediencí, které do ní vložíte, závisí na množství masa. Pro půl kilogramu je zapotřebí 180 gramů cibule, malé kostky se smaží asi 5 minut. ve směsi 35 ml. slunečnicové a 30 g. krémové zahřáté oleje. S přidáním mletého masa a hnětení dřevěnou špachtlí, každé kousky, míchání, směs smažte. Po odpaření téměř všechny šťávy, přidejte čtvrtinu lžičky provensálských bylin, stejné množství prášku z černého pepře a 0, 5 lžičky. sůl. Promíchejte, vyčkejte několik minut a odstraňte z ohně.

Tip: Kolik vařit vepřové mleté ​​maso, částečně určené typem jídel. Litinová pánev dovolí masu být smažený kompletně a rovnoměrně.

Kostky s jednou cibulovou hlavou se pečou na pár minut, do ní se nalije 500 g vycpaných prasat a vše se smíchá, smaží 10 minut. Poté, co dáme minimální teplo, zalijeme kořením a půl lžičky soli, promícháme ingredience, vaříme asi 12 nebo 15 minut. pod víkem.

Vaření

Zkroucené maso můžete smažit jako přílohu s bramborami, pohankové kaše nebo jej použít jako samostatný pokrm s bochníkem. Cibule nakrájíme na malé čtvercové kousky. Mrkvový rošt na hrubém struhadle nebo nakrájíme na tenké proužky.

40 ml se zahřívá v pánvi. Máslo, kolik smažit mrkev s cibulí, můžete vidět na jejich měkkost a zlatý odstín na konci, pět minut je dost. Kroucené maso se smíchá se smaženými ingrediencemi, kořením a solí, 10 min. vše se vaří za míchání.

Námořní

Hlava cibule se jemně rozpadá a hnízdí 200 g mletého masa. Kompozice je mírně nasolená a připnutá. Kolik času vařit těstoviny, nebojte se, i když na pokraji hladových domácností. Pečení mleté ​​bude trvat jen 15 minut. Smažené maso by mělo být smícháno s vařenými a promytými těstovinami a zapnuto na středním ohni. Miska bude trvat 5 minut.

Pro palačinky

Pokud budete počítat, kolik potřebujete mleté ​​maso na 20 palačinek, pak to bude stačit 0,5 kg. hovězí maso, vařené a zkroucené. Kousky kopru a petrželky, 3 vařená vejce a cibule jsou jemně nasekané.

Způsob smažení je zvolen standard. 5 min cibule je smažená, s průměrným teplem, s masem a vejci dalších 10 minut. v klidném režimu, zeleně, a pokud je to nutné, sůl, nalijte pár minut až do nabídky.

Se zeleninou

Složení: 300 g vepřového a hovězího masa zkroucené v mlýnku na maso, 400 ml. masový vývar, 3 hlavy cibule tuřín, 3 mrkev, 5 malých brambor, 150 g zmrazeného zeleného hrášku, banda petrželky, velká lžíce rajčatového pasty, 100 ml. smetana, malá lžička černých mletých a kajenský pepř, paprika podle chuti, velká lžíce soli a tři rostlinné oleje.

Po pěti minutách opékání cibule v horké pánvi s máslem přidáme mleté ​​maso a polovinu vývaru na něj, směs dáme na 15 minut. Nalijte kostky mrkve a brambor, 5 min. smažte za míchání. Zbývající vývar se nalije, přidá se rajský protlak a koření. Ingredience dušené pod krytem po dobu 10 minut. Nalijeme hrášek, promícháme, dušíme 10 minut. Miska se podává s jakýmkoliv druhem zeleniny, nalije se smetanou a posypaná petrželkou.

Pro plnění

Chcete-li připravit nádivku v paprikách, v případě potřeby přidejte česnek nebo kousky slaniny. Celer může být použit. Pro masové kuličky se mleté ​​maso míchá s rýží.

Tip: Na otázku, jak moc smažit, mohou být 2 odpovědi: u drůbeže je to 15 minut. v průměru dalších 20 minut.