Diagnostika

Lahodné dušené dietní pudink

Tvarohový pudink, který vám doporučuji vařit v pomalém vařiči, není v podstatě ničím jiným než kastrolem tvarohu. Ale protože vaříme pro pár, a ne péct, není nějakým způsobem zavolat kastrol.

Dušený sýrový pudink vařený v pomalém vařiči má řadu výhod. Na rozdíl od pečení je tato možnost spíše dietní. Proto i ti, kteří jsou kvůli určitým onemocněním nebo stravě nuceni odmítnout pečení, si mohou dovolit jíst kus parního pudinku. A toto jídlo je ideální pro dětskou výživu.

Vzhledem k tomu, že část pudinku nemusí nutně představovat prášek do pečiva pro test. Například moje rodina bez něj chutí lépe. Často také improvizuji, nahrazuji rozinky sušenými švestkami, sušenými meruňkami, sušenými brusinkami, sušenými hruškami. Někdy přidejte kandované ovoce. Varianta s jakoukoliv náhradou je zajímavá a chutná svým vlastním způsobem. Tak co? Začněme vařit.

Ingredience pro tvaroh pudink

2 balení (po 200 g) tvarohu
1-2 vejce
2 lžíce krupice
2 lžíce cukru
100 ml horkého mléka
0,5 lžičky prášku do pečiva (lze vyloučit)
Vanilin nebo vanilkový cukr
Hrst rozinek

Jak vařit dušený sýr pudink v multi-vařič-tlakový hrnec

Shromážděné složky. Zvolte obsah tuku v tvarohu a mléku. Dělám z devíti procent tvaroh. Přidám jen jedno vejce, protože tvaroh společnosti, kterou kupuji, je dobrý a ze dvou vajec bude příliš tekutý. Pokud má výrobek jinou kvalitu (silnější, zrnitější), vezměte dvě vejce. Množství cukru se může lišit podle chuti vaší rodiny. Místo rozinek chci použít sušené brusinky (na fotografii je to jen). Co rozinky, že brusinky před použitím by měly být umyté a sušené na papírový ručník. Kdo nechce přidat prášek do pečiva, může ho odstranit. Na mé fotografii je přítomen prášek do pečiva na těsto, ale pudink bez něj byl vařen.
Mléko před dalším krokem se zahřívá v mikrovlnné troubě (ale tradičně na sporáku), mělo by být velmi horké.

2. V misce zalijeme krupici. Nalijte mléko v tenkém proudu, zahřátý na horké. Zároveň se neustále míchá. Cereálie nechte nějakou dobu bobtnat.

3. Začneme vyrábět tvarohovou hmotu pro pudink. V ideálním případě by měla být šlehačka míchána. Ale někdy jsem jen líný, abych se dostal, smontoval, rozebral a zeminu zabral, takže používám obyčejnou zástrčku. Takže nejprve pečlivě promíchejte tvaroh s cukrem a jedním vejcem. Podíváme se na konzistenci, s nadměrnou hustotou řídíme druhé vejce.

4. Dále přidejte vanilkový nebo vanilkový cukr, dobře nabobtnanou krupici, prášek do pečiva. Na konci hrsti rozinek nebo sušených brusinek (jako moje). Po každém přídavku dobře promíchejte.

5. Nalijte vodu do více mísy (můj model má 250 ml), položte stojan na parník. Přeneseme naši hmotu na silikonovou formu (jednu nebo několik menších), kterou pak pečlivě přeneseme do misky na stojanu. Uzavřete tlakový hrnec a zapněte program: "Parník" - tlak 2 - 15 minut.

6. Po signálu se přístroj vypne a víko se otevře. Ponecháme formu pudinku v pomalém sporáku, dokud nevychladne, protože pudink musí chytit.

7. Jemně obracíme tvar s chlazeným tvarohovým dezertem na talíři. Kdo se nebojí extra kalorií, může být top dezert posypán moučkovým cukrem. Miluju to udělat a díváš se na své preference.

8. Můžete také podávat se zakysanou smetanou nebo jogurtem. Milujeme jogurt.

Parní tvaroh pudink dietní recept

Dodržování správné stravy, popíráme si dezerty, pečivo a sladkosti. Existují však užitečné a bezpečné údaje pro léčení. Dietní tvarohový pudink je jedním z příkladů užitečného dezertu, který je velmi jednoduchý na přípravu.

Dietní sýr pudink v troubě se vaří velmi jednoduše s použitím minimálního množství produktů.

Smažený tvaroh s vidličkou a mletím na zcela homogenní hmotu.
Přidejte kefír nebo jogurt, med, důkladně promíchejte.
Beat protein až bílá pěna, přidejte ke zbytku hmoty.
Všechny složky jemně promíchejte. Mísa z tvarohu bude vzdušnější, pokud ho rozmícháte s lžící, aniž by se šlehala mixérem.
Dejte do pekáčku. Formulář nemusí být mazán.
Zahřejte troubu na 190 stupňů. Pečeme 30-40 minut.

Obsah kalorií v misce bude záviset na obsahu tuku v mléčných výrobcích, které jste si vybrali (tvaroh a kefír). Pokud zvolíte nízkotučné potraviny, můžete dosáhnout co nejnižšího obsahu kalorií.

Porce o hmotnosti 100 g (s použitím odmaštěných výrobků) obsahuje:

Protein - 18.804
Tuk - 0,166
Sacharidy - 5.58
Kalorie - 99 kcal

Doporučujeme také recept na dietní pudink z tvarohu v pomalém hrnci.

Recept na parní kudrový pudink se liší pouze způsobem vaření. Používají se stejné přísady, pouze hmota tvarohu se nepeče, ale vaří v páře. U některých onemocnění gastrointestinálního traktu je pečení kontraindikováno. Jak vařit sýr dietní dezert, pokud nemáte potřebné vybavení? Můžete vařit na sporáku pomocí vodní lázně. K tomu budete potřebovat dvě pánve různých průměrů. Ve velkém hrnci nalijte vodu (o něco méně než polovinu), přiveďte k varu. Vložte formu s hmotou tvarohu do menší pánve, poté umístěte malou pánev do velké nádoby a přikryjte víkem.

Nízkokalorický tvarohový pudink je vynikající volbou fitness dezertu, který je také povolen pro různá onemocnění žaludku a slinivky břišní. Vaření ve dvojitém kotli neublíží pankreatitidě a prospěšné vlastnosti tvarohu pomohou zlepšit stav těla. Pokud jste neviděli žádné nemoci, můžete přidat své oblíbené složky, aby se jídlo ještě chutnější.

Ve hmotě tvarohu před pečením nebo v páře můžete přidat rozinky, ořechy, sušené meruňky, sušené bobule, sušené švestky, kandované ovoce. Ozdobte plátky jablek nebo hrušek. Můžete přidávat mražené bobule. Dokonce i děti budou mít rády dietní tvaroh a berry pudink při přidávání těchto chutných složek.

Kalorický obsah: 1065
Protein / 100 g: 13,37
Sacharidy / 100 g: 7.25

Pudink je pro naši zemi poměrně novým a zatím ne tak známým pokrmem. Někdy je těžké určit, co to je: plné, druhé sladké jídlo nebo lehké, vzdušné

. Tvarohový pudink není v podstatě ničím jiným než knedlíkem z tvarohu. Ale protože se vaří v páře, je také těžké pojmenovat kastrol. Dušená dietní pudink, recept, který sledujete, má jistě řadu výhod. Vzhledem k tomu, že na rozdíl od pečení je tato možnost lehčí, i ti, kteří z důvodů zdraví nebo nucené stravy odmítnou péct, si mohou dovolit jíst takové jídlo. Samozřejmě je třeba poznamenat, že pudink je ideální pro dětskou výživu.

Ve složení pudinku by neměl být prášek do pečiva pro zkoušku nebo sódu. Šlehané veverky mu dodávají vzdušnost. Kromě toho, s těstem, můžete neustále improvizovat, nahrazení rozinky s sušenými švestkami, sušené meruňky, sušené hrušky nebo hůl. Dokonce i kandované ovoce a ořechy. Každá možnost svým vlastním způsobem je chutná a zajímavá.

Také chci poznamenat, že můžete vařit parní pudink, aniž byste museli mít dvojitý kotel. K tomu potřebujete kuchyňské vybavení, které se nachází v každém domě. To je pánev, cedník a víko. Takže experimentování.

- tvaroh - 400 g., - vejce - 3 ks, - máslo - 50 g, - med - 1-2 lžíce, - hrozinky - hrst.

V hluboké misce dejte tvaroh pro hnětení těsta.

Přidá se do něj změkčené máslo při pokojové teplotě, které je předem rozřezáno na menší kousky. Dej medu. Pokud jste alergičtí na včelí produkty, pak jej nahraďte cukrem nebo džemem. Stačí dát kuřecí žloutky a nalijte bílé do čisté mísy.

Blender rozbije syrovou hmotu do hladké a hladké, takže nejsou žádné hrudky.

Namočte rozinky ve vroucí vodě, aby byla pára a nechala stát asi 10 minut. Poté se suší papírovou ubrousek a přidá se k hmotě tvarohu. Smíchejte to.

Bílkovinný šlehač s mixerem až do vytvoření bílé pěny, na vrcholky.

Kombinujte proteiny a směs sýrů. Těsto jemně hněte, aby se proteiny neusazovaly. Hmota by měla zůstat vzdušná a něžná.

Dále, udělat parní stavbu. Nalijte hmotu tvarohu do vhodné formy, která je pokryta pergamenem, abyste mohli snadno odstranit hotový pudink. Chcete-li papír dobře udržovat, navlhčete ho vodou. Umístěte tuto misku do sítka, které je umístěno na hrnci s vodou. Množství vody by mělo být dostatečné, aby se při varu nedostalo do styku s sítem. Položte tuto strukturu na oheň, přikryjte tvarohem a vařte pro pár asi 25 minut. Doporučuji věnovat pozornost receptu vaření

tvaroh pudink s rozinkami

v troubě by se vám to mohlo líbit.

Podáváme dušený sýr pudink jak teplé a studené. Použijte ho s čajem nebo kávou. V případě potřeby nalijte na svou oblíbenou omáčku.

Nahlásit tento recept

Tvarohový pudink se liší od kastrolku v jednotnější a jemnější struktuře. Aby byl dezert dokonalý, je šlehačka šlehačkou nebo mixérem a proteiny a žloutky se vstřikují odděleně.

To je pro tento recept, že jídlo je připraveno v Anglii - ve vlasti pudinku. Tajemství jeho úspěšné přípravy spočívá v kvalitativně šlehacích bílkovinách a pastovité konzistenci tvarohu.

Podrobný recept.

Textura tvarohu se homogenizuje s mísičem nebo mlýnem na maso.
K tvarohu přidáme cukr, prosévanou mouku a nalijeme 80 ml rozpuštěného másla.
Vejce se dělí na žloutky a bílkoviny. Žloutky se zavádějí do sypké hmoty a bílé se šlehají vysokou rychlostí pomocí míchačky, dokud nejsou stabilní.
Proteinová hmota se převede do šálku na zbývající složky a jemně se míchá, aby se pěna neusazovala.
Zbývající máslo je potaženo tvarem, rozprostřeným v těstovém těstě a vyrovnání povrchu.
Pudink se umístí do pece zahřáté na 180 ° C po dobu přibližně 45 minut (dokud se neobjeví chutná krusta).

Tip: aby byla textura pudinku jemnější, můžete kombinovat dva druhy sýrů: pastovité a granulované.

Jak vařit s krupicí?

Krupice dává pudink zvláštní pompézní a neobvyklou texturu tání.

Bude trvat:

0,6 kg tvarohu;
60 g krupice;
150 ml teplého mléka;
3 vejce;
150 g cukru;
30 g másla.

Fáze vaření.

Mléko je připraveno pikantní krupice. Cool.
Samostatně poražte žloutky s polovinou připraveného cukru.
Ke sladkým žloutkům přidáme kaši a tvaroh.
Proteiny se šlehají směšovačem se zbytky písku a vstříknou do hlavní směsi. Jemně promíchejte, pohybujte lžící zdola nahoru.
Forma (nebo několik forem) je naolejovaná. Šíření masa.
Tvarohový pudink s krupičkou pečený při 180 ° C po dobu 40-50 minut.

Dušený tvarohový pudink

Tento pudink se ukáže být zdravější než vařený v troubě, takže kus takového dezertu může být poskytnut těm, kteří z jakéhokoli důvodu odmítají péct.

Průběh přípravy.

Mléko se zahřívá do horkého stavu a nepřetržitě se míchá krupice. Složení se nechá 15 minut nabobtnat.
Tvaroh roztřepené vidličkou s vejcem a cukrem.
Přidejte prášek do pečiva.
250 ml vody se nalije do mísy multicooker, je instalován parník.
Těsto se převede do silikonové formy a umístí na stojan v pomalém vařiči, spotřebič se zavře a program „Steamer“ se instaluje na čtvrt hodiny.
Po pípnutí je multicooker otevřen a pudink je ponechán uvnitř, dokud nevychladne.
Forma s teplým dezertem se zapne na nádobí.

Recept na vaření želatiny

Pokud je tento pudink umístěn na sušenkové základně a zdoben čokoládovými nebo ovocnými řezy, získáte opravdový dort pro slavnostní čajový večírek.

Bude trvat:

500 g tvarohu;
250 ml mléka;
80 gramů cukru;
40 g želatiny.

Recept krok za krokem.

Želatina se nalije studeným mlékem, míchá a čeká 1 hodinu.
Hmota se umístí do vodní lázně a kontinuálně míchá, čímž se dosáhne úplného rozpuštění granulí. Nepřiveďte k varu.
Do horké želatinové kompozice se přidá cukr a nechá se vychladnout.
Tvaroh se třel vidličkou a kombinoval se želatinou.
Výsledná hmota se minutí šlehačem a vlije se do formy.
Dezert je odeslán do chladničky po dobu 6 hodin.
Pro snadné odstranění pudinku se želatinou se forma na 3 sekundy ponoří do vroucí vody.

Dietní pudink

Tato verze přípravy dezertů osloví všechny, kteří dodržují speciální dietu nebo sledují svou vlastní váhu.

Kroky vaření.

Tvaroh se uvede do homogenity v mísiči.
Sušené ovoce zalijeme vařící vodou, po 10 minutách, sušené na ubrouscích. Nakrájíme na malé kousky.
Tvaroh a sušené ovoce nalil jogurt.
Samostatně porazit protein a přidat k celkové hmotnosti.
Vše jemně míchané lžící a šíří v nemilosrdné formě.
Pudink se peče 40 minut při 190 ° C. Cool ve tvaru.

Vaření s přidáním jablek

Pudink pro tento recept je voňavý, vzdušný, tající v ústech.

Seznam složek:

500 g tvarohu;
0,3 litru mléka;
20 g másla;
50 g mandlí;
100 g cukru;
2 vejce;
80 g krupice;
2 velká sladká a kyselá jablka.

Fáze vaření.

Na dně formy, naolejované, dát jablka, nakrájíme na tenké plátky.
V potravinářském výrobci smíchejte tvaroh, mléko a cukr.
Mandle jsou rozdrcené a smažené na suché pánvi.
Tvaroh, ořechy a krupice kombinovat. Přidejte samostatně poražená vejce.
Výsledná směs se nalije jablka.
Ošetření se vaří po dobu 50 minut v sušárně zahřáté na 180 ° C.

V mikrovlnné troubě

To trvá jen 10 minut, aby se tento pudink. Recept je užitečný, když potřebujete rychle udělat sladkou pochoutku.

100 g tvarohu;
1 vejce;
20 g cukru;
20 g semoliny;
2 kapky citronové šťávy;
1 g vanilky.

Karotka recept pro děti

Aromatické světlé pudink potěší i ty děti, které nemají rádi mrkev a tvaroh. Receptura je určena k vaření jedné porce v malé formě.

Bude vyžadováno:

140 g tvarohu s nízkým obsahem tuku;
Iled část vařené mrkve;
Egg část vajíčka;
20 g mouky;
10 g másla;
15 g cukru;
20 g zakysané smetany;
1 žloutek.

Postup vaření

Tvaroh se vede přes mlýnek na maso.
Přidejte vejce, cukr, mouku.
Mrkev je bušena v bramborové kaše a přidává se do tvarohu.
Těsto se nalije do vymastěné formy, nahoře se smaže směsí kyselé smetany a šlehacího žloutku.
Pudink se peče při teplotě 190 ° C po dobu 35 minut.

Tvaroh a rýžový pudink

Tento dezert připomíná pochoutku, která sloužila jako občerstvení ve školce.

Podrobný recept.

Mléko se přivede k varu, máčené a promyté rýži se ponoří do ní a kaše se vaří minimálně 30 minut za občasného míchání.
Do hotové kaše se přidá máslo.
Tvaroh se roztřepe přes síto.
Poražte žloutky solí a cukrem.
Bílkoviny rozšleháme odděleně na hustotu.
Ochlazená kaše, žloutková směs a tvaroh.
Části přidávají proteiny, jemně míchají.
Pudink se vaří v hluboké formě při teplotě 180 ° C po dobu asi 45 minut (až do zlatohnědé).

Možnost vaření s rozinkami

Rozinky pudink je vynikající, nízkokalorické a zdravé jídlo.

Sýrový pudink se podává ihned po vaření nebo v zimě. Je zdobena strouhanou čokoládou, kokosovými chipsy, zmrzlinovými kuličkami, nalije se přes ovocnou omáčku, přírodní jogurt, kondenzované mléko.

Zahrnuto v terapeutické dietě: Dieta číslo 5

Tvaroh je jedním z hlavních produktů doporučených pro problémy s játry, žlučníkem a slinivkou břišní. Představuje ideální poměr bílkovin a tuků a neobsahuje laktózu, podporuje metabolismus. Jídla z tohoto výrobku nemají prakticky žádný vliv na změnu hladiny cukru v krvi, a proto jsou skvělé na večeři.

Pro přípravu pudinku potřebujeme: 200 g tvarohu (nízkotučné), vejce 1ks, 1 polévková lžíce. Já cukr, 2 lžíce. Já krupice, 2 lžíce. Já mléko, 2 lžičky. zakysanou smetanou 15% tuku, 2 g pšeničné suchary, 3 ml rostlinného oleje.

Dušená dietní pudink, recept s fotografiemi

Přátelé, tvarohový pudink je jemný dezert a skvělá příležitost proměnit obyčejný tvaroh na zdravé jídlo. Přišla k nám z anglické národní kuchyně. V klasické verzi tohoto receptu bylo zahrnuto: mléko, mouka, cukr, tvaroh a různé přísady. Produkty jsou smíchány a připraveny ve vodní lázni. Postupem času se recept změnil a dnes se používají další složky: krupice, škrob, mléko, vejce, atd. Ano, a vařený dietní sýrový pudink, nejen na parní lázni, ale pečený v troubě. Ale váš zuminka navrhuje zaměřit se na verzi s párou a nahradit mouku mlékem s vejci s malým množstvím másla. Pokud budete postupovat podle své postavy, pak namísto másla v tomto receptu, můžete použít zakysanou smetanu, která je méně kalorií a lépe vstřebává.

Tajemství a rysy vaření

Při přípravě dezertů existuje několik tajemství. Pozorovat je můžete vytvořit chutné a krásné jídlo.

Tvaroh pro pudink je nejlepší koupit domácí. Pokud se podíváte na datum jeho výroby, musí být výrobek čerstvý. Pokud je příliš suchý, zřeďte ho zakysanou smetanou nebo mlékem.
Nepokládejte vejce více, než je požadováno. Jejich přebytek učiní dezert hustým a "gumovým". Aby byl produkt vzdušný jako souffle, nezapomeňte oddělit žloutky od bílků. Současně, latter, ideálně porazit dokud pevné bílé vrcholy. Pak se dezert stane nádherným a vzdušným.
Neužívejte mnoho dalších přísad, jinak bude výrobek špatně stoupat.
Vyplňte formulář do 2/3 částí, jinak bude pudink během vaření vytékat.
Během vaření neotevírejte víko a nedotýkejte se výrobku.
V klasickém provedení se směs tvarohu vaří pro pár v pánvi, což mu dodává jemnou texturu, která je zcela odlišná od pečení. Pokud však dáváte přednost procesu pečení, pak vařte pudink v troubě.

Dušená dieta pudink, krok za krokem recept s fotografiemi

Tvaroh - 300 g
Vejce - 1 kus
Máslo - 20 g
Med - 1,5 lžíce
Sůl - špetka
Rozinka - 40-50 g

1. Umístěte tvaroh do mísy, přidejte med a nakrájené máslo o pokojové teplotě.

2. Umyjte vejce a oddělte bílé od žloutků. Pošlete žloutky do produktů a umístěte proteiny do čisté a suché nádoby. Ujistěte se, že se k veverkám nedostane kapka žloutku, jinak nebude dosažen požadovaný výsledek.

3. Výrobek dobře promíchejte s mixérem tak, aby hmotnost byla homogenní a hladká. Teprve pak dostanete vzdušný a něžný pudink bez shluků.
Rozinky předmyjte a vařte ve vařící vodě po dobu 10 minut, aby změkla a změkla. Po nanesení papírového ubrousku a zaschnutí. Přeneseme ji na hmotu tvarohu a zasahujeme do ní.

4. Na proteiny přidejte špetku soli a vezměte mixér. Začněte porazit bílkoviny, nejprve při nízkých otáčkách, aby se co nejvíce obohatil o kyslík, pak se rychlost zvýší na maximum.

5. Veverky porazíme na stabilní vrcholy a vzdušnou bílou konzistenci. Zkontrolujte připravenost takto: jemně otočte misku veverek, musí být upevněna.

6. Do těsta tvarohu přidejte proteiny.

7. Pomalé pohyby v jednom směru interferují s proteiny v těstě. Neprovádějte rychlé a ostré pohyby, jinak vypadnou a dezert nebude fungovat vzduchem.

8. Vezměte kousek pečicího papíru, lehce ho navlhčete, a podložkou, vybranou nádobu pro vaření. Po vylití hmoty tvarohu. Vložte misku na sítko, které zakryjeme víčkem a položíme na pánev s vroucí vodou.

Pozor! Vroucí voda by se neměla dotýkat síta pudinkem. Vyberte si tedy správná jídla.

9. Dezertní vaření trvá asi 15-20 minut bez otevření víka. Poté, co z parní lázně odstraníme tvarohový pudink a necháme vychladnout.

10. Když se pudink trochu vychladne, nádobku opatrně převraťte a položte na talíř. Pokud si produkt vyjmete, je tu možnost ho zlomit.

Dietní tvarohový pudink je připraven, podáváme ho zalévání rozpuštěnou čokoládou, kropení bobulemi, zdobení smetanou atd. Pak dostane elegantní a slavnostní vzhled.

Video recept

Navrhuji vidět video recept na vaření dietní tvaroh pudink s dušenými rozinkami.

Přátelé, budu rád, když budete hlasovat pro článek s hvězdičkami a stisknete sociální tlačítka, je důležité, abych znal váš názor! Připojte se ke skupině Vaše Zvýraznění vKontakte, ve které budou všechna oznámení na stránkách.
S pozdravem, Love Fedorov.

Dušený tvarohový pudink

Obsah receptury:

Složky
Krok za krokem vaření
Video recept

Tvaroh je jedním z mála produktů, ve kterých nejsou prakticky žádné kontraindikace. Mírné množství může použít každý. Jedinou výjimkou jsou lidé, kteří trpí nadbytkem vápníku v těle. Ale ty jsou velmi vzácné. Vaření z tvarohu může být mnoho různých pokrmů, jak mastných, tak dietních, vysoce kalorických a nízkotukových. Dnes nabízím recept na dušený tvarohový pudink.

Dušená tvarohová pudink je perfektní zdravá snídaně připravená z několika důvodů. Za prvé, jídlo je skvělé pro děti. Může být podáván i jednoletému dítěti. To je chutné a nepřinese žádné škody na dítě. V potravinách není smažená kůrka a tuk. Za druhé, miska je užitečná pro hubnutí. Protože mazání formy rostlinného oleje - extra kalorií, které jsou zcela nevhodné pro postavu. Ale pro tvaroh není puding máslo nutné. Jídlo ve dvojitém kotli pomáhá účinně spalovat tuk. Za třetí, miska je užitečná pro pacienty s onemocněním gastrointestinálního traktu. Lidé, kteří mají gastritidu, vřed, zánět duodena a další onemocnění, potřebujete stabilní jídlo, které je snadno stravitelné.

Kalorie na 100 g - 216 kcal.
Počet porcí - 1
Doba vaření - 20 minut

Složky:

Tvaroh - 200 g
Rozinka - 1 polévková lžíce.
Med - 1 lžička.
Máslo - 10 g
Vejce - 1 ks.

Vaření dušené pudink dušené: t

1. Nasaďte tvaroh do hluboké nádoby a zapamatujte si to vidličkou, abyste rozbili velké hrudky.

2. Do tvarohu přidejte máslo a lžíci medu. Pokud je med příliš tlustý, pak ho trochu ponořte do vodní lázně, aby získal tekutější konzistenci. Pokud je tvaroh tuku, nemůžete přidat olej.

3. Rozlomte vejce a oddělte bílé od žloutků. Přidejte žloutek do tvarohu a protein umístěte do čisté a suché nádoby.

4. Pomocí mixéru smíchejte produkty tak, aby se tvarohová hmota stala rovnoměrnou a hladkou. Pokud není k dispozici mixér, rozemlte tvaroh před zahájením přípravy jemným sítem. Nicméně, pokud chcete cítit celé hrudky tvarohu v pudinku, pak jen smíchejte produkty s lžící.
Rozinky se promyjí a suší papírovým ručníkem. Je-li tvrdý, nalijte ho horkou vodou a nechte jej 10 minut, aby byl nasycen vlhkostí a získal měkkou konzistenci. Poté přidejte do tvarohu a promíchejte produkty.

5. Protein s malou špetkou soli, bít mixerem v silné a napjaté bílé pěně.

6. Vloděte bílé šlehačky do těsta.

7. Jemně promíchejte proteiny do hmoty. Udělejte to s pomalými pohyby v jednom směru. Je nezbytné, aby proteiny zachovaly vzduch a vzdušnost.

8. Vezměte sklenici nebo jinou vhodnou formu a přikryjte ji pergamenem, který je navlhčen vodou. Takže bude dobré papír ve tvaru nádoby zarovnat. Po vložení do formy tvarohové hmoty a hladké.
Umístěte misku do cedníku, který položil na hrnec vody. Současně se ujistěte, že voda nepřišla do styku se sítem. Zvedněte takovou konstrukci na sporáku a vařte. Zakryjte budoucí pudink víčkem a párou asi 10 minut.
Pokud máte dvojitý kotel, pak vaříme v něm.

9. Zkontrolujte připravenost pudinku s párátkem. Propíchněte s ním hmotu, hůlka by měla zůstat suchá. Podáváme připravený pudink na stůl, jak horký, tak chlazený. V případě potřeby ji nalijte čokoládovou polevou, karamelem, zakysanou smetanou nebo vaší oblíbenou omáčkou.

Viz také video recept na napařování souffle.

Parní sýr pudink

Lehký tvarohový pudink je ideální pro dětské a dietní potraviny. Lahodný a zdravý dezert je připraven velmi rychle a jednoduše.

Složky

100-120 g tvarohu
100 gramů jablek, banánů nebo hrušek
1 křepelčí vejce (může být nahrazeno malým slepičím vejcem)
1 lžička cukru

Recept na vaření doma

Tvaroh se třel sítem nebo pečlivě rozetřete vidličkou s cukrem. Přidejte syrová vejce a znovu rozemele.
Oloupeme jablko a rošt na hrubém struhadle, oloupeme banán a kaše s vidličkou.
Kombinujte tvaroh s ovocem, promíchejte a přemístěte do silikonových forem. Pečeme tvarohový souffle asi 20 minut ve dvojitém kotli pod víkem.
Ochlaďte hotový parní tvarohový pudink, dejte na talíře a podávejte, zavlažujte medem, džemem nebo kondenzovaným mlékem. Bon appetit!

Podobné recepty:

Tvarohové kuličky: recept s fotografiemi krok za krokem, jako v restauraci

Tvaroh doma z mléka: recept s fotografiemi krok za krokem

120 min / Průměr

Tvaroh Velikonoce bez vajec

Dezert z dušeného tvarohu

Dietní tvaroh Velikonoce

480 min. / Průměr

Vaše názory a rady

Novinka na webu:

Pro období dezertů:

120 min / Průměr

480 min. / Průměr

120 min / Průměr

Jsme v sociálních sítích

Recepty
- Druhé kurzy
- První kurzy
- Přílohy
- Omáčky
- Saláty
- Občerstvení
- Pečení
- Dezerty
- Nápoje
- Konzervace
Při vaření
- Na sporáku
- V troubě
- V mikrovlnné troubě
- V pomalém hrnci
- Ve dvoulůžkovém kotle
- V pekárně
- Na grilu
Kuchyně světa

FOODideas (potravinové nápady) je webová stránka věnovaná umění vaření doma, kde se sbírají nejlepší recepty kulinářských jídel s fotografiemi a podrobnými instrukcemi krok za krokem, takže můžete doma vařit i ty nejobtížnější pokrmy.

Manna-tvaroh parní pudink.

Složky

1. tvaroh-1% tuku-2 balení po 200 g
2. vejce - 2 kusy
3. Mléko - 150 ml.
4. Krupice z Mistral-150 ml.
5. cukr-2 lžičky.
6. Hrst rozinek
7. Plátky jablek z marmelády (mám se zázvorem) - pár umění. - bez sirupu!
8. Polovina balení po 15 g

Podrobný recept

1. Pokud je hrudka hustá, setřete ji sítem. Raisin nalévá vařící vodu po dobu 5 minut, vzal jsem velkou paletu Jumbo, měl dost. Manco se naplní studeným mlékem a nechá 15 minut bobtnat.

2. Žloutky oddělte od bílků a bičte s cukry do krémové pěny. Veverky bijí s trochou soli v silné, ale ne suché pěně.

3. Smíchejte tvaroh, žloutkový krém a krupici mixerem, přidejte maková semena, rozinky a jablka, promíchejte. Šlehané bílé ve dvou krocích, míchání jako sušenka - shora dolů a v kruhu. Pokud váš džem není příliš vonný, přidejte trochu vanilky.

4. Vložte směs do forem, nemažte a nepařujte po dobu 20 minut. Po tom, zkontrolujte se párátkem -Pokud to přijde z pudink-suché sloužit, zalévání na vrcholu sirupu z jablečného džemu.

Fotografie receptů krok za krokem

Další informace

Velmi chutná nedělní snídaně! O víkendech, stejně jako já sám, nemůžu spát ráno... Pokud se v pracovní den, jako je Baron Munchhausen, táhneš z postele za vlasy, ocitáš se v neděli, že jsi ležel 15 minut s otevřenýma očima a nechceš pokračovat. A zbývá jen vstávat a hýčkat domácí snídani - skutečnou, domáckou, neobvyklou a nezapomenutelnou! Co by mohlo být hezčí, než probudit se o víkendu chutí z kuchyně, a pochopit, že nemusíte spěchat, a jít do kuchyně, aby vám přeji dobré ráno s naprosto spícími rty... as nosem se zeptat, co je dnes k snídani ?? Ne šálek kávy, ne sendvič na útěku, ne zdravé vločky nebo jogurt nudený týden... ale... něco! Něco jako... jako parní pudink. Stále častěji však smažíme tvarohové koláče nebo pečeme, ale marně. Taková parní cheesecake-pudding-mannik je velmi chutná věc! Líbí se mi to takhle od chvíle, kdy jsem FM ráda zahrála. Vůně tvarohu a jablek, tenká, ale hmatatelná poznámka zázvoru, jemné kousky jablek a husté, dušené rozinky jsou skvělé! Krupice neumožňuje, aby se pudink usadil jako normální tvarohový soufflé, a pudink potěší oko jeho pompézní a lehce popraskanou korunou! Vyzkoušejte to a nechte v neděli radost!

Parní sýr pudink

Rychle vařící nízkokalorický pudink pro milovníky tvarohu. Jemný a vzdušný, jehož chuť doplňuje omáčku z různých mražených plodů a ovoce. Navrhuji vyzkoušet 3 různé chutě. Můžete jíst teplé a studené.

Ingredience pro pudink s parním tvarohem:

Tvaroh (mám tuky bez tuku, můžete použít) - 250 g
Krupice - 1 polévková lžíce. Já
Kuřecí vejce - 1 ks
Zakysaná smetana - 1 polévková lžíce. Já
Mléko - 1,5 Umění. Já
Cukr (v pudinku, + 4,5 lžičky na omáčku) - 50 g
Vanilin (špetka)
Bramborový škrob - 1 lžička.
Jahody (zmrazené) - 1 polévková lžíce. Já
Maliny (zmrazené) - 1 polévková lžíce. Já
Ovoce (směs tropického ovoce, zmrazené) - 2 lžíce. Já
Cherry (zmrazené) - 2 lžíce. Já

Doba vaření: 25 minut

Dávky: 6

Recept na "Pudink s parou":

V misce dáme tvaroh, zakysanou smetanu, mléko, vejce, vanilin, cukr (50 g) a krupici

Vše se smíchá s lžící do hladka

Zmrazené bobule (jahody + maliny, třešně) a směs tropického ovoce se střídají v mikrovlnné troubě po dobu 10 sekund každý hrnek.
Dostáváme, přidáme do jahod + malina 1,5 lžičky. cukr a 1/3 lžičky. škrobu.
V třešni 2 lžičky. cukr a 1/3 lžičky. škrobu.
Ve směsi tropického ovoce 1 lžička. cukr a 1/3 lžičky. škrobu.

Směs jemně promíchejte.

Silikonové plechovky (mám 6 kusů - průměr 8 cm, výška 4 cm) promažte drenáž. olej, dejte do dvojitého kotle. Složení bobulí a ovoce

Nejvyšší šířka tvarohu. Parník se zapne na 15 minut.

Po signálu otevřete a opatrně vytáhněte frézy z dvojitého kotle na stole.

Čekáme 5 minut.
Poté položte desku na horní část každé formy a jemně otočte pudink. Zvláště chutné se studeným mlékem. Bon appetit.

Směs malin a jahod

Tropická ovocná směs

Přihlaste se k odběru Cookovy skupiny v Kontaktu a každý den dostanete deset nových receptů!

Připojte se do naší skupiny v Odnoklassniki a dostanete nové recepty každý den!

Sdílet recept s přáteli:

Podobné recepty

Kastrol s tvarohem s banány

369
1733
453283

Dušený tvarohový pudink

36
177
19772

Tvarohový koláč "Slavnostní"

90
256
12332

Sýr manna ve dvojitém kotli

25
195
18480

Parní houba pudink

30
67
6742

Ryby s rýží

30
158
27486

Parní banánový pudink

22
150
5562

Dušená ryba pilau

15
49
9107

Tvarohový pudink s borůvkami

10
44
5841

Fotografie „Pudink s parním tvarohem“ od sporáků (2)

Komentáře a recenze

25. června 2018 Galchonok22 # (autor receptu)

20. ledna 2017 Svyatochka #

20. ledna 2017 Galchonok22 # (autor receptu)

13. ledna 2017 Galchonok22 # (autor receptu)

11. ledna 2017 Demuria #

13. ledna 2017 Galchonok22 # (autor receptu)

8. prosince 2015 Blonde Lelya #

10. prosince 2015 Galchonok22 # (autor receptu)

8. června 2014 Angel-stinné #

8. června 2014 Galchonok22 # (autor receptu)

7. června 2014 gourmet1410 #