Hovězí maso v pomalém vařiči dusíme téměř bez účasti kuchaře. To je nejjednodušší a nejjednodušší způsob, jak vařit chutné maso do každé přílohy. Pokud vaříte hovězí maso v pomalém vařiči, i ten nejhorší a tvrdý kus je měkký, jemný, tající v ústech. V tomto receptu je hovězí guláš nabízen dietním způsobem - bez oleje. Tak, jídlo je nejen velmi chutné, ale také nízkokalorické a zdravé.
Složky:
- 600 g hovězího masa;
- 1 cibule;
- 3 stroužky česneku;
- 3 lžíce. lžíce kečupu nebo rajčatové omáčky;
- 0,5 lžičky muškátového oříšku;
- černý pepř, sůl - podle chuti;
- 250 ml vody.
Proces vaření:
Česnek oloupejte a nakrájejte. Na maso přidáme česnek, sůl, koření a rajčatovou omáčku. Místo omáčky nebo kečupu můžete použít rajčatový protlak nebo strouhaná čerstvá rajčata (v tomto případě přidejte lžičku cukru). Naplňte vše sklenicí vody a promíchejte.
Zavřete víko multicooker. Zapněte režim "Quenching" na 1,5 hodiny. Nechte misku vařit až do konce programu.
Vařené maso podáváme v teple s přílohou. Bon appetit!
Hovězí dušené maso v pomalém hrnci
Hovězí maso se zelím v pomalém hrnci
Maso s dušenou zeleninou je jedním z nejzdravějších pokrmů, které je při správném zpracování také velmi chutné. Dnes vám povím recept na vaření v pomalém hrnci hovězího masa s dušeným zelím a jinou zeleninou. To je chutné a dietní jídlo, bohaté na vitamíny a další užitečné látky.
Mimochodem, zeleninu, můžete si vzít téměř jakékoli jídlo na toto jídlo (kromě zelí, samozřejmě, které nelze nahradit zde, jinak budete mít úplně jiné jídlo). Můžete experimentovat, přidáním sem, například, cuketa nebo lilek, volitelné složky receptu lze považovat za rajčata a papriky. Ale mrkev a cibule by neměly být odstraněny, bez nich to dopadne úplně jinak.
Dobře, zásobujeme vše, co potřebujeme a pokračujeme.
Co je potřeba:
- Mrkev - jeden kus.
- Cibule - jedna věc.
- Bulharský pepř - jeden kus.
- Bílé zelí - 500 gramů.
- Rajčata - dva kusy.
- Hovězí maso - 450 gramů.
- Sůl - jedna dezertní lžička.
- Voda - dvě sklenice.
- Koření podle chuti.
Oloupeme mrkev s cibulí. Nakrájíme mrkev na kostky, cibuli - půlkroužky. Bulharský pepř myje a čistí semena, nakrájíme na úzké proužky.
Hovězí maso se umyje a nakrájí na malé kousky. Maso dáme do pomalého vařiče a zapneme režim „pečení“ na 20 minut.
Po signálu přidejte nasekanou cibuli, pepř a mrkev, promíchejte a vařte dalších 10 minut ve stejném režimu. Pokud šťáva z hovězího masa vyniká trochu, můžete přidat trochu slunečnicového oleje. Uvařila jsem bez něj.
Skartované zelí a místo v pomalém hrnci na hovězí maso, mix. Přidejte dva více šálků horké vody a zapněte režim "pečení" na dalších 20 minut. Režim „pečení“ můžete zapnout po dobu 50 minut přímo od začátku, ale pak musíte sledovat čas.
10 minut před koncem programu přidejte rajčata, sůl a koření. Dobře promíchejte.
Po signálu přejdeme na „hasicí“ program po dobu 1,5 hodiny a připravíme ho až do konce programu. V tomto režimu bude hovězí maso se zelím dušené, aby bylo velmi měkké.
Dušené zelí s hovězím masem v pomalém hrnci je připravené, rozložené na talíře a servírované ke stolu.
Posypeme nasekanou zelenou cibulkou. Bon appetit!
Hovězí maso v hrnci se ukazuje jako velmi měkké a šťavnaté, nasáklé šťávou ze zeleniny. Přímo se rozpouští v ústech. Masová omáčka se také velmi chutná.
Zdroj:
Hovězí maso se zelím v pomalém hrnci
Dušené zelí s hovězím masem v pomalém hrnci, krok za krokem recept s fotografiemi.
http://multi-varca.ru/content/govyadina-s-kapustoy-v-multivarke
Dietní hovězí dušené maso v pomalém hrnci
Dietní hovězí maso v pomalém hrnci je velmi snadné připravit, nyní jste o tom přesvědčen. A i ten nejtvrdší kus masa vařený v pomalém vařiči se ukáže být jemně měkký, který se roztaví v ústech. V tomto receptu vaříme hovězí maso bez oleje, takže hovězí maso je dietní a velmi lehké. Začněme
Postup přípravy:
- Vezměte čerstvé hovězí maso a nakrájejte na malé kousky. Nakrájené maso vložte do hrnce.
- Cibuli nakrájejte na půlkruhy, nebo na kostky, jak chcete, a přidejte cibuli na maso v misce.
- Česnek jemně nakrájejte nožem nebo mixérem, přidejte ho do masa v misce s víkem.
- Do masa, soli a pepře přidejte rajskou omáčku, přidejte své oblíbené koření. Potom naplňte všechny sklenice vody, dobře promíchejte.
- Zavřete víko víka, nastavte režim "Quenching" a dobu vaření 1 hodinu 30 minut. Cook až do konce programu.
Hotový pokrm lze podávat na jakémkoli přílohě.
Zatím nejsou žádné komentáře, ale můžete být prvním uživatelem, který se k tomuto receptu vyjádří.
Zdroj:
Dietní hovězí dušené maso v pomalém hrnci
Vaření dieta dušené hovězí maso v pomalém vařiči s receptem s fotografiemi a krok za krokem popis vaření. Naučte se vařit dietní hovězí maso v pomalém hrnci.
http://smakuem.com/dieticheskaya-tushenaya-govyadina-v-multivarke/
Hovězí dušené maso v pomalém hrnci
Pokud je hovězí maso dušené v pomalém vařiči, i ten nejtvrdší a drsný kus bude jemný a měkký. Tento dietní pokrm je připraven zcela bez oleje.
- Hovězí maso - 500-600 g;
- Cibulová žárovka - 1 hlava;
- Česnek - 1 hlava;
- Pikantní kečup - 3 lžíce. lžíce;
- Muškátový oříšek - 0,5 lžičky;
- Černý pepř, sůl.
Hovězí maso nakrájíme na malé kousky. Dej to do multicookerového kontejneru. Zapněte režim "Quenching" po dobu 2 hodin.
Cibule oloupaná a nakrájená na kroužky. Přidejte maso na maso.
Česnek oloupejte a nakrájejte. Dejte ji do nádoby.
Obsah nádoby naplňte sklenicí vody a přidejte kečup, sůl, pepř a muškátový oříšek. Všechny mix.
Zavřete víko multicooker a odejděte až do konce programu.
Lahodné a jednoduché dietní hovězí recepty
Jak zpracovávat hovězí maso tak, aby se na stole objevilo nejen chutné, ale i dietní jídlo? Pokud jde o hubnutí, můžete použít dietní recept na hovězí maso, který byl neustále poptáván, vzhledem k jeho snadné přípravě.
Postupné recepty zdravých dietních pokrmů z hovězího masa se stanou dobrými pomocníky při přípravě různých pokrmů.
Jaké je použití hovězího masa?
Hovězí maso není marně považováno za dietní výrobek, jeho použití je vhodné pro lidi s duševní prací, kteří trpí řadou nemocí a těmi, kteří jsou na dietě.
Co by nemělo být dietní hovězí maso?
Na trhu nabízíme lepší hovězí maso, ale musíte věnovat pozornost zvláštnostem masa:
- opuštění nákupu způsobí ostrý odpudivý zápach;
- nafouknuté maso znamená, že do vláken tkaniny byla vstřikována kapalina, aby se obnovila její prezentace nebo zvýšila její hmotnost;
- pokud se maso přilepí na dlaň, pak je již zatuchlé;
- ve starém živočišném tuku je žlutá a maso z růžové se více nasytí.
Jak vařit dietní hovězí maso, aby bylo měkké?
Pro přípravu použijte jednoduchou techniku:
- V misce připravte směs kefíru a koření. Maso se přenese do nádoby a přes noc se naplní kapalinou.
- Kousek masa potaženého hořčicí, nechte pár hodin.
- Při 0,5 kg masa potřebujete dva plody kiwi. V oddělené misce smíchejte hovězí maso a kiwi, nechte 15 minut.
Tyto metody pomohou zmírnit i tuhé maso.
Recepty
Aby se zajistila snadnost jídla, snižte sůl a koření, abyste získali hlavní produkt pro dietu.
Hovězí maso v troubě
Složky:
Postup vaření:
- Pro vaření si vyberte velký kus hovězího masa o hmotnosti 600 g a malý kousek slaniny.
- Umyjte kus.
- Odstraňte žíly.
- Odtrhněte fólii.
- Mazivo se sádlem.
- Maso se třese kořením.
- Zabalte do fólie v jedné nebo dvou vrstvách.
- Misku posíláme do trouby 3 hodiny.
Hovězí maso v pomalém hrnci
Složky:
- kus hovězího masa;
- olivový olej;
- voda;
- malá cibule.
Metoda přípravy:
- Maso nakrájejte na porce, namažte marinádou nebo olivovým olejem.
- Nalijte 400 ml vody do mísy multicooker a vložte nakrájenou cibuli.
- Ponořte hovězí maso do vody, zapněte režim hašení na 1 nebo 2 hodiny.
- Po varu se odstraní pěna a nalije se první vývar.
- Naplňte druhou vodou, vařte, dokud není maso měkké, sůl těsně před koncem vaření.
- Ukazuje to šťavnaté maso a vynikající vývar.
Hovězí souffle
Složky:
Postup vaření:
- V pánvi vaříme až 400 g hovězího masa.
- V oddělené nádobě připravte rýži ve vztahu k vodě 1: 3 (15 minut).
- Ochlazené maso nakrájejte na kousky, promíchejte s rýží. Třikrát přeskočte směs přes mlýn na maso.
- 3 vejce se dělí na žloutky a bílkoviny. V nádivce přidejte žloutky a 1 lžičku. po přerušení směsi. Mícháme bílkoviny v nádivce.
- Pečící formy pečeme olejem, naplníme polovinou směsi.
- Pečeme soufflé pro pár na půl hodiny při teplotě 180 stupňů.
Dietní hovězí karbanátky
Složky:
- maso - 600 g;
- pár kusů bochníku;
- mléko - 150 ml;
- brambory - 2 ks;
- cibule, hořčice, sůl a některé koření.
Postup vaření:
- V maso, řezané žíly a nakrájíme na kousky. Přeskakujeme mlýnkem na maso spolu s loupanými bramborami a cibulí.
- Kousky bochníku namočené v malém množství mléka. Mleté maso smíchejte s chlebem, solí, hořčicí a pepřem.
- Posuneme hmotu do potravinového balíčku, několikrát ho porazíme na stole.
- Smažte kotlety na másle.
- Složená v pánvi v pánvi, naplňte vodou na polovinu, vařte asi půl hodiny.
Hovězí guláš
Složky:
Postup vaření:
- Zatímco olej se zahřívá v kotli, nařezáme 1 kg masa na velké kousky.
- Maso smažíme na obou stranách po dobu 5 minut.
- Přidejte koření a sůl, bobkový list.
- Pod víkem dusíme asi 20 minut.
- Na vrcholu masa ležela mrkevní prsteny, rajčata a cibule.
- Nechte dalších 20 minut, pak přidejte kopr, hovězí guláš s omáčkou je připraven.
Hovězí guláš
Složky:
- 500 g masa;
- 3 lžíce. Já rajčatový protlak;
- cibule;
- česnek a koření.
Postup vaření:
- Česnek, mrkev a cibuli smažíme až do zlatého hrnce.
- V zelenině přidáme hovězí maso, nakrájíme na pásy, několik minut smažíme.
- V misce zalijeme 3 lžíce rajčatového pasty, koření a 250 ml vroucí vody.
- Dušená guláš, dokud se vaří hodinu a půl.
Dietní hovězí polévka
Složky:
- 400 g telecího masa;
- pohanka - 2 lžíce. l.;
- brambory - 3 ks;
- sůl podle chuti
Postup vaření:
- Při 1,5 litru vařící vody vezmeme 400 g telecího masa, nakrájíme na pásy.
- První vývar se nalije po varu.
- Naplňte kousky čerstvou vodou a nechte půl hodiny zhubnout.
- V hotovém vývaru přidejte 2 lžíce pohanky a 3 brambory, nakrájíme na sudé kostky.
- Po 10 minutách polévku ochlaďte.
Hovězí salát
Složky:
- hovězí maso
- listy salátu;
- křepelčí vejce;
- cherry rajčata
Postup vaření:
- Vařený kus masa nakrájený na proužky.
- Roztržení listů salátu.
- Nakrájíme křepelčí vejce a cherry rajčata.
- Na talíř položíme listy salátu a masové kousky a nahoře vejce a cherry rajčata.
Hovězí dušené řízky
Složky:
- mleté hovězí maso;
- česnek;
- cibule;
- kuřecí vejce - 2 ks;
- sůl, pepř podle chuti.
Postup vaření:
- Smíchejte 1 kg mletého hovězího masa, nasekaného česneku, cibule a 2 slepičích vajec.
- Beat, sůl a pepř, tvoří karbonátky.
- Nalijte vodu na dno pánve (čekající na vaření), buďte cedník nahoře.
- Umístěte kleštiny do cedníku.
- Zakryjte celou konstrukci víkem, vařte parní kotlety po dobu 30 minut.
Hovězí maso se zeleninou
Složky:
Postup vaření:
- Smažte 300 g hovězího masa na pánvi, přidejte vodu k hašení.
- Vyrábíme řezání zeleniny (cibule, mrkev, cuketa, bulharský pepř).
- V pánvi, mrkev a cibuli, pak cuketa a paprika.
- Přísady dusíme v pánvi do měkka.
- Na konci hašení hodit 3 stonky nakrájeného celeru a 2 rajčata.
- Pepř a přidáme drcený česnek.
Hovězí karbanátky
Složky:
- 700 g mletého hovězího masa;
- rajčatový protlak;
- cibule;
- hrst mouky:
Postup vaření:
- Vaření mletého hovězího masa, cibule, soli a pepře.
- Vytvořte koule.
- Válit v mouce.
- Smažíme na másle.
- Složte míčky do pánve.
- Naplňte omáčkou (promíchejte 300 lžíce rajčatového pasty ve 300 ml vody).
- Pod víkem zavřete, míchejte masové kuličky asi 30 minut.
Hovězí stroganoff
Složky:
Postup vaření:
- Plátek hovězího masa 500 g nakrájíme na tenké tyčinky.
- Na horké pánvi smažíme cibuli.
- Na přídi ležel tyčinky, smažte 5 minut.
- Do masa nalijte mouku.
- Nalijte neúplnou sklenici vody nebo vývaru, vařte 10 minut.
- Přidejte 2 lžíce zakysané smetany, přiveďte hovězí stroganoff na připravenost.
Dietní hovězí pilaf
Složky:
- hovězí maso
- cibule, mrkev;
- rýže;
- sůl a pepř podle chuti.
Postup vaření:
- Fry nakrájenou cibuli s mrkví.
- Vložíme 400 g hovězího masa, nakrájíme na středně velké plátky na zeleninu, dusíme 20 minut.
- Přidejte vodu do pánve rychlostí 2 sklenic vody na šálek rýže.
- Sůl a pepř.
- Používejte pouze hnědou rýži. Dost 1,5 šálků rýže.
- Po vroucí vodě přidejte rýži, připravte pilaf.
Hovězí kastrol
Složky:
Postup vaření:
- Smažíme asi 500 g mletého masa s cibulí.
- Rozemleme 1 kg zelí, a pokud je použita cuketa, pak ji rozemele na struhadlo.
- Na oddělené pánvi smažte mrkev s cuketou nebo zelím, pak smíchejte s mletým masem.
- Směs mletého masa a zeleniny smícháme do formy, posypeme strouhaným sýrem.
- Vařte při 180 ° C po dobu 20 minut.
Hovězí v kyselé smetaně. T
Složky:
- dietní hovězí maso - 400 g;
- mrkev;
- cibule;
- lžíce rajčatového pasty;
- zakysanou smetanou;
- rajče;
- stroužek česneku.
Postup vaření:
- 400 g hovězího masa nakrájeného na kousky.
- Maso smažte na pánvi s hustou stěnou.
- Přidejte půl šálku vroucí vody, vařte hodinu a půl, vstupte do strouhané mrkve.
- Smažte cibuli v oddělené pánvi.
- Smíchejte lžíci mouky s půl sklenkou vody, nalijte do cibule, přidejte lžíci rajčatového protlaku a nasekané rajče.
- V omáčce zalijeme sklenici zakysané smetany, vaříme 5 minut.
- Sůl, zalijeme zakysanou smetanou, přidáme česnek.
Dietní hovězí maso s bramborovou oblohou
Složky:
- 0,7 kg hovězího masa;
- 0,8 kg brambor;
- mouka;
- cibule;
- koření podle chuti.
Postup vaření:
- Maso nakrájené na malé kousky, obalené v mouce, smažit v pomalém hrnci.
- K masu přidáme nasekanou cibuli a mrkev.
- Nalijte 80 ml vody, zapněte režim hašení po dobu 1 hodiny.
- Brambory oloupeme a nakrájíme na kosti, přidáme k masu.
- Šaty s lžící rajčat a koření.
Dietní hovězí karbanátky Ducane
Složky:
- hovězí maso - 600g;
- ovesné vločky;
- cuketa;
- cibule;
- nízkotučné tvaroh - 4 lžíce. l.;
- vejce - 1 ks;
- sůl a pepř podle chuti.
Postup vaření:
- Naplňte horkou vodou 3 lžíce. ovesné vločky, odtok přebytečné kapaliny.
- Mleté hovězí maso (600g) smíchané s mletou cuketou, cibulí, 4 lžíci. Já nízkotučný tvaroh, vločky a vejce, sůl a pepř.
- Vyrábíme kotlety, pečeme v troubě asi půl hodiny.
Aza Beef
Složky:
- Hovězí maso - 400 g;
- rajčata;
- mrkev;
- cibule;
- Nakládané okurky;
- česnek;
- bobkový list;
- koření podle chuti.
Postup vaření:
- Kousky hovězího masa se nakrájí na 400 gramů.
- Smažte v pánvi.
- Přidejte nakrájená rajčata a mrkev, stejně jako cibuli a nakládané okurky.
- Vaříme 20 minut.
- Dochutíme kořením, česnekem, bobkovým listem.
Štíhlé hovězí maso v sójové omáčce
Složky:
- Hovězí maso - 400 g;
- fazole - 300 g;
- česnek;
- zázvor;
- fazole;
- chilli;
- sojová omáčka - 3 lžíce. Já
Postup vaření:
- Nakrájíme na proužky 400 g hovězího masa.
- Vařte 300 g fazolí.
- Na pánvi smažíme česnek a zázvor.
- Nakrájené maso smažte až do kvašení.
- Na hovězí maso přidáme fazole, chilli a 3 lžíce. sojová omáčka.
Brokolice Hovězí maso
Složky:
- rýže - 100 g;
- kukuřičný škrob;
- 1/4 šálku sójové omáčky;
- telecí maso - 300 g;
- brokolice;
- cibule a mrkev;
- sezamový olej.
Postup vaření:
- Vaříme, dokud není připraveno 100 g rýže na ozdobu.
- Pro marinádu smíchejte lžíci kukuřičného škrobu, 1/4 šálku sójové omáčky a lžíci křenu.
- 300 g nakrájeného telecího masa se v marinádě smíchá.
- Maso smažíme až do hnědé a potom položíme na talíř.
- Smažte brokolici (2 šálky), cibuli, mrkev.
- V zeleninové směsi nalijte trochu sezamového oleje a nalijte vodu.
- Brokolice se vaří asi 4 minuty, potom se nalije omáčka, přidá se maso.
- Hotový pokrm se podává s vařenou rýží.
Hovězí maso s houbami
Složky:
- 0,5 kg hovězího masa;
- cibule;
- mrkev;
- žampiony;
- sůl a pepř podle chuti.
Postup vaření:
- Opečeme 0,5 kg hovězího masa na kousky. Přineste maso na zlatou kůru, pošlete na talíř.
- Smažíme mrkev s brčkami a cibulkou v půlkruzích a nezapomeňte přidat 250 g žampionů, nakrájíme na talíře.
- Zeleninový pepř a sůl.
- Smíchejte hovězí maso se zeleninou, přidejte vodu, připravte se.
Recepty z dietního hovězího masa diverzifikovat menu, a bude oceněn v domácnosti, a sláva této hostesky hrom v celém okrese. A dietní hovězí sekce se objeví v domácí prasátko - recept, který vám pomůže ve všední dny a na dovolené!
Dietní hovězí dušené maso v pomalém hrnci
Dietní hovězí maso v pomalém hrnci je velmi snadné připravit, nyní jste o tom přesvědčen. A i ten nejtvrdší kus masa vařený v pomalém vařiči se ukáže být jemně měkký, který se roztaví v ústech. V tomto receptu vaříme hovězí maso bez oleje, takže hovězí maso je dietní a velmi lehké. Začněme
Postup přípravy:
- Vezměte čerstvé hovězí maso a nakrájejte na malé kousky. Nakrájené maso vložte do hrnce.
- Cibuli nakrájejte na půlkruhy, nebo na kostky, jak chcete, a přidejte cibuli na maso v misce.
- Česnek jemně nakrájejte nožem nebo mixérem, přidejte ho do masa v misce s víkem.
- Do masa, soli a pepře přidejte rajskou omáčku, přidejte své oblíbené koření. Potom naplňte všechny sklenice vody, dobře promíchejte.
- Zavřete víko víka, nastavte režim "Quenching" a dobu vaření 1 hodinu 30 minut. Cook až do konce programu.
Hotový pokrm lze podávat na jakémkoli přílohě.
Hovězí Multicooker - 12 receptů na vaření
ve stravě pro hubnutí 17.12.2017 0 1,069 Zobrazení
- 1 dušené hovězí maso v pomalém hrnci
- 2 Jak vařit hovězí stroganoff?
- 3 Hovězí maso dušené s bramborami
- 4 Pilaf v pomalém hrnci
- 5 Recept na vaření základů
- 6 hovězí pečeně
- 7 Se švestkami
- 8 Pečený ve vícerozměrném kusu
- 9 kotlet
- 10 Se zeleninou
- 11 Hovězí pastrami
- 12 Napařené v pomalém hrnci
Některé ženy v domácnosti považují hovězí maso za obtížné připravit s masem, a proto je navždy vyloučili ze své stravy. Chcete-li změnit svůj názor na produkt, který je předmětem diskuse, stojí za to se ho pokusit vařit v „chytrém hrnci“. Konec konců, hovězí maso v pomalém hrnci vždy dopadá chutné, voňavé, vyživující.
Hovězí guláš v pomalém hrnci
Složení: o něco více než 1 kg hovězího masa, 2 cibule, 3 lžíce. Rajský protlak, bulharská paprika, 1 polévková lžíce. pšeničná mouka, 2 lžíce. Zakysaná smetana, mrkev, 1 polévková lžíce. voda, sůl, aromatické byliny.
- Maso je jemně krájeno a půl hodiny se vaří v režimu smažení na malém množství tuku.
- Hovězí maso se vaří s cibulí, paprikou a mrkví.
- Na omáčku se mísí voda, zakysaná smetana, mouka, těstoviny. Složky jsou solené, ochucené vybranými kořením.
- Maso se zeleninou se nalije omáčkou a dusíme 80-90 minut v programu "Stewing".
Hovězí guláš v pomalém vařiči je také žádoucí ponechat dalších 15-20 minut na vytápění.
Jako zeleninový základ můžete použít cuketu, dýně, zelené fazolky, česnekové lusky.
Jak vařit hovězí stroganoff?
Složení: 640-670 g hovězí buničiny, 2 až 4 stroužky česneku, lžíce rajčatového protlaku, 3 lžíce hořčice a zakysané smetany, cibule, koření, sůl.
- Promyté, sušené a nakrájené maso se důkladně promíchá hořčicí. V této marinádě by mělo hovězí maso stát asi 15 minut.
- Potom se maso spolu s nakrájenou cibulkou vloží do misky a smaže ve vhodném režimu po dobu asi 20 minut.
- V oddělené nádobě se smísí zbývající složky. Česnek předtřídí nebo prochází tiskem. Výsledná omáčka se zředí vodou a nalije do masa.
Voňavé hovězí stroganoff z hovězího masa bude dušené v pomalém sporáku po dobu 110-120 minut.
Hovězí maso, dušené s bramborami
Složení: 450-480 g středně mastného masa bez kostí, velká cibule, suchý česnek, půl kilogramu brambor, špetka sladké papriky, sůl.
- Hovězí maso nakrájené na čisté řezy se smaže v misce "inteligentního hrnce" až do zlatě hnědé.
- Cibulový mixér se promění v kaše a rozloží na maso. Složky se duší ve vhodném programu po dobu 30-35 minut.
- Poté se do nádoby nalijí bramborové kostky. Přidání soli a koření není nutné. Nastavte stejný režim na další půl hodiny.
- Pouze 5 - 7 minut před připravením se do misky přidají sůl a koření.
Nabídkové hovězí maso dušené v pomalém vařiči s bramborami je dobrým výživným jídlem pro celou rodinu nebo dokonce i pro slavnostní stůl.
Pilaf v pomalém hrnci
Složení: libra masové drti, 3 cibule, 2 vícevařené šálky dlouhozrnné rýže, česnek podle chuti, 3 mrkve, stolní sůl.
- Nízkotučné hovězí maso bez pruhů a zajetí je nakrájeno na malé kousky. Ve vhodném programu se smaží v horkém oleji po dobu 15-20 minut. Současně zůstane kryt přístroje otevřený.
- Když se maso zmenší a ztmavne, vylijí se na něj malé kostky cibule. Složky se připravují dalších 6-7 minut.
- Ke složkám se vylívají velké mrkevní tyčinky. Hmotnost se připravuje ve stejném programu po dobu dalších 8-9 minut.
- Zbývá přidávat sůl, nasekaný česnek, předem promytou rýži.
- Na výrobky se nalije asi půl litru vody. Miska se připravuje v režimu pilaf 40-45 minut.
Mísení misky není nutné, jinak to nebude vypadat drobivě.
Recept na vaření
Složení: 750-850 g hovězího masa, 3 lžíce rajčatového pasty, 2 cibule, 5-6 brambor, 3 solené okurky, 1,5-2 sklenice filtrované vody, suchý česnek, sladká paprika, stolní sůl.
- Kousky masa s tenkými cibulovými kroužky se vaří 15-17 minut v programu určeném pro smažení.
- Dále se do pánve nalijí kostky nakládaných okurek. Když jsou všechny potraviny dobře vařené, k nim se přidávají těstoviny.
- Zbývá nalít sůl, koření do nádoby, nalije se horkou vodou.
- V programu na uhasení misky bude chátrat pod víkem po dobu 90-110 minut.
- Asi půl hodiny před připraveností se do mísy nalijí tyčinky vařené, než se napůl připraví brambory.
Brambory mohou být také smaženy v malém množství másla.
Pečené hovězí maso
Složení: o něco více než půl kilogramu hovězí buničiny, 60 g vysoce kvalitního másla, velká cibule, 6-7 malých bramborových hlíz, lžička mletého černého pepře, velká mrkev, 4-6 stroužků česneku, sůl.
- Na másle v programu pro smažení passer kroužky cibule a mrkev hole. Pak se zelenina vaří společně s hovězími plátky, dokud se neztmaví.
- Zbývá vložit do mísy brambory brambory, tenké plátky česneku, pepř, sůl.
- Všechny složky jsou naplněny malým množstvím vody.
Nádobu dusíme v pomalém vařiči po dobu 90-100 minut.
S švestkami
Složení: 370 g lopatky (hovězí), cibule, 80 g rajčatového protlaku, velká mrkev, 80 g švestek, suchý česnek, mletá paprika, sůl.
- Cibulové kroužky, tenké mrkevní tyčinky a kousky masa se smaží společně v misce s víkem otevřeným na 15-17 minut. Můžete použít pro tento a zeleniny, a máslo.
- Do nádoby se přidávají vařené vody a jemně nasekané švestky, sůl a koření.
- Nakonec se do pomalého vařiče vlévá voda. Měla by pokrýt všechny komponenty. Můžete použít pro tento a masový vývar.
Režim hašení je aktivován po dobu 60-70 minut.
Pečený ve vícerozměrném kusu
Složení: kilogram lopatky (hovězí), vhodné koření, litr vody, stolní sůl podle chuti.
- Kus masa se umyje, v případě potřeby se zbaví filmů a přebytečného tuku.
- Hovězí maso se ponoří do osolené vařené vody (za studena). Je přitlačován deskou tak, aby neplával. Maso bude v tekutině nejméně 5-6 hodin. A je lepší nechat celou noc.
- Ráno se hovězí maso hojně třese kořením. Můžete ho navíc doplnit česnekem.
- Maso je pevně zabaleno ve dvou vrstvách fólie.
- Sklenice vody se nalije do mísy multicooker. Nahoře je umístěn balíček.
- Příprava masa na pečení bude 40-45 minut.
Po signálu přístroje ponechte balíček uvnitř ještě několik hodin. V ideálním případě až do vychladnutí.
Kotlety
Složení: 430 g hovězího masa, vejce, 90 g kvalitní mouky, hrst drobných drobků, jemná sůl, italské bylinky.
- Maso je nakrájeno na talíře, odskočí dobře, solené, posypané kořením.
- Připravené kousky jsou válcované v mouce, namočené v poraženém vejci a pak v trojobalu.
Pro pečící kotlety v "inteligentním hrnci" se hodí program "Pečení" nebo "Smažení".
Se zeleninou
Složení: 620 g hovězího gulášu, mrkve, 2 masitých rajčat, cibule, hovězího koření, velkého bulharského pepře, 3-4 stroužků česneku, malé cukety, stolní soli.
- Kousky masa se smaží, dokud se barva nezmění.
- Hovězí maso poslalo zase jemně nasekanou zeleninu.
- Hmota je nasolená, posypaná kořením.
- Česnek lze dát celé zuby nebo přeskočit přes tisk.
- Voda se nalije do nádoby tak, aby zakrývala všechny komponenty.
Ve vhodném režimu bude miska dusena 80-90 minut.
Hovězí pastrami
Složení: 1,5 kg masa, 1,4 litru filtrované vody, 125 g jemné soli, 90 g granulovaného cukru, špetka muškátového oříšku, zázvor, koriandr, skořice, černý pepř, sušený česnek, 60 g hnědého cukru, 40 g medu, 10 g hořčičných bobů.
- Všechny ingredience, kromě masa, jsou kombinovány v pánvi a přivedeny k varu na sporáku. Cukr, sůl, med by měl být v kapalině zcela rozpuštěn.
- Kus masa promytého vodou se umístí do hrnce s marinádou na 2 dny. Nejdříve je musíte stisknout talířem.
- Dále se hovězí maso suší papírovým ručníkem a umístí do kapacity trouby.
Jídlo je ponecháno v režimu topení po dobu nejméně 11 hodin.
Dušená v pomalém hrnci
Složení: 630 g hovězí buničiny, 1/2 čajové lžičky soli, směs paprik, lžíce rostlinného oleje, snítka rozmarýnu.
- Promyté maso se nakrájí na plátky, potřísní solí a barevnými paprikami a pak se nechá půl hodiny marinovat.
- Fólie je zakryta v nádobě na vaření páry. Je naolejovaná. Připravené maso a rozmarýn jsou zde také umístěny.
- V misce se nalijí 2 sklenice vody.
Maso se vaří ve vhodném režimu po dobu 30-45 minut.
Maso v pomalém hrnci
Maso v pomalém vařiči - chutné recepty na masové dietní pokrmy. Maso v pomalém hrnci je součástí dietních receptů hlavních masových pokrmů. To může být dušené, dušené, pečené a smažené. Vaření celých kusů, nasekané, v kombinaci se zeleninou, obilovinami a luštěninami, pokrývající pánev pomalého vařiče umožňuje vařit s minimálním množstvím másla a získat zdravé pokrmy z masa. Vaříme dušené maso v pomalém sporáku v režimu dušené maso bez oleje. Kouření také nepotřebuje tuky. Pečící program pečení buď ve fólii nebo s malým množstvím olivového oleje pro smažení. Pro diety je vybráno filé z chudého masa. Vaření masných pokrmů zdravé výživy vyžaduje, aby se nezneužívaly tuky a převařené potraviny.
Brambory s masem v pomalém hrnci
Brambory s masem v pomalém hrnci - chutné dietní jídlo. Je vhodný pro dietu a zdravé potraviny, pokud je vaříte správným způsobem. Brambory s masem v pomalém hrnci zdravým způsobem se připravují za použití minimálního rostlinného oleje, bez živočišných tuků. Nepřilnavý povlak vícevrstvé pánve… Pokračujte ve čtení
Hovězí dušené maso v pomalém vařiči - 5 výborných receptů na vaření
Obsah materiálu:
- 1 Hovězí maso dušené se švestkami
- 2 Dušené hovězí maso se žampiony
- 3 brambory
- 4 V rajčatové omáčce (se zeleninou)
- 5 se zakysanou smetanou
Toto chutné a výživné maso je vhodné pro mnoho příloh a elektrická pánev Vám usnadní práci. Řekneme vám, jak vařit hovězí maso v pomalém hrnci.
Hovězí maso dušené se švestkami
Složky:
- hovězí svíčková - 1 kg;
- sůl, bobkový list a mletý pepř - podle chuti;
- mrkev - 2 kusy;
- sušené švestky - 0,2 kg;
- cibule - 2 hlavy;
- rajčatový protlak - 3 lžíce. lžíce.
Vaření:
- Maso umyjte a nakrájejte na čtverce.
- Mrkev nakrájíme na půlkruhy.
- Cibulové kroužky.
- Namažte misku olejem a vložte hovězí maso dovnitř. Zvolte program smažení na 15 minut. Během této doby několikrát otočte maso tak, aby bylo rovnoměrně smažené.
- Nyní přidejte mrkev a cibuli na pomalý sporák.
- Přidejte rajský protlak.
- V konvici převařte přečištěnou vodu a přelejte na ní hovězí maso tak, aby voda zcela pokrývala maso.
- Nastavte program "kalení" na 1 hodinu.
- Prune nakrájíme na 2 nebo 3 díly.
- Po 60 minutách by mělo být hovězí maso měkké. Na maso přidejte švestky a přidejte horkou vodu.
- Vaříme hovězí maso s švestkami na dalších 20-30 minut.
- Nyní přidejte pepř, sůl a bobkový list. Vše promíchejte a misku vařte dalších 10 minut.
- Hovězí maso se švestkami v pomalém hrnci je připraveno! Podáváme s vaší oblíbenou přílohou a nakrájenou čerstvou zeleninou.
Dušené hovězí maso se žampiony
Složky:
- hovězí maso - 0,5 kg;
- rajčatový protlak - 1 polévková lžíce. lžíce;
- mouka - 2 lžíce. lžíce;
- konzervované houby - 1 plechovka;
- sůl, bobkový list a mletý pepř - podle chuti;
- cibule - 1 kus;
- zakysanou smetanou - 2 lžíce. lžíce;
- mrkev - 1 kus.
Vaření:
- Maso nakrájejte na kostky. Posypeme je solí a pepřem.
- Prsa všechno maso v mouce.
- Smažte hovězí maso v pomalém vařiči po dobu 20 minut. K tomu vyberte program "pečení".
- Cibule nakrájíme na tenké kroužky, mrkev rozdrcíme na hrubém struhadle a vše přidáme do hovězího masa. "Pečení" na dalších 10 minut.
- Nyní přidáme zakysanou smetanu, sůl, rajský protlak a pepř.
- Marinované houby nakrájíme na tenké desky.
- Nalijte sklenici vařené vody. Nahoře položte několik bobkových listů.
- Zavřete pomalý vařič a vyberte program hašení po dobu 90 minut. Uvařte hovězí maso na pípnutí.
S bramborami
Složky:
- hovězí maso - 0,7 kg;
- kmín - 1 lžička;
- mrkev - 3 kusy;
- bobkový list - 4 kusy;
- červená cibule (sladká) - 1 kus;
- paprika (mletá) - 1 lžička;
- sůl a pepř - podle chuti;
- rajčatová šťáva - 1 šálek;
- cibule (bílá) - 1 hlava;
- sušený kopr - 1 lžička;
- paprika - 1 kus;
- česnek - 4 hřebíček;
- rajče - 1 kus;
- sušená petržel - 1 lžička;
- brambory - 6 ks (velké).
Vaření:
- Nakrájejte hovězí maso. Velikost kostek by měla být asi tři centimetry.
- Brambory nakrájejte na kostky. Obě cibule nakrájejte na malé kousky.
- Paprika nakrájíme na tenké tyčinky.
- Nakrájejte rajčata na velké kostky.
- Mrkev nakrájíme na tenké polokroužky.
- Česnek velmi jemně sekané ručně.
- V hluboké misce smíchejte rajskou šťávu a sklenici vařené vody.
- Okamžitě nastavte režim smažení na 40 minut. Když se olej zahřívá, můžete složky rozložit.
- Nejdříve rozložte oba druhy cibule. Po 2 minutách přidejte mrkev. Po dalších 5 minutách přidejte nasekané hovězí maso. Tyto přísady pravidelně míchejte měkkou špachtlí.
- Po 20 minutách přidejte do přístroje nasekané rajče a papriku.
- Po 5 minutách můžete brambory položit.
- Po 10 minutách nalijte veškerou směs rajčat. Nyní musíte změnit režim.
- Nastavte kalicí program na 60 minut.
- Nyní můžete posypat nasekaný česnek, sůl, kmín a další vonné přísady.
- Vše promíchejte a program na kalení opět zapněte na 30 minut.
- Brambory s hovězím masem v pomalém hrnci jsou připravené. Jedná se o samostatný talíř a nepotřebuje žádné doplňky. Pokud není možné vše posypat shora s čerstvými zelení. Užijte si jídlo!
V rajčatové omáčce (se zeleninou)
Složky:
- hovězí maso - 0,6 kg;
- rajčatový protlak - 4 lžíce. lžíce;
- cibule - 2 hlavy;
- Bulharský pepř - 2 kusy;
- česnek - 2 hřebíček;
- voda - 0,3 l;
- celer (stonky) - 2 kusy;
- paprika, sůl a mletý koriandr - podle chuti;
- mrkev - 2 kusy.
Vaření:
- Hovězí maso nakrájíme na tenké proužky.
- Česnek nakrájejte na velmi tenké destičky.
- Cibule nakrájíme na půlkruhy.
- Bulharský pepř nakrájíme na tenké bloky.
- Mřížka mletá na hrubém struhadle.
- Nastavte režim „smažení“ a zahřejte na něm slunečnicový olej.
- Položte maso a smažte ho na všech stranách až do tmavé barvy.
- Nyní dejte zeleninu - cibuli, papriku, mrkev a česnek.
- V oddělené nádobě smíchejte rajský protlak s vodou.
- Hovězí maso plňte rajčatovou omáčkou. Přidejte mletý koriandr, sůl a papriku. Smíchejte všechno.
- Nyní vyberte program "kalení" po dobu 120 minut.
- Hovězí maso se zeleninou je připraveno. Podávejte ho teple, spolu s přílohou. Například s bramborovou kaší nebo rýží a částí zeleného hrášku.
Se zakysanou smetanou
Složky:
- hovězí maso - 0,3 kg;
- máslo - 2 lžičky;
- cibule - 2 hlavy;
- sůl, majoránka a pikantní - podle chuti;
- čerstvé zelené - 1 svazek;
- zakysanou smetanou - 0,2 kg.
Vaření:
- Maso umyjte a nakrájejte na velké kousky. Beat hovězí maso, nyní řez do tenké proužky.
- Cibule nakrájená na brčka nebo půlkruhy.
- Nastavte režim "kalení" na 90 minut.
- Vložte 2 lžíce másla. Když se roztaví, můžete položit zbytek přísad.
- Vložte maso a cibuli.
- Po 70 minutách otevřete pomalý vařič a přidejte zakysanou smetanu. Smíchejte všechno.
- Po 10 minutách přidejte hovězí majoránku, sůl a pikantní, což zlepší chuť.
- Když je trouba hotová, nevypínejte ji. Dejte maso trochu vařit, asi 10-15 minut.
- Jemně nasekejte spoustu zelení.
- Podávejte hovězí maso se zakysanou smetanou s vaší oblíbenou přílohou. Top posypeme zelenou hmotou. Užijte si jídlo!
Doufáme, že můžete tyto neuvěřitelné recepty z hovězího masa zopakovat. Vařte s láskou!
Hovězí dušené maso v pomalém hrnci
Hovězí maso se zelím v pomalém hrnci
Maso s dušenou zeleninou je jedním z nejzdravějších pokrmů, které je při správném zpracování také velmi chutné. Dnes vám povím recept na vaření v pomalém hrnci hovězího masa s dušeným zelím a jinou zeleninou. To je chutné a dietní jídlo, bohaté na vitamíny a další užitečné látky.
Mimochodem, zeleninu, můžete si vzít téměř jakékoli jídlo na toto jídlo (kromě zelí, samozřejmě, které nelze nahradit zde, jinak budete mít úplně jiné jídlo). Můžete experimentovat, přidáním sem, například, cuketa nebo lilek, volitelné složky receptu lze považovat za rajčata a papriky. Ale mrkev a cibule by neměly být odstraněny, bez nich to dopadne úplně jinak.
Dobře, zásobujeme vše, co potřebujeme a pokračujeme.
Co je potřeba:
- Mrkev - jeden kus.
- Cibule - jedna věc.
- Bulharský pepř - jeden kus.
- Bílé zelí - 500 gramů.
- Rajčata - dva kusy.
- Hovězí maso - 450 gramů.
- Sůl - jedna dezertní lžička.
- Voda - dvě sklenice.
- Koření podle chuti.
Oloupeme mrkev s cibulí. Nakrájíme mrkev na kostky, cibuli - půlkroužky. Bulharský pepř myje a čistí semena, nakrájíme na úzké proužky.
Hovězí maso se umyje a nakrájí na malé kousky. Maso dáme do pomalého vařiče a zapneme režim „pečení“ na 20 minut.
Po signálu přidejte nasekanou cibuli, pepř a mrkev, promíchejte a vařte dalších 10 minut ve stejném režimu. Pokud šťáva z hovězího masa vyniká trochu, můžete přidat trochu slunečnicového oleje. Uvařila jsem bez něj.
Skartované zelí a místo v pomalém hrnci na hovězí maso, mix. Přidejte dva více šálků horké vody a zapněte režim "pečení" na dalších 20 minut. Režim „pečení“ můžete zapnout po dobu 50 minut přímo od začátku, ale pak musíte sledovat čas.
10 minut před koncem programu přidejte rajčata, sůl a koření. Dobře promíchejte.
Po signálu přejdeme na „hasicí“ program po dobu 1,5 hodiny a připravíme ho až do konce programu. V tomto režimu bude hovězí maso se zelím dušené, aby bylo velmi měkké.
Dušené zelí s hovězím masem v pomalém hrnci je připravené, rozložené na talíře a servírované ke stolu.
Posypeme nasekanou zelenou cibulkou. Bon appetit!
Hovězí maso v hrnci se ukazuje jako velmi měkké a šťavnaté, nasáklé šťávou ze zeleniny. Přímo se rozpouští v ústech. Masová omáčka se také velmi chutná.
Zdroj:
Hovězí maso se zelím v pomalém hrnci
Dušené zelí s hovězím masem v pomalém hrnci, krok za krokem recept s fotografiemi.
http://multi-varca.ru/content/govyadina-s-kapustoy-v-multivarke
Dietní hovězí dušené maso v pomalém hrnci
Dietní hovězí maso v pomalém hrnci je velmi snadné připravit, nyní jste o tom přesvědčen. A i ten nejtvrdší kus masa vařený v pomalém vařiči se ukáže být jemně měkký, který se roztaví v ústech. V tomto receptu vaříme hovězí maso bez oleje, takže hovězí maso je dietní a velmi lehké. Začněme
Postup přípravy:
- Vezměte čerstvé hovězí maso a nakrájejte na malé kousky. Nakrájené maso vložte do hrnce.
- Cibuli nakrájejte na půlkruhy, nebo na kostky, jak chcete, a přidejte cibuli na maso v misce.
- Česnek jemně nakrájejte nožem nebo mixérem, přidejte ho do masa v misce s víkem.
- Do masa, soli a pepře přidejte rajskou omáčku, přidejte své oblíbené koření. Potom naplňte všechny sklenice vody, dobře promíchejte.
- Zavřete víko víka, nastavte režim "Quenching" a dobu vaření 1 hodinu 30 minut. Cook až do konce programu.
Hotový pokrm lze podávat na jakémkoli přílohě.
Zatím nejsou žádné komentáře, ale můžete být prvním uživatelem, který se k tomuto receptu vyjádří.
Zdroj:
Dietní hovězí dušené maso v pomalém hrnci
Vaření dieta dušené hovězí maso v pomalém vařiči s receptem s fotografiemi a krok za krokem popis vaření. Naučte se vařit dietní hovězí maso v pomalém hrnci.
http://smakuem.com/dieticheskaya-tushenaya-govyadina-v-multivarke/
Hovězí dušené maso v pomalém hrnci
Pokud je hovězí maso dušené v pomalém vařiči, i ten nejtvrdší a drsný kus bude jemný a měkký. Tento dietní pokrm je připraven zcela bez oleje.
- Hovězí maso - 500-600 g;
- Cibulová žárovka - 1 hlava;
- Česnek - 1 hlava;
- Pikantní kečup - 3 lžíce. lžíce;
- Muškátový oříšek - 0,5 lžičky;
- Černý pepř, sůl.
Hovězí maso nakrájíme na malé kousky. Dej to do multicookerového kontejneru. Zapněte režim "Quenching" po dobu 2 hodin.
Cibule oloupaná a nakrájená na kroužky. Přidejte maso na maso.
Česnek oloupejte a nakrájejte. Dejte ji do nádoby.
Obsah nádoby naplňte sklenicí vody a přidejte kečup, sůl, pepř a muškátový oříšek. Všechny mix.
Zavřete víko multicooker a odejděte až do konce programu.
Hovězí dušené maso v pomalém hrnci
Možnost 1. Klasický recept na hovězí dušené maso v pomalém hrnci
V pomalém hrnci můžete vařit jakýkoliv druh jídla, ale hovězí guláš se jeví jako obzvláště vynikající. Vzhledem k pomalému chřadnutí je maso velmi jemné a šťavnaté.
Složky
- rostlinný olej - 20 ml;
- kg hovězího masa;
- ochutnat sůl, koření a pepř;
- dvě žárovky a mrkev.
Krok za krokem recept na hovězí dušené maso v pomalém hrnci
Uvolněte žárovky od slupek, opláchněte a rozpadněte se na čtvrtky do kroužků. S mrkví odřízněte kůru, umyjte zeleninu a nakrájejte na tenké kroužky.
Umyjte hovězí maso, osušte ubrouskem a odřízněte přebytečný tuk. Maso nakrájejte na malé kousky.
Spusťte přístroj v režimu „pečení“ nebo „smažení“. Nalijte rostlinný olej. Jakmile se zahřeje, dejte cibuli a smažit, míchejte, dokud nebude transparentní. Dejte hovězí maso a pokračujte v smažení, aniž byste změnili režim, dalších deset minut. Přepněte multicooker do režimu "hašení". Nastavte časovač na dvě hodiny. O hodinu později přidejte mrkev, promíchejte a pokračujte v vaření, zavřete víko, dokud nezazní pípnutí.
Hovězí maso má specifickou chuť, proto se při vaření doporučuje používat koření a bylinky.
Možnost 2. Rychlý recept na hovězí dušené maso v pomalém hrnci v omáčce
Omáčka z tučného smetany a kečupu zjemní hovězí maso a šťavnatou. Maso má příjemnou smetanovou chuť. Dušené hovězí maso bude skvělým doplňkem každé přílohy.
Složky
- 600 g hovězí svíčkové;
- ochutnat sůl a koření;
- sklenici zakysané smetany;
- mrkev;
- 100 g kečupu;
- chudý olej;
- dvě malé žárovky.
Jak rychle vařit hovězí dušené maso v pomalém hrnci
Hovězí svíčková očistíme film a přebytečný tuk. Moje maso a nakrájíme na kostičky o velikosti dva centimetry. Čistíme zeleninu. Žárovky rozřezávají půlkroužky, tři velké mrkve.
Na přístrojové desce zapněte program "smažení". Nastavte časovač na půl hodiny. Nalijte rostlinný olej do pánve. Asi po pěti minutách jsme hovězí maso rozprostřeli a smažili a míchali po dobu deseti minut.
Zeleninu rozprostříme, ochucíme kořením, solí a smažíme dalších pět minut. V samostatné desce kombinujte kečup se zakysanou smetanou. Nalijte trochu vody a protřepejte. Zeleninu naplňte masovou omáčkou, zamíchejte špachtlí, zavřete víko a vařte v režimu „kalení“ po dobu jedné hodiny, zavřete ventil a uvolněte páru.
Zakysanou smetanu lze nahradit krémem. Pokud chcete, aby jídlo bylo nízkokalorické, použijte zakysanou smetanu s nízkým obsahem tuku.
Varianta 3. Dušené hovězí maso v pomalém hrnci se sušenými švestkami
Maso se dobře hodí nejen k zelenině. Neméně chutné hovězí maso se získává ze sušených švestek. Sušené ovoce dodá masu lehce uzenou příchuť a vyrobí pokrm originální. Skvělá volba pro slavnostní hostinu.
Složky
- 3 g soli;
- 800 g hovězí svíčkové;
- 5 g mleté pepřové směsi;
- dvě velké cibule;
- 10 g sušené bazalky a petrželky;
- 200 g švestek;
- ½ zásobníku čištěná voda.
Jak vařit
Moje hovězí maso, suché a nakrájíme na kostky stejné velikosti. Maso vložte do hluboké nádoby.
Vyčistíme žárovky od slupek, nakrájíme je na půlkroužky a pošleme je na maso. Ochutnejte petrželkou a bazalkou. Míchejte a nechte působit deset minut.
Naplňte švestky teplou vodou a namočte po dobu pěti minut. Sloučit infuzi a rozprostřít sušené ovoce na papírový ručník. Každé ovoce nakrájejte na polovinu a přidejte do masa. Sůl, sezóna se smíchá s paprikou a dobře se rozmíchá. Přitáhněte film a pošlete na 12 hodin do chladu.
Marinované hovězí maso posypeme sušeným ovocem do hrnce. Nalijte do vody. Zavřete víko. Ventil pro výstup páry je převeden do "uzavřené" polohy. Zapněte program "kalení". Nastavili jsme časovač na hodinu a půl.
Doporučuje se marinovat hovězí maso ve večerních hodinách, aby byl důkladně nasáklý kořením a švestkovým aroma.
Varianta 4. Dušené hovězí maso v pomalém hrnci se zeleninou a houbami
Hovězí maso se zeleninou v omáčce, dušené v pomalém hrnci - chutné, uspokojivé nezávislé jídlo. Houby mu dodají pikantnost a jedinečnou chuť.
Složky
- 400 g hovězí svíčkové;
- 30 g rajčatové pasty;
- 2 cibule;
- 2 stroužky česneku;
- 5 brambor;
- 3 g cukru;
- mrkev;
- 30 ml sojové omáčky;
- 200 g žampionů;
- 0,5 litru zeleninové nebo masové vývary;
- 50 g mouky;
- 75 g másla
Krok za krokem recept
Kus hovězí svíčkové bez filmů a tuku. Nakrájíme na velké kousky stejné velikosti. Posouváme v misce, sůl, přidáme cukr, koření a mouku. Dobře promíchejte.
Zapněte multicooker v režimu "smažení". Olej rozpusťte a vložte hovězí maso. Fry do zlatavě hnědé. Moje houby, obsushivaem a nakrájíme na tenké plátky. Položte do hrnce s masem a smažte, míchejte po dobu sedmi minut.
Očistěte, umyjte a nakrájejte brambory. Zeleninu naplňte studenou vodou. Mrkev a cibule jsou také čisté. Žárovky rozřezávají půlkroužky. Mrkev se rozpadla prstýnky. Přiveďte zeleninu do ostatních složek.
Zahřejte vývar, přidejte rajský protlak a dobře promíchejte. Naplňte směs obsahem nádoby. Přidejte tu sójovou omáčku a zamíchejte. Zavřete víko. Přeneseme přístroj do režimu "hasení". Vaření masa se zeleninou asi hodinu. Asi deset minut před pípnutím přidejte nasekané zelení a česnek.
Chcete-li hovězí maso šťavnaté a měkké, řezané maso přes obilí. Chuť pokrmu bude nasycena, pokud ho předsmažete až do zlatavě hnědé.
Možnost 5. Hovězí dušené maso v pomalém hrnci s rajčaty
Čerstvá rajčata dávají hovězímu příjemnou přirozenou kyselost a omáčka bude hustá. Díky zelenině, která je dušená s masem, se ukáže kompletní jídlo, které nevyžaduje žádný přídavek.
Složky
- ½ litru vyčištěné vody;
- kg hovězí svíčkové;
- 5 g mořské soli;
- 5 brambor;
- 2 bobkové listy;
- 2 mrkve;
- 3 stroužky česneku;
- 2 cibule;
- 5 g mleté papriky;
- 2 čerstvá rajčata;
- 30 ml olivového oleje;
- zelení - parta.
Jak vařit
Na každém rajče proveďte křížový řez a několik vteřin ve vroucí vodě. Nakrájíme rajčata s lžící a vyjmeme kůži. Ovoce nakrájejte na polovinu, odstraňte místo uchycení stonku. Oloupeme cibuli z lusku a rozemele na kostku. Loupaná mrkev se umývá a rozpadá na tenké kruhy. Oloupeme brambory a nakrájíme je dostatečně velké.
Ve kapacitě zařízení zalijeme olivovým olejem. Zapněte ho v režimu "smažení". Cibuli a mrkev položte, smažte asi deset minut. Hovězí maso, rajčata rozprostřete a smažte asi 7 minut.
Vypněte multicooker. Čištěnou vodu zahřejeme a naplníme ji obsahem pánve. Začneme režimem „hasení“. Hodinu jsme nastavili na hodinu. Pažitka česnek osvobozená od šupky a přeskočit tiskem. Opláchněte zelené, suché a jemně rozpadlé. Deset minut před pípnutím naplňte misku česnekem, solí, kořením a přidejte bobkový list a zelení.
Aby bylo hovězí maso nasáklé vůní a příchutěmi dalších složek, nechte misku v „zahřátém“ režimu 20 minut.
Varianta 6. Dušené hovězí maso v pomalém hrnci se sušenými rajčaty a celerem
Sušená rajčata dávají uzené chuti hovězího masa a celer přidává čerstvost. S přidáním červeného vína bude maso obzvláště jemné a omáčka je pikantní.
Složky
- 900 g hovězí svíčkové;
- na špetce koření a mořské soli;
- dvě větvičky rozmarýnu;
- 400 ml bujónu;
- dvě malé žárovky;
- banda zelené cibule;
- tři plátky česneku;
- 200 g sušených rajčat;
- dva stonky celeru;
- 150 ml červeného vína suché.
Krok za krokem recept
Umyjte si hovězí maso a osušte ho jednorázovým ručníkem. Odřízněte film a šlachy. Maso nakrájejte na velké kousky, vložte do misky a posypte kořením. Marinujte hodinu v lednici.
Pomalý vařič používáme v režimu „smažení“, nalijeme olejem. Marinované maso smažte, často za stálého míchání, až do zlatohnědé barvy. Posouváme na samostatné desce.
Oloupané cibule nakrájíme na půlkruhy. Můj celer a rozpadlé kusy. S pažitkou odstraňte šupku a nakrájejte na tenké desky. Grind greeny. Sušená rajčata jsou rozřezána na tři části.
Nalijte trochu rajčatového oleje na dno pánve. Zapněte program "kalení". Nastavte čas na hodinu. Naložíme do ní celer s cibulí a vaříme asi pět minut. Přidejte větvičky česneku a rozmarýnu.
Nalijte víno, přiveďte k varu a vařte asi 7 minut. Přidejte sušená rajčata a nalijte vývar. Jakmile se obsah převarí, položte maso a sůl. Zavřete víko, otevřete výstup páry. Dychtivý pípnutí.
Marinované hovězí maso v majonéze, sojové omáčce, hořčici, nebo jednoduše pomocí koření.