Zeleninový salát, jehož kalorický obsah zvažujeme v dnešní publikaci - jídlo, samozřejmě užitečné a univerzální. Je známo, že čerstvá zelenina je bohatým zdrojem vlákniny, minerálních složek, vitamínů a dalších látek, které potřebujeme.

Zeleninový salát může fungovat jako nezávislé jídlo. Bude to dobrá volba, například na snídani. Stojí za to věnovat pozornost lidem, kteří chtějí zhubnout, zhubnout. Pokud v poledne jídlo preferujete zeleninový salát jako první chod, pak nasycení přichází dříve, a proto jíte méně.

Ale to samozřejmě neznamená, že můžete jíst saláty neomezené. Konec konců, zelenina také nese určité množství kalorií. Je také třeba mít na paměti, že ne každá zelenina je vhodná pro salát, pokud je vaším cílem zhubnout.

Jak snížit obsah kalorií v tomto pokrmu:

Zeleninové saláty obsahují jen málo kalorií. Zejména když je složení salátu omezeno na skutečnou zeleninu. Kalorií salát ze zeleniny výrazně roste, když je oblečen se zakysanou smetanou nebo majonézou.

Chcete-li snížit obsah kalorií v misce, vyberte pro něj surovou zeleninu: jejich kalorický obsah je menší než obsah dušených, a v nich je více vitamínů a minerálů, protože některé živiny se při vaření ztrácejí.

Hlavním kritériem pro výběr zeleniny na salát je jejich šťavnatost. Obsahují více tekutiny, proto bude v nich obsaženo méně kalorií.

Nutriční hodnota pokrmu zvoleného pro tuto misku významně ovlivňuje nutriční hodnotu pokrmu. Pokud budete mít majonézu s vysokým obsahem tuku nebo domácí zakysanou smetanou - kalorický obsah se výrazně zvýší. Rostlinné oleje mají také značnou energetickou hodnotu. Dávejte přednost nízkotučné zakysané smetaně a nízkotučné majonéze.

Zeleninový salát kalorií:

Počet kalorií v zeleninovém salátu se vypočítá na základě kalorického obsahu každé složky.

Například, pokud vezmeme 300 g okurek a rajčat, malý zelený kopr (30 gramů) a 250 gramů ředkvičky, pak 100 gramů hotového pokrmu, ochucené nízkokalorickou majonézou, bude mít 45 kcal.

A jaký kalorický zeleninový salát vařený různými způsoby? A
takto:

Kalorií zelenina

Zelenina - ideální pro dietu. Není divu, že jsou často základem stravy těch, kteří se snaží dostat tělo v dobrém stavu. Obrovská rozmanitost zeleniny vám umožňuje naplánovat dietu tak, aby se stejné jídlo během týdne neopakovalo. Jíst čerstvou zeleninu nasytí tělo základními vitamíny, makro a mikroživinami, vlákninou a prospěšnými kyselinami. Většina z ovoce jsou velmi účinné při hubnutí a mají mnoho vlastností a vlastností, které zlepšují tělo během diety. Konečně, obsah kalorií v zelenině je velmi malý, což jim umožňuje konzumovat ve velkém množství a zabránit pocitu hladu.

Výhody a kalorií zelenina

Zelenina - šampioni v množství vlákniny, vlákniny a komplexních sacharidů. Je to slovo "sacharidy" ve složení zeleniny, které někdy odráží hubnutí. Na jedné straně jsou uhlohydráty nejpotřebnější po nutriční výživě, v důsledku čehož je nejnebezpečnější, protože je relativně snadno uložena na nejnebezpečnějších místech. To je však pouze část informací, které se více týkají jednoduchých sacharidů. Komplexní uhlohydráty, mezi které patří škrob, glykogen, celulóza, tráví déle, způsobují menší uvolňování inzulínu do krve, tedy téměř nepřevádí tělo do tělesného tuku. Veškerá jeho již malá kalorická zelenina je povinna obsahovat komplexní sacharidy.

Chcete-li pochopit, jaké výhody přinášejí to, co zelenina, musíte určit typy komplexních sacharidů, které tvoří jejich složení.

Rozpustná vláknina je součástí hrachu, fazolí. Kalorická hodnota zeleniny na 100 gramů: 55 kcal a 16 kcal. Při uvolnění do střeva se tato vlákna přemění na gel, který brání rychlému pohybu potravy střevy a zpomaluje absorpci sacharidů. Některé pektiny, které jsou také typem rozpustné vlákniny, snižují absorpci cukru a tuku ve střevech a snižují koncentraci cholesterolu. Obsah kalorií zeleniny, která obsahuje pektin: mrkev - 35 kcal na 100 g, květák - 30 kcal, brambory - 77 kcal.

Nerozpustná vláknina - forma nejcharakterističtější pro zeleninu. Maximální koncentrace vlákniny je zaznamenána u květáku, brokolice, fazolí, zelení, v kůži zeleniny. Kalorická hodnota zeleniny na 100 gramů: 30 kcal, 34 kcal, 45 kcal. Nerozpustná vlákna naopak urychlují pohyb potravin přes orgány gastrointestinálního traktu, mají projímavý účinek, jsou účinné při zácpě, zabraňují rakovině a chorobám žaludku a střev a zlepšují mikroflóru. Vlákna tohoto typu zahrnují celulózu a lignin. Počet kalorií v zelenině, které obsahují také nerozpustnou vlákninu: ředkev - 20 kcal, pepř - 26 kcal, okurka - 13 kcal, lilek - 24 kcal.

Vlákna obecně, rozpustný i nerozpustný typ, díky své porézní a sypké struktuře, dokonale nasycuje po dlouhou dobu hlad. S jeho použitím, růst glukózy v krvi je minimální, proto se hmotnostní přírůstek v důsledku výskytu nových tuků nedochází.

Zeleninové saláty pro hubnutí

Zeleninový salát se nejlépe připravuje tak, aby v ingrediencích byla obsažena rozpustná i nerozpustná vláknina. Například obsah kalorií v zeleninovém salátu z ředkvičky, okurky, mrkve bez přidání oleje je asi 50 kcal. Přidáním lžíce olivového oleje, můžete výrazně zlepšit chuť pokrmu, poněkud zvýšení obsahu kalorií zeleninový salát - až 70-80 kcal.

Velmi výživné, chutné, výživné a zdravé - teplé fazole a bramborový salát. Vařené brambory nakrájíme na malé kostky, vaříme červené fazole, přidáme česnek (149 kcal na 100 g) a greeny. Kolik kalorií v zelenině v tomto salátu? Celkem ne více než 130 kcal na 100 g. Navzdory relativně vysokému obsahu kalorií pro zeleninový salát, toto jídlo trvale zmírní pocit hladu, pomůže se zbavit zácpy, zlepší střevní motilitu.

Lehký salát k večeři zahrnuje zeleninu, jejíž kalorický obsah je minimální: kopr, okurka, paprika, rajčata (20 kcal na 100 g). Kolik kalorií v zelenině v takovém salátu? To je nejvíce dietní večeře možnost, jejíž kalorický obsah je asi 40 kcal. Chcete-li ochutnat, můžete přidat slunečnicový, olivový nebo neobvykle zdravý lněný olej, pak se obsah kalorií v zeleninovém salátu zvýší na 60 kcal.

Další verze teplého salátu: listy salátu (16 kcal na 100 g), vařené zelené fazolky (16 kcal), citronová šťáva, cherry rajčata (20 kcal), dušená cuketa (24 kcal), jemně promíchejte, přidejte lžíci olivového oleje a vychutnejte si ideální zeleninový salát pro hubnutí.

Kolik kalorií v domácí kuchyni?

Vzhledem k nízkému obsahu kalorií přijímá zelenina jakýkoliv druh vaření. Mohou být vařené, pečené, dušené, dušené a dokonce i smažené. Druhý způsob vaření je nejméně doporučený, protože je to nejvíce kalorií. A bez ohledu na to, kolik kalorií je v zelenině, během smažení se toto množství ztrojnásobí.

Bylo zjištěno, že šunka je ideálním typem zeleniny na vaření. Za prvé, zachovává maximum vitamínů, vzhled a bohatou chuť zeleniny. Za druhé, obsah kalorií v dušené zelenině je mírně vyšší než obsah kalorií čerstvých, ale zůstává nízký, a jejich použití neovlivní formu.

Dušená zelenina by měla být bez oleje. Vapidity můžete eliminovat přidáním soli, černého pepře, libového masa. Výsledkem bude výživný a dietní guláš.

Veškerá zelenina je vhodná pro dušení, nezáleží na obsahu kalorií. Jedinou výjimkou budou snad brambory. Na obecném pozadí to vypadá příliš výživně.

Dušená zelenina z kalorií:

• lilek - 60 kcal na 100 g;
• mrkev - 32 kcal na 100 g;
• zelené fazolky - 48 kcal na 100 g;
• squash - 48 kcal na 100 g;
• cibule - 41 kcal na 100 g;
• zelí - 43 kcal na 100 g.

Zeleninové saláty kalorií

Pojďme analyzovat složení a kalorický obsah některých běžných zeleninových salátových receptů a ujistěte se, že mnoho z nich by mělo v naší denní nabídce „navštěvovat“ co nejčastěji.

Kolik kalorií v zeleninových salátech

Vzhledem k velké rozmanitosti kalorií salát může být posuzován pouze přibližně. Ale i tyto průměrné ukazatele jistě potěší milovníky zdravého životního stylu a sportovní postavy. Ze sto gramů salátu připraveného výhradně ze zeleniny můžete získat 1,42 g proteinu (2% denní hodnoty), 3,70 g tuku (5%), 5,71 g sacharidů (2%). S dostatečným obsahem rostlinných tuků má miska nízký obsah kalorií 57,32 kcal.

Ale protože zelenina je zřídka konzumována bez oblékání (konec konců, tvrdá strava je spousta lidí s výjimečnou vůlí), může se obsah kalorií v salátu výrazně zvýšit.

V roli obvazu pro dietní jídla jsou častěji rostlinné oleje. Nejoblíbenější z nich - slunečnice a olivy. Nedělejte si však iluze! Tyto oleje jsou téměř stejně vysoké jako kalorie... majonéza nebo zakysaná smetana. Schopnost udržet štíhlost a dobrou fyzickou kondici je založena především na moderování. Přemýšlejme o tomto pojetí týkajícím se zálivek.

Šalátové zálivky na 100 g výrobku (v kilokaloriích):

• slunečnice - 884;
• olivový - 898;
• majonéza - 680;
• zakysanou smetanou - od 165 do 295 (výživnější domácí, s vysokým obsahem tuku);
• rozpuštěné máslo, které gurmáni někdy také plní saláty, - 717.

Je zřejmé, že se můžete v každém případě přejídat, ne-li dodržet opatření. A pár lžiček údajně rostlinného oleje naplněného „ze srdce“ způsobí mnohem více škody než lžíce zakysané smetany. Tak, kulinářské a dietní potřeby rostlinných olejů je způsobeno spíše jejich bohaté vitamínové a minerální složení a vynikající chuť než nízký obsah kalorií.

Z hlediska obsahu mikroprvků je nejužitečnější nerafinovaný za studena lisovaný olej. V takovém produktu, maximální množství organických kyselin, které mohou rozpustit všechny cholesterol vklady v krevním řečišti. Existuje také mnoho různých vitamínů (A, E, D, skupina B a další).

Recepty s fotografiemi a kalorií populární zeleninové saláty

Ve stravě, samozřejmě, poptávka po saláty, ochucené rostlinnými oleji. Aktivně se používají během půstu. Nejčastěji používané a užitečné pro hubnutí zeleniny a zeleniny jsou zelí různých odrůd, mrkev, rajčata, zelené cibule a petržel, pepř, listy salátu. Tento seznam zahrnuje také okurky. Ale je tu jen jedna okurka nežádoucí. Faktem je, že tato zelenina je 98% vody. Okurkový salát je nemožné jíst! Hlad po takové lehké snídani jistě vznikne během pouhých deseti minut, což vás nutí jíst něco s vysokým obsahem kalorií a možná i škodlivé. Tak buďte opatrní. Ale nezapojte se do oliv, ořechů, vařených brambor - tyto produkty nemají nic společného se zhubnutím.

Zde jsou některé možnosti pro zdravé saláty.

• jedna okurka;
• rajčata;
• ředkvičky;
• paprika;
• česnek (volitelné, dva nebo více hřebíček).

Rajčata, ředkvičky a papriky se berou ve stejném poměru. Zelenina se jemně naseká a obléká se lžící (nebo dvě, pokud je velká část) slunečnicového oleje. Sůl je nahrazena černým pepřem, ovocným octem a česnekem.

Kalorií je 55 kcal.

• jedna řepa;
• dva stroužky česneku;
• dietní jogurt - 2 lžičky.

Sladká řepa podle chuti se rozemele na jemném struhadle a obléká se jogurtem a česnekem, prochází česnekovým lisem (česnekovým lisem).

Kalorický 76,44 kcal.

• čerstvé cukety - 100 g;
• salát - dva nebo tři listy;
• kuřecí prsa - 300 g;
• vejce - dva kousky (kuře);
• dietní jogurt - 2 lžičky;
• hořčice, mletý černý pepř, sůl.

Miska je skvělá pro slavnostní stůl - salát je vyroben s původním vkusem a relativně nízkým obsahem kalorií. Vařená slanina a vejce nakrájené na kostičky. Squash a salát nakrájíme na proužky. Miska je ochucená jogurtem, solí a kořením.

Kalorií 537 kcal.

• Cuketa (nejlépe malá) - 1 ks;
• Bulharský pepř, okurka - jeden po druhém;
• bílé zelí - polovina hlavy;
• rajčata - od dvou do šesti kusů, v závislosti na velikosti;
• zelení - cibule, koprové listy a petržel;
• citronová šťáva a olivový olej - 1,5 lžíce. lžíce;
• dva stroužky česneku, sůl.

Miska je ideální pro maso, ryby nebo vařené brambory. Tvar řezu závisí na fantazii hostesky - může to být brčka, kostky, prsteny. Zucchini žádoucí rub.

Kalorií 293,97 kcal.

• okurky a rajčata se berou ve stejném poměru;
• česnek (2-3 zuby) nebo jednu cibuli;
• Případně můžete přidat jeden pepř nebo několik ředkviček;
• Jako obvaz se používá slunečnicový olej nebo majonéza (30 g).

Salát lze bezpečně přičíst klasickému kulinářskému "žánru". Neřezal to do spěchu kromě těch líných!

Obsah kalorií je zcela závislý na čerpací stanici. S nízkokalorickou majonézou - 83, slunečnicový olej - 46 kcal.

Chemické složení a nutriční hodnota

Vzhledem k tomu, dietní výživa je stále více souvisí s verzí posledního salátu s přidáním rostlinného oleje, zvažte jeho nutriční hodnotu v detailu (na základě 100 g). Další přísada - 30 gramů papriky.

Zeleninový salát recept. Kalorie, chemické složení a nutriční hodnota.

Složení Zeleninový salát

Nutriční hodnota a chemické složení "zeleninový salát".

Energetická hodnota zeleninový salát činí 243 kcal.

Primární zdroj: Vytvořil uživatel. Více podrobností.

** V této tabulce jsou uvedeny průměrné hodnoty vitamínů a minerálů pro dospělé. Pokud chcete znát pravidla s přihlédnutím k pohlaví, věku a dalším faktorům, použijte aplikaci "Moje zdravá strava".

Zeleninový salát

Jak vařit jídlo "Zeleninový salát"

1. Nakrájejte rajčata na plátky.
2. Nakrájíme okurky na plátky, přidáme do rajčat.
3. Pepř nakrájíme na proužky, přidáme do zeleniny.
4. Salát se solí, osolíme olivovým olejem, promícháme.

• Rajčata - 150 gr.
• Okurky - 150 gr.
• Sladká červená paprika - 100 gr.
• Olivový olej - 1 lžička.
• Sůl - 2 gr.

Nutriční hodnota na 100 gramů

Kalorie: 34,8 kcal.

Toto je vlastní recept, takže mohou být chyby a překlepy. Pokud je najdete, napište do komentáře pod receptem - správně.

Podrobné recepty s fotografiemi z našich stránek se nacházejí v sekci Recepty.

Optimální výživa člověka

Pozor! Neposkytujeme žádná doporučení pro správnou výživu. Zde se počítají minimální náklady na sadu produktů, které zajišťují spotřebu požadovaného množství živin (bílkovin, tuků, sacharidů, vitamínů, minerálů) na základě matematického zpracování údajů o obsahu těchto živin v produktech.

V první fázi jsou kalkulovány minimální náklady na sadu produktů (můžete také zadat produkty své stravy). Ve druhé etapě můžete upravit příjem stravy a ukázat příklad výpočtu skutečné stravy. Podrobnosti viz část "Jak používat výpočet".

Závislost očekávané délky života na různých faktorech - zde.

Zeleninový salát - kalorie

Pokud jste zastáncem zdravé výživy, měli byste určitě vědět, kolik kalorií je v zeleninovém salátu. Uvažujeme o dvou nejoblíbenějších variantách tohoto salátu - jeden s dresinkem másla, druhý - ze zakysané smetany, takže si můžete vybrat ten, který dáváte přednost.

Zeleninový salát s máslem

Tento salát může být jak samo-startér, tak skvělá příloha pro všechny pokrmy z masa. Je lehká, šťavnatá, dobře se hodí kebabům a grilovaným pokrmům.

• rajče - 150 g;
• sladká paprika - 100 g;
• okurky - 150 g;
• olivový olej - 1 lžička

Nakrájejte rajčata, okurky, papriku do vhodných plátků. Sůl, sezóna s lžičkou čerstvého olivového oleje. Salát je připraven!

Obsah kalorií v zeleninovém salátu s máslem je 34,8 kcal na 100 g, z toho 0,8 g proteinu, 1,8 g zdravých tuků, 3,9 g sacharidů. Kromě toho, v tomto salátu hodně vlákniny, a to je nepochybně užitečné pro střeva.

Zeleninový salát se zakysanou smetanou

Takový salát je obvykle preferován dětmi - není v něm bulharský pepř a zelení, je ochucený lahodnou zakysanou smetanou a je spojen s letní sezónou. Dobře se hodí k bramborovým pokrmům.

• okurka - 1 ks;
• Rajčata - 1 ks;
• cibule - 1 ks;
• zakysanou smetanou 10% - 1 polévková lžíce.

Nakrájejte okurky, cibuli a rajčata, jak chcete, přidejte sůl a ochutnejte salát s lehkou zakysanou smetanou. Tato možnost je také snadná: obsah kalorií v zeleninovém salátu je 30,26 kcal, z toho 1,04 g proteinu, 0,79 g tuku a 5,23 g sacharidů.

Jak je patrné z našich srovnání, zeleninový salát v jakékoliv formě je velmi lehký a nepoškodí vaši postavu. Kromě námi nabízených možností si můžete vařit s citronovou šťávou, balsamikovým octem, sójovou omáčkou a spoustou lahodných čerpacích stanic.

Kolik kalorií v ovoci a zelenině

Lidská výživa by měla být vyvážená, bez ohledu na váš věk a životní styl. Nezáleží na tom, jak je maso pod napětím, a bez ohledu na to, jak chutné jsou pečivo, nesmíte zapomenout na rostlinnou stravu, bez které se do lidského těla nedostane mnoho vitamínů a stopových prvků. Je třeba poznamenat, že ovoce a zelenina by měly tvořit velkou část lidské stravy vzhledem k jejich nízkému kalorickému obsahu a přítomnosti velkého množství živin. Před odpovědí na otázku, kolik kalorií v ovoci a zelenině, stojí za to vědět, že všichni mají různá množství kalorií, které také závisí na tom, jak jsou uloženy a vařeny.

Složení a příznivé vlastnosti ovoce a zeleniny

Hlavní složkou většiny ovoce a zeleniny je celulóza, která je nezbytná pro správné fungování gastrointestinálního traktu, obsahuje pektické látky, užitečné mikroprvky a rostlinná potrava je zvláště bohatá na vitamíny, které jsou zastoupeny v široké škále. Výhody ovoce a zeleniny je obtížné přeceňovat, takže mnoho z nich je doporučeno pro osoby se zdravotními problémy.

Zelenina a ovoce, v první řadě, může zvýšit vylučování žaludeční šťávy, zlepšují trávení a podporují chuť k jídlu, takže mnoho z nich se doporučuje jíst nalačno. Je také známo, že rostlinná strava má antioxidační vlastnosti, což znamená, že mohou vylučovat volné radikály z těla, které ovlivňují fungování lidského kardiovaskulárního systému. Měli byste také věnovat pozornost přítomnosti malého množství kalorií, tolik zeleniny a ovoce jsou součástí stravy pro hubnutí. Vědět, kolik kalorií v zeleninovém salátu s rostlinným olejem, například, můžete si denní menu, zatímco budete vždy plná, a ty další kilá zmizí před očima.

Ovoce kalorií

Hlavním zdrojem kalorií v ovoci jsou glukóza, sacharóza a fruktóza, které jsou neocenitelným zdrojem energie. Vzhledem k nedostatku velkého množství kalorií, bílkovin a tuků, ovoce může být dobrou náhradou pro ty, kteří milují cukrovinky a další sladké "dobroty", ale nechtějí být lepší. Sušené ovoce, které také obsahuje dostatečné množství živin, je velmi populární, ale obsah kalorií v sušeném ovoci je mnohem vyšší, takže je nutné je konzumovat s maximální opatrností.

Pokud chcete vědět, kolik kalorií je v ovoci, nezapomeňte, že je nemožné říci jednoznačně. Citrusové plody jsou považovány za nejnižší kalorické potraviny, zejména citron a vápno, které obsahují asi 30 kcal na 100 gramů, v mandarinek, počet kalorií dosahuje 53 kcal. Poněkud více kalorií v jablek, hruškách, kdoulích a jiných ovocných druzích - ne více než 500 kcal na 100 gramů. Mezi kámen ovoce, meruňky vyniká (288 kcal na 100 gramů), broskve obsahují až 60 kalorií. Melounové plodiny mají nízký obsah kalorií - od 25 kcal v melounu do 35 kcal na 100 g melounu. Nevztahuje se na nízkokalorické potraviny, které obsahují nejméně 100 kcal.

Kalorií zelenina

V zelenině, malé množství sacharidů, nepočítá brambory a luštěniny, ale obsahují velké množství vlákniny, proto jsou dobrým zdrojem energie. Pokud jde o to, kolik kalorií v zelenině, oni, pro nejvíce se rozdělit, být zvažován nízkokalorický. Zelenina obsahuje velké množství vody s nízkoenergetickou složkou, takže se můžete zeptat, kolik kalorií v zeleninovém salátu můžete, ale můžete je konzumovat bez strachu z následků v podobě liber navíc. Hrach je nejvíce kalorický - asi 300 kcal na 100 gramů, brambory obsahují asi 100 kalorií, významně méně než v zelí, mrkev, sladká paprika, ale okurky jsou považovány za držitele záznamů v kaloriích, z nichž 100 gramů obsahuje pouze 14 kcal.

Kompletní tabulka o tom, kolik kalorií v zelenině a ovoci obsahuje jiné rostlinné potraviny, takže pokud chcete zhubnout, měli byste se s ním seznámit, ale nezapomeňte, že byste se neměli zcela vzdát živočišných produktů. Jsou v nich látky, které v rostlinných potravinách nenajdete.

Recept na zeleninový salát s rostlinným olejem a jeho kalorií

Zelenina - to šťavnaté části rostlin, vhodné pro lidskou spotřebu. Jsou bohaté na cenné vitamíny a jsou široce používány při vaření. Z nich se připravují všechny druhy občerstvení, výplně pro domácí pečení, první a druhý chod. V dnešní publikaci podrobně prozkoumáme několik receptů na zeleninový salát s rostlinným olejem.

Možnost s rajčaty a okurkami

Tato chutná a osvěžující svačina má velmi jednoduché složení a příjemnou osvěžující chuť. Dobře se hodí k masovým nebo rybím pokrmům, což znamená, že bude dobrým doplňkem k večeři na osivo. Pro jeho vytvoření budete potřebovat:

• 200 g okurek.
• 200 gramů rajčat.
• Zelení, sůl, česnek a rostlinný olej (podle chuti).

Rajčata a okurky jsou důkladně umyty v tekoucí vodě, sušené a nakrájené na krásné plátky. Pak se smíchají v jedné misce, pokropí nasekanou zelení, osolí a napojí voňavým rostlinným olejem. Hotová svačina se smíchá s drceným česnekem a podává se na stole. Zeleninový salát z kalorií, ochucený rostlinným olejem, jehož recept je považován za trochu vyšší, je 25 kcal / 100 g.

Možnost s cuketou a zelím

Tato zajímavá a velmi šťavnatá svačina má unikátní vitamín-minerální složení. Má příjemnou, mírně kyselou chuť a lehkou vůni svěžesti. Pro jeho vytvoření budete potřebovat:

• 200 g mladé cukety.
• 2 malé čerstvé okurky.
• Polovina malé vidlice zelí.
• Střední bulharský pepř.
• Velké červené nebo růžové rajče.
• 1 polévková lžíce. Já aromatický rostlinný olej (ideálně olivový).
• 1,5 lžičky. přírodní citronová šťáva.
• Plátek česneku.
• Kopr, cibule a sůl.

Reprodukce tohoto zeleninového salátového receptu s rostlinným olejem by měla začít přípravou hlavních složek. Cuketa, okurky, rajčata, bulharský pepř a zelí se omyjí v tekoucí vodě a lehce suší. Pak se veškerá zelenina, s výjimkou rajčat, nakrájí na tenké brčka a rozprostře se do hluboké mísy. Tam také poslat nasekané zelené, drcené česnek a loupané plátky rajčat. To vše je soleno a napojeno voňavým rostlinným olejem smíchaným s citronovou šťávou. Energetická hodnota tohoto svačinu je 33 kcal / 100 g.

Možnost se zelenými rajčaty a mrkví

Tento předkrm určitě neunikne pozornosti těch, kteří se připravují na zimu. Recept na zeleninový salát, ochucený rostlinným olejem, umožňuje zpracovat velkou úrodu rajčat. K tomu budete potřebovat:

• 2 kg zelených rajčat.
• 2 mrkev.
• Cibule cibule.
• 500 g papriky (nejlépe červené).
• 2 lžíce. Já cukr písek.
• 1 polévková lžíce. Já jemná krystalická kuchyňská sůl.
• 3 lžíce. Já 9% octa.
• 100 ml rostlinného oleje.
• 2 stroužky česneku.
• Tucet černého hrachu.

Zelenina se umyje, pokud je to nutné, očistí od kůže a semen a pak se rozdrtí. Rajčata jsou nakrájena na čtvrtiny, cibule na malé kostky a pepř do pruhů. Mrkev se zpracovává na středním struhadle. To vše je vloženo do hluboké pánve. Tam je také cukr, sůl, nasekaný česnek, ocet, černý pepř a máslo. Budoucí salát se přivede k varu a vaří se čtvrt hodiny. Pak je uložen ve sterilních nádobách, svinut a poslán do skladu. Energetická hodnota porce tohoto svačinu je 426 kcal.

Varianta červeného zelí

Tento recept na zeleninový salát s rostlinným olejem je užitečný pro ty, kteří se neustále potýkají s kilemi. Miska připravená na ní se ukázala nejen užitečná a chutná, ale také nízkokalorická. Chcete-li vytvořit podobnou svačinu, potřebujete:

• 200 g červeného zelí.
• 200 g rajčat.
• 200 g čerstvých okurek.
• 200 g papriky (nejlépe zelený odstín).
• 150 gramů červené cibule.
• Olivový olej a jemná krystalická sůl (podle chuti).

Umytá zelenina se nakrájí na velmi tenké brčka a míchá v hluboké salátové misce. Zde pošlete potřebné množství soli a rostlinného oleje. Energetická hodnota 100 gramů tohoto svačinu je asi 69 kcal.

Možnost s květákem a růžičkovými kapustami

Ti, kteří dodržují nízkokalorické diety, si jistě přijdou vhod s následujícím receptem zeleninového salátu, ochuceného rostlinným olejem. Abyste si toto lahodné obohacené jídlo, budete potřebovat:

• 300 g Růžičková kapusta a květák.
• Bulharská paprika.
• 100 g vařených žampionů.
• 4 ředkvičky.
• Malá cibule.
• Banda petržel, celer a listový salát.
• 1 lžička. přírodní citronová šťáva.
• 2 lžíce. Já aromatizovaný rostlinný olej.
• Malá kuchyňská sůl (podle chuti).

Umyté zelí se naplní vroucí vodou a nakrájí na poměrně malé kousky. Pak přidejte k tomu talíře vařených hub, proužky pepře, ředkvičky plátky a nakrájenou cibuli. Tam jsou posílány také drcené zelení, sůl, citrusová šťáva a rostlinný olej. Energetická hodnota 100 gramů tohoto svačinu je 60 kcal.

Možnost s řepou a bramborami

Toto občerstvení, lépe známé jako vinaigrette, může být připraveno nejen pro dospělé, ale i pro děti. Recept na zeleninový salát, ochucený rostlinným olejem, zahrnuje použití specifického setu potravin. Proto před zahájením procesu zkontrolujte, zda máte k dispozici všechny potřebné komponenty. V tomto případě budete potřebovat:

• Velké řepy.
• 4 brambory.
• 2 mrkev.
• 5 lžíce. Já zelí.
• Malá cibule.
• Marinovaná okurka.
• 1 polévková lžíce. Já jemně nasekané zelené.
• 1/3 šálku jakéhokoli vonného rostlinného oleje.
• Jemná sůl (podle chuti).

Umytá kořenová zelenina se rozloží do samostatných pánví, nalije se vodou, vloží se na pracovní sporák a vaří se do měkka. Připravená zelenina je ochlazena na pokojovou teplotu, očištěna od kůže, nakrájena na malé kostky a umístěna do salátové mísy. K tomu přidáme také drcenou cibuli, plátky okurky a zelí. To vše je soleno, posypané nasekanou zelení a napojeno rostlinným olejem. Energetická hodnota 150 g porce vinaigrette je 100 kcal.

Možnost s hráškem a červenou řepou

Doporučujeme věnovat zvláštní pozornost dalším zajímavým receptům na zeleninový salát, ochucený rostlinným olejem. S fotkou tohoto pokrmu najdete o něco později, a teď pochopíme, co je pro jeho přípravu nezbytné. Složení tohoto svačinu zahrnuje:

• 300 gramů řepy.
• Střední cibule.
• 300 g mrkve.
• 200 g solených okurek.
• 400 g brambor.
• 400 g zeleného hrachu (konzervy).
• Rostlinný olej, čerstvá zelenina a sůl.

Kořenová zelenina opláchnutá pod tekoucí vodou, rozložená v různých hrncích, nalijte studenou vodu, přiveďte k varu a vařte do měkka. Vařená zelenina je ochlazena na pokojovou teplotu, zbavena kůže, rozřezána na přibližně stejné kostky a spojena v hluboké salátové misce. Rovněž se zde nachází zelený hrášek, jemně nasekaná cibule a plátky okurky. To vše je soleno a napojeno rostlinným olejem. Hotová svačina, jejíž energetická hodnota je 62,8 kcal / 100 g, je zdobena drcenými bylinkami a podává se k večeři.

Možnost s čerstvým mraženým hráškem

Snack, vyrobený následující technologií, je poněkud podobný Olivierovi. Ale na rozdíl od posledně uvedeného není ani klobása, ani majonéza, ani vařené maso. Z tohoto důvodu se ukazuje, že je méně kalorický a užitečný. Vzhledem k tomu, že tento zeleninový salát recept s rostlinným olejem zahrnuje použití určité sady výrobků, ujistěte se, že máte v kuchyni předem:

• 3 brambory.
• 2 mrkev.
• 150 g zeleného hrášku (čerstvý zmrazený).
• 5 nakládaných okurek.
• Střední jablko.
• Voňavý rostlinný olej a kuchyňská sůl (podle chuti).

Brambory a mrkev se vaří v uniformách. Změkčené kořeny se z hrnce odstraní vroucí vodou, ochladí se na teplotu místnosti, očistí se od kůže, nakrájíme na malé kostky a dáme do hluboké salátové mísy. Tam také poslat kousky nakládaných okurek a nakrájené jablko. V závěrečné fázi se vařený zelený hrášek, sůl a rostlinný olej nalijí do společné nádoby. Energetická hodnota porce tohoto svačinu je 180 kcal.

Možnost s červenou řepou a brokolicí

Tento jednoduchý recept na vaření zeleninového salátu, ochuceného rostlinným olejem, bude jistě v osobní kuchařce mladých dám, které sledují svou vlastní postavu. To vám umožní relativně rychle, aby užitečné nízkokalorické občerstvení, vhodné pro dietní menu. Pro vytvoření tohoto pokrmu budete potřebovat:

• 100 g řepy.
• 10 ml citronové šťávy.
• 300 g čerstvé brokolice.
• 200 g mrkve.
• 30 mililitrů rostlinného oleje.
• Cukr, sůl, cibule a petržel (podle chuti).

Mrkev a řepa jsou umyté, loupané, ošetřené průměrným struhadlem a kombinovány v hluboké salátové misce. Rovněž rozprostřete jemně nasekanou brokolici, cukr, sůl a nasekané zelení. To vše se nalije citrusovou šťávou a rostlinným olejem. Energetická hodnota jedné porce tohoto svačinu je 108 kcal.

Možnost s olivami

Toto zajímavé občerstvení je vyrobeno z jednoduchých a snadno dostupných surovin, prodávaných v každém moderním obchodě s potravinami. Chcete-li udělat pět porcí zeleninového salátu, ochuceného rostlinným olejem, jehož postupný popis bude popsán níže, budete potřebovat:

• 300 g čerstvých růžičkových kapust.
• 100 g mrkve.
• 70 gramů oliv (pitted).
• 60 g zeleného hrášku (konzervy).
• 300 gramů sladkého barevného pepře.
• 300 g vařených brambor.
• 150 g zralých rajčat.
• 15 mililitrů vonného rostlinného oleje.
• 5 ml octa.
• Listy salátu a sůl.

Krok číslo 1. Umyté zelí naplňte studenou vodou a vařte do vaření. Zároveň je mírně solené, takže se neobejde bez chuti.

Krok číslo 2. Vařené brambory jsou oloupané a nakrájené na ne příliš velké kousky.

Krok číslo 3. V hluboké salátové misce kombinujte strouhanou mrkev, kruhy oliv, plátky rajčat, půlkroužky papriky a hotové zelí.

Krok číslo 4. Tam také poslat kousky brambor, sůl a ocet, smíšené s rostlinným olejem.

Krok číslo 5. Hotový předkrm se rozprostírá na talíři lemovaném čerstvými listy salátu a zdobí konzervovaný zelený hrášek.

Energetická hodnota jedné porce tohoto pokrmu je pouze 70 kcal.

Zeleninový salát

Každý salátový mix obsahuje minimum kalorií, a proto není divu, že odborníci na výživu každý den do jídelního lístku doporučují zeleninu. Výhodou salátu je, že se může skládat z jakýchkoli složek a složek, které lze měnit podle sezóny a preferencí. Dnes to může být ředkvičky, zelí a cibule, zítra - listová směs a ořechy, a den po zítřku - opět nová chuť. Salát kalorií se bude lišit, ale jeho výhody zůstanou nezměněny.

Krok za krokem recept na zeleninový salát

• okurky - 200 g
• rajčata - 150 g
• Bulharský pepř - 100 g
• cibule - 20 g
• olivový olej - 1 polévková lžíce
• sůl - 2 g.

1. Připravte si potraviny: umyjte a osušte papírovým ručníkem, který je potřebný k vaření;

2. Nakrájejte na velké kostky. Stojí za to připomenout, že čím je řezání jemnější, tím více šťávy vynikne;

3. Zeleninový salát naplňte rostlinným olejem před podáváním soli.

Pokud převedete váhu na množství, bude to znamenat asi jeden pepř a dva kusy dalších složek.

Z této sady dostanete 2 porce a vaření trvá asi 7 minut.

Kalorií salát ze zeleniny na 100 gramů

Kalorií zeleninového salátu bude záviset na tom, jaký druh oleje nebo obvazu použít a kolik různých druhů zeleniny dát. Pokud tedy chcete snížit obsah kalorií hotového pokrmu, snižte počet některých produktů a vyměňte je za jiné. Pokud je pro vás těžké pochopit, jak to bude vypadat v praxi, použijte vizuální tabulku.