Recepty dietní jídla z masa a drůbeže pro hubnutí

Dietní potraviny zahrnují nejen pokrmy z ovoce a zeleniny. Existuje mnoho receptů na dietní pokrmy z nízkotučných odrůd, drůbeže a drobů, které mohou zpestřit váš stůl a nepřidávat další libry. Jejich příprava nebude velký problém a výsledek nebude trvat dlouho. Dietní masové pokrmy pro hubnutí jsou výživné a nepoškodí nikoho, kdo chce zůstat ve formě.

Chcete-li připravit masová jídla pro zdravou výživu, vyberte si kuře, krůtu, křepelku, králíka nebo libové telecí maso. Používejte chudé vepřové maso jen příležitostně.

Roll z jaterní pasty "Amber".

Vaření Namočte játra do studené vody, umyjte, lehce smažte v rostlinném oleji, dušená až do měkka.

Vařte mrkev. Nakrájíme cibuli a restujeme v rostlinném oleji.

Dvakrát mletou játra, cibuli a mrkev přes mlýn na maso. Sůl, pepř, dobře promíchejte.

Paštika se rozprostírá na lepící fólii, vyrovnává se velkým nožem ve formě obdélníkové vrstvy.

Top s vrstvou změkčeného másla. Jemně zvedněte jednu stranu plastové fólie a zabalte tlustý váleček. Položte několik hodin do chladničky.

Role můžete ozdobit červenou paprikou, olivami, hráškem a zelení. Do másla můžete přidat jemně nasekaný kopr. Když podáváte, nakrájejte na plátky.

Pokud nechcete, aby se nepořádek s rolkou, smíchejte v játrech-rostlinné hmoty změkčené máslo a slouží jako pasta. Můžete vařit paštiku a čerstvé vepřové nebo hovězí játra.

Lahodné dietní pokrmy z masa a zeleniny

Pečené v hrnci.

Chcete-li připravit tento pokrm z masa a zeleniny, musíte si vzít následující produkty (pro hliněný hrnec o objemu 3 litry):

• 1 kg kuřecího filé,
• 10 středních brambor,
• 1 velká mrkev,
• 1 velká cibule,
• 200 g tvrdého sýra
• 7 lžíce. Já zakysanou smetanou
• 100 g másla,
• petržel
• koření, sůl - podle chuti,
• bobkový list.

Vaření Kuřecí řízek nakrájený na střední plátky.

Brambory nakrájejte na střední plátky.

Mrkev a cibule - nakrájené na kostičky.

Míchejte zeleninu a maso v misce, sůl a přidejte pepř a bobkový list, vložte do hliněného hrnce. Hrnec by neměl být naplněn nahoru. Zakysaná smetana zředěná vodou ve výši 2 lžíce. Já zakysanou smetanou v 1 šálku vody, nalijte obsah hrnce, tekutina by měla pokrýt téměř všechno.

Top s máslem. Zakryjte nádobu víkem, vložte do studené trouby, postupně zvyšujte teplotu na 200 stupňů. Miska bude připravena, když budou brambory a maso měkké. Na horký strouhaný sýr dejte 10 minut do trouby bez víčka.

Při podávání této dietní drůbeží moučky na hubnutí ji posypte jemně nasekanou petrželkou.

Kuřecí řízek guláš

K přípravě tohoto dietního masa budete potřebovat následující produkty:

• 700 g kuřecí řízek,
• 1 střední cibule,
• 1 střední mrkev,
• 1 malý bobkový list
• sladký a černý pepř hrášek, sůl - podle chuti.

Vaření K přípravě tohoto receptu na maso je třeba filet omýt, nakrájet na plátky. Cibule nakrájíme na půlkruhy (nebo kostky), mrkev na roštu na roštu. Do hrnce vložte maso a zeleninu. Sůl, přidejte pepř, promíchejte. Nalijte do vody tak, aby horní vrstva masa nebyla zcela zakryta. Vaříme, dokud nevaří, na konci vaření přidejte bobkový list.

Věnujte pozornost fotografii: můžete podávat tyto dietní pokrmy z masa s bramborovou kaší nebo kaši, zalít oblohou omáčkou.

Filet - nejcennější část kuřete. Má minimum cholesterolu, hodně bílkovin, dostatek vitamínů skupiny B a železa.

Dietní kuřecí pokrmy s ovocem

Níže jsou uvedeny recepty na následující dietní pokrmy z masa s fotografií: „růžové kuře“ a „obálky z Turecka s pomeranči“.

• kuře o hmotnosti od 1,5 do 2 kg,
• malý citron,
• 1 lžička. černý pepř, nové koření, sušená paprika,
• kopr
• 1 lžička. sůl.

Vaření K vaření tohoto dietního pokrmu z drůbežího masa musí být kuře omyto a vysušeno. Smíchejte sůl a koření. S touto směsí strouhejte kuře uvnitř a ven. Posypeme nasekaným koprem. Uvnitř, dát citron, mnohokrát vstříkl vidličkou. Kuře umístěte do průhledného sáčku (rukávu) na pečení, utáhněte speciálními sponami nebo svázejte konce sáčku.

Vložte do předehřáté trouby. Chutné dietní pokrm z masa s ovocem je nutné péct nejméně 1 hodinu při teplotě ne vyšší než 200 ° C. 20 minut před koncem vaření otevřete sáček tak, aby kuře zčervenalo.

Obálka Turecko s pomeranči.

Chcete-li připravit tento dietní kuřecí pokrm, vezměte následující produkty:

• 600 g krůtího filé,
• oranžová,
• 2 lžíce. Já mouka,
• rostlinného oleje
• mletý černý pepř, sůl - podle chuti.

Vaření Umyjte maso. Každá polovina zaoblení se podélně rozřízne na několik desek, odpuzuje. Sůl, pepřové plátky. Oloupeme a nakrájíme pomeranče do kruhů. Do středu každé kotlety vložte hrnek pomeranče. Obálku zabalte. Aby se šťáva při smažení netekla, okraje musí směřovat k sobě. Rolovat obálky v mouce. V rostlinném oleji, ohřátý na pánvi, lehce smažte "obálky" a pak dušené pod víkem, dokud ne hotový.

Delicious dietní maso pokrmy pro hubnutí

Ingredience (pro 4 velké shawarma):

• 2 dlouho tenké čerstvé arménské lavash,
• 400 g kuřecí řízek,
• 1/2 hlavy zelí,
• 2 okurky,
• 2 rajčata,
• sůl - podle chuti.
• Pro omáčku:
• 200 g zakysané smetany s nízkým obsahem tuku,
• hořčice podle chuti
• kopr, petržel, cibule,
• 1 stroužek česneku.

Vaření Vaříme kuřecí řízek, nakrájíme na kostičky. Zelí jemně sekané, sůl, jemně mash ruce. Okurky a rajčata nakrájíme na kostičky. Připravte omáčku: přidejte hořčici, nakrájený kopr, petržel, cibuli, česnek v zakysané smetaně. Každý pita nakrájíme na 2 části. Štětec s pita omáčkou. Umístěte blíž k levému okraji vrstev pita: zelí, maso, okurky, rajčata. Zakryjte levým okrajem, vyhrněte se nahoru a dolů.

S omáčkou uvedenou v receptu můžete podávat plátky různých čerstvých a vařených zeleniny. Potřebují jíst, namáčet v omáčce.

Kuřecí řízečky.

• 1 kg kuřecího filé,
• 1/4 bochník celozrnné mouky,
• 1 cibule,
• 1 vejce,
• slunečnicový olej,
• mletý černý pepř, sůl - podle chuti.

Vaření Filety omyjte, odlupujte filmy, nakrájejte na plátky. Nakrájejte obušek, namočte do mléka nebo vody, zmáčkněte. Nakrájejte cibuli. Twist v masu mlýnek na maso, bochník, cibule. Přidejte vejce, pepř, sůl a důkladně promíchejte. Mokré ruce tvořící drobné placky, rozložené na předehřáté pánvi s máslem. Na středním ohni smažíme kotlety, přidáme trochu vody a pod víkem vaříme 5 minut.

Tento masový pokrm pro dietní výživu bude šťavnatější, pokud použijete kuřecí prsa s kůží na mleté ​​maso. Všimli jsme si však, že kuřecí kůže není nejužitečnějším produktem.

Masové pokrmy z jazyka pro dietní výživu

• hovězí jazyk o hmotnosti 1 kg,
• 1 mrkev,
• 1 cibule,
• 2 vařená vejce,
• 5 hrachových koření,
• 2 bobkové listy
• 30 g instantní želatiny,
• kopr
• petržel
• sůl, koření - podle chuti.

Vaření Namočte jazyk, dobře opláchněte pod tekoucí vodou. Dejte jazyk na pánvi se studenou vodou tak, aby byl zcela zakryt. Vařte, při varu vyjměte pěnu, pak přidejte celou oloupanou mrkev a cibuli.

Vařte na středním ohni 2 hodiny. 20 minut před tím, než budete připraveni k soli, přidejte nové koření a bobkový list.

Vyjměte vařený jazyk z vývaru, okamžitě opláchněte studenou vodou a odstraňte kůži. Jazyk řez na tenké plátky.

Z vývaru vyjměte cibuli, mrkev, pepř a bobkový list. Nakrájejte mrkev a vejce na plátky. Želatina se rozpustí ve sklenici horkého vývaru a přidá se do zbytku vývaru. Do forem vložte plátky jazyka, kruhy mrkve a vajec, petržel a kopr.

Úplně zalijeme vývar. Dejte pár hodin na chladné místo, lépe v noci.

Dietní maso - nízkotučné a nízkokalorické odrůdy, recepty na vaření s fotografiemi

Pokud člověk není vegetarián, musí být v jeho stravě nutně zahrnuta jídla z dietního masa bez tuku, připravená podle speciálně vyvinutých receptů, protože díky tomuto užitečnému výrobku je tělo obohaceno vitamíny a esenciálními stopovými prvky. Nicméně, ne všechny maso může být považováno za užitečné, protože každý druh se liší v chuti a složení.

Co je dietní maso

Mluvit obecně, libové - to jsou všechny druhy, které obsahují minimum živočišného tuku a cholesterolu, ucpávání krevních cév, což vede k trombóze a špatné pro srdce. Proteiny a užitečné aminokyseliny v takovém dietním mase jsou mnohem více než v normálním stavu. Kromě toho obsahuje fosfor, hořčík, vápník, železo a řadu dalších vitamínů potřebných pro tělo.

Co je pro osobu užitečnější

Volba dietního masa je složitý proces, protože v obchodech je mnoho různých druhů a ne všechny jsou dietní. Například, vepřové a jehněčí nemůže být nazýván nízkokalorické potraviny, protože obsah tuku. Hovězí maso je méně tučné, ale je také velmi obtížné vybrat vhodný kus: je lepší vzít telecí maso. Podle odborníků je krůtí a králičí maso nejzdravějším masem pro člověka a zároveň nízkokalorickým. Můžete také přidat kuřecí prsa do seznamu dietního drůbežího masa.

Pták

Pták byl vždy přičítán většině dietních výrobků. Do tohoto seznamu však nelze přidat husí a kachnu, protože jejich maso je velmi tukové a jeho kalorický obsah se blíží skopovému. Existují dva hlavní druhy libového a zdravého drůbežího masa:

1. Kuře - dietní, je přítomno na téměř každém stole. Obsahuje mnoho vitamínů, bílkovin a příznivých stopových prvků. Je třeba poznamenat, že nejvíce libové drůbeží maso je kuřecí řízek.
2. Turecko - neméně užitečný pták. Ve svém hypoalergenním masu obsahuje řadu aminokyselin, které pomáhají tělu rychle se zbavit cholesterolu.

Dietní zvířecí maso

Pokud se rozhodnete zhubnout, ale nemůžete jíst příliš „lehkou“ a dietní drůbež, pak byste měli vědět, že je zde také libové maso:

1. Hovězí svíčková nebo tenká část. Není však nutné, aby se utajení, protože to bude těžké pro tělo strávit.
2. Horsemeat se vyznačuje neobvyklou chutí pro mnoho. Kůň patří mezi nejslabší druhy masa.
3. Telecí maso - stejné hovězí maso, ale užitečnější, protože mladé maso obsahuje mnohem méně tuku.
4. Králičí maso je nejužitečnější a hubené tělo savců. Králík se dokonce doporučuje zahrnout do krmení malých dětí.

Jaké maso je považováno za dietní

Dnes existuje obrovské množství masných odrůd, ale mnozí se snaží jíst nejen chutnou drůbež nebo zvířata, ale také se ujistit, že vybraný masný výrobek těží tělu v procesu hubnutí. Tak, Turecko je nejnižší-kalorií, na druhém místě je kuřecí prsa. Při výběru masa zvířete se snažte opřít o kus, ve kterém nejsou mastné vrstvy.

Jak vařit

Tento problém je velmi úzkostlivý pro ty, kteří chtějí zhubnout a upravit svou stravu. Maso pro dieters je nepostradatelným zdrojem bílkovin, který je stráven dlouhou dobu a blokuje pocit hladu. Aby takový užitečný výrobek neobsahoval takovou škodlivou látku jako cholesterol, musíte vědět, jak jej správně vařit. Na dietě jsou jídla z masa pečená, vařená nebo vařená v páře a nejlépe bez koření a soli.

V troubě

Pečené potraviny se vyznačují příznivými vlastnostmi: při takovém tepelném ošetření si zachovávají svou vůni a přirozenou chuť. Další výhodou tohoto způsobu přípravy je, že dietní maso v peci je šťavnatější a prakticky neztrácí živiny, které obsahuje. Pečeme nádobí pouze na plechu, v rukávu nebo ve fólii.

Dušená

Parní jídla se liší od smažených a dokonce i dušená pro jejich chuť. Kromě toho, tento způsob vaření je mnohem vhodnější pro ty, kteří se snaží jíst méně nezdravé jídlo. Dušené dietní maso může být pečené, připravené s houbami, sýrem nebo zeleninou a vařené ve dvojitém kotli, vícevařiči nebo přímo nad vodou vařící v pánvi.

Vařil

Pokud jste přešli na zdravý životní styl, pak se vám tento způsob vaření líbí, protože zde můžete také přijít s mnoha možnostmi. Například, pokud dieta nezakazuje použití masa se zeleninou, pak vařit dietní polévku. Jediné, co je třeba brát v úvahu, je to, že maso by mělo být vařeno odděleně a zelenina hnědá nebo vařená bez oleje.

Dietní masová jídla

I když používáte pouze nízkotučné odrůdy masa, můžete získat nejen zdravý, ale velmi chutný oběd, zejména pokud je doplněn o další nízkokalorické potraviny. Pro ty, kteří se domnívají, že příprava potravin vhodných pro hubnutí je obtížný proces, pomůže tento výběr receptů, které dokazují, že jídla z masa jsou vyrobena jednoduše.

Hovězího masa

Tento druh masného výrobku má ve svém složení velké množství železa, vitamínů a bílkovin. Výběr non-mastný kus, je důležité správně připravit, a to vám pomůže dietní recepty na hovězí maso. Například, každý může vařit maso, ale ne každý ví, jak ho uhasit tak, že se ukáže, že je měkký, ale podle receptu to můžete snadno udělat.

• zelené fazolky - 200 g;
• olivový olej - 2 lžíce. l.;
• Hovězí maso - 700 g;
• stonek celeru - 1 ks;
• voda - 2 lžíce. l.;
• mrkev - 1 ks;
• pikantní bylinky - podle chuti;
• konzervovaná rajčata - 3 ks;
• kukuřičný škrob - 1 polévková lžíce. l.;
• dýně - 150 g;
• brambory - 2 ks.

1. Mleté hovězí maso nakrájíme na malé kousky, kousky smažíme na másle.
2. Vařte malé kousky celeru, mrkve kroužky. Přidejte hovězí maso do měkké zeleniny.
3. Pokropte misku kořením, nalijte malé kousky konzervovaných rajčat.
4. Směs se vaří asi hodinu a zahřívá se na střední teplotu.
5. Do kotle přidejte dýně, brambory a fazole. Nechte připravit dalších 15 minut.
6. Škrob zřeďte vodou, nalijte výslednou omáčku do varných výrobků a po 15 minutách vyjměte misku z ohně.

Pokud chcete diverzifikovat svou zdravou stravu, připravte si dušené hovězí karbanátky. Je důležité vědět, že tento druh potravin může být konzumován při ztrátě hmotnosti, ale je žádoucí, abyste si zkrátili pouze masovou masu na vlastní pěst, přičemž si vezmete kus čerstvého hovězího masa. Nenechávejte stranou čas, začněte připravovat nové dietní pokrmy.

• svíčková - 300 g;
• sůl - 0,5 tsp;
• máslo - 1 polévková lžíce. l.;
• rýžové cereálie - 50 g;
• vejce - 1 ks.

1. Vařte rýži.
2. Opláchněte hovězí maso, nakrájejte, rozbijte mixérem nebo mlýnek na maso.
3. Hotové chlazené cereálie smíchejte s masovou hmotou, znovu rozdrťte směs a pak veďte vejce, nalijte máslo, roztavte předem.
4. Z celkové hmotnosti se postupně kousněte, tvořte kuličky, rozprostřete je do pánve.
5. K produktům nalijte vodu, dejte nádobí na oheň.
6. Po varu vaříme karbanátky po dobu 10 minut, podáváme.

Dietní kuře

Milovníci zdravých a zdravých potravin se jistě budou zajímat o takové lahůdky, jako je kuřecí řízek v pomalém vařiči, připravený na „parní“. Miska může být konzumována s přílohami: rýže, zelenina nebo brambory. Kuřecí dieters - jeden z ideální možnosti pro večeři proteinů, takže pokud chcete diverzifikovat menu, ujistěte se, že vařit kuřecí řízek s brambory.

• voda - 350 ml;
• koření - podle chuti;
• suchá bazalka - 0,5 lžičky;
• brambory - 4 ks;
• kuřecí řízek - 600 g;
• mrkev - 1 ks;
• sůl - 0,5 tsp;
• cibule - 1 ks.

1. Kuřecí řízek omyjte studenou vodou, nakrájejte na velké kousky.
2. Oloupeme zeleninu, nakrájíme na kostičky.
3. Nalijte vodu do mísy, pak 15 minut. kuře, včetně "paření".
4. Nalijeme zeleninu na kuře, smícháme, promícháme.
5. Zavřete víko kuchyňského spotřebiče, aniž byste měnili režim, nechte misku vařit dalších 30 minut.
6. Podáváme kuře s teplou zeleninou.

Fanoušci dietního kuřecího masa jsou obeznámeni s takovým receptem, když je filé vařené se zelení a cibulí, a sypané mletým zázvorem pro výraznou chuť. Vzhledem k tomu, že jídlo je vyrobeno v multicooker, stává se šťavnatější, a vzhledem k metodě páry to dopadá absolutně není tuk. Přečtěte si podrobný popis procesu vaření tohoto pokrmu.

• kuřecí řízek - 500 g;
• čerstvé zelené - 0,5 svazku;
• cibule - 2 ks;
• sůl - podle chuti;
• mletý zázvor - podle chuti.

1. Opláchněte bedra, nakrájejte na střední kousky.
2. Řez mrkev strouhaný.
3. Nakrájejte zelení a cibuli, smíchejte s jinými přísadami, posypte zázvorem, přidejte sůl.
4. Zakryjte spodní část parní nádrže papírem, rozprostřete směs kuře a zeleniny nahoře.
5. Zapněte "Napařování", nechte zařízení připravit jídlo po dobu 40 minut. Po vypnutí držte misku uvnitř spotřebiče po dobu dalších 20 minut.

Jídlo s nízkým obsahem tuku v Turecku

Krůtí filé ve stravě správné výživy zaujímá jednu z vedoucích pozic díky svým příznivým vlastnostem a nízkému obsahu kalorií. Při ztrátě hmotnosti může být krůta doplněna jak zeleninou, tak obilovinami, a pokud je jídlo řádně připraveno, maso bude velmi šťavnaté. Postarejte se o své zdraví a vařte dušené krůtí filety bohaté na vitamíny.

• krůtí filé - 450 g;
• tvrdý sýr - 200 g;
• rajčata - 2 ks;
• česnek, koření - podle chuti.

1. Opláchněte krůtu, nakrájejte na středně velké tyčinky. Stále můžete nakládat filety v citronové šťávě nebo hořčici.
2. Sýr se promění ve velké žetony.
3. Udělejte půlkroužky cibule, kostky rajčat, jemně nasekáme česnek.
4. Masové tyčinky vložte do misky dvojitého kotle (nebo multivarki), cibuli, česnek, pak rajčata. Pstruh všechno sýr.
5. Filety vaříme se sýrem asi 40 minut, trochu vychladneme a podáváme.

Dušené krůtí karbanátky s celerem a celerem jsou vhodné pro ty, kteří mají rádi vydatnou a chutnou večeři, ale sledují postavu a ovládají dietu. Vzhledem k cukety přidané do receptu, hotové výrobky mají nízký obsah kalorií, a celer nejen dává jim zvláštní chuť poznámku, ale také přispívá k rychlému spalování přebytečného tuku v lidském těle.

• česnek - 3 hřebíček;
• cuketa - 1 ks;
• ovesné vločky - 2 lžíce. l.;
• celer - 1 ks;
• krůtí filé - 400 g;
• koření, sůl - podle chuti;
• cibule, mrkev - 1 ks.

1. Umyjeme nejslabší část krůty, nasekáme mlýn na maso s noži.
2. Cuketa nakrájíme na struhadlo.
3. Celer, cibule, česnek, jemně nasekané.
4. Kombinujte všechny rozdrcené složky v jedné nádobě, dobře promíchejte.
5. Chcete-li usnout na množství koření, suché vločky.
6. Formovat kulaté karbanátky, poslat na dno pánve.
7. Do misek nalijte půl sklenice vody, půl hodiny duste.

S králíkem

Králičí maso bylo dlouho považováno za pochoutku a nejužitečnější. Pediatři doporučují, aby byl tento výrobek šetrný k životnímu prostředí dětem jako doplňkové potraviny, a odborníci na výživu říkají, že méně chudého masa nelze nalézt. Poté, co přinesl na dietu dietní pokrmy z králíka, můžete zlepšit práci zažívacího traktu, nasycení těla vitamíny, zmírnit nervové napětí. Například králičí maso pečené v rukávu trouby je velmi chutné.

• mládě králíka - 1 ks;
• kefir - 0,5 l;
• zelené - 0,5 svazku;
• cibule - 4 ks;
• hořčice - 1,5 lžíce. l.;
• olivový olej - 1 polévková lžíce. l.;
• pepř, sůl - podle chuti.

1. Králičí mytí, řez. Malé části zvířete složené v misce, pečlivě kořeněné kořením, míchané rukama.
2. Nakrájejte cibuli ve tvaru půlkruhu, hodte na maso.
3. Přípravek nalijte kefírem tak, aby mléko zcela pokrývalo maso. Míchejte králičí maso tak, aby všechny kousky byly dobře marinované, vložte nádobu do studené v 10 hodin.
4. Přidejte hořčici na marinované maso, nechte předlitek stát dalších 10 minut.
5. Namažte plech, dejte králíka na povrch, vložte do trouby na 15 minut.
6. Pokropte misku zelení, přelijte zbývající marinádu, nechte dusit dalších 10 minut.

Tento recept na dietní králičí kotletky je vhodný nejen pro lidi, kteří se snaží přizpůsobit svou stravu a zhubnout, ale i pro rodiče, kteří sledují, že na jejich dětském menu jsou jen zdravé potraviny. Vaření takového masa trvá velmi málo času, ale na oplátku dostanete chutné dietní výrobky, které se dobře hodí pro všechny přílohy.

• máslo - 100 g;
• mouka - 0,5 lž.
• bílá strouhanka - ze 3 kusů;
• vejce - 1 ks;
• jatečně upravená těla králíka - 1 ks;
• voda - 0.75 století;
• cibule - 1 ks;
• koření, sůl - podle chuti.

1. Nalijte chlebovou strouhanku vodou, nakrájejte cibuli.
2. Opláchněte jatečně upravené tělo králíka a pak oddělte maso od kostí.
3. Krolchatinu nasekané mleté ​​v mlýnku na maso, zalijeme hmotou roztaveného másla.
4. Poražte vejce na králičí mleté ​​maso, vše dobře promíchejte.
5. Chcete-li vytvořit kuličky libovolné velikosti (lepší ne příliš velké), mírně zploštění.
6. Smažte produkty v horké pánvi, ne nalití oleje.
7. Zlaté kotlety podáváme s přílohou.

Lahodné a jednoduché dietní hovězí recepty

Jak zpracovávat hovězí maso tak, aby se na stole objevilo nejen chutné, ale i dietní jídlo? Pokud jde o hubnutí, můžete použít dietní recept na hovězí maso, který byl neustále poptáván, vzhledem k jeho snadné přípravě.

Postupné recepty zdravých dietních pokrmů z hovězího masa se stanou dobrými pomocníky při přípravě různých pokrmů.

Jaké je použití hovězího masa?

Hovězí maso není marně považováno za dietní výrobek, jeho použití je vhodné pro lidi s duševní prací, kteří trpí řadou nemocí a těmi, kteří jsou na dietě.

Co by nemělo být dietní hovězí maso?

Na trhu nabízíme lepší hovězí maso, ale musíte věnovat pozornost zvláštnostem masa:

• opuštění nákupu způsobí ostrý odpudivý zápach;
• nafouknuté maso znamená, že do vláken tkaniny byla vstřikována kapalina, aby se obnovila její prezentace nebo zvýšila její hmotnost;
• pokud se maso přilepí na dlaň, pak je již zatuchlé;
• ve starém živočišném tuku je žlutá a maso z růžové se více nasytí.

Jak vařit dietní hovězí maso, aby bylo měkké?

Pro přípravu použijte jednoduchou techniku:

• V misce připravte směs kefíru a koření. Maso se přenese do nádoby a přes noc se naplní kapalinou.
• Kousek masa potaženého hořčicí, nechte pár hodin.
• Při 0,5 kg masa potřebujete dva plody kiwi. V oddělené misce smíchejte hovězí maso a kiwi, nechte 15 minut.

Tyto metody pomohou zmírnit i tuhé maso.

Recepty

Aby se zajistila snadnost jídla, snižte sůl a koření, abyste získali hlavní produkt pro dietu.

Hovězí maso v troubě

Složky:

Postup vaření:

• Pro vaření si vyberte velký kus hovězího masa o hmotnosti 600 g a malý kousek slaniny.
• Umyjte kus.
• Odstraňte žíly.
• Odtrhněte fólii.
• Mazivo se sádlem.
• Maso se třese kořením.
• Zabalte do fólie v jedné nebo dvou vrstvách.
• Misku posíláme do trouby 3 hodiny.

Hovězí maso v pomalém hrnci

Složky:

• kus hovězího masa;
• olivový olej;
• voda;
• malá cibule.

Metoda přípravy:

• Maso nakrájejte na porce, namažte marinádou nebo olivovým olejem.
• Nalijte 400 ml vody do mísy multicooker a vložte nakrájenou cibuli.
• Ponořte hovězí maso do vody, zapněte režim hašení na 1 nebo 2 hodiny.
• Po varu se odstraní pěna a nalije se první vývar.
• Naplňte druhou vodou, vařte, dokud není maso měkké, sůl těsně před koncem vaření.
• Ukazuje to šťavnaté maso a vynikající vývar.

Hovězí souffle

Složky:

Postup vaření:

• V pánvi vaříme až 400 g hovězího masa.
• V oddělené nádobě připravte rýži ve vztahu k vodě 1: 3 (15 minut).
• Ochlazené maso nakrájejte na kousky, promíchejte s rýží. Třikrát přeskočte směs přes mlýn na maso.
• 3 vejce se dělí na žloutky a bílkoviny. V nádivce přidejte žloutky a 1 lžičku. po přerušení směsi. Mícháme bílkoviny v nádivce.
• Pečící formy pečeme olejem, naplníme polovinou směsi.
• Pečeme soufflé pro pár na půl hodiny při teplotě 180 stupňů.

Dietní hovězí karbanátky

Složky:

• maso - 600 g;
• pár kusů bochníku;
• mléko - 150 ml;
• brambory - 2 ks;
• cibule, hořčice, sůl a některé koření.

Postup vaření:

• V maso, řezané žíly a nakrájíme na kousky. Přeskakujeme mlýnkem na maso spolu s loupanými bramborami a cibulí.
• Kousky bochníku namočené v malém množství mléka. Mleté maso smíchejte s chlebem, solí, hořčicí a pepřem.
• Posuneme hmotu do potravinového balíčku, několikrát ho porazíme na stole.
• Smažte kotlety na másle.
• Složená v pánvi v pánvi, naplňte vodou na polovinu, vařte asi půl hodiny.

Hovězí guláš

Složky:

Postup vaření:

• Zatímco olej se zahřívá v kotli, nařezáme 1 kg masa na velké kousky.
• Maso smažíme na obou stranách po dobu 5 minut.
• Přidejte koření a sůl, bobkový list.
• Pod víkem dusíme asi 20 minut.
• Na vrcholu masa ležela mrkevní prsteny, rajčata a cibule.
• Nechte dalších 20 minut, pak přidejte kopr, hovězí guláš s omáčkou je připraven.

Hovězí guláš

Složky:

• 500 g masa;
• 3 lžíce. Já rajčatový protlak;
• cibule;
• česnek a koření.

Postup vaření:

• Česnek, mrkev a cibuli smažíme až do zlatého hrnce.
• V zelenině přidáme hovězí maso, nakrájíme na pásy, několik minut smažíme.
• V misce zalijeme 3 lžíce rajčatového pasty, koření a 250 ml vroucí vody.
• Dušená guláš, dokud se vaří hodinu a půl.

Dietní hovězí polévka

Složky:

• 400 g telecího masa;
• pohanka - 2 lžíce. l.;
• brambory - 3 ks;
• sůl podle chuti

Postup vaření:

• Při 1,5 litru vařící vody vezmeme 400 g telecího masa, nakrájíme na pásy.
• První vývar se nalije po varu.
• Naplňte kousky čerstvou vodou a nechte půl hodiny zhubnout.
• V hotovém vývaru přidejte 2 lžíce pohanky a 3 brambory, nakrájíme na sudé kostky.
• Po 10 minutách polévku ochlaďte.

Hovězí salát

Složky:

• hovězí maso
• listy salátu;
• křepelčí vejce;
• cherry rajčata

Postup vaření:

• Vařený kus masa nakrájený na proužky.
• Roztržení listů salátu.
• Nakrájíme křepelčí vejce a cherry rajčata.
• Na talíř položíme listy salátu a masové kousky a nahoře vejce a cherry rajčata.

Hovězí dušené řízky

Složky:

• mleté ​​hovězí maso;
• česnek;
• cibule;
• kuřecí vejce - 2 ks;
• sůl, pepř podle chuti.

Postup vaření:

• Smíchejte 1 kg mletého hovězího masa, nasekaného česneku, cibule a 2 slepičích vajec.
• Beat, sůl a pepř, tvoří karbonátky.
• Nalijte vodu na dno pánve (čekající na vaření), buďte cedník nahoře.
• Umístěte kleštiny do cedníku.
• Zakryjte celou konstrukci víkem, vařte parní kotlety po dobu 30 minut.

Hovězí maso se zeleninou

Složky:

Postup vaření:

• Smažte 300 g hovězího masa na pánvi, přidejte vodu k hašení.
• Vyrábíme řezání zeleniny (cibule, mrkev, cuketa, bulharský pepř).
• V pánvi, mrkev a cibuli, pak cuketa a paprika.
• Přísady dusíme v pánvi do měkka.
• Na konci hašení hodit 3 stonky nakrájeného celeru a 2 rajčata.
• Pepř a přidáme drcený česnek.

Hovězí karbanátky

Složky:

• 700 g mletého hovězího masa;
• rajčatový protlak;
• cibule;
• hrst mouky:

Postup vaření:

• Vaření mletého hovězího masa, cibule, soli a pepře.
• Vytvořte koule.
• Válit v mouce.
• Smažíme na másle.
• Složte míčky do pánve.
• Naplňte omáčkou (promíchejte 300 lžíce rajčatového pasty ve 300 ml vody).
• Pod víkem zavřete, míchejte masové kuličky asi 30 minut.

Hovězí stroganoff

Složky:

Postup vaření:

• Plátek hovězího masa 500 g nakrájíme na tenké tyčinky.
• Na horké pánvi smažíme cibuli.
• Na přídi ležel tyčinky, smažte 5 minut.
• Do masa nalijte mouku.
• Nalijte neúplnou sklenici vody nebo vývaru, vařte 10 minut.
• Přidejte 2 lžíce zakysané smetany, přiveďte hovězí stroganoff na připravenost.

Dietní hovězí pilaf

Složky:

• hovězí maso
• cibule, mrkev;
• rýže;
• sůl a pepř podle chuti.

Postup vaření:

• Fry nakrájenou cibuli s mrkví.
• Vložíme 400 g hovězího masa, nakrájíme na středně velké plátky na zeleninu, dusíme 20 minut.
• Přidejte vodu do pánve rychlostí 2 sklenic vody na šálek rýže.
• Sůl a pepř.
• Používejte pouze hnědou rýži. Dost 1,5 šálků rýže.
• Po vroucí vodě přidejte rýži, připravte pilaf.

Hovězí kastrol

Složky:

Postup vaření:

• Smažíme asi 500 g mletého masa s cibulí.
• Rozemleme 1 kg zelí, a pokud je použita cuketa, pak ji rozemele na struhadlo.
• Na oddělené pánvi smažte mrkev s cuketou nebo zelím, pak smíchejte s mletým masem.
• Směs mletého masa a zeleniny smícháme do formy, posypeme strouhaným sýrem.
• Vařte při 180 ° C po dobu 20 minut.

Hovězí v kyselé smetaně. T

Složky:

• dietní hovězí maso - 400 g;
• mrkev;
• cibule;
• lžíce rajčatového pasty;
• zakysanou smetanou;
• rajče;
• stroužek česneku.

Postup vaření:

• 400 g hovězího masa nakrájeného na kousky.
• Maso smažte na pánvi s hustou stěnou.
• Přidejte půl šálku vroucí vody, vařte hodinu a půl, vstupte do strouhané mrkve.
• Smažte cibuli v oddělené pánvi.
• Smíchejte lžíci mouky s půl sklenkou vody, nalijte do cibule, přidejte lžíci rajčatového protlaku a nasekané rajče.
• V omáčce zalijeme sklenici zakysané smetany, vaříme 5 minut.
• Sůl, zalijeme zakysanou smetanou, přidáme česnek.

Dietní hovězí maso s bramborovou oblohou

Složky:

• 0,7 kg hovězího masa;
• 0,8 kg brambor;
• mouka;
• cibule;
• koření podle chuti.

Postup vaření:

• Maso nakrájené na malé kousky, obalené v mouce, smažit v pomalém hrnci.
• K masu přidáme nasekanou cibuli a mrkev.
• Nalijte 80 ml vody, zapněte režim hašení po dobu 1 hodiny.
• Brambory oloupeme a nakrájíme na kosti, přidáme k masu.
• Šaty s lžící rajčat a koření.

Dietní hovězí karbanátky Ducane

Složky:

• hovězí maso - 600g;
• ovesné vločky;
• cuketa;
• cibule;
• nízkotučné tvaroh - 4 lžíce. l.;
• vejce - 1 ks;
• sůl a pepř podle chuti.

Postup vaření:

• Naplňte horkou vodou 3 lžíce. ovesné vločky, odtok přebytečné kapaliny.
• Mleté hovězí maso (600g) smíchané s mletou cuketou, cibulí, 4 lžíci. Já nízkotučný tvaroh, vločky a vejce, sůl a pepř.
• Vyrábíme kotlety, pečeme v troubě asi půl hodiny.

Aza Beef

Složky:

• Hovězí maso - 400 g;
• rajčata;
• mrkev;
• cibule;
• Nakládané okurky;
• česnek;
• bobkový list;
• koření podle chuti.

Postup vaření:

• Kousky hovězího masa se nakrájí na 400 gramů.
• Smažte v pánvi.
• Přidejte nakrájená rajčata a mrkev, stejně jako cibuli a nakládané okurky.
• Vaříme 20 minut.
• Dochutíme kořením, česnekem, bobkovým listem.

Štíhlé hovězí maso v sójové omáčce

Složky:

• Hovězí maso - 400 g;
• fazole - 300 g;
• česnek;
• zázvor;
• fazole;
• chilli;
• sojová omáčka - 3 lžíce. Já

Postup vaření:

• Nakrájíme na proužky 400 g hovězího masa.
• Vařte 300 g fazolí.
• Na pánvi smažíme česnek a zázvor.
• Nakrájené maso smažte až do kvašení.
• Na hovězí maso přidáme fazole, chilli a 3 lžíce. sojová omáčka.

Brokolice Hovězí maso

Složky:

• rýže - 100 g;
• kukuřičný škrob;
• 1/4 šálku sójové omáčky;
• telecí maso - 300 g;
• brokolice;
• cibule a mrkev;
• sezamový olej.

Postup vaření:

• Vaříme, dokud není připraveno 100 g rýže na ozdobu.
• Pro marinádu smíchejte lžíci kukuřičného škrobu, 1/4 šálku sójové omáčky a lžíci křenu.
• 300 g nakrájeného telecího masa se v marinádě smíchá.
• Maso smažíme až do hnědé a potom položíme na talíř.
• Smažte brokolici (2 šálky), cibuli, mrkev.
• V zeleninové směsi nalijte trochu sezamového oleje a nalijte vodu.
• Brokolice se vaří asi 4 minuty, potom se nalije omáčka, přidá se maso.
• Hotový pokrm se podává s vařenou rýží.

Hovězí maso s houbami

Složky:

• 0,5 kg hovězího masa;
• cibule;
• mrkev;
• žampiony;
• sůl a pepř podle chuti.

Postup vaření:

• Opečeme 0,5 kg hovězího masa na kousky. Přineste maso na zlatou kůru, pošlete na talíř.
• Smažíme mrkev s brčkami a cibulkou v půlkruzích a nezapomeňte přidat 250 g žampionů, nakrájíme na talíře.
• Zeleninový pepř a sůl.
• Smíchejte hovězí maso se zeleninou, přidejte vodu, připravte se.

Recepty z dietního hovězího masa diverzifikovat menu, a bude oceněn v domácnosti, a sláva této hostesky hrom v celém okrese. A dietní hovězí sekce se objeví v domácí prasátko - recept, který vám pomůže ve všední dny a na dovolené!

Dietní masová jídla

Dietní masová jídla jsou široce používána mezi lidmi, kteří dávají přednost zdravé stravě. Konec konců, štíhlé kulinářské mistrovské dílo může být vytvořeno z nízkotučné masa v kuchyni, která nejenže potěší svou nezapomenutelnou chutí, dokonalým vzhledem, ale také přinese obrovské výhody pro vaše tělo. Konec konců, maso obsahuje velké množství vitamínů, minerálů a proteinů, které jsou nezbytné pro lidské tělo.

Zvláště použití masa je to, že je poměrně výživné, ale zároveň obsahuje relativně málo kalorií. Také dáváte přednost zdravým pokrmům z masa, ale nevíte, jak vařit dietní maso, a co dietní maso obecně? Pak jste šel na adresu. Díky této podkategorii můžete nejen najít odpovědi na všechny vaše obavy, ale také připravit vynikající nízkokalorická masová jídla.

V této podkategorii si můžete vyzvednout recepty na to, jak rychle, jednoduše a jednoduše si můžete připravit originální dietní pokrmy z masa. Zde jsou také nejvíce chutné, chutné, ale zároveň užitečné, dietní masové recepty pro každý vkus. Jedná se o recepty na vaření krůtí diety, hovězí diety, králičí diety a diety.

Myslíte si, že maso na hubnutí je připraveno velmi obtížně? V žádném případě tomu tak není. Zvláště proces vaření bude jednoduchý a rychlý s recepty doplněnými fotografiemi. Recepty dietní jídla s fotografiemi - skutečný pomocník v kuchyni pro mnoho kuchařů, zejména začátečníků. Už jste si pro sebe vybrali nejvhodnější recept, jak vařit dietní maso? Pak všemi prostředky pokračujte v procesu vaření a potěšte sebe a ty, kteří jsou vám blízcí, lahodným dietním pokrmem.

Složení: Turecko, petržel, sůl, pepř, máslo

Představuji vám vaši pozornost jednoduchým receptem na velmi chutné dietní masové kuličky podle Dyukana.

- krůtí filé - 300 gramů;
- petržel - 3-4 větvičky;
- sůl;
- mletý černý pepř;
- rostlinného oleje.

Pěstujeme tenké maso: pět chutných dietních pokrmů

Masové pokrmy: Dietní recepty

Chcete-li získat požadovaný tvar a zbavit se veškerého přebytku, musíte především vytvořit vyváženou stravu. A bez bohatých cenných prvků masa nemůže dělat. Dnes budeme diskutovat o lahodných receptech pro dietní pokrmy z masa.

Všechno užitečné je jednoduché

První a nejvěrnější přítel všech hubnutí - kuře. Obsahuje mnoho zdravých bílkovin, málo kalorií a tělo je dobře vstřebáváno. Odborníci na výživu doporučují jíst vařené kuřecí prsa. I když je stehno nebo noha také docela přijatelná - stačí z nich odstranit kůži a odstranit přebytečný tuk. Tyto produkty jsou ideální pro jednoduché recepty na dietní masové pokrmy. Začínáme vařit 200 g kuřecího filé. Vezměte malou mrkev a 400 g brokolice, nakrájejte a vařte 10 minut. Dále vařený filet nakrájíme na kousky a přidáme k zelenině, dále vaříme. Hotový teplý salát sypaný citronem a olivovým olejem. Obsahuje vitamín D, díky kterému se vápník z brokolice vstřebává mnohem lépe. Tento lehký pokrm rychle nasytí tělo a umožní mu, aby si dlouho nepamatoval pocit hladu. Můžete také přidat další zeleninu: cuketa, zelené fazolky, chřest. Ostatní recepty z kuřecího salátu jsou k dispozici zde.

Lahodné karbanátky

Způsob vaření masných pokrmů není omezen na vaření nebo dušení. Mohou být pečené v troubě, v páře nebo v pomalém hrnci. Kterákoliv z těchto metod může být vařená nabídka krůtí maso. Obsahuje obrovské množství vitamínů a minerálů. Kromě toho je naprosto neškodný, takže ho lze dávat malým dětem a dokonce i používat k výživě dětí. Jak vařit dietu z krůtího masa? To neznamená mnoho úsilí, zejména pokud si děláte zdravé karbanátky. Přeskočit 500 g krůtí krůty přes mlýnek na maso spolu s cibulí, stroužky česneku, cuketou a stonky celeru. Uhněteme mleté, přidáme k němu 4 lžičky. ovesné vločky, sůl, koření podle chuti a tvar karbanátky. Pečeme cibuli a mrkev v pánvi, dáme tam masové kuličky, naplníme vodou a mírně vaříme 30 minut. Toto jídlo podáváme s čerstvými bylinkami a zakysanou smetanou. Tento recept je vhodný pro vícekruhové nebo parní.

Gurmánská polévka

Telecí maso má výborné dietní vlastnosti a pomáhá navázat práci trávicích orgánů. Má příjemnou jemnou chuť a jemnou chuť. Dietní recepty z masa mohou být uvedeny na dlouhou dobu. Gurmánská masová polévka mezi nimi zaujímá místo. Do vařící vody se vloží celý kus masa (450 g) a vaří se 45 minut. Do pánve vložte nakrájenou cibuli, česnek, stonek celeru, mrkev, červený bulharský pepř. Vařená voda 4 rajčata opékejte, odstraňte z nich kůži, jemně nakrájejte na maso a maso na něj posuňte. Polévku dále vaříme dalších 20 minut, pak přidáme 200 g chřestu a několik minut ponecháme polévku na ohni. Nakonec nalijte 150 g špenátu, petrželky nebo koriandru, dejte polévku do varu a vyjměte ji ze sporáku. K dispozici je chutné jídlo z masa.

Klasická masa

Hovězí maso je o něco tvrdší než telecí maso, ale obsahuje méně tuku a může být použito k vaření více různých pokrmů. Nejlepší pokrmy z této odrůdy se nejlépe kombinují se zeleninou. Nejprve vyčistěte 400 g hovězího masa z plnokochek a mastných vrstev. Pak maso nakrájejte na velké plátky, každý z nich trochu porazte, aby bylo maso měkčí. Otřete ho solí a vložte do vyhřívané pánve, namazané olejem. Po několika minutách nalijte maso malým množstvím vody a nechte ho zchátrat. Mezitím se třeme na malém struhadle s velkou vařenou mrkví, 1 rajčaty, vše smícháme se 150 ml vody nebo mléka a šťávy z poloviny citronu. Nalijte tuto hovězí omáčku a několik minut vařte. Také hovězí maso může být vařeno na grilu nebo grilovací pánvi, v tomto případě bude dušená mrkev a rajčata sloužit jako lehká příloha.

Perfektní kombinace

Dietní masové pokrmy doma jsou obzvláště dobré u králíků. Ačkoliv jeho příprava bude vyžadovat určité úsilí, výsledek je zcela ospravedlní. Jedním z nejoblíbenějších pokrmů je dušená masa. Začněte řezat 800 g králičího filetu na plátky a okurku ve směsi octa jablečného moštu a rozmarýnu po dobu 2-3 hodin. Když je maso dostatečně nasáklé, začneme na másle omáčet 4 cibule a 800 g bílých hub. V další pánvi lehce smažte marinované králičí maso. Dále si vezměte hrnec s tlustými stěnami a položte do něj vrstvy hub s cibulí, 3 nakrájenými lilky a mrkví, králičí maso. V tomto případě posypeme každou vrstvu soli pepřem a nasekaným česnekem. Naplňte pánev vodou tak, aby pokrývala všechny produkty, a vařte 40 minut na nejnižším teple. Pak dejte 500 g zakysané smetany do kastrolu a pár minut nechte dusit. Při servírování může být guláš ozdoben snítkou pikantní rukolou.

Nejedná se o úplný seznam chutných a zdravých pokrmů z masa. Pokud máte dietní pokrmy z masa s vlastní fotografií, řekněte o nich ostatním čtenářům.

Masové recepty

Stále více lidí, kteří sledují svou postavu, odmítají jíst maso. Ano, je v něm spousta živočišných tuků, které nejen podporují přibývání na váze, ale také „zasáhnou“ srdce a slinivku, zhoršují krevní oběh, zejména pokud jsou smažené, ochucené majonézou a podávané s „špatnými“ přílohami. Ale nezapomeňme na libové maso! Pokrmy založené na nich nepoškodí postavu a učiní vaši dietu vyváženou a užitečnou. Existuje mnoho receptů na vynikající pokrmy z masa. Jak je vařit?

Maso ve stravě

Maso je nepostradatelným produktem ve stravě každého člověka. Je zdrojem živočišných bílkovin a vitamínů, které jsou nezbytné pro normální fungování organismu. Zejména zařazení masa do menu je důležité pro sportovce s neustálým cvičením.

A dokonce i ti, kteří se starají o své tělo, zcela neopouští používání masa! Ale to je hlavní "chyba" mnoha monodiet pro hubnutí, kdy ve stravě zůstane pouze zelenina. Ale pokud si vezmete libové druhy masa a řádně připravíte pokrm, nemusíte se zbavit potěšení jíst chutné jídlo, aniž by to poškodilo postavu. Strava bude vyvážená - žádný „emocionální stres“ z „podvýživy“ a poškození zdraví. Bílkoviny jsou tráveny po dlouhou dobu - s velkým množstvím energie. Kromě toho je nesmírně obtížné budovat svalovou úlevu bez toho, aby do této živiny vstupoval - to je velmi důležité, pokud osoba trénuje v posilovně paralelně s dietou.

Jaké druhy masa vhodné pro dietu?

Stávající „masové“ recepty vám umožní vařit různé pokrmy založené na tomto produktu. Výběr štíhlých druhů je poměrně široký - strava bude pestrá a nízkokalorická. Samozřejmě, že maso nemůže být štíhlé v přímém slova smyslu - tímto termínem rozumí výrobku, který obsahuje alespoň tuk.

Jaké druhy masa mohou být zahrnuty do stravy?

Obsah kalorií - 180 kcal / 100 g. V chuťových vlastnostech je králičí maso podobné kuřecím masům. Odborníci na výživu však tento druh masa považují za užitečnější - nepostradatelný výrobek ve stravě a kojenecké výživě. Další významnou výhodou je, že na králíku není zpočátku dostatek soli, jejíž použití by mělo být během dietního období omezeno. Proteiny se snadno vstřebávají do těla.

Obsah kalorií - 200 kcal / 100 g. Je to kuřecí maso, které se nejčastěji používá v dietních receptech - stojí mnohem méně než jiné typy. Vezměte prosím na vědomí, že obsah kalorií v produktu se bude lišit - záleží na tom, kolik kuřete si připravíte. Například boky a dolní končetiny jsou mírně tlustší prsa.

Kalorií - 150 kcal / 100 g. Maso je bohaté na vitamíny E a A a bílkoviny v kompozici se rychle vstřebávají do těla - Turecko je považováno za nejužitečnější produkt pro přípravu dietních jídel.

Obsah kalorií - 150 kcal / 100 g. Ujistěte se, že k jídlu přidáte telecí maso - produkt se stává zdrojem velkého množství vitamínů B a minerálů (železo, měď, zinek). Přípravek také přispívá k normalizaci hladiny cukru v krvi, což je velmi důležité při následném stravování.

Kalorie - 200 kcal / 100 g. Živiny v těle se rychle vstřebávají - pomáhají normalizovat kyselost žaludku a zlepšují tvorbu krve. Jediné negativní - mnoho receptů naznačuje dlouhé vaření založené na tomto typu masa.

Podmínky vaření dietní pokrmy z masa

Ve stravě jsou zahrnuty pouze ty pokrmy, které se vaří podle pravidel. Jaká doporučení mohou být poskytnuta na hubnutí?

• Odkládat výkrm skopového a vepřového masa, hus a kachen až do "lepších časů."
• Maso vaříme nebo pečeme, vaříme a vaříme. Smažené v olejových miskách nebude užitečné.
• Žádná majonéza a kečup při vaření!
• Před vařením v různých omáčkách maso ne nakládejte.

Nezapomeňte na správné dodávky hotových jídel. Nejlepší přílohou pro maso je zelenina. Pokud ale do svého jídelníčku přidáte maso s těstovinami nebo bramborami, určitě to nebude přínosem!

Dietní masové recepty

Dušená masa, karbanátky, karbanátky - všechny tyto pokrmy nebudou kalorické, pokud si vezmete libové maso a řádně vaříte. A vaše strava nebude "nudná".

Označte tyto recepty masových pokrmů, které by měly být přidány do dietní stravy:

Kotlety s cuketou

Budete potřebovat tyto produkty - 1 malá cuketa, 500 g kuřecích prsou, 1 malá cibule, 2 lžičky strouhanky (může být nahrazena krupicí nebo moukou). Kuřecí maso omyjte, nakrájejte na plátky a nakrájejte na cibuli. Nyní připravte cuketu - odloupněte ji, odstraňte semena z buničiny, otřete ji na velkém struhadle, vytlačte kapalinu z výsledné hmoty. Míchejte maso a zeleninu, přidejte strouhanku. Vytvořte mleté ​​masové placičky a připravte je pro pár.

Telecí maso s růžičkovou kapustou

Připravte si takový seznam výrobků - 200 g telecího masa, 2 středně velká rajčata, 300 g čerstvých růžičkových kapust. Maso umyjte, nakrájejte na 2 - 3 cm porce, vařte, dokud nebude připraveno. Vařené telecí maso a zelí dejte na pánev s nepřilnavou vrstvou (takže není možné použít máslo). Na misku položte nakrájená rajčata. Pečeme v peci zahřáté na 180 ° C po dobu 15-20 minut. Podávejte připravené jídlo, posypané jemně nasekanou petrželkou.

Teplý kuřecí salát

Budete potřebovat - 200 g kuřecího filé, 400 g brokolice, mrkev. Nejprve umyjte a vařte maso v osolené vodě, nakrájejte na malé kousky. Mrkev se rozetře na hrubém struhadle, brokolice se rozdělí na kvítky - zeleninu v malém množství vody zhasne po dobu 10-15 minut. Když zelenina trochu vychladla, odstraňte zbývající vodu a promíchejte s kuřecím masem. Připravený teplý salát posypeme citrónovou šťávou a posypeme nakrájenou čerstvou bazalkou.

Krůtí karbanátky

Budete potřebovat takový seznam přísad - 500 g krůtí filé, polovinu cukety, 1 stonek celeru, polovinu cibule, 2 stroužky česneku, 1 polévková lžíce. l Ovesné vločky. Filet umyjte a nakrájejte na plátky. Oloupeme zeleninu a nakrájíme také. Všechny ingredience procházejí mlýnek na maso. Do mletého masa přidejte ovesné vločky - vše důkladně promíchejte. Z ní se tvoří masové kuličky. Umístěte je do malé pánve a vařte ve vodě až do vaření - asi 30 minut. Hotový pokrm lze podávat se zeleninovým salátem.

Telecí polévka

K přípravě chutné polévky vezměte 450 g telecího masa, 4 rajčata, 200 g chřestu, 150 g špenátu, cibuli, 2 stonky celeru, 2 papriky, banda čerstvého koriandru. Ponořte celý kus masa do hrnce s trochou osolené vody. Když se vývar vaří, vypusťte a telecí maso nakrájejte na malé kousky a vařte 30-40 minut v nové vodě. Pak přidejte na polévku nakrájenou cibuli, mrkev, papriku a sleď. Vykašlete rajčata s vroucí vodou, oloupejte je a jemně nakrájejte - posílejte zeleninu, také k vaření. Uvařte misku na mírném ohni po dobu dalších 20 minut. Na samém konci vaření přidejte na polévku nakrájený špenát a koriandr.