Dieta pro pankreatitidu u dětí

Při konzumaci smažených nebo mastných jídel u malých dětí a dospívajících se může objevit reaktivní zánět slinivky břišní. Tento stav se nazývá akutní pankreatitida. Jeho dlouhodobá léčba, předpokladem je jmenování diety.

Co může způsobit nemoc?

Tato choroba se vyskytuje při konzumaci nesprávného jídla. Může se jednat o mastné nebo smažené potraviny. Ve svém složení obsahuje mnoho nasycených tuků, které je obtížné strávit. Pro jejich rozdělení, tělo vyhodí speciální látky - enzymy.

Pokud je tuk příliš mnoho, pak se tělo nedokáže vyrovnat s jejich rozpadem. To vyvolává zánět orgánu a dochází k nemoci.

K onemocnění může také dojít po akutní střevní infekci nebo otravě chemickými látkami. Pokud například dítě vypilo „dospělý“ lék nebo se rozhodlo ochutnat domácí chemikálie, vyskytuje se také tato choroba.

Stává se také, že jakékoli akutní onemocnění se může stát chronickým. Vše bude záviset na individuálních vlastnostech dítěte.

Pokud je oslabena imunita dítěte nebo dochází k abnormalitám ve vývoji struktury orgánů po narození, je přechod na chronickou formu možný častěji.

Základní pravidla výživy

V akutním období onemocnění hraje hlavní roli dieta. Je to jednoduché, ale spíše přísné. Všechna pravidla musí být plně implementována. To umožní normalizovat práci všech orgánů trávicího systému.

Základní pravidla stravy zahrnují:

• Omezit používání všech potravin, které mohou zvýšit zánět. Patří mezi ně všechny smažené, mastné, s ostrou nebo kyselou chutí. V akutním období jsou vyloučeny všechny koření, cibule, česnek a pepř. Jídlo lze mírně osolit.
• Výjimka sladkých cukrovinek s tukovým krémem. Všechny koláče, pečivo, zákusky jsou zakázány! Představují bombu v reálném čase. Obrovské množství cukru a tuku je nebezpečnou kombinací všech orgánů trávicího systému. Aby se tyto látky recyklovaly, emitují podstatně více enzymů. To způsobuje větší škody.
• V prvních dvou dnech po nástupu nemoci - "hladovění." To neznamená, že byste měli zcela omezit výživu pro své dítě. Jen v prvních dnech můžete dát dítěti pouze neslazené nápoje a suché sušenky. To je nezbytné, aby zapálené slinivky břišní spočívaly a obnovily se. Od třetího dne můžete výrazně rozšířit dietu - přidejte libové kuřecí, zeleninové nebo rybí vývar se sušenými krutony na oběd. Na večeři připravte pokrmy z masa nebo ryb s přílohami ze sacharidů.

Vše o žlázách
a hormonální systém

Strava pro pankreatitidu slinivky břišní u dětí je základní složkou terapie. Správně sestavené menu pro pankreatitidu u dítěte výrazně urychluje proces hojení a zabraňuje opakování onemocnění. Základní principy stravy pro dítě se prakticky neliší od terapeutické výživy pro dospělé. Je třeba vzít v úvahu pouze některé nuance.

Základní pravidla stravování

Dieta pro pankreatitidu slinivky břišní pro děti je doprovázena následujícími pravidly:

1. Zajistěte odpočinek pankreatu v akutních stadiích projevu onemocnění. K tomu dítě musí jíst pouze drcené, tepelně zpracované produkty.
2. Dieta pro dítě musí zachovat energetickou hodnotu produktů. Nedoporučuje se snižovat denní příjem kalorií. Stačí najít náhražky známých produktů.
3. V případě prominutí by zakázané výrobky měly zůstat zakázány. Nevstupujte do diety zakázaných potravin, protože následky mohou být strašné.

Věnujte pozornost! Je třeba striktně dodržovat dietní menu pro pankreatitidu. Porušení lékařských předpisů zhorší stav a vyvolá novou exacerbaci onemocnění.

Dítě by mělo jíst v malých porcích 6-8 krát denně, porušení stravy vyvolá exacerbaci zánětlivého procesu v slinivce břišní

Akutní a chronické stadium pankreatitidy

Pokud má dítě akutní stadium nemoci, musí být bez hospitalizace hospitalizováno. V prvních dnech terapie bude výživa u dětí s pankreatitidou prováděna pouze intravenózně za použití speciálních roztoků. Dále bude dítěti umožněno používat alkalickou minerální vodu, vývar boky.

Ve třetí den léčby, se zlepšením stavu pacienta, můžete přejít na použití utřené kaše, bramborové kaše, kompotů ze sušeného ovoce, želé. Menu se rozšíří a dítě bude moci používat zeleninové polévky, bramborovou kaší, proteinové omelety.

Tip! Po dvou týdnech se doporučuje přidávat nízkotučný kefír, tvaroh, nízkotučné odrůdy ryb, maso, parní kotlety, masové kuličky do stravy. Ze stravy musíte odstranit kastrol ze zeleniny a sladkých jablek.

Ze sladké dovolené:

Med je dovoleno dát dítěti pouze v nepřítomnosti alergií a minimálního množství

Věnujte pozornost! Zahrnout sladké potraviny v omezeném množství do dětské výživy pro pankreatitidu a dieta by měla být zlomková. Všechny sladkosti by měly být přírodní, bez přísad, konzervačních látek, barviv.

Má dietu pro děti do tří let

Dieta pro pankreatitidu u dětí mladších tří let má určitá omezení, takže rodiče budou muset chránit dítě před těmito produkty:

• čerstvé šťávy;
• bobule s jemnými zrny a hustou kůží;
• citrusové plody;
• čerstvá zelenina.

Je také nutné mít na paměti, že dieta pro dítě s pankreatitidou slinivky břišní, a to i během remise, vyžaduje přípravu nasekané, kaše.

Dieta pro pankreatitidu je vybrána podle věku dítěte, je zakázáno porušovat doporučení lékaře

Věnujte pozornost! Při pankreatitidě u dospělých může být do stravy zahrnuta také dětská výživa (zelenina a masové pyré ve sklenicích), protože je vyvážena všemi živinami, vitamíny, stopovými prvky.

Přibližná strava

Týdenní dietní menu pro dítě s pankreatitidou může být následující:

1. Na snídani, aby kaše ovesné vločky, kaše, omeleta bílkovin. Nelze přidávat sůl, cukr, olej do kazet. Z nápojů je lepší dát přednost boothům nebo neslazenému čaju.
2. Pro druhou snídani je teplá zásaditá voda s několika plátky sušeného chleba skvělá.
3. K obědu je třeba vařit rýžovou polévku a bramborové pyré nebo pyré z pohankové kaše, vařené mrkvové pyré. Omyjte slabým neslazeným čajem.
4. Čas na čaj zahrnuje minerální vodu bez plynu a dva sušenky.
5. Večeře by se měla skládat z malé porce rýžové kaše, zředěné dvěma polévkovými lžícemi. Já mléko Omyjte jablečnou šťávu bez cukru.
6. Na noc, těsně před spaním, je jablečné želé perfektní.

Správně sestavené dietní menu dá dítěti všechny potřebné vitamíny a minerály, stejně jako působí jako terapeutická terapie, urychlení zotavení.

Po 5 dnech můžete přidat dietu pro dítě s pankreatitidou:

• bramborová kaše s minimálním množstvím másla, mléka;
• strouhaný tvaroh;
• hovězí placičky, souffle;
• vařené kuřecí filé;
• Odpoledne můžete hýčkat své dítě suchými sušenkami, ale ne více než 3 kusy, nebo jablka pečená v troubě.

Populární recepty pro děti s pankreatitidou

Želé z ovesných vloček

Pravidelné používání ovesných polévek vám umožní začít regenerační procesy ve slinivce břišní, zlepšit celkový stav dítěte.

• 100 g ovesných vloček;
• 0,5 litru vody;
• 2 lžíce. Já škrobu.

1. Rozemele vločky na jemné drobky.
2. Škrob zřeďte v 1 šálku studené vody.
3. Přiveďte vodu do varu.
4. Pomalu přidávejte škrob za stálého míchání.
5. Přidejte drcené vločky.
6. Vyjměte z kamen.
7. Trvejte na 1 hodině.
8. Používejte lépe ve formě tepla.

Jablečná želé

Polibek z jablek jemně ovlivňuje slinivku a zabraňuje zánětlivým procesům

Věnujte pozornost! Musíte připravit nápoj z ovoce, které nebylo ošetřeno pesticidy.

• 2 jablka;
• 0,5 litru vody;
• 3 lžíce. Já bramborový škrob (kukuřice - 4 lžičky l.).

1. Nakrájejte jablka na malé řezy.
2. Škrob zřeďte ve sklenici studené vody.
3. Přiveďte vodu do varu.
4. Přidejte škrob s jablky.
5. Důkladně promíchejte.
6. Vařte po dobu 2 minut.
7. Trvejte na tom, až bude chladno.
8. Kmen.
9. Použití ve formě tepla.

Dogrose bujón

1. Omyjte plody.
2. Vodní voda.
3. Přidejte do vroucí vody boky.
4. Vařte po dobu 10-15 minut.
5. Trvejte na 1 hodině.
6. Kmen.
7. Použití ve formě tepla.

Příznivé vlastnosti šípů urychlují přirozený proces obnovy slinivky břišní. Musíte sbírat plody sami v ekologicky čistých oblastech.

Věnujte pozornost! Včasná léčba symptomů pankreatitidy u dětí s dietou umožňuje rychlé zotavení a obnovení funkce celého těla. Aby nemoc mohla pokračovat co nejjednodušším způsobem, musíte řádně vytvořit menu a připravit pokrmy přesně podle stanovených pravidel.

Dieta v léčbě pankreatitidy je na prvním místě. Dodržování všech pravidel dietní výživy vám umožní obnovit plnou funkci žlázy a vrátit dětskou pohodu.

Jaká dieta je předepsána dětem s pankreatitidou?

Dieta pro pankreatitidu u dětí (pro zánět slinivky břišní) je přibližně stejná jako u dospělých pacientů. Pokusíme se o tom zjistit více.

Pankreatitida je závažné onemocnění, které se každým rokem stává mladším. Není to tak dávno, co jsme byli překvapeni, že poměrně mnoho mladých dospělých trpí touto chorobou, a nyní lékaři znějí poplach, že mateřské školy a školy „dodávají“ své pacienty a už se na ně nepočítá.

Přemýšlejte o tom, dospělí, a vaše dítě není v ohrožení? Má všechno správně laděno v rozvrhu, rozpis jídla, jeho intervaly. Je dostatečně aktivní, ostražitý, jeho nekonečná únava se sníží? Vývoj tohoto onemocnění samozřejmě vyvolává řadu dalších faktorů, ale ve vztahu k dětem mají menší negativní měřítko.

To zahrnuje infekce, komplikace, negramotné léky, nemoci jiných orgánů těla, které mohou také podněcovat k rozvoji pankreatitidy, stejně jako u některých kategorií dětí lze připsat jako faktor - opakované užívání alkoholu a nikotinu. To je místo, kde rostou kořeny nemoci, as tím i potřeba závažné dlouhodobé léčby, dietních omezení a zotavení.

O slinivce břišní a jejích funkcích

Slinivka břišní - označuje zažívací orgány, umístěné na zadní straně pobřišnice, pod žaludkem, v blízkosti sleziny, dvanáctníku. Má slinivku protáhlý tvar hrušky, který zahrnuje tři části: hlavu, tělo a prodloužený ocas.

Největší žláza v našem těle, možná z tohoto důvodu, příroda jí udělila několik vážných funkcí. První z nich je intrasekreční (exokrinní) a druhá endokrinní. Podstatou exokrinní funkce žlázy je produkce pankreatické šťávy (enzymu), naplněné různými enzymy v pasivním stavu.

Každý z enzymů (amyláza, trypsin, laktáza, lipáza, atd.) Je zodpovědný za práci na rozdělení určitého potravinového prvku do jeho nejjednoduššího stavu. Například amyláza se podílí na odbourávání sacharidů, lipázy - na tuk atd. Tento proces se však neprovádí v žláze, ale v dvanáctníku, kde průchodem pankreatu prochází kanál.

Tam, pod vlivem přicházející žluči, je šťáva ze žlučníku přeměněna na aktivní médium a společně zpracovávají potraviny, které jsou částečně zpracovány slinami, a pak šťávou žaludku.

Druhou důležitou funkcí orgánu je syntéza hlavních hormonů různých lidských systémů (inzulín, glukagon, somatostatin atd.), Z nichž každá je také zodpovědná za určitou práci v těle. Inzulín udržuje správné hladiny cukru v krvi. Glukagon pod jeho vlivem uvolňuje glukózu a zvyšuje hladinu cukru.

Pankreatitida - onemocnění pankreatu

Když orgán selže z důvodů uvedených na začátku článku, onemocní tím, že střílí různé nemoci, z nichž jeden je pankreatin. Stává se v několika formách, rozlišuje počáteční, akutní, reaktivní a chronické.

První je zřídka diagnostikována, protože dospělí s nemocnými dětmi nemají vždy čas požádat o lékařskou pomoc včas. Více často, diagnóza je vyrobena z akutní formy, reaktivní (jestliže nemoc je vyvolána nemocí jiného orgánu) nebo hodně horší, chronický.

Obecně je pankreatitida zánět žlázy, jejího kanálu a tkáně, který se vyznačuje zvýšením velikosti a množstvím výrazných symptomů u dítěte:

• bolest hlodavého charakteru, a když se silný akutní nebo matný šindelový charakter rozšíří do srdce a zpět, může být pod žebry na levé straně centrum bolesti a možná ve středu, podle toho, která část žlázy je poškozena;
• hořkost v ústech, nepohodlí;
• celkový pocit těžkosti v žaludku, nadýmání, nadýmání;
• slabost, nechutenství, únava;
• nevolnost a zvracení, průjem;
• suchá kůže a bledost nebo žlutost;
• bílý plak na sliznici;
• tmavá moč, vyčištěné výkaly;
• vysoká teplota atd.

Tyto příznaky nemusí být všechny u dítěte ve stejnou dobu, některé nemusí být vůbec v průběhu nemoci, vše individuálně. Ale obvykle je bolest, často spojená s jídlem.

Jakmile si dítě stěžuje na bolest břicha a další příznaky, neměli byste na něm experimentovat, pokusit se s ním léčit léky proti bolesti nebo tradičními recepty, ale měli byste okamžitě jít na schůzku s pediatrem nebo lepším gastroenterologem. Pouze odborníci jsou povinni rozpoznat nemoc, nařídit dítěti zkontrolovat tělo a následnou léčbu.

Strava pro pankreatitidu u dětí a starších dětí

Strava je zpravidla zahrnuta do boje proti nemoci, pokud je po vyšetření lékařem provedena předběžná diagnóza dítěte - pankreatitida (v případě zánětu slinivky břišní). Dieta pro pankreatitidu pankreatu je závažná, zejména první dny, týdny.

Lékaři doporučují jíst v malých porcích, počet jídel denně je 5-7. Ihned děti musí být přemístěny na sekané, drcené potraviny. Odstraňte všechny pikantní, mastné, smažené, uzené pokrmy, polévky, bujóny na masu, zeleninu obohacenou vlákninou (ředkvičky, papriky, ředkvičky, zelí, česnek, atd.), Jáhlu, kaši z ječmene, tučné maso a ryby, okurky, konzervy a marinády, čerstvý chléb.

Omezte příjem sladkostí (zejména čokolády, zmrzliny), nápojů (sycená voda, ovocné šťávy), kyselých plodů, odstraňte rychlé občerstvení, ořechy. Pankreatitida u dětí se může vyvíjet poněkud odlišně než u dospělých, proto má dieta u dětí různého věku života, i když podobná, své vlastní charakteristiky, ale lékaři obvykle začínají z tabulky č. 5 (P) podle Pevznera.

Odborník na výživu nebo gastroenterolog vydává informace rodičům, které produkty mají být konzumovány, množství a typy léčby a které by měly být určitě opuštěny nebo zdržovány po určitou dobu (obvykle nejméně měsíc s akutní formou onemocnění).

Můžete jíst, zpravidla všechny vařené, dušené, pečené v beztučné troubě, sekané, mleté, kašovité, razvarartoe, ne studené a ne horké, aby se odstranilo břemeno na těle, zejména v prvním období nemoci, kdy tělo potřebuje obnovit.

První tři dny diety s reaktivní pankreatitidou znamenají dokonce odmítnutí jídla, hladovění (pokud to věk dítěte dovoluje. To je nejméně 10–11 let), pak další týden šetřící diety a útok, nemoc obvykle ustupuje, můžete plynule přejít na obvyklé potravin, ale bez škodlivých produktů.

Pokud se akutně projeví reaktivní pankreatitida, s takovými příznaky, kdy se lékař rozhodne o hospitalizaci, je v tomto případě dokonce možné přenést jakékoli dítě (různé roky života, i velmi mladé) první dny na parenterální (intravenózní) výživu zavedením terapeutických roztoků obsahujících živin.

Nabídka (z toho, které produkty chcete vytvořit)

Samozřejmě je důležité, aby rodiče věděli, co mohou být připraveny a podávány, když je dieta předepsána dětem (během nemoci, remise), jaké je přibližné menu na týden, jak to učinit kompetentně tak, aby děti různých let mohly dostat vše, co potřebují s jídlem živin.

Seznam výrobků a jídel, ze kterých se doporučuje každodenní dietu nemocného dítěte:

1. Polévky (vegetariánské zaměření na zeleninu, jako jsou: mrkev, brambory, cuketa, dýně, s přidáním zelených, obilovin, můžete trochu másla, nízkotučné zakysanou smetanou);
2. Štíhlé druhy masa, drůbeže, ryb (hovězí, telecí, kuřecí, krůtí, králičí. Musí být podávány v malých porcích, nasekané, vařené, dušené, pečené).
3. Nízkotučné mléko (tvaroh, mléko, jogurt, kefír) ve formě kastrolů, pudinků, souffles, líných knedlíků.
4. Omelety na vaječných bílcích. Žloutek sám občas, několikrát týdně.
5. Zelenina pouze v mleté ​​formě, vařená, pečená, dušená. Můžete například skládat květák, cuketu, brambory, mrkev, řepu, dýně a zelený hrášek (ne v konzervách).
6. Kaše na bázi různých obilovin (s výjimkou proso a pearl ječmene). Měly by být ředěny, s výhodou i sliznice, vařené ve vodě (s přidáním malého kusu oleje). Během období zotavení je povoleno také těstoviny.
7. Ovoce, pečené, vždy zralé, měkké a ne kyselé odrůdy (hrušky, jablka). Na základě nich můžete vařit kompoty, stejně jako přidávat sušené ovoce pro chuť a užitek. Můžete vařit želé, pěny.
8. Ze sladkostí: suché sušenky, bagely, koblihy, sušenky.
9. Nápoje: slabé čaje, lépe zelené, založené na bylinkách, odvar z šípků, čerstvé, vymačkané šťávy, nekoncentrované (s přídavkem vody), kompoty.

Postupem podle tohoto seznamu je možné a nutné provést dietu pro vaše dítě, recepty zajímavých jídel je možné sledovat na internetu. Menu by mělo být promyšleno předem, nejlépe na týden dopředu.

Záleží na nás, rodičích, hodně: jaké potraviny a jídla učíme naše děti od narození, kontrolujeme, kam naše děti utrácejí kapesné, starají se o to, zda jedí včas a tak dále.

Strava pro pankreatitidu u dětí: rysy terapeutické výživy

Co by měli rodiče vědět o lékařské výživě dítěte s pankreatitidou? Co je dieta 5P? Jaké potraviny jsou škodlivé pro zánět pankreatu?

Pankreatitida je zánětlivé onemocnění pankreatu. U dětí se onemocnění obvykle vyskytuje v mírné formě. Pro úspěšné uzdravení je nutná kompetentní léčba a dieta s pankreatitidou u dětí. Lékařská výživa dítěte prakticky odpovídá dietě dospělých s tímto onemocněním, ale stále má značné rozdíly a zvláštnosti.

Pravidla terapeutické výživy dítěte s pankreatitidou

Při potvrzování diagnózy musíte dodržovat následující zásady výživy:

• Zapálená slinivka břišní poskytuje maximální odpočinek, což je zvláště důležité v období exacerbace. Jídlo pro nemocné dítě by mělo být v tomto okamžiku rozdrceno a mělo by být podáváno ve formě tepla;
• všechny dráždivé produkty - citrusy, okurky, čokoláda, rajčata atd. jsou nutně vyloučeny ze stravy;
• tělo dítěte by mělo dostávat plnou výživnou energii. K tomu použijte vhodné produkty.

Dietní strava umožňuje rozšíření sortimentu, pokud se zlepšila jeho spokojenost. Rodiče by si zároveň měli uvědomit, že by nemělo být nic ze zakázaných potravin ani v době prominutí dětské stravy! V opačném případě je zdraví dítěte ve vážném nebezpečí: může se objevit nová závažná exacerbace. To bude vyžadovat návrat k nejpřísnější dietě a často hospitalizaci v nemocnici s následnou parenterální (intravenózní) výživou.

Formy nemoci a stravovacích návyků

Pankreatitida se projevuje bolestí pásků, jsou pozorovány příznaky intoxikace a často dochází k nevolnosti a zvracení. Lékařská dieta pro dítě je tvořena takovými pokrmy, které nevykazují zvýšenou zátěž na orgány gastrointestinálního traktu. Vlastnosti terapeutické výživy závisí především na formě onemocnění:

• U akutní pankreatitidy je dětem předepsána přísná dieta po dobu nejméně 1 měsíce. V této době, ze stravy nemocných vyloučit všechny provokativní produkty. Dětská strava je postupně pečlivě doplňována. V tomto případě lékaři doporučují po dobu 5 let dodržovat dietní omezení a sledovat, co dítě jí. Pokud během pětiletého období nedojde k opakovanému výskytu onemocnění, diagnóza se odstraní. Ale rodiče by neměli zapomínat, že dítě může projevit porušování práce zažívacího systému;
• pokud je nemoc chronická, je nutná přísná dieta v období exacerbace. Zbytek času, vybírající dieta je vybrána pro dítě. Bohužel, v tomto případě by dietní omezení doporučená lékaři měla být prováděna po celý život;
• s reaktivním zánětem pankreatitidy je dočasný. Obvykle se stav dítěte vrátí do normálu během několika dnů. V této formě onemocnění se předepisuje šetřící dieta po dobu 7-10 dnů. Poté se dítě převede do obvyklého krmiva v souladu se svým věkem.

Je to důležité! Bez dodržování diety nelze pankreatitidu vyléčit! Dodržujte všechna doporučení pro lékařskou výživu dítěte. Tak usnadníte stav dítěte a výrazně zrychlíte jeho zotavení.

Jak krmit dítě s pankreatitidou

V přítomnosti akutních symptomů se léčba pankreatitidy u dítěte provádí v nemocnici. Kojení nemocných se obvykle vyskytuje následovně:

• v prvních dnech dostává malý pacient parenterální výživu. Živiny potřebné pro rostoucí tělo se podávají intravenózně jako roztoky;
• v následujících dnech (obvykle již druhý den), pokud není pozorováno roubíky, dítě může být nabídnuto teplé vařené vody, doporučuje se pít v malých doušcích. Za den můžete dát dítěti ne více než 200 ml minerální vody bez plynů nebo ne příliš koncentrovaných vývarů;
• Třetí den, pokud se zlepšila pohoda dítěte, do jeho stravy se vmíchají poražené části vody, můžete nabídnout malé množství čerstvě připraveného zeleninového pyré - brambor, květák nebo mladou squash. Velmi užitečný bude kompot ze sušeného ovoce nebo přírodní ovocné želé na jablečné šťávě.

Odborníci na výživu doporučují krmení dětí s vegetariánskou polévkou, proteinovými dušenými omeletami a dušenými masovými kotlety během nemoci. Mleté maso k vaření dietních jídel musí několikrát projít mlýnek na maso.

Jaké potraviny je třeba vyloučit s pankreatitidou

Následující výrobky spadají pod absolutní zákaz:

• jakékoli uzené maso;
• okurky;
• průmyslová výroba polotovarů;
• produkty, které zahrnují ochucovadla, látky zvýrazňující chuť, konzervační látky;
• koření a koření, zejména horké;
• rychlé občerstvení

Seznam potravin, které mohou být příležitostně zahrnuty do stravy s reaktivní pankreatitidou:

• bujóny;
• ovoce, zelenina, přírodní šťávy;
• ryby a maso;
• mléčný krém, kondenzované mléko, zmrzlina;
• perličkový ječmen a pšeničná krupice;
• nakládané a solené potraviny
• minerální vody a nealkoholické nápoje;
• čokoláda;
• ořechy;
• pečivo;
• kořeněné koření.

Tyto produkty mohou být příležitostně používány v dietě pro děti, postupně a v malých dávkách.

Jak jíst dítě v období zotavení

S povolením ošetřujícího lékaře se postupně do stravy obnovujícího dítěte zavádějí nové produkty:

• kefir;
• nízkotučný tvaroh;
• parní jídla - masové a rybí karbanátky, karbanátky a karbanátky;
• zeleninové kastrolky;
• Pečená jablka;
• mléčné polévky a obiloviny;
• med, džem, džemy a marmeládu.

Po každém novém produktu sledujte blahobyt dítěte. Při sebemenších známkách zhoršení slinivky břišní (nevolnost, nadýmání, průjem, bolest břicha) je tento přípravek okamžitě vyloučen z dětské stravy. Během tohoto období musí být jídlo pro dítě nasekané a podávané v teple. Tepelné zpracování je povinné! Asi o měsíc později lze nádobí připravit bez důkladného broušení.

V rekonvalescentním menu můžete přidat neakutní a nízkotučné odrůdy sýrů, například Adyghe. Můžete vařit knedlíky a pudinky, pečené ryby a kuře, libové maso. Nápoje se doporučují kissels, kompot ze sušeného ovoce, slabý čaj. Nezapomeňte použít mléčné výrobky: jogurt, ryazhenka, kefír a tvaroh.

Je to důležité! Během této doby nesníte a neoslazujte jídla pro dítě!

Dieta 5P: funkce a recepty

Zánět slinivky břišní - závažný test pro dětské tělo. Proto při výběru produktů pro pacienta vyžaduje pozornost a opatrnost. Odborníci doporučují pro dítě v tomto období dietní číslo tabulky 5P. Jeho cílem je snížit chemické a mechanické účinky na žaludek a jemný režim slinivky břišní. Tato dieta pomůže obnovit funkci pankreatu, výrazně zlepší zdraví dítěte.

Dieta 5P pro pankreatitidu je terapeutický nutriční plán, který zahrnuje potraviny s vysokým obsahem bílkovin a zahrnuje omezení sacharidů, tuků a cukru. Nádoby vyvolávající zvýšenou sekreci enzymů, smažené a tučné potraviny jsou zcela vyloučeny. Jako základní způsob vaření, vaření ve vodě a v páře se doporučuje pečení. Pro snížení mechanického účinku na žaludek se doporučuje otřít nádobí nebo je důkladně nasekat.

Je to důležité! Nemocný by měl jíst zlomek, každé 3-4 hodiny, v žádném případě nepřehýbejte!

Dětské recepty

Dušené rybí dorty

1. 100 g rybí filé.
2. 30-40 g bochník namočený v mléce.
3. Kombinujte mleté ​​maso a namočený bochník, smíchejte;
4. Formovat malé placky;
5. Nádobu dejte na páru do vaření - v pomalém vařiči nebo dvojitém kotli.

Zeleninové pyré

1. Připravte zeleninu - umyjte a oloupejte 1 mrkev, 3 střední brambory, 150 g dýně.
2. Zeleninu vařte do měkka.
3. Vypusťte a zeleninové pyré vyrobte ručně nebo mixérem.
4. Podávejte teple.

Repné placky

1. Promyjte a vařte 1 střední řepu (200 g).
2. Ochlazte a oloupejte zeleninu.
3. Udělejte bramborovou kaší - rozmělněte řepu na struhadlo nebo mixér.
4. Přidat do řepy hmotnosti 1 polévková lžíce. lžíce krupice.
5. Výslednou hmotu mírně zahřejte v pánvi, dokud se za stálého míchání nezhustne.
6. Formovat malé placky, obalené v krupici.
7. Cook na pár 8-10 minut od okamžiku vařící vody.

Jídla pro batolata a starší děti

Malé děti potřebují speciální výživu. A pokud má dítě pankreatickou poruchu, jeho dieta vyžaduje velmi pečlivou pozornost.

Pokud dítě ještě nezměnilo 3 roky, jeho strava by neměla obsahovat čerstvé šťávy a bobule pokryté hrubými slupkami a malými semeny. Zakázaná čerstvá zelenina a citrusové plody. Dětská výživa je nabízena pouze v omšelé nebo pečlivě drcené formě!

Dítě starší než 3 roky obvykle navštěvuje mateřskou školu nebo školu, což značně ztěžuje kontrolu jeho stravy. Speciální dětské menu těchto institucí pro děti s pankreatickými problémy není vhodné. V nepřítomnosti příslušného poskytovatele zdravotní péče v dětském ústavu, budete muset nezávisle sestavit seznam nežádoucích produktů a dát je svému pečovateli nebo učiteli.

Co radí tradiční medicíně

Spolu s tradiční léčbou zánětu slinivky břišní, můžete použít tipy tradiční medicíny, která doporučuje:

• vodu mezi jídly zalévejte nesycenou minerální vodou;
• připravit odvar z lékořice, trikolory a lnu pro nemocné;
• tinktura z březových listů a měsíčkových květů;
• mrkev nebo zelné šťávy.

Pozor! Je vhodné pít infuze a džusy půl hodiny před jídlem! Než začnete používat lidové léky, poraďte se s lékařem vašeho dítěte.

Pankreatitida je závažné onemocnění a její léčba musí být prováděna pod přísným lékařským dohledem. Úkolem rodičů je povinné dodržování lékařských pokynů pro rychlé uzdravení dítěte. Hlavní věc - žádná iniciativa, je konzistentní a vytrvalá.

Dieta pro pankreatitidu u dětí

Dieta u onemocnění slinivky břišní je jednou z nejdůležitějších složek úspěšné léčby, která umožňuje výrazně urychlit proces hojení a dosáhnout dlouhodobé remise onemocnění.

Hlavní nutriční vlastnosti pankreatitidy:

1. Zajištění maximálního funkčního odpočinku slinivky břišní během akutních projevů onemocnění. Toho je dosaženo dodržováním principů mechanických (mletí potravin), tepelných (konzumace potravin ve formě tepla) a chemických (kromě dráždivých) šetřících.
2. Pro dítě je nesmírně důležité zachovat výživovou a energetickou hodnotu stravy: v žádném případě nesmíte omezit denní kalorii, bílkoviny, sacharidy, tuky, vitamíny, mikro a makro prvky! Stejně jako zdroje těchto složek potravin musí používat vhodné produkty.
3. I během stabilní remise jsou nezákonné výrobky nadále zakázány. Všechny experimenty mohou skončit velmi špatně - nová těžká exacerbace, hospitalizace, parenterální výživa a návrat k nejpřísnější dietě. Milí rodiče, nezapomeňte, že vaše lítost k dítěti, když mu nemůžete popřít požadavky na kus lahodného dortu, zmrzliny, doušky limonády atd., Se vždy obrátí proti dítěti!

Vlastnosti stravy v různých typech pankreatitidy u dětí

Rychlé občerstvení je zakázáno pro děti trpící jakoukoliv formou pankreatitidy.

Diagnóza akutní a chronické pankreatitidy u dětí je poměrně vzácná. Mnozí rodiče však znají diagnózy „reaktivní pankreatitidy“, „dyspancreatismu“ a „reaktivních změn v pankreatu“. Tyto termíny označují dočasnou dysfunkci slinivky břišní v reakci na chybu v dietě dítěte, infekční nebo somatické onemocnění.
Dietní doporučení, nebo spíše omezení délky trvání a závažnosti stravy, se značně liší v závislosti na typu pankreatitidy:

1. Chronická pankreatitida předpokládá nejpřísnější dietu během exacerbace s postupným přechodem na méně benigní nutriční možnosti (s výjimkou mechanického schazhenie), ale strava je i nadále velmi selektivní a je nutné ji dodržovat po celý život.
2. Při akutní pankreatitidě je přísná dieta předepsána na 1 měsíc a jak se stav zlepšuje, dieta dítěte se postupně rozšiřuje. Základní dietní principy uvedené v tabulce č. 5, a to i při absenci jakýchkoliv symptomů, však budou muset být pozorovány nejméně 5 let před odstraněním diagnózy. A pak jsou hrubé dietní chyby mimořádně nežádoucí.
3. V případě reaktivní pankreatitidy je dieta doporučená lékařem pozorována 1-2 týdny po onemocnění. Pak nebudou vyžadována přísná omezení, stačí, abyste zajistili, že dítě má normální stravu odpovídající věku.

Produkty zakázané v jakékoli formě a v jakékoli fázi pankreatitidy:

• Uzená masa, okurky.
• Produkty průmyslové výroby s vysokým obsahem konzervačních látek, příchutí, látek zvýrazňujících chuť, barviv a dalších přísad škodlivých pro slinivku břišní.
• Rychlé občerstvení
• Pikantní koření.
• Alkohol

Produkty zakázané při akutní a chronické pankreatitidě, ale přijatelné v reaktivním stavu:

• Zmrzlina
• Kondenzované mléko.
• Sycené nápoje.
• Nakládané a solené potraviny.
• Klobásy, klobásy, masové konzervy a ryby, pasty.
• Masové a rybí vývar.
• Koření.
• Kyselé ovoce, bobule, zelenina a šťávy z nich; kyselá jablka, špenát, šťovík, třešeň, brusinka.
• Zelenina s velkým množstvím hrubé vlákniny a ostro přezrálým hráškem, ředkvičkami, ředkvičkami, paprikami, cibulí, křenem, česnekem.
• Proso a perlový ječmen.
• Mastná masa (vepřové maso), drůbež (kachna, husa), ryby (losos, sole, makrela).
• Kulinářské výrobky (koláče, pečivo), bohaté pečivo.
• Čokoláda
• Smažená a mastná jídla.
• Ořechy

S reaktivní pankreatitidou se tyto produkty samozřejmě neobjevují okamžitě a neměly by být známým jídlem pro děti, zejména mladší.

Strava u dětí s akutní pankreatitidou a exacerbací chronické pankreatitidy

Děti s akutními příznaky pankreatitidy musí být hospitalizovány v nemocnici, kde je v prvních dnech zcela vyloučeno požití potravy ústy a intravenózní injekcí speciálních roztoků je podávána pouze parenterální výživa. Druhý den od útoku v nepřítomnosti zvracení je dovoleno pít teplou převařenou vodu, zředěný vývar boků, alkalickou neperlivou minerální vodu - v malých doušcích - až 1 šálek denně.

Po 3-5 dnech po zlepšení v dietě dítěte, můžete přidat protein parní omeletu.

Se zlepšením na třetí den, tekuté nastrouhanou kaši, vařené v mléce v polovině s vodou, a šťouchané vařené zeleniny (cuketa, brambory, květák), sušené ovoce kompot, želé na jablečné šťávě jsou zavedeny. Pak přidejte vegetariánskou zeleninu a cereální polévky, dušenou bílkovinovou omeletu, mleté ​​maso z vařeného masa. Od druhého týdne se uvádí denní kefír, nízkotučný tvaroh, ryby a maso ve formě karbanátky, karbanátky, knedlíky, parní kotlety. Pečená sladká jablka, zeleninové kastrolky jsou povoleny. Všechny potraviny jsou podávány ve formě tepla, nejvíce rozdrcené, bez cukru a soli.
Jídelní lístek se postupně rozšiřuje, po asi měsíci již není nutné důkladné broušení jídla, ale všechny pokrmy se připravují vařením, pečením, dusením nebo napařováním. Nízkotučné ne akutní sýry (Adygei), kuře, ryby a maso, pečené v kusu, knedlíky, tvarohové knedlíky, pudinky, těstoviny jsou povoleny. Od nápojů - kissels, kompotů ze sušeného ovoce a čerstvých plodů, ovoce, slabého čaje. Ze zeleniny (pouze po vaření) můžete jíst brambory, cuketu, mrkev, květák a brokolici, dýně, řepu. Doporučujeme různé přírodní mléčné výrobky (tvaroh, jogurt, jogurt, kefír, ryazhenka). Vejce lze konzumovat jemně a ve formě omelety. Jídlo je stále nesolené a bez cukru.
Do kaše je dovoleno přidat malý kousek másla (5 g), polévku a zeleninové pyré sezónu se zakysanou smetanou nebo smetanou (1 polévková lžíce L.), rostlinný olej (1 lžička). K sladění nápojů lze použít náhražky cukru. Bílý chléb je povolen.

Dieta během remise pankreatitidy

Jak se zlepšuje blahobyt dítěte, rozšiřuje se rozsah přípustných potravin a pokrmů. Každé nové jídlo se však zavádí postupně a s sebemenším příznakem nepravidelnosti pankreatu (nevolnost, bolest břicha, nadýmání, průjem) je okamžitě z menu odstraněna.
Čerstvé šťávy, ovoce (sladká jablka a sladké citrusové plody, meloun, ananas), zelenina (okurky, rajčata, mrkev, zelenina), mladý zelený hrášek, bobule (meruňky, švestky, třešně, jahody, maliny, hrozny, černý rybíz) ). Jejich počet je však přísně omezen a není vhodný pro každodenní použití. Občas můžete jíst zelí, lilek, mladou kukuřici.
Základem menu je stále mléčná kaše, vegetariánské polévky, mletá masová jídla, dušená nebo pečená ryba, kuře a krůta bez kůže, vařená a dušená zelenina, mléčné výrobky. Plnotučné mléko k použití ve stravě je nežádoucí, ale je možné vařit polévky a obiloviny.
Některé sladkosti jsou povoleny: marmeláda, džemy, med, marshmallows, marmeláda, cukr - ale vše s mírou.
Jídla by měla být zlomková, častá - každé 3-4 hodiny. Dlouhé přestávky na lačno nejsou povoleny!

Vlastnosti stravy u malých dětí (do 3 let)

Menu dětí mladších 3 let trpících pankreatitidou by nemělo zahrnovat potenciálně nebezpečné a omezené potraviny: čerstvé šťávy, bobule s hrubými slupkami a drobná semena, citrusové plody, čerstvou zeleninu. Navíc, i během remise, se doporučuje mletí a sekání potravin, protože ne vždy dobře žvýkat.

Představuje dietu u dětí přes 3 roky

Po 3 letech začíná většina dětí navštěvovat mateřskou školu a od 7 let stará škola. Výživa v dětských vzdělávacích institucích, i když je dietní, ale neodpovídá dietě s pankreatitidou. Ujistěte se, že karta vašeho dítěte musí mít vždy diagnózu pankreatitidy, když je registrována ve škole nebo mateřské škole, a doporučení naznačují potřebu terapeutické výživy. Pokud v zahradě (škola) není zdravotník, uveďte podrobný seznam výrobků, které jsou pro vaše dítě zakázány, a předejte je pečovateli (učiteli).
Pokud je to možné, chráňte dítě před situacemi, které ho vyprovokují k poruchám ve stravě. Je jasné, že je nemožné zakázat mu kontakt s vrstevníky, zúčastní se narozenin a jiných svátků, kde je určen příjem potravy a zdaleka není dietní. Pokud nemůžete doprovázet dítě na takové akce, informujte dospělé (rodiče přátel, učitelů atd.) O zákazu určitých kategorií výrobků (koláče, nealkoholické nápoje, chipsy atd.). Vysvětlete závažnost nemoci samotnému dítěti a pokuste se ho přesvědčit o potřebě diety: koneckonců, průběh nemoci bude do značné míry záviset na odpovědnosti samotného dítěte a jeho schopnosti sebekontroly.

Menu pro děti s pankreatitidou

Veškerá činnost orgánů gastrointestinálního traktu je přímo závislá na použitých produktech, způsobu zpracování a režimu krmení. Dospělí často porušují tyto jednoduché zásady zdravého stravování, což vede k nepříjemně symptomatickému onemocnění - pankreatitidě. Bohužel dochází k selhání slinivky břišní u dětí. K rozvoji pankreatitidy u dítěte přispívají následující faktory:

• porušení způsobu stravování, snížení jeho kvality a „suchého příjmu“;
• alergické reakce různého původu: od kopřivky po atopickou dermatitidu;
• jakékoli onemocnění břišních orgánů;
• dědičné choroby;
• parazity a jejich metabolické produkty;
• akutní infekce virové a bakteriální etiologie (spalničky, příušnice, hepatitida a další);
• endokrinopatie (diabetes mellitus, hypotyreóza).

Menu pro pankreatitidu u dětí je přirozeně prováděno s výjimkou produktů, které nepříznivě ovlivňují celkový stav. Účinek na nemocný orgán by měl být snížen použitím přípravků připravených šetrným způsobem.

Čím menší je účinek na zánět slinivky břišní, tím rychlejší je zotavení.

Pankreatitida u dětí se vyskytuje ve třech formách: akutní, chronická a reaktivní, z nichž druhá je nejčastější. Hlavní léčbou je klinická výživa dítěte s pankreatitidou. V těžkém stavu je nutná hospitalizace.

Pravidla napájení

Jakákoli strava obsahuje určitá pravidla, podle kterých se vyhýbají užívání více léků. Dieta pro příznaky pankreatu bude prvním krokem k uzdravení.

Pro děti má dieta pro pankreatitidu následující pravidla:

1. Jíst každé 2-3 hodiny.
2. Množství potravy konzumované najednou musí být sníženo, zatímco počet krmiv denně je nejméně 6krát. Díky tomuto přístupu nebudou děti hladovat.
3. Všechny potraviny v polotekuté, pyré formě. Čím menší je dítě, tím lepší je používání kojenecké výživy.
4. Z metod vaření je lepší dávat přednost varu, pečení a vaření ve vodní lázni nebo v pomalém hrnci.
5. Teplá teplota jídla, takže je nejmenší zátěž na zanícený orgán.
6. Respektujte denní kalorií. Dítě by nemělo zhubnout. Proto je ve všech formách onemocnění určujícím faktorem rychlého zotavení přítomnost zvýšeného množství bílkovin v nabídce.
7. Snížení množství komplexních sacharidů v potravinách, pokud je to možné, vyloučení tuku.
8. Pod přísným zákazem přejídání.

Tyto odchylky v dietě s pankreatitidou musí být pozorovány při vývoji jakékoliv formy.

A také by měla sledovat rovnováhu vody a soli v těle dítěte. Aby se zabránilo dehydrataci, vypijte dostatek vody. Omezující příjem soli má příznivý vliv na výkon žlázy.

Seznam produktů

Vařené v jemném způsobem nádobí pomůže vašemu dítěti rychleji se zotavit. U zapáleného orgánu vede snížený výkon k vymizení symptomů pankreatu - bolesti břicha, nevolnosti a zvracení, slabosti a celkové nevolnosti.

Dieta pro děti s pankreatitidou se přesně shoduje s jídlem předepsaným gastroenterologem. Pro snídani je vhodnější krmit děti strouhanými polotekutými a tekutými kaškami, dušenými omeletami, kastrolem s nízkotučnými tvarohovými odrůdami s přídavkem čistého nekyselého ovoce nebo bobulí.

Oběd obsahující libovou vegetariánskou polévku, jistě druhé maso v důkladném tepelném ošetření (parní kotleta, pečený masový pudink, guláš bez koření) a zelenina vařená nebo dušená. Večeře se skládá také z masa nebo rybích pokrmů. Přítomnost nízkotučného ovoce, bobulovin a mléčných výrobků v době oběda je povinná.

V souladu s formou pankreatitidy se také změní menu malého pacienta. Existuje však obecný seznam povolených potravin:

• Dietní maso: krůta, králík, kuře;
• chudé ryby převážně bílé odrůdy: pollock, štikozubec, halibut, platýs, štika a říční ryby;
• zelenina s nejnižším obsahem vlákniny: mrkev, řepa, cuketa, dýně. Veškerá zelenina musí být tepelně ošetřena. Surová zelenina se nedoporučuje pro děti s pankreatitidou;
• ovoce a bobuloviny nekyslých odrůd: jablka, ananas, meloun, meloun, jahody, černoplodá, jahody a jiné;
• mléčné výrobky by měly obsahovat malé procento tuku. Spotřeba plnotučného mléka je nežádoucí. Připravuje kaši v ředění vodou;
• z tekutin můžete kissel, kompot z nekyslého ovoce, minerální vodu bez plynu, bylinné a zelené čaje.

Akutní fáze

Dieta u dětí s pankreatitidou v akutním stadiu v prvních dvou až třech dnech se provádí s analogií léčby onemocnění u dospělých. Nezapomeňte kontaktovat lékaře a často - hospitalizaci v lékařském zařízení. V závislosti na závažnosti pankreatitidy vzniká otázka intravenózní infuze.

Pak pomalu přejděte k použití tekutin, obvykle na druhý - třetí den onemocnění. Jmenování boothů vývarů na třetí den bude nejlepším řešením, protože tento nápoj obsahuje mnoho užitečných vitamínů, antioxidantů pro rychlé zotavení těla.

A na třetí den se zavádí zeleninový vývar a kissel z ovsa, dodržujíc pitný režim. Do konce prvního týdne po nástupu pankreatitidy se vstříknou tekuté kaše, masové výrobky a šťouchaná vařená zelenina. S každým novým zavedením přípravku by měl pečlivě sledovat celkový stav dítěte.

Dieta pro pankreatitidu u dětí je předepisována po dobu 1 měsíce.

Díky dietní stravě po takové dietě bude možné vyhnout se opakování onemocnění a přechodu na chronickou formu.

Chronický kurz

Chronická pankreatitida u dětí je poměrně vzácná. S opakováním onemocnění bude krmení podobné menu s akutním průběhem. Přidělené dietě s tabulkou číslo 5 po dobu 1 měsíce s mírnou korekcí.

V prvních dnech relapsu byste měli pít více tekutin, snažit se dávat tuhou potravu, dát láhev horké vody s ledem nebo studenou vodou do oblasti slinivky a zajistit odpočinek dítěte.

S reaktivní pankreatitidou

Při reaktivní pankreatitidě se dieta liší od výživy v jiných formách. Reaktivní pankreatitida je charakterizována zánětem pankreatu v reakci na základní onemocnění. Léčba proto spočívá v odstranění příznaků onemocnění, které způsobuje pankreatitidu.

U dětí do jednoho roku bude primární příčinou reaktivní pankreatitidy nesprávné zavádění doplňkových potravin. Je nutné pečlivě sledovat reakci dítěte na každou novou zavedenou potravu a dodržovat názor pediatrů.

Po třech letech se pečené zboží a sušené sušenky přidávají do obecně povoleného seznamu výrobků. Můžete si dát nějaké sladkosti: marshmallows, bonbóny, med a bonbóny vyrobené na fruktóze.

S reaktivní formou můžete jíst něco, co není možné v akutních a chronických formách:

• klobásy na salámy;
• tučné maso a ryby;
• čokoláda;
• ovoce, bobule a šťávy z nich.

V remisi

V průběhu remise zůstává nezměněna výživa, kterou malý pacient dodržoval při exacerbaci pankreatitidy. Postupně přidávejte nové potraviny, pečlivě sledujte stav dítěte. U dítěte s pankreatitidou se příležitostně vyskytují symptomy, jako je nevolnost nebo zvracení. V tomto případě se jídlo zruší a nebude experimentovat po dobu několika dnů, jinak se může znovu objevit útok.

Jídlo není příliš rozdrceno, ale zůstávají metody vaření a frakční příjem potravy. Pamatujte, že nemůžete dovolit dlouhodobé hladovění dítěte.

Zakázané přípravky pro jakoukoli formu pankreatitidy u dětí:

• klobásy;
• rychlé občerstvení;
• okurky;
• uzené maso;
• pikantní koření a koření;
• s mnoha konzervačními látkami.

Některé rysy stravy

Správně zvolené dietní recepty ze zdravých potravin zabrání výskytu komplikací a opakování pankreatitidy u dětí. Kromě toho bude možné po zánětu zcela obnovit poškozený orgán.

Aby dítě dostalo všechny potřebné vitamíny, minerály a plný denní příjem energie, musíte se řádně orientovat na organizaci krmení a stravy.

U dětí s pankreatitidou existují rozdíly v příjmu potravy v důsledku věku. Je nutné dodržovat věková doporučení lékaře.

U dětí do tří let

Může dětská výživa s pankreatitidou? Můžete, ale podle seznamu povolených produktů. Není nutné krmit nemocné dítě jablkovým nebo banánovým ovocným pyré nebo masovým hovězím pyré.

Dětské sklenice obsahují všechny potřebné kojenecké věci. Správně zvolené menu nemá vliv na zdravotní stav. Po krmení je třeba monitorovat reakci a po jídle pozorně sledovat jeho pocity.

Strava pro pankreatitidu pankreatu je poměrně široká. Použijte fantasy a dítě bude jistě spokojen s novými pokrmy pro něj. Vzorové menu na den pro dítě do tří let se bude skládat ze 6-7 jídel.

1. Snídaně Ovesná strouhaná polotekutá kaše, vařená v poměru mléka a vody 1: 1. Mírně vařený čaj.
2. Čas na čaj Jablko bez cukru. Odvar z divoké růže.
3. Oběd Rozetřená polévka z brambor, cukety a mrkve. Udělejme si nějaké bílé sušenky. Souffle z krůtího masa, zeleninový guláš (dýně, mrkev, květák) a rýže. Bylinný čaj
4. Čas na čaj Mléko polibek a dětský sýr obsah tuku nejvýše 3,5%. A můžete také ovocné želé.
5. Večeře Parní maso nebo rybí řízek (karbanátky, pudink) s pohankové kaše nebo rýžovými kastroly. Kompakt z jablek. Suché sušenky.
6. V noci, nabídnout sklenici ryazhenka nebo nízkotučné kefír.

Můžete jíst dětskou výživu výměnou za vařená jídla, nezapomeňte na kalorií.

Užitečné recepty

Užitečné recepty pro pankreatitidu pomohou rodičům rozšířit dietu dítěte.

Zeleninová mletá polévka. To bude trvat: 1 malá cuketa, 100 g dýně, 2-3 brambory, 1 střední mrkev. Veškerá zelenina musí být oloupána, nakrájena na plátky a vařit na nízkém ohni 30-40 minut. Pak mele s mixer nebo tolkushki, přidejte sůl, vařit znovu.

Želé z ovesných vloček. Požadováno: 200 g obilovin a vody. Vločky se ponoří do vody, nechají se 10-15 minut bobtnat. Pak dejte na sporák, vařte 40 minut na středním ohni. Naplňte vývar v oddělené nádobě, kaši otřete sítem, přidejte do vývaru a promíchejte. Znovu se vaří 5 minut. Pak ochlaďte a podávejte. Vařte želé v mléce.

Souffle s rýží a kuřecím masem. To bude trvat: kuře 300 g, mléko 100 ml, slepičí vejce, rýže 100 g, sůl. Vařte rýži až do poloviny připravené. Maso nakrájejte a vložte do mixéru spolu s rýží, mlékem, vejcem a údery. Sůl a znovu porazit. Pečeme v peci při 180 ° C po dobu 40-45 minut.