Vařte mleté ​​hovězí maso 40-45 minut

Vařte mleté ​​vepřové maso 40-45 minut

Cook mleté ​​kuře 25-30 minut

Mleté maso vaříme ve dvoulůžkovém kotle 1 hodinu

Kolik času vařit nádivku?

Vařené mleté ​​maso může být ve dvou směrech. Prvním z nich je zkroucení syrového masa a poté vařit. Tato metoda je vhodná pro vaření karbanátky, masové kuličky nebo dušené placičky. Druhým způsobem je nejprve vařit maso a přeskočit hotový výrobek přes mlýnek na maso. Takto připravená náplň je vhodná pro širokou paletu polev nebo salátů. Vaření vařeného masa trvá 25 minut až hodinu, v závislosti na typu masa a způsobu vaření.

Výhody vařeného mletého masa

Nějaký druh masa je velmi užitečný pro lidské tělo. Ale ve vařeném produktu je zachráněno největší množství užitečných látek a vitamínů. Také vařené maso se nejlépe vstřebává a neublíží žaludku, na rozdíl od například smaženého produktu.

Vařená náplň se používá v dětských, lékařských a dietních potravinách. Obsah kalorií v produktu závisí na typu vybraného masa. Vepřový výrobek je nejvíce kalorický. Nádoba vařená s kuřecím masem nebo krůtími prsy je ideální nejen pro lidi na dietě, ale i pro kojence.

Jak vařit nádivku?

Vaření syrového mletého masa. Vezměte maso a namočte ho 1-2 hodiny. Poté dejte odtokovou vodu a otočte ji přes mlýnek na maso. Chcete-li zlepšit chuť, můžete přidat cibuli na maso. Hotový výrobek také ochutíme a přidáme koření, mletý černý pepř. Existuje mnoho způsobů, jak mleté ​​maso vyrobit.

Nejlepším způsobem výroby vařeného mletého masa je dvojitý kotel. Když děláme karbanátky, pak tvoříme kruhy z mletého masa. Pokud se jedná o hamburgery, vyřezávejte malé ovály a umístěte je na gril parníku namazaný slunečnicovým olejem. Zakryjte víkem a nastavte časovač na 1 hodinu.

Vaření mletého masa. Vezměte maso a namočte ho 1-2 hodiny. Pak ležel na cedníku a nechal tekutinu proudit. Připravený výrobek vložíme do nádoby na vaření a nalijeme vodou. Přiveďte kapalinu do varu a snižte teplotu. Pěna vyčnívá, odstraňte ji. Vařte po požadovanou dobu. Vaříme vepřové a hovězí maso 40-45 minut, kuřecí maso - 25-35 minut. Po uplynutí této doby maso vyjměte a nechte vychladnout. Pak přeskočte mlýnkem na maso s přidáním cibule a dalšího koření.

Pro vaření masa ve dvojitém kotli je žádoucí jej rozřezat na kostky a umístit na mřížku parníků v jedné vrstvě poté, co byl namazán slunečnicovým olejem. Vařte jednu hodinu. Pak se ochladí a mleté ​​maso.

Kolik vařit nádivku?

Hovězí nebo mleté ​​vepřové maso vaříme 45 minut. Mleté kuře nebo mletá krůta se vaří 30 minut. Aby bylo možné mleté ​​maso vařit, musíte maso nejprve vařit a pak se procházet mlýnkem na maso.

Masové kuličky vaří 20 minut.

Co vařit z vařeného mletého masa

Zarazas se vyrábí z vařeného mletého masa, sendvičů, vařeného mletého masa je vynikající, smažený s vařenými makarony a podávaný s bramborovou kaší.

Masové kuličky připravují karbanátky a masové kuličky, které se pak vaří a duší.

Jak vařit dušené placičky

Co potřebujete, aby se dušené placičky
Mleté hovězí / vepřové maso - 500 gramů
Kuřecí vejce - 1 kus
Chléb - jedna čtvrtina bochník bílého chleba
Mléko - 1 šálek
Brambor - 1 střední brambor
Cibule - 1 hlava
Sůl a pepř podle chuti

Jak vařit dušené placičky
Chléb rozdělený na kousky a namočený v mléce. Mleté maso vložte do mísy, přidejte chléb a drobky, vejce, strouhaný brambor a jemně nasekanou cibuli. Sůl a pepř, dobře promíchejte. Slepé kotlety, vložené do dvojitého kotle s jednou vrstvou. Vařte ve dvojitém kotli po dobu 25 minut.

Parník může být nahrazen hrncem s vroucí vodou a cedníkem, který dal kotlety.
Podívejte se na recepty na dušené placičky a pečené mleté ​​maso!

Jak vařit polévku s karbanátky

Produkty
Brambory - 2 velké nebo 3 střední
Cibule - 50 gramů / polovina středně velké žárovky
Mrkev - 1 střední velikost
Sladká paprika - napůl
Rýže - 3 lžíce surových obilovin
Česnek - 2 hřebíček
Sůl a pepř podle chuti
Pro karbanátky:
Plnění - 300 gramů
Cibule - 50 gramů / polovina středně velké žárovky
Sůl a pepř podle chuti
Bílý chléb - 2 plátky

Vaření polévka s karbanátky a rýží
Na pánvi 4 litry:
Omyjte brambory, oloupejte, nakrájejte na malé kostky. Nakrájejte mrkev na půlkruhy, nakrájejte cibuli. Nakrájejte papriku.
Připravte mleté ​​masové kuličky: dobře promíchejte mleté ​​maso s oloupanou a jemně nakrájenou cibulkou (můžete cibuli potřít struhadlem), přidejte chléb, sůl a pepř namočenou ve vodě a dobře promíchejte po dobu 7 minut.
V pánvi s 3 litry vroucí vody přidejte cibuli, mrkev a papriku. Udělejte malé kuličky (asi 2 cm) od mletého masa, každou kouli přímo do polévky. Pak polévka s masovými kuličkami a pepřem. Přidejte rýži a vařte polévku z karbonátu až do vaření.
Polévku podáváme se zakysanou smetanou a zelení.

Jak udělat mleté ​​maso?

Pokud otevřete kuchařku a podíváte se blíže na recepty v ní uvedené, všimnete si, že mnoho z nich začíná slovy: "Nejprve je třeba vařit nádivku." Mleté maso se obvykle vyrábí z masa nebo rybího filé, které se rozemele v mlýnku na maso, kuchyňském robotu nebo jemně nasekané nožem ručně. Také, někdy vařené zeleninové nebo houbové nádivky. Ke zlepšení chuti se často přidává do mletého masa česnek, cibule a různé koření.

Jak udělat mleté ​​maso

Mleté maso lze vařit z jednoho druhu masa nebo z několika druhů a míchat v určitém poměru.

Plněné knedlíky

Nejoblíbenější mleté ​​maso pro domácí karbanátky je vyrobeno z hovězího masa a vepřového masa, které je vyráběno ve stejném poměru.

1. Maso před vařením nádivkou by mělo být omyto a nakrájeno na malé kousky. Rozemele to v mlýnku na maso. Často se stává, že maso je obtížné projít roštem, je zmačkané a produkuje hodně šťávy. Vyzkoušejte před tím trochu zmrazené maso a uvidíte, že věci půjdou mnohem snadněji a rychleji. Plátky masa se pokládají do mlýnku na maso, střídají se s cibulí, pažitkou a stale bílým chlebem, předem namočeným v mléce a pak dobře vyždímané.
2. Poté, co dostanete nádivku, bude muset být znovu mleté.
3. Potom mletou sůl, pepř a dobře promíchejte rukama.
4. Pro jeden kilogram masa budete potřebovat dvě středně velké cibule, tři stroužky česneku, 200 gramů bílého chleba, sklenici mléka pro namáčení, jednu a půl lžičky soli (bez kopce) a chuť černého pepře.
5. Některé hospodyně namísto chleba přidávají do masa patty dvě syrové jemně strouhané brambory. Předpokládá se, že brambory dávají hotovým masovým kuličkám zvláštní něhu.

Jak udělat mleté ​​kuře

Mleté kuře lze vařit z jednotlivých částí jatečně upraveného těla, například prsa nebo nohou, ale je nejlepší, aby se z celého masa jednoho velkého kuřete.

1. Před přípravou mletého masa musí být jatečně upravené tělo ptáka umyto a vysušeno. Pak je nutné odstranit kůži z kuřete - je lepší nezačkat mleté ​​maso, protože s ním bude příliš tlustý.
2. Po tom, s ostrým nožem, řez celé maso na poslední kus.
3. Chléb, sůl, pepř a cibule na kilogram kuřecího masa, které potřebujete stejně jako v předchozím receptu. Česnek není přidáván do kuřecího mletého masa, zpravidla je to však otázka chuti. Cibule by měla být jemně nasekaná a přidána do již připravené náplně. Kromě toho, aby se zlepšila chuť kuřecího mletého občas přidat ne syrové cibule, ale pre-smažené na másle.
4. Kuřecí maso je velmi šťavnaté, takže je lepší ho rozemlít v kuchyňském robotu, který řezá maso nožem, místo toho, aby ho posouval roštem. Pokud se na farmě takové zařízení nenachází, stojí za to připomenout radu na zmrazení (viz výše).
5. Kuřecí řízečky se při smažení často rozpadají. Aby se tomu zabránilo, musí být do nádivky přidána syrová vejce. Poté, co je mleté ​​maso připravené, přidejte jedno syrové vejce (1 kg mletého masa), připravenou cibuli, potom sůl a pepř a pak dobře promíchejte.

Jak udělat mleté ​​ryby

Můžete vařit dobré mleté ​​ryby ne ze všech druhů ryb. Pro tento účel jsou nejvhodnější štiky, štiky, sumce, pollock a štikozubce. Tato plemena ryb nemají prakticky žádné malé a ostré kosti, jejich maso je husté a bílé bez výrazného specifického rybího pachu.

1. Než začnete vařit mleté ​​maso, ryby by měly být umyty, očištěny od šupin, vypitvány a nakrájeny na filety bez kůže a kostní kosti.
2. Pak musí být připravené filety velmi chladné. Miska, kde pak bude nádivka, je žádoucí dát do velké nádoby naplněné drceným ledem.
3. Proces vaření je podobný procesu vaření mletého kuřete (viz výše). Malé rozdíly jsou následující: vzhledem k tomu, že maso těchto ryb je velmi tenké, přidává se k mletému kousku změkčeného másla místo chleba, častěji se používají strouhané syrové brambory, krupice (1 polévková lžíce na kilogram ryb) se přidává do rybí masy, aby se vytvořily kotlety byly hustší.

Teď, když už víte, jak mleté ​​maso vařit, zbývá zjistit, co z něj lze vyrobit. Dejte nám jeden příklad jako příklad.

Zrazy s houbami

K vaření budete potřebovat kilogram mletého masa, půl kilogramu čerstvých žampionů, velkou cibuli, zeleninu, pepř, sůl, strouhanku a rostlinný olej na smažení.

1. Houby a cibule by měly být vyčištěny, omyty a jemně nasekané. Cibuli smažíme, přidáme houby a smažíme, dokud nejsou připravené.
2. Solná a pepřová houbová náplň, posypaná nasekanou zelení a mix.
3. Vytvořte malé pastilky z mletého masa, dejte jednu lžíci náplně do středu každé z nich, rolujte každý dort a dávejte mu tvar koláče.
4. Zrazy připravené tímto způsobem by měly být válcované ve strouhance a smažené ve velkém množství másla, dokud nejsou dobře opečené.

Jak vařit, vařit nádivku?

Mleté maso je produkt získaný mletím složek masa. Mleté maso může být vyrobeno z masa různých odrůd - vepřové, hovězí, kuřecí, králičí, jehněčí. V závislosti na původu masa se mleté ​​maso liší obsahem tuku, obsahem kalorií, dobou vaření, nutriční hodnotou. Mleté maso je široce používáno pro výrobu masových kuliček, výplní pro koláče, karbanátky, těstoviny na těstoviny, ravioly a mnoho dalších oblíbených a chutných pokrmů.

Jak vařit mleté ​​maso? Je nutné přidat sůl a koření a vytvořit kuličky, ze kterých můžete připravit několik pokrmů, včetně bohaté a výživné polévky. Mleté maso můžete jednoduše vařit ve vodě s přídavkem zeleniny, smetany nebo žampionů, a poté rozemelit v mixéru a dostat velkou polévkovou pyré. Promluvme si více o tom, jak vařit karbanátky ve formě karbanátky.

Polévka s mletými masovými kuličkami Namočte sušenky do mléka. Mletá sůl, důkladně promíchejte. Plnění by mělo mít hladkou, jednotnou strukturu. Díky této úpravě naleznou masové kuličky šťavnatost a jemnou konzistenci vzduchu, které jsou odstraněny a vytlačeny z přebytečné vlhkosti, ručně nataženy a uloženy do nádoby s mletým masem. Nakrájejte cibuli v mixéru nebo rošt na jemném struhadle. Všechny složky se důkladně promísí a vytvoří se kuličky o průměru 2-3 cm.

Brambory jsou oloupané a nakrájené na kostičky. Mrkev se třese na hrubém struhadle, cibule a bulharský pepř se nakrájí na kostky. Nalijte vodu do pánve a přiveďte k varu. Masové kuličky a zeleninu vložte do vody, soli a znovu vařte; přidejte cereálie. Kolik vařit nádivku? Polévka s karbanátky bude připravena asi za půl hodiny. Opláchněte zelené a suché, jemně nasekané. Polévku nalijte na talíře a posypte čerstvými bylinkami.

Jak vařit nádivku

Různé pokrmy, které lze připravit z mletého masa, si skutečně zaslouží obdiv. Kromě toho jsou hodni nejen ozdobit každodenní oběd, ale také se stát elegantním doplňkem slavnostního menu.

Vařené vepřové nebo mleté ​​hovězí maso potřebuje minimálně 40 - 45 minut, zatímco kuřecí řízek nebo krůtí mleté ​​maso bude připraveno do 20 - 30 minut.

Některé ženy v domácnosti upřednostňují nejprve vařit celé maso a teprve pak z něj připravit mleté ​​maso, ale to, jak se říká, je otázkou chuti.

Mimochodem, podle zkušených kuchařů, by mleté ​​maso nemělo být „přetížené“ velkým množstvím koření. Sůl, pepř a bobkový list, přidané během vaření, pomohou dosáhnout očekávaného výsledku.

Další malý trik: aby vaše masové kuličky, masové kuličky nebo karbanátky byly jednotnější a něžnější, musíte nejen důkladně promíchat mleté ​​maso, ale také ho vyrazit. To znamená, že se silou několikrát hodí kus mletého masa na prkénko (nebo v misce). Když je náplň hladká a stejnoměrná, znamená to, že je dostatečně „vyřazena“.

Vařené vepřové nebo mleté ​​hovězí maso potřebuje minimálně 40 - 45 minut, zatímco kuřecí řízek nebo krůtí mleté ​​maso bude připraveno do 20 - 30 minut.

Jednou ze zjevných výhod mletých jídel je jednoduchost jejich přípravy. Takže každý, dokonce i začínající hosteska, která ví, kolik vařit nádivku, bude schopna připravit nejen každodenní oběd pro svou rodinu, ale i slavnostní večeři.

Tip 1: Jak vařit nádivku

• • 300 gramů mletého masa (vepřové a hovězí maso);
  • 1 polévková lžíce. krupice;
  • sůl;
  • 3 brambory;
  • 2 cibule;
  • 1 mrkev;
  • Bulharský pepř;
  • mletý pepř;
  • bobkový list;
  • rostlinný olej;
  • zelení

Tip 2: Jak vařit karbanátky

• Dušené karbanátky s kysaným zelím v roce 2019

Mleté maso

Mleté masové pokrmy se obvykle vaří rychleji než ostatní pokrmy z masa. Recepty z mletého masa jsou také dobré, protože pomáhají lépe kombinovat chuť masa s jinými chutí v nádobí. Přečtěte si více o mletých pokrmech z masa.

Mleté maso

Velmi snadno připravitelný, ale velmi chutný kastrol z brambor a mletého hovězího masa, s rajčaty a sýrem.

Dlouho jsem chtěl dělat čaroděje, ale ne smažené. A nyní se splnil sen. Líbilo se, můžete dokonce sloužit jako slavnostní jídlo. Příprava je snadná a rychlá.

Co můžu říct Je to sooo chutné. Nabídka, šťavnaté karbanátky a roztavení v ústech. Mňam.

Z minimálního počtu ingrediencí během několika minut můžete připravit vynikající bramborový kastrol s mletým masem.

Pohanka "Příplatek bude?". Pokud jste nikdy nezkoušeli tuto možnost pohanky, běžte do kuchyně! Pohanka v obchodníkovi s mletým masem - chutné, zdravé a rychlé.

Brisol není ani název pokrmu, ale způsob přípravy. Prostředky: smažené v omelette, vejce, obecně, v lezon. Tímto způsobem můžete vařit ryby, kuřecí nebo vepřovou kotletu. Nabídnu vám recept na vánek z mletého masa.

Jednoduchá příprava, vydatný a chutný rodinný oběd nebo večeře - bramborový kastrol s mletým masem.

Velmi jednoduchý a snadný recept na chutné masové kuličky))

Dušené brambory s masem - výborné, s karbanátky - dokonce chutnější!

Tyto knedlíky lze připisovat snad těm "líným". Žádné hnětící těsto, žádné sochařství. Jednou - a "líná" verze knedlíků je již na desce.

Mleté maso s houbovou náplní se sýrem. Chutné a snadné.

Těstoviny s mletým masem - skvělá volba pro plný, vydatný oběd nebo večeři.

Chcete zelí rolích, ale nemají čas točit? Cook lazy zelí rolích. Nemusíte se po dlouhou dobu hýbat s listy zelí a vařit rychleji. Rychlé, chutné a snadné!

Takové masové kuličky ve smetanové rajčatové omáčce budete vařit po celou dobu! V karbankách nepřidávám rýži. Jsou velmi šťavnaté, něžné a neuvěřitelně chutné!

Recept na výrobu lahodného domácího listového těsta samsa. Těsto se připravuje velmi rychle a ukázalo se, že je nereálně chutné, ale co náplň mletého masa je mimo pochvalu! Jsem rád, že mohu sdílet recept na samsa!

Chceš nějaké maso? Nebo možná kotleta? Jemné a šťavnaté kotlety s tajemstvím. Hlavní tajemství, samozřejmě, v chuti.

Pokud opravdu máte rádi brambory, a chcete, aby něco z toho bylo zcela nové a neobvyklé, pak uvařte tento kastrol z brambor a mletého masa.

Nabízíme k vaření masového řízku. Na rozdíl od klasického receptu bude používat mleté ​​maso (vepřové a hovězí maso). Mletý řízek podle své chuti není vůbec horší než „skutečný“.

Jaké jídlo moussaka? Miska je společná na Balkáně a na Středním východě. V Bulharsku, moussaka je kastrol z mletého masa a brambor, naplněný. Učíme se vařit moussaka.

Lyulya kebab - domácí recept na vepřové vaření.

Bramborové placky plněné. Pomoci na snídani do práce! Velmi chutné!

Obecně jsem poprvé narazil na gratinovaný v kavárně. No, pak bylo třeba doma vařit něco rychlého a tam nebylo moc jídla. No, jak se to stane. ))) Celkově jsem to dostal (a)

Masové kuličky často vařené v rajčatové omáčce. Kyselá smetana na karbanátky je ale perfektní a umožňuje vám vařit tento pokrm různými způsoby.

"Hnízda" mletého masa, brambor a sýrů, jen na první pohled je těžké se připravit. Ve skutečnosti se snadno připravují a my vám to dokážeme.

Nový a lahodný recept na karbanátky s brambory, rajčaty a cibulí, pečený v troubě se zakysanou smetanou! Ukázalo se, originální, chutný a velmi jednoduchý! Řízky jsou vzdušné, veškerá zelenina je nasáklá masovou příchutí. Stručně řečeno, lahodný oběd pro celou rodinu! Je nutné vařit!

Recept ze série "easy" nebo Jak překvapit své blízké bez větších obtíží.

Když chcete něco velmi originálního, chutného. A co je nejdůležitější, domácí kebab si můžete vzít s sebou, zabalené do fólie.

Zrazy s vejci a zelenou cibulkou - skvělá alternativa k obvyklým domácím karbanátkům.

Rychlé karbanátky vždy pomohou. Je to jednoduché.

Bramborový kastrol osloví celou rodinu, protože má tři důležité vlastnosti: chutné, rychlé a levné.

Podáváme takový guláš, jehož recept zde popisuji, je možný jak s těstovinami, tak s rýží nebo bramborami. Ve skutečnosti je vše velmi jednoduché.

To je takový lahodný bramborový knedlík plněný masem.

Už vás nebaví hamburgery? Pak vám mohu nabídnout brizol. Vaše rodina ocení))

V ukrajinské kuchyni jsou takové nádherné kotlety z pohankového masa "Grechaniki". Miska je neobvyklá, ale chutná. Na Ukrajině to bylo možné vyzkoušet ty samé řecké lidi, teď je doma vařím.

Bramborový a mletý hovězí kastrol se zeleninou - lahodný tavení v ústech! Šíleně nabídka bramborového kastrolu s mletým masem, není možné zastavit! Delicious z většiny běžných produktů!

Variace na koláč s masem.

Při vaření paštičky je důležitý správný recept na test.

Khanum je role nekvašeného těsta (jak pro mantas nebo ravioli), dušený a pak nakrájený na kusy. Plnění - maso, někdy s přidáním zeleniny. Podle tohoto receptu se khanum vaří s mletým masem a zelím.

Pro rychlou a chutnou večeři - rýžový kastrol. Recept na případ "vařit rychle a bez zbytečných problémů."

Skotské ženy v domácnosti jsou prý mají vejce ve Skotsku - velmi populární jídlo. Možná je to kvůli tomu, že tam muži chodí v kiltech. A říkáme naše vejce, pečená v nádivce, "zajíc". Musím však přiznat, že je vhodnější vařit ve Skotsku.

Velmi jednoduchý a rychlý recept na vaření líných kouzelníků s masem. Bramboráky s mletým masem jsou chutné a uspokojivé. Toto jídlo se podává jako oběd nebo večeře.

Jednoduchý recept na karbanátky v rajčatové omáčce. Tato možnost vaření karbanátky by měla být v každé hostitelce v případě, že potřebujete rychle nakrmit hladové muže.

Vnuci jsou skvělí milovníci italské kuchyně. Podávejte každý den pizzu, těstoviny a lasagne. Není těžké vařit lasagne - je pro něj obtížnější najít talíře. Samozřejmě, můžete si je připravit, ale nejprve máme těžko najít mouku z tvrdé pšenice, jako v Itálii, a za druhé, je tu něco jako „lenost“. Nakonec jsem našel talíře v jednom ze supermarketů a dnes tam bude lasagne. Recept recept, který má rád každý. Mělo by to být hodně masa, sýra a pepře.

Docela nečekaně to dopadlo, ale každý, kdo to zkusil, byl spokojený! Koláč s masem a bramborami je výživný, velký a chutný.

Lahodný a rychlý pita dort s masovou náplní.

Schnelklops - masové pokrmy německé kuchyně. V menu restaurace můžete často najít název tohoto pokrmu. Navrhuji doma vařit shnelklops, konkrétně shnelklops z mletého masa. Tento proces je velmi jednoduchý a složky jsou jednoduché a cenově dostupné.

Recept na běloruské kotlety. Mleté maso kotlety a brambory. Snadno! Chutné! Levná!

Neuvěřitelně chutné a snadno připravitelné jídlo - běloruské čarodějky brambor! Cook na zdraví!

Maso "hnízda" se sýrem a rajčaty - nádherný recept na rychlou večeři mletého hovězího masa v troubě. Masná „hnízda“ jsou velmi šťavnatá a chutná. Navrhuji vařit na večeři nebo na oběd originální pokrm z mletého místo obvyklých karbanátků.

Těstoviny s mletým masem a sýrovou omáčkou jsou poměrně jednoduché, ale velmi chutné jídlo pro rodinnou večeři. Námořnickým způsobem se podobá těstovinám, ale sýrová omáčka a naprosto jiná specifičnost vaření pokrmů činí její chuť živější a povýší obyčejné těstoviny a mleté ​​maso na zcela novou úroveň!

Snack palačinka "Chess" bez pečení! Velmi chutné, snadno připravitelné a velmi krásné v řezu! Palačinky s náplní - velké občerstvení pro každou příležitost! Vyzkoušejte to! Jsem si jistý, že se vám tento recept na palačinky a sýrový koláč bude líbit!

Brambory pečené v troubě s karbanátky - vydatné jídlo pro celou rodinu! Díky tomuto receptu budete mít plné jídlo - karbanátky s rýží a přílohu z brambor pod tavenou sýrovou krustou. Pohodlné, cenově dostupné a velmi chutné!

Vyzkoušeli jsme recept německé kuchyně - bramborové knedlíky (schupfnudeln) s česnekovými uzeninami. Velmi chutné! Klobásy s česnekovou příchutí a knedlíky, které se roztaví v ústech! Každý, kdo to zkusil, je naprosto potěšen! Teď budeme toto jídlo opakovat často!

Masové kuličky s rýží a zelím, pečené v rajčatové omáčce, vypadají jako ježci - dušená a vstřebaná rýžová omáčka vyčnívají ve všech směrech jako jehly! Díky takové asociaci budou ježkové karbanátky přitahovat především pozornost dětí a způsobovat jejich chuť k jídlu. Kromě toho, pečené karbanátky v troubě jsou velmi chutné a snadno se připravují, protože rýže a zelí nepotřebují předběžné tepelné zpracování před přidáním do mletého masa.

Kastrol z masa ve tvaru srdce je vydatným a elegantním pokrmem pro Den milenců! Takový kastrol je dostačující pro dvě osoby, respektive pro jedno je to jedno srdce, což je pro 14. února velmi symbolické. :)

Kombinace masa a brambor je pro mě výhrou! Stejně jako mnozí, můžete krmení své výplně, a pokud více a soubor krásně! Dnes jsme vyzkoušeli tento recept - porcovaný "hnízda" mletého masa s velmi chutnou náplní a nahoře pečené bramborové kaše! Recept - pohádka, zkuste zdraví!

Řepková polévka s karbanátky - výživný, bohatý a velmi chutný první chod, který vás jistě zahřeje a nasytí. Kromě toho vás tato receptura z červené řepy potěší jednoduchostí a rychlostí přípravy.

Úžasný recept na kuřecí stehýnka v troubě, kterou jste dlouho chtěli vařit! Výplň byla velmi chutná a masitá. Plněné kuřecí stehna vypadají chutně, mohou být podávány jako horké nebo studené řezy! Vařte pro zdraví a nechte hosty požádat o recept!

Malé zákusky z listového těsta, připomínající knedlíky, jsou výborným svačinkem z hotového listového těsta, které se snadno připravuje. Šťavnatá náplň mletého masa a solené okurky je dokonale kombinována s křupavou příchutí těsta. Nebudete si ani nevšimnout, jak pečené "knedlíky" zmizí ze stolu!

Roztomilé a chutné masové placky v podobě lanýžových sladkostí. Originální vzhled a výplň křepelčích vajec okamžitě zaujme každého. Takové hamburgery lze vařit předem a dát do trouby před příjezdem hostů. A takové kotlety jsou ideální pro děti, protože jsou pečené, ne pražené a křepelčí vejce jsou pro tělo dítěte vhodná.

Chcete chutné a šťavnaté domácí klobásy za pár minut? Pak tento způsob vaření klobásy v mikrovlnné troubě pro vás! Recept mě jednoduše podmanil svou jednoduchostí! Žijte a učte se - a na večeři bude vždy něco chutného! Vaření!

Unavený z masových kuliček - roll rolls! Skvělý recept! Výzdoba stolu - svačinka s náplní masa. Příprava rolky s mletým masem a sýrem je snadná, ale ukazuje se, že je to neuvěřitelně chutné. Cook na zdraví! Dobrý důvod, proč překvapit každého u stolu!

Šťavnaté, křupavé paštičky s tenkým těstem s bublinkami. Recept na choux pečivo na paštičky je velmi jednoduchý a úspěšný, z dostupných surovin, bez přidání vodky a octa. Těsto vyrobené podle tohoto receptu se ukazuje jako velmi tenké válcované. Současně dobře drží šťavnatou nádivku, neroztrhne a při pečení chutné bubliny.

Pečené krůtí karbanátky se zeleninovou omáčkou jsou šťavnaté a chutné jídlo, které každá hosteska může snadno udělat na oběd nebo večeři.

Občerstvení s náplní masa je skvělou volbou pro občerstvení. Takové koláče nevypadají jako pečené koláče, které jsou nám známé - jsou malé, délka jednoho koláče je 7 cm, více podobného tvaru a velikosti k pečeným knedlíkům. Ale co jsou chutné a originální: těsto bez droždí, falešný šluk, sýr feta, velmi snadné použití. Smažená kuřecí řízek s paprikou, zelenou cibulkou a kořením - pikantní, aromatická a šťavnatá!

Každý den zkoušíme něco nového! Někdy chcete líný recept, ale to bylo dost pro každého, bylo to krásné a chutné! Dnes připravujeme jedno velké a velmi chutné plněné zelí v troubě. Příprava je jednoduchá a můžete nakrmit celou rodinu! Cook na zdraví!

Tyto originální karbanátky s krekry a mozzarellou budou jistě zvedat vaše duchy a potěší vás svým vkusem. Vzhledem k velkému množství cibule a zelení jsou šťavnaté a jemné. Zajímavou prezentaci těchto kotlet v podobě sluncí jistě ocení mladí ochutnávači.

Kotlety z mletého masa s řepou a bramborami jsou chutné, zdravé, výživné a ekonomické a mají také neobvyklou barvu díky strouhané řepě v mletém mase. Tyto masové placky jsou tradičně podávány se smaženou cibulkou a nakládanými okurkami.

Lahodná a lehká polévka pro děti - s chobotnicí! Ne se skutečnými, opravdu, ale s velmi realistickými :) Taková "chobotnice" vyrobená z masových kuliček a špaget se vyrábí a proces jejich výroby není o mnoho složitější než formování obyčejných karbanátků. Děti budou potěšeny "chobotnicí" a dospělí nebudou odmítat z misky takové polévky!

Chcete-li rozšířit obvyklé domácí vepřové kotlety, připravte je s příjemným překvapením - přidejte do mletého jemného taveného sýra. Masové placičky z mletého masa s rozpuštěným sýrem jsou velmi chutné, šťavnaté a voňavé. Kotlety pro tento recept se smaží na pánvi a pak se připraví v troubě. Ale vaření netrvá moc času, takže si vezměte recept na servis!

Nádoba je pohodlná, může ležet v chladničce po dlouhou dobu a existují stovky možností, jak se vařit s mletým masem. To je důvod, proč naše ženy v domácnosti každý den hledají to, co vařit z mletého kuřete, co vařit z mletého hovězího masa, co vařit z mletého hovězího masa, co vařit z mletého krůtka, a to, co rychle vařit z mletého masa. Recepty s mletým masem jsou vždy oblíbené. Mleté maso je ve skutečnosti polotovar, mleté ​​maso šetří spoustu času a můžete si vařit rychlé mleté ​​pokrmy. To je důvod, proč bude užitečné, abyste se dozvěděli, co lze vařit z mletého masa. Mince lze koupit, ale mletý domácí kurz bude chutnat lépe. Proto je důležité vědět, jak vyrábět mleté ​​maso. Kousky masa, cibule, soli, pepře - hlavní složky, ze kterých se mleté ​​maso vyrábí. Recepty z mletého masa také používají mleté ​​maso s přídavkem chleba a mouky. První odpověď na otázku, co vařit s mletým masem, samozřejmě, knedlíky. Nebo knedlíky, které lze také nazývat jednoduchými mletými masovými pokrmy. Pokud potřebujete rychle vařit mleté ​​maso, vařte mleté ​​maso v pomalém hrnci.

Mleté maso se připravuje odděleně, například masové kuličky, karbanátky a jako součást jiných produktů. Nejčastěji se používá mleté ​​kuře, mleté ​​vepřové maso, mleté ​​hovězí maso. K dispozici jsou také mleté ​​rybí pokrmy. Nejjednodušší je vařit mleté ​​maso na pánvi. Převalil se v mouce a na pánvi. Je obtížnější vařit pokrmy z mletého masa v květináčích, ale dostanete plné hlavní jídlo s přílohou. Vaření mletého masa předchází přípravu mletého masa. Mleté maso se připravuje nejen z masa, mletého masa s rýží, mletého masa s bramborami. Pokrmy s mletým masem se připravují z různých příloh. Jednoduchá a chutná jídla jsou vyrobena z mletého masa a těstovin. Plněné těstovinami jsme tradičně nazývali těstovinami námořním způsobem. Můžete také vařit mleté ​​houby. Masové a houbové pokrmy se často pečou v květináčích. Mleté hrnce se často pečou se zeleninou a sýrem. Dalšími teplými pokrmy z mletého masa jsou lasagne, zrazy, mititei. Pokud vaříte maso, mleté ​​maso můžete vařit v listovém těstě, jinými slovy koláče. Francouzské maso, ježci - možná nejoblíbenější mletá hovězí jídla. Recepty z mletého masa nabízejí asijskou kuchyni, to jsou masové kuličky na špejlích nebo kebabech. Vepřová mletá jídla jsou samozřejmě více mastná než mletá hovězí jídla. Pokud chcete něco s nízkým obsahem tuku, můžete použít mleté ​​kuřecí pokrmy, krůtí mleté ​​pokrmy. Máte-li mleté ​​kuře, recept, který byste měli vařit především je kuře Kyjev kotlety z mletého masa. Existují však i další lahodné pokrmy z mletého kuřete. Recepty koláče, rohlíky často používají kuřecí mleté ​​maso.

Zajímavé pokrmy z mletého masa v troubě, to jsou masové kastroly. Jen trochu času, a dostanete nádherné jídlo z mletého masa a brambor. Kastrol může sloužit jako slavnostní mleté ​​maso. Plnění v troubě je obzvláště chutné. Snažte se také vařit pokrmy z mletého masa v pomalém sporáku, to jsou parní kotlety, kastrolky, rohlíky. Konečně, pokud ještě nevíte, co vařit s mletým masem, pak vařit pizzu. Nejběžnější jídla z mletého masa a rýže, to je zelí rolích a podobně. Nyní o tom, co vařit s mletými rybami. To je opět rybí koule. Máte-li čas a touhu, máte zájem o to, co vařit vynikající mleté ​​ryby, pak se plněné ryby. Rybí pokrmy vám ušetří při půstu, když musíte z menu vyjmout mletá jídla z masa. Recepty plněné ryby je lepší vařit s fotografií. K tomu, stejně jako pokud potřebujete připravit nějaké komplikované mleté ​​maso, vyberte si recepty z mletého masa s fotografiemi, pokrmy s mletým masem s fotografiemi a mletými masovými pokrmy s fotografiemi.

Kolik času vařit mleté ​​maso, tj. kolik vařit nebo vařit?

Pravděpodobně nikdo nevaří mleté ​​maso, ale pokud si z něj připravíte karbanátky, pak vařte 10-15 minut, pokud po zamrznutí pak 15-20 minut. Totéž lze říci o knedlících. Pokud mluvíme o karbanátky nebo karbanátky, jsou vařeny v omáčce na pánvi po dobu 20-30 minut, a v troubě asi 40-50 minut. Fry mleté ​​maso na jídlo "Těstoviny v námořním stylu" - asi 10-20 minut, v závislosti na maso a množství. Plněné papriky, rajčata a zelné rolky s mletým masem se vaří asi 40 minut, mantas nebo bigodi v mantnitech se vaří 45 minut. Ve dvoulůžkovém kotli připravují 40-45 minut kotlety, karbanátky a karbanátky. Kotlety v pánvi pečené asi 10-15 minut.

Je to jednodušší říci to - mleté ​​maso sám vaří rychle, asi 10-20 minut, to vše záleží na připravované misce.

Mleté maso je jiné - od drůbeže, hovězího, skopového nebo vepřového masa. Ve většině případů jsou druhy masa kombinovány, nejčastěji to dělají, broušení vepřového a hovězího masa, někdy hovězího a kuřecího masa. Existují i ​​další možnosti - broušení nebo přidávání kachny, hus, krůty, zvěřiny, králíků a dalších druhů.

Pokud hovoříme o hotovém mletém masu, které je třeba vařit (například v mantě nebo bouu), nebo smažit v kombinaci s bramborami, zelím atd. v troubě nebo na pánvi, to vše závisí na tom, jaký druh nádivky. Pokud je čerstvý (není zmrazený), pak stačí vařit nebo smažit po dobu 8-10 minut (v každém případě až do vaření). Pokud byl produkt dříve zmrazen (například khinkali), pak je nutné vařit (vařené v páře nebo ve vodě) 20-25 minut. Mleté drůbeží maso se vaří dvakrát rychleji než hovězí nebo vepřové maso

Jak udělat mleté ​​hovězí a vepřové maso

01/29/2018 02/10/2018

Nebudete tomu věřit, ale po vaření domácího mletého hovězího masa z čerstvého hovězího masa a něžného vepřového masa nikdy nebudete chtít koupit mleté ​​maso v obchodě. Zeptejte se proč? A vezmete si to, uvaříte a zjistíte sami.

Maso na vaření by mělo být prováděno doma mužem, takže v pozadí je láhev dobré whisky a ten člověk samozřejmě ví mnoho o mase. Ženy, vezměte na vědomí tento recept, který ještě není schopen nebo neví o svých kulinářských schopnostech. Tím, že připravíte tuto nádivku, můžete vyhrát mužský žaludek a je to blízko srdce. Začněme?

Malá odchylka. Pro vaření masa, kupodivu, potřebujete mlýn na maso, lepší mechanické, ale pokud plat neumožňuje, můžete použít jednoduchý manuál, všichni si pamatujeme od dětství. Vzpomeňte si na jednu věc - dobrá hospodyně musí mít v kuchyni mlýn na maso - to je nenahraditelná věc.

Pro přípravu domácího mletého masa potřebujete:

• Čerstvé vepřové maso - 1 kg;
• Čerstvé hovězí maso - 1 kg;
• Obušek - 1/2;
• Mléko - 200 ml;
• Cibule - 2 cibule;
• Sůl, pepř podle chuti.

Předpokládaná doba vaření je asi 10 minut, energetická hodnota 280 kcal na 100 gramů.

Podrobný recept:

1 krok - broušení cibule.

Cibuli opatrně vyčistěte a vložte do mlýnku na maso.
Na mletém masu rozemele cibuli.

2 krok - broušení vepřového masa

Režim s malými vrstvami vepřového masa, takže vstoupila do krku mlýnku na maso a mlela.
Do mlýnku na maso vložte šťavnaté vepřové maso a rozemele.

Krok 3 - grind hovězí maso.

Stejným principem pracujeme s hovězím masem. Hovězí maso je přísnější maso a žíly se mohou chytit, což ztěžuje mletí v mlýnku na maso. Používáme mlýnek na maso s kapacitou 1800 a žádné problémy.
Kupodivu, ale i hovězí maso musí broušet. Nesmysl.

Krok 4 - rozdrtíme bochník a přidáme k němu mléko.

Vezmeme hlubokou mísu a rozdrtíme ji na malé kousky půl bochníku. Pak tam přidáme mléko a dáme mu infuzi. Zatímco směs je po dobu jedné minuty naplněna, vypijeme sklenici whisky tak, aby bylo vaření zajímavější.
Namočte jemně nasekaný bochník do mléka.

5 krok - mícháme mléčný bochník

Takže směs je připravená, ale musíme ji uvést do homogenní hmoty. Proto se nebojíme dostat špinavé ruce, všechno si vezmeme rukama, dokud nemáme tekutou homogenní hmotu.
Nebojte se unést si ruce a smíchat bochník.

Krok 5 - poslední fáze přípravy mletého hovězího a vepřového masa

Přidejte směs na maso a cibuli a vše důkladně promíchejte. Přidejte sůl a pepř podle chuti. Míchejte jen velmi dobře. Při míchání pijeme další sklenici. Život se stal jasnějším a již jsme v očekávání konečného výsledku.
Vše důkladně promícháme s rukama a pozorujeme, jak se všechno hladce promění v mleté ​​domácí věci.

No, to je ono! A vy jste se bála. Domácí hovězí a vepřové mleté ​​maso je připraveno k dalšímu vaření, ať je to cokoliv, ale faktem je, že to bude určitě velmi, velmi chutné. Dále budeme vařit vynikající domácí hamburgery, pořád máme whisky, ale to je další příběh.

Jak vařit mleté ​​maso

Masové kuličky, ravioly, zelí rolích se ukáže chutné, pokud je pro ně doma připraveno mleté ​​hovězí maso, které se v obchodě nepoužívá v obchodě.

Pro mleté ​​maso je vhodné jak chlazené, tak zmrazené maso. Ale nejjemnější a šťavnaté mleté ​​maso - z hovězího a vepřového masa.

Chcete-li zjistit čerstvost masa, stačí stisknout prstem. Pokud je výsledný otvor rychle vyrovnán, maso je dobré. Řezané nožem: povrch řezu by měl být suchý. Nasaďte vyhřívaný nůž do kusu masa: nepříjemný zápach bude známkou ztuhlého výrobku.

Maso pro mleté ​​maso musí obsahovat nejméně 10% tuku. Aby se zabránilo domácí hamburgery v suchu, vezměte si například hovězí a vepřové maso. Vepřové a kuřecí maso jsou dobře kombinované. Mleté maso můžete vyrobit ze tří druhů masa.

Maso umyjte ve velkém kusu pod proudem studené nebo vlažné vody. Bez kostí a šlach. Nakrájíme na malé kousky. Dříve bylo maso nakrájeno dřevěnou jámou. Masná vlákna nejsou drcená, mletá byla velmi šťavnatá. Maso můžete sekat sekanou nebo jemně řezat ostrým nožem. Vhodné pro tento účel mixér se speciální tryskou nebo kuchyňským robotem. Mleté maso není příliš malé. Použijte pro mletý mlýn na maso.

Nezapomeňte přidat mletou cibuli. Na 1 kg mletého masa bude mít 300 g cibule. To je dáno syrové nebo předsmažené na másle. Surové cibule je lepší rošt na jemném struhadle nebo mleté ​​maso. Nasekané, bude to křupky v hotových výrobcích. Smaženou cibuli nelze přidávat do masa horké.

Pokud je náplň připravena pro masové kuličky nebo masové kuličky, musíte do ní vložit syrovou buchtu nebo bílý chléb namočený v mléce. Někteří lidé se mylně domnívají, že to dělají ekonomické hostesky. Ve skutečnosti, mleté ​​maso placičky s chlebem jsou velmi svěží a něžné. Nedávejte do mletého chleba. Pohlcuje máslo, na kterém se smaží hamburgery, a dostávají se do tuku.

Lze rozdělit na mleté ​​vejce. Pro kotlety byly měkké, je lepší nepoužívat vaječný bílek.

V mleté ​​kuře pro šťavnatost dát pár lžíce zakysané smetany nebo smetany. Přidejte krájené máslo. Dietní pokrmy z mletého kuřete budou nezvykle chutné a chutné.

Mleté maso vyrábí šťavnaté brambory na jemném struhadle. Může být nahrazen lžící bramborového škrobu. Některé přidejte mletou krupici. Krupice a škrob zadržují vlhkost a tuk.

Připravená náplň by měla být důkladně hnětena nebo odpuzována po dobu 5-7 minut. Nasaďte nádivku do plastového sáčku, svázejte ji. Síla, role balíček na dřevěnou desku nebo stůl. Po tom, dejte náplň do chladničky, alespoň po dobu 15 minut.

Často je náplň připravena předem a uložena zmrazená. Nepřidávejte zeleninu a cibuli. Je lepší nemrznout mleté ​​kuře. Při dlouhodobém skladování ztrácí chuť a užitek.