Napájení

Jak vařit parní kotlety?

Dušené kotlety jsou považovány za nízkokalorické diety. Jsou mnohem užitečnější než smažené a dušené protějšky. Lékaři proto mají možnost jíst v případě peptických vředů užitečnější masovou misku, jsou také zavedeni do stravy dětí prvního roku života.

Kromě užitečných vlastností jsou karbanátky také velmi chutné. Vařené těsně nad párou, mají vlastní zvláštní chuť a řadu chutných receptů.

Jak vařit parní kotlety

Dušené maso je mnohem měkčí než smažené. Jak vařit parní kotlety? Nejčastěji se jedná o dvojitý kotel. Pokud však takové zařízení není po ruce, můžete použít jiné. Do jednoduché pánve například vložte vložku s otvory. Mantovarka dává stejný efekt. Každá vrstva pánve je naolejovaná a masové kuličky jsou vyloženy. Vhodné pro vaření dietních jídel a vícevařič. Má speciální formu, která je připojena nad vodní vrstvou. Ve speciálním režimu můžete velmi rychle vařit hamburgery. Dokonce i jednoduchá pánev může být upravena pro vaření dušených masných výrobků. V troubě je také možnost vařit horké mleté maso.

Tipy pro parní kotlety

Hmotnost parních bitů musí být silně rozdrcena. Několikrát v mlýnku na maso nebo v mixéru. Takže hotové jídlo bude šťavnaté a jemné.

Pokud máte v plánu vařit rybí dorty, několik kapek citronové šťávy pomůže odstranit konkrétní rybí vůně. Přidává se do syrového mletého masa.

Masové kotlety jsou vyrobeny z jakéhokoliv druhu surovin - můžete použít smíšené mleté maso, čistou drůbež, vepřové nebo hovězí maso.

Čím menší jsou míčky, tím rychleji budou připraveni. Poradenství je dobré pro případy, kdy je nutné rychle nakrmit rodinu a hosty.

Nadměrně šťavnaté mleté maso připevní velkou část strouhanky, mouky nebo strouhanky.

Více měkkých výrobků bude získáno, pokud předem porazíte půdu.

Crunch přidá bílý strouhankový chléb nasáklý mlékem nebo vodou.

Kuřecí mletý pro parní kotlety

Kuřecí řízek - 500 gramů
Obušek - 2 kusy
Vejce
2 cibule
Nějaké mléko

Čisté maso rozemele. Pečený výrobek namočený v mléce, hnětený ručně, smíchaný s masovým přípravkem. Dejte čas namočit.

Žárovky mohou být třeny v mletém mase, nebo okamžitě zkrouceny masem. Upevněte vejce. Můžete si vychutnat chuť všech větviček zelené.

Zbývá nám jen dát tvar našim výrobkům. Umístěte na paletu a zapněte parník. Půl hodiny a můžete si vzít vzorek.

Mleté hovězí maso pro parní kotlety

Hovězí maso, které je hustší, je obvykle ochuceno máslem. To je vždy v receptu.

Kousek másla - 20 gramů
Hovězí maso - půl kilogramu
Chléb - 100 gramů
Několik lžiček mléka
Sůl

Nakrájejte kousky masa v mixéru a dobře je broušte. Mléko nalijte část chleba, hněte a promíchejte. Zde posíláme máslo. Hnát a hodit na stůl.

Vařte jakýmkoliv pohodlným způsobem. Vyřezáváme podlouhlé tvary, položíme se přes vroucí vodu a přidržujeme proud horkého vzduchu asi 30 minut.

Měkké hovězí kotlety se získají, pokud vyměníte pečivo za ovesné vločky. Namočte ovesné vločky předem a vložte do šarže. Připravují se velmi rychle.

Vepřová kýta na parní kotlety

Libra vepřového masa
Máslo - 25 gr.
Cibulová hlava
Brambor - 1 kus
Sůl

Pro tento pokrm vybrat svíčkové potřebují více libové. Koneckonců, pokud se tuk v pánvi může roztavit, pak bude chuť.

V mlýnku na maso drtíme svíčkovou, spolu s ním zase brambory a cibuli.

Potom ručně namažte olejovou přísadu do zkrouceného masa, sůl podle vašich preferencí. Kulatá, oválná, ve formě kuliček - vyberte si formu výrobků. Nejlepší je péct v peci parní vepřové kotlety s přídavkem vody. Zde, intuitivně navigujte - ve formě dortů by měl být připraven. Pokud používáte multicooker, existuje speciální režim. Stačí zapnout a počkat na správný čas.

To je jeden z nejrychlejších teplých jídel. Úspěšné kulinářské vyhledávání.

Parní kotlety

Jak je vařit chutné bez kuchyňských přístrojů.

Chcete-li začít jíst správně, stačí jedna touha. Například parní kotlety lze vařit v provizorním parníku - dost obvyklého kovového cedníku, hrnce vhodné velikosti a krytu. Toto zařízení samozřejmě nemůže nárokovat roli kuchyňského zařízení, ale dokonale splní svůj účel.

K chuti se jídlo nebude lišit žádným způsobem od jídla vařeného v elektrickém dvojitém kotli a živiny v produktech budou také zachovány. Pokud se tedy rozhodnete pro zdravou výživu, máte vše, co potřebujete. No, stejně jako u receptů - zkuste udělat parní masové kuličky s masem a zeleninou. Pro šťavnatost a chuť přidejte do mletého masa kyselou smetanu a koření, pro jas - zelení a mrkev. Pokud jsou dušené kotlety určeny pro miminko, pak je lepší odmítnout koření, přidávat místo mletého masa více zeleniny a zeleniny.

Složky

telecí nebo libové hovězí maso - 300 gramů;
jeden vaječný žloutek;
cibule - 1 ks. (malý);
vařená mrkev - 1 ks. (malé)
syrová mrkev - 1 ks. (velké);
brambory - 6-7 kusů;
mletý pepř, bazalka, muškátový oříšek - na špetce;
sůl - podle chuti;
hustý krém - 1 polévková lžíce. l;
zelené cibule - pár peří.

Vaření

Maso zkrouťte v mlýnku na maso nebo nakrájejte na kombajn. Připravená náplň je také přijatelná, ale nikdy neznáte její kvalitu. Maso je "kontrolované" jednodušší.

Do výsledného mletého masa přidejte na jemném struhadle nastrouhanou cibulovou rošt (můžete spolu s masem zkroutit).

Vařenou mrkev a několik zelených cibulových peří jemně nakrájejte. Zeleninu dejte do mletého.

Žloutek oddělte od vaječného bílku, přidejte do mletého masa a zeleniny.

Aby byla kotleta šťavnatá, vložte do lžíce lžíci husté zakysané smetany.

Koření lze odstranit nebo přidat podle vašich představ. V receptuře se používá černý pepř, mletá paprika, bazalka a mletý muškátový oříšek (špetka). Přidejte si koření, které potřebujete, po vycpání nádivky.

Nakonec se přidává sůl v mletém mase. Výplň je znovu hnětena a vložena do lednice na půl hodiny.

Z chlazeného křemene udělejte malé podlouhlé nebo kulaté placičky.

Chcete-li udržet nádivku v lepení na ruce, navlhčete dlaně studenou vodou.

Zdobit parní kotlety lze vyrobit z jakékoliv zeleniny, ale protože brambory a mrkev jsou téměř vždy k dispozici, to je nejjednodušší a nejpohodlnější možností.

Nakrájené brambory nakrájejte na plátky.

Mrkev může být nakrájena na proužky, kostky, kruhy - dle vlastního uvážení.

Zeleninu vložte do cedníku, lehce přidejte sůl. Nalijte vodu do pánve tak, aby nedosáhla dna cedníku. Na misku dejte cedník vodou. Kryt s víčkem, vytvořit střední teplo. Ujistěte se, že z víčka nevychází pára.

Po 5 minutách dejte na zeleninu kotlety. Pevně přikryjte a vařte dalších 20 minut. Voda v hrnci by se měla neustále vařit.

Na talíři spolu se zeleninou rozprostřete parní placičky. Zakysanou smetanou, olivovým olejem nebo kouskem másla v talíři lze nabídnout jako omáčku pro parní kotlety.

Co mohu udělat dušené hamburgery?

Samozřejmě, z různých druhů masa. Většina diet patties jsou vyrobeny z krůtí nebo kuřecí řízek. Jsou obzvláště milí děti - například takový recept jim velmi vyhovuje. Velmi dobré rybí koláče vařené v jemném kulinářském způsobu s použitím dvojitého kotle nebo cedníku.

Za druhé, můžete vařit dušené zeleninové řízky, a to jak z nějaké zeleniny a obilovin (rýže, pohanka, ovesné vločky). Obiloviny se přidávají do masových placiček. Žádná překvapení a tajemství: vezmeme nějaký recept na karbanátky, které se nám líbí, ne panirovan, a místo použití roštu nebo trouby, použijte páru.

A tady je jeden z nejvíce dietních receptů pro parní kotlety, které znám (je ideální pro exacerbaci gastritidy a „vyléčení“ z akutního stadia pankreatitidy):

Naplňte hrst ovesných vloček ("bez vaření") vařící vodou, trvejte na tom. Přidejte k nim 100 g mletého krůtka (nejlépe filé), trochu čerstvě nakrájené zeleně, jako je petržel (žádná cibule), pár lžic vařeného mléka a lžíci olivového oleje. Tvoříme kotlety a vaříme pro pár.

Kdo jsou parní burgery?

Tento pokrm je vhodný pro každého a odkazuje na zdravé psaní kvůli malému množství tuku, sníženému obsahu kalorií a jemnému vaření. Tato výživa je však zvláště důležitá, pokud se vyskytnou gastroenterologické problémy. Ve skutečnosti, parní hamburgery - jídlo z lékařského menu.

Parní kotlety přijdou na váš stůl, i když je v domě malé dítě. To je pochopitelné: dětský trávicí systém ještě není plně vytvořen, je jemný a měl by být ušetřen. Mezitím se může jednoletému dítěti podávat dušené maso bohaté na bílkoviny a mikroprvky.

Nakonec jsou parní placičky záležitostí individuální chuti. Vzpomínám si, jak přítel, který téměř přešel na dušené jídlo, sdílí dojem: „Nedokážu si představit, jak můžete milovat drsné chutě - slanou, pepřovou, mastnou... Ať už se jedná o parní kuchyni, kdy nic nechutná chuť samotného výrobku! "

Kotlety z dušeného masa

Jedním z oblíbených jídel masa jsou karbanátky. A i když kotlety mohou být také vyrobeny z ryb nebo zeleniny, nejoblíbenější jsou masové kotlety. Aby to chutné jídlo také velmi užitečné, zkuste recept na výrobu dušené placičky. Parní placičky si uchovávají maximální množství vitamínů a jsou také dobře vstřebávány v těle. Toto jídlo můžete vařit pomocí dvojitého kotle, pomalého vařiče nebo běžné pánve. V každém případě však neznamená mnoho času a úsilí.

Ingredience pro vaření masa dušené karbanátky

Mleté maso 800 g
Brambory 1 ks.
Cibule cibule 1 ks.
Kuřecí vejce 2 ks.
Tabulka 1 mléka. lžíce
Česnek 3 hřebíček
Sůl podle chuti
Mletý černý pepř podle chuti
Mletý pepř podle chuti

Nevhodné produkty? Vyberte si podobný recept od ostatních!

Inventář:

Maso dušené maso vařené maso: t

Krok 1: Připravte si ingredience.

Krok 2: Vaření mletého masa pro parní kotlety.

Krok 3: Vyřezávejte a vařte kotlety pro pár.

Krok 4: Podávejte připravené kotlety pro pár.

Tipy pro recept:

- - Pokud nemáte dvojitý kotel, nezáleží na tom - vezměte si velkou pánev, naplňte ji vodou asi o třetinu, vložte cedník s kotlety, které jsou v něm uloženy, a zakryjte pánev víčkem. Domácí dvojitý kotel připraven. Ale vaření kotlety v něm trvá trochu déle, asi 40 minut.

- - Do mletého masa přidejte trochu nasekané zelení, čímž se přidají ještě větší chuť na kotlety.

- - Namísto strouhaných syrových brambor pro upevnění tvaru placičky můžete do kousku přidat trochu bílého chleba, namočeného v mléce nebo v silném smetaně.

- - Kotlety by neměly být ploché, takže jim dávejte tvar misky, ne plochý. Takže jsou lépe pečené a šťavnatější.

Dušené mleté karbanátky

Dušené výrobky jsou nejen chutné, ale také užitečnější než vařené na másle. Připravte si tímto způsobem kotlety - určitě nebudete litovat!

SLOŽKY

Mleté maso 500 gramů
Cibule 1 ks
Bramborový 1 ks
Vejce 1-2 kusy
Zelení Chuť
Sůl 0,5 lžičky
Koření Chuť
černý pepř, zira

Krok 1

1. Brambory jemně nasekané nebo strouhané.

Krok 2

2. Cibuli jemně nakrájejte.

Krok 3

3. Česnek přeskakuje česnekovým lisem.

Krok 4

4. Brouste zeleninu jakýmkoliv způsobem, který je pro vás vhodný.

Krok 5

5. Do mletého masa přidejte nasekanou cibuli, česnek, bylinky a brambory. Řídíme vejce. Sůl a pepř. Můžete také přidat další koření, jako je například zira. Všechny složky důkladně promíchejte, dokud nebude hladký.

Krok 6

6. Z výsledné masové plastiky.

Krok 7

7. Namažte rostlinným olejem formu dvojitého kotle nebo mantyshnitsy. Uvedení kotlety a napařování po dobu 45 minut.

Krok 8

8. Kotlety jsou připravené! Ozdobte zelení a podávejte ke stolu se zeleninou a přílohou. Bon appetit!

Kulinářské recepty s fotografiemi

Zde se mladá dáma seznámí s mladým mužem, dostane se k němu s pocity. A pak 23. února na nose. Co potřebujete vědět o svém milovaném, abyste se nemýlili.

Vybrali jsme pro vás nápady na pokrmy, které pomohou vašim stálým hladovým kolegům živit firemní večírky 23. února nebo 8. března.

25. února bude příštím slavnostním ceremoniálem Oscara. V předvečer této akce jsme se rozhodli navštívit kuchyně nejoblíbenějších filmů.

Říká se, že muži jsou nejlepší kuchaři, ale představte si, jak se zvýší produktivita, pokud dáte příteli nějaký cool kuchyňský přístroj! Shromáždili jsme 10 nejmodernějších zařízení.

Jaký je gastronomický důraz 23. února na potěšení vašeho milovaného člověka? Projděte náš test, abyste se nemýlili.

Vědci zjistili, proč fanoušci rychlého občerstvení zemřou dříve.

Parní kotlety

Následující recepty s fotografiemi vám řeknou, jak vařit hamburgery pro pár různými způsoby: na pánvi, v troubě, v pomalém vařiči nebo ve dvojitém kotli. Takto vyrobené řízečky mají nesporný plus - jejich základ se může skládat prakticky z jakéhokoliv druhu potravin (ryby, maso nebo zelenina). Po pochopení tajemství vaření této dietní jídlo, můžete doplnit svůj recept knihy s recepty.

Jak vařit dušené placičky

Univerzální nízkokalorické jídlo, dušené placičky, může být zavedeno do stravy dětí od prvního roku života, starších a těch, kteří jsou na dietě. Chcete-li pochopit, jak vyrábět parní placičky, musíte se naučit několik pravidel pro přípravu tohoto jídla:

Citronová šťáva pomůže zmírnit rybí koláče z nepříjemného zápachu - měla by být přidávána v malých množstvích do syrového mletého masa.
Velikost výrobků ovlivňuje dobu vaření. Pokud potřebujete naléhavě dát jídlo na stůl, je lepší, aby masové kuličky byly malé.
Pokud je náplň příliš tenká, je třeba přidat více mouky nebo drobky (složka uvedená v receptu).
Než vaříme nádivku, musí se zlikvidovat - tak se kotletky zase měknou.
Stupeň mletí mletého masa ovlivňuje okázalost produktů - čím více je rozdrceno, tím více budou nádherné hamburgery.
Chléb pro mleté maso je lépe namočený v mléce, aby produkty chutnaly. Můžete však použít běžnou vodu.

Dušené kotlety se vaří ve dvojitém kotli a pomalém sporáku pomocí speciální trysky. V nepřítomnosti výše zmíněné techniky bude dělat obyčejný kastrol s vodou s cedníkem namontovaným nahoře. Výrobky nemusí být vyrobeny z mletého masa - pro základnu často berou strouhanou zeleninu strouhanou na jemném struhadle. Současně může být jídlo sladké i slané.

Parní kotlety Recept

Ryby, mleté maso nebo čerstvá zelenina - všechny hamburgery budou chutné a nejdůležitější, pokud je uvaříte pro pár. Dušená jídla se liší od smažených pokrmů jemnou chutí a neméně příjemnou vůní. Pokud se chcete dozvědět, jak udělat dietu večeři pro celou rodinu doma, zvažte několik jednoduchých krok-za-krokem recepty níže.

Na pánvi

Doba vaření: 50 minut.
Služby: 3 osoby.
Kalorií: 186 kcal.
Účel: na oběd.

Chcete-li misku napařit bez pomalého vařiče nebo dvojitého kotle, použijte běžnou pánev. Mince mohou použít kterékoliv, co se vám líbí - hovězí, krůtí, kuřecí, nebo dokonce míchat několik druhů. Pokud chcete ocenit vynikající chuť kuřecích kotletů vařených na pánvi, postupujte krok za krokem, jak je uvedeno v níže uvedeném receptu.

kuřecí řízek - 600 g;
vejce - 1 ks;
cibule - 0,5 ks;
sůl, koření - podle chuti;
mrkev - 1 ks.

Dvakrát rozemele maso s mlýnek na maso. Sůl, sezóna.
Mrkev jemně otřela cibuli. Přidejte zeleninu do mletého hovězího masa.
Ve směsi řídit vejce, mix vše, dokud hladký.
Navlhčete ruce vodou, vyrobte oválné výrobky.
Nalijte vodu do pánve, přidejte sůl a přidejte koření v případě potřeby.
Když se kapalina začne vařit, snižte teplotu, dejte kotlety, zakryjte nádobí víčkem a nechte misku vařit půl hodiny.
Vypněte teplo, nechte misku stát 10 minut.

Ve dvoulůžkovém kotle

Doba vaření: 2 hodiny.
Služby: 5 osob.
Kalorií: 75 kcal.
Účel: na oběd.

Pokud budete dodržovat zdravou stravu a nízkokalorické potraviny, budete milovat zeleninové dušené kotlety připravené podle níže uvedeného receptu. Pokud si přejete, můžete změnit seznam ingrediencí, například přidat čerstvé produkty na zeleninu - to pomůže dát pokrmu ještě intenzivnější a jasnější chuť. Podívejte se, jak udělat takový dietní oběd ve dvoulůžkovém kotli.

koření, bylinky - podle chuti;
sušené meruňky (nebo švestky) - 50 g;
krupice - 2 lžíce. l.;
řepa - 2 ks;
mrkev - 2 ks;
cibule - 1 ks;
voda - 2 lžíce. l.;
bílý sezam - 50 g;
brambory - 3 ks.

Veškerá zelenina složená na pánvi, vařit, dokud nevařená, studená, slupka.
Pomocí malých brusných nožů, sekané mrkve, řepy. V případě potřeby vypusťte produkty z kapaliny.
Ve směsi řepy a mrkve přidejte jemně nasekanou cibuli, sušené ovoce.
Míchejte obrobek, sůl, vložte 20 minut do chladničky.
Formovat kuličky zeleninové mleté maso, posypané sezamem.
Výrobky umístěte na dvojitý kotel, vařte 10 minut.

V pomalém hrnci

Doba vaření: 45 minut.
Služby: 2 osoby.
Kalorií: 132 kcal.
Účel: na oběd.

Recept je vhodný pro ty, kteří dávají přednost konzumaci libového masa. Dušené telecí kotlety vyrobené v pomalém vařiči jsou chutné a zdravé a můžete je vařit velmi snadno a rychle. Můžete sloužit produkt s jakoukoliv omáčkou, která se vám líbí, ale karbanátky jsou často vařené s zeleninovým přílohou, například s květákem nebo brokolicí.

pšenice sušenky - 2 lžíce. l.;
sůl - podle chuti;
telecí maso - 200 g;
vejce - 1 ks;
cibule - 1 ks.

Umyté čerstvé maso, nakrájíme na malé kousky, nakrájíme na kombajn.
Oloupeme cibuli, nakrájíme na plátky, vložíme do mísy kombajnu, sekáme.
Na cibuli nalijte sušenky, kladivo do vajíčka, sůl smíchejte. Zapněte techniku, proměňte složky na homogenní hmotu.
Maso smíchejte s cibulovou směsí, vytvořte malé kuličky. Roll těsto v trojobalu.
Všechny výrobky umístěné na dně formuláře, určené pro vaření v páře.
Vložte formu do mísy multicooker, který je napůl plný vody předem.
Vařte po dobu 30 minut nastavením režimu „Parní režim“ a zavřením víka.
Hotové placičky dejte na talíře, posypte je čerstvými bylinkami - to jim pomůže dát jim jedinečnou chuť.

Na pánvi

Doba vaření: 1 hodina 10 minut.
Služby: 8 osob.
Kalorií nádobí: 143 kcal.
Účel: na oběd.

Namísto dvojitého kotle nebo vícevařiče s funkcí napařování můžete použít běžný cedník - měl by být instalován na odpovídající pánvi. Snažte se, například, parní kuřecí řízečky, které jsou k vaší chuti horší než smažená masová jídla. Tento způsob vaření nepoškozuje výrobek, zůstává chutný a něžný, jako by se vařil ve dvojitém kotli.

olej (odtok) - 100 g;
vejce - 1 ks;
mléko - 100 ml;
strouhanka - 100 g;
cibule - 1 ks;
kuře - 700 g;
chléb - 3 plátky;
česnek - 3 hřebíček;
pepř, sůl - podle chuti.

Maso se zeleninou několikrát nakrájejte na malou brusku trysek.
Chléb nalijte mléko, když změkčíte, také poslat do mlýnku na maso.
Ve výsledné nádivce řídit vejce, přidejte měkké máslo.
Směs smíchejte, sezónu nechte vařit 15 minut.
Make kuličky, roll v strouhanku.
Nalijte vodu do hrnce. Když se vaří, umístěte cedník nahoře, položte vytvořené výrobky na dno.
Nechte misku vařit tímto způsobem po dobu 40 minut.

Parní kotlety v troubě

Doba vaření: 1 hodina.
Porce: 10 osob.
Kalorií: 168 kcal.
Účel: na oběd.

Pečené pokrmy milují mnozí, zejména ti, kteří jsou na dietě. Výrobky jsou připraveny s minimálním množstvím tuku, zatímco použité složky si uchovávají většinu svých živin. Pokud chcete diverzifikovat své dietní menu, věnujte pozornost tomuto receptu - řekne vám, jak vařit parní hovězí karbanátky v troubě.

hovězí maso - 1 kg;
olej (rast) - 5 ml;
vejce - 2 ks;
cibule - 3 ks;
sůl, koření - podle chuti;
krupice - 50 g

Mletým masem promíchejte maso a cibuli, přidejte do mletého masa koření a sůl.
Přidejte vejce do masové masy, krupice, znovu promíchejte.
Rozložte fólii na dno pánve, posypte olejem.
Zaslepte požadovaný tvar výrobku, položte na plech, zavřete fólií.
Pečeme 40 minut umístěním pánve do trouby předehřáté na 180 stupňů.

Dušené hovězí kotlety

Doba vaření: 1 hodina 10 minut.
Porce: 10 osob.
Kalorií: 148 kcal.
Účel: na oběd / večeři.

Pokud se rozhodnete vařit hovězí minceroot placičky, pak následujte tento recept. Popisuje proces krok za krokem. Připravte si výrobky s přidaným máslem a změkčeným chlebem, takže budou obzvláště jemné. Nicméně pamatujte, že s nízkokalorickou dietou je třeba tyto dvě složky receptu odstranit.

Mleté masové placičky, parní placičky

Kuřecí řízek a dýňové kotlety, dušená - dietní, zdravé a chutné jídlo. Takové kuřecí řízečky jsou šťavnaté a jsou skvělé pro dětské menu. Neméně chutné a zdravé bude krůtí maso pečené stejným způsobem.

Masové placky lze vařit v troubě - jednoduché a ne tlusté! Šťavnatost pečených kotletek závisí na výběru mletého masa: je-li kuře sušší, je-li vepřové šťavnatější a tlustší. Podle tohoto receptu, kotlety jsou jednoduché na přípravu, hlavní věc je dodržovat některá pravidla.

Zdravá strava může být nejen zdravá, ale také příjemná, lehká. Chcete-li se ujistit, že vařit dušené kuřecí řízečky v pomalém sporáku. Recept na parné mleté kuřecí řízečky je velmi flexibilní a umožňuje vytvářet nové verze pokrmů kombinující různé produkty. Tentokrát vaříme kotlety se zelení.

Když jsem poprvé vařil dušené kuřecí řízečky, ukázalo se, že jsou suché, ale teď vím, že je to tajemství, které dělá šťavnaté kuřecí řízečky, takže s vámi tento recept sdílím. Parní kotlety - neznamená to chutné ani dietetické, je to velmi chutné! Vyzkoušejte to!

Výrobky z mletého masa, stejně jako kusové maso, jsou smažené, dušené, pečené a dušené. Připravte si výrobky z mletého masa přírodního, s chlebem (karbanátky), s rozšlehaným vejcem (knedlíky).

Tato kuřecí pokrm je skvělou volbou pro dietní oběd nebo večeři. Šťavnaté, jemné dušené kuřecí řízečky mohou být podávány i malým dětem. Nemají přebytečný tuk, protože parní kotlety v pomalém hrnci jsou vyrobeny z kuřecího filé.

Kotlety. Jaké jsou? Existuje mnoho receptů, ale pro sebe a svou rodinu vařím kotlety nejčastěji podle tohoto receptu - každý má rád svůj vkus. Důležité je, že můžete takové mleté hovězí placičky vařit na pánvi, v páře nebo v troubě.

Recept na vaření nabídka vepřové dušené maso s rýží.

Dušené kuřecí řízečky jsou velmi chutné. Vždycky jsem si myslel, že dušené kotlety jsou bez chuti pro lidi, kteří jsou nuceni dodržovat dietu. Byl jsem však příjemně překvapen chutí mletých placiček kuřecího masa! Multicooker nám pomůže připravit kotlety.

Rychle a bez speciálních nástrojů můžete vařit parní vepřové kotlety.

Všechna práva k materiálům na stránkách www.RussianFood.com jsou chráněna v souladu s platnými právními předpisy. Při použití jakéhokoliv materiálu z tohoto webu je povinný odkaz na www.RussianFood.com.

Správa webu neodpovídá za výsledek použití výše uvedených receptů, způsobů jejich přípravy, kulinářských a jiných doporučení, efektivnosti zdrojů, na které jsou hypertextové odkazy umístěny, a za obsah reklam. Správa webu nesmí sdílet názory autorů článků publikovaných na stránkách www.RussianFood.com

Tyto stránky používají cookies, aby vám poskytly co nejlepší služby. Pobytem na těchto stránkách souhlasíte s politikou stránek pro zpracování osobních údajů. SOUHLASÍM

Parní kotlety

Kuřecí řízečky s jablky

Velmi měkké, šťavnaté, chutné a voňavé masové kuličky dušené. Pro recept, díky Marina-pypcik.

Dušené štiky kotlety

Velmi dietní kotlety, takže maminka je připravuje a je ráda, že se s vámi podělila o svůj recept.

Dušené telecí kotlety

Velmi jemné kotlety pro děti a jejich rodiče.

Oblíbené parní kotlety

Můj manžel je nesmírně vybíravý z masových pokrmů. Dejte mu jen pečené vepřové maso a to je vše. Doufala jsem, že nějakým způsobem zředí jeho dietu více či méně zdravými pokrmy, a tak jsem tyto hamburgery vařila. A stal se zázrak! Teď je to jeho oblíbené jídlo. Chci ji nabídnout všem, kteří mají stejné problémy, stejně jako šťastným majitelům dvojitých kotlů. Bon appetit!

Parní kotlety s brokolicí

Recept tohoto pokrmu byl zveřejněn na místě v roce 2008 uživatelem Avariya_SPb pod názvem "Cutlets" a ilustrován mnou v rámci kampaně Coloring. Podle mého názoru - to je vynikající jídlo, které lze bezpečně přiřadit do kategorie "Zdravé jídlo".

Oblíbené parní koláče

To je osvědčený denní recept - kotlety velmi často. Je to docela jednoduché, ale chová se stejně jako odpůrci parních jídel. Řízečky se stávají šťavnatou, načechranou a bohatou chutí. Vyzkoušejte to!

Maďarské parní kotlety

Mám rád parní kotlety pro jejich šťavnatost a stravu a tento recept jsem našel v jednom časopise. Výsledek nezklamal: lahodné, lahodné karbanátky s oblohou ze zeleniny přišly ke mně a ke mně domů. Vyzkoušejte to a vy!

Hmota parního kotle

Dietní, aromatické masové jídlo.

Parní kotlety

Lahodné hamburgery pro celou rodinu. Parní placičky jsou chutné a zdravé jídlo. Dušené pokrmy jsou užitečné a s touto skutečností se nemůžete dohadovat. Není to nic za to, že parní kotlety jsou považovány za dietní výrobek a jsou také připraveny pro děti.

Dušené mleté hovězí placičky se sýrem

Dušená jídla jsou ideální pro ty, kteří mají žaludeční problémy. U pokrmů, které se vaří pomocí dvojitého kotle, nepotřebujete další použití oleje. Produkty zůstávají maximálně ve vodě rozpustných vitamínů (A, C) a minerálů. Ideální pro brambory, těstoviny, obiloviny)

Parní kotlety. Parní placičky jsou dietní variantou pro přípravu slavného pokrmu. Také tyto kotlety budou vhodné pro dětský stůl, pro seniory, pro lidi, kteří podstoupí zotavovací období po nemoci nebo operaci.

Dušené kotlety se připravují ze stejných produktů jako běžné klasické smažené kotlety, ale vaří se pomocí takových jednotek, jako je dvojitý kotel, mantovark, pomalý vařič (režim parení).

Vzhledem k tomu, že při vaření parních kotletek nepotřebujete olej k jejich smažení, je kalorický obsah těchto kotletek snížen. Nemají žádné smažené kůry, protože jsou mnohem snazší trávení v těle, nečiní váhu žaludku a zažívacích orgánů.

Princip vaření parních kotlet je jednoduchý. Budete potřebovat mleté maso (hovězí, vepřové, kuřecí, jehněčí), bílý chléb namočený v mléce nebo vodě (může být nahrazen strouhanými brambory, cuketou, dýně), nakrájenou cibulí, solí, pepřem. A ujistěte se, že kuřecí vejce. Vejce v nádivce je schopno udržet tvar kotlety, když je vařeno, zejména pokud není kotleta smažená, ale dušená.

Dále se z vařeného mletého masa vytvoří kotlety. Mohou být obaleny ve strouhance, nebo vůbec ne. Pak jsou kotlety rozloženy na grilu (může být namazán rostlinným olejem) dvojité kotle a vařeny pro pár až do doby přípravy.

Parní placičky mohou být také maso, ale zelenina, ze zeleniny nasekané různými způsoby.

Můžete servírovat různé přílohy k parním kotletům - z obilovin, vařených těstovin, zeleniny, dušené a čerstvé, z brambor.

Mleté steak kotlety recept

Když je nádivka připravena, vezměte malou cibuli a nakrájejte ji velmi jemně, kostky ne více než 2 milimetry. Plátky dlouhého bochníku, ze kterého jsme odstranili krusty, jemně rozbili a nalijeme mlékem.

Přidejte mletý bochník drti s mlékem, pepřem a solí, cibulí, hněte až do úplné homogenity. Pokud je náplň příliš hustá, přidejte mléko a znovu promíchejte. Ale teď je bijeme dobře, házíme alespoň 15-20 krát do mísy.

Rozdělte podle požadovaného počtu porcí a vytvořte placky. Tvar - oválný nebo kulatý - závisí na velikosti mřížky. Tj dělat kotlety, které jsou pohodlnější položit.

Nalijte 3-4 dimenzionální šálky vody do pomalého vařiče, dejte gril s karbanátky, zaklapněte víko, zapněte režim napařování na 35-40 minut.

Mleté vepřové karbanátky

Řízky - to je jídlo, které téměř každý miluje! Ale z důvodů zdraví si ne každý může dovolit užívat si kotlety vařené na pánvi na másle. V tomto případě stačí vařit chutné a voňavé parní karbanátek vepřové kotlety. Samozřejmě, že jsou poněkud horší než rudý kola vařená tradičním způsobem. Ale na druhou stranu představují jídlo, které je užitečnější a nepoškozuje postavu. Bez strachu mohou být konzumovány osobou, která je dietou nebo trpí chorobami gastrointestinálního traktu.

Pokud máte rádi mleté pokrmy z masa, můžete vařit také vepřové kotlety v troubě, česnekové kotlety nebo sýrové kotlety se zelení. Tyto možnosti jsou více kalorií, jako vařené na pánvi s přidáním velkého množství tuku. Ale zároveň jsou velmi chutné a hodné být na vašem stole!

mleté maso (libovolná chuť) -;
brambory - 1 ks;
cibule - 1 ks;
slepičí vejce - 1 ks;
mletý černý pepř - 1 špetka;
sůl - 0,5 tbsp. Já nebo chuti.

Začněme vařit! K tomu, aby naše náplň do hluboké mísy, pracovat s ním bylo pohodlnější.

Nejlepší je použít pro takové masové kuličky mleté maso s minimálním obsahem tuku. Moje mleté maso je poměrně mastné, což nemá vliv na chuť hotového pokrmu k lepšímu.

Prolomíme kuřecí vejce. Díky tomu bude náplň velmi flexibilní a snadno použitelná. Chuť nemá žádný vliv!

Hlízu brambor očistíme od slupky a rozemeleme mlýnek na maso nebo mixérem.

Čistíme cibuli, umyjeme a rozemeleme na brambory. Přidejte cibuli na hmotu, přidejte také sůl a černý pepř.

Vše důkladně promíchejte.

Z mletého masa vyrábíme kotlety naší vhodné velikosti. Aby byly přesnější, navlhčete ruce studenou vodou. Výsledné placičky jsme rozšířili na parní gril, lehce naolejovaný.

Vaření 40-45 minut. Podáváme s jakoukoliv přílohou dle Vašeho vkusu a zeleniny.

Jak vařit parní kotlety?