Refluxní ezofagitida je onemocnění charakterizované zánětem distálního jícnu v důsledku dlouhodobé expozice dráždivého obsahu žaludku jeho sliznici. Přetrvávající pálení žáhy, dysfágie, bolest a říhání jsou hlavními příznaky refluxní ezofagitidy, jejíž léčba zahrnuje přísnou dietu a kompletní restrukturalizaci stravy.

Zásady výživy

Při refluxní esofagitidě je dieta postavena podle následujících principů:

• Frakční 5–6 jídla denně, s výjimkou nekontrolovaného občerstvení a zejména přejídání: když je žaludek plný jídla, obsah je intenzivněji hozen do jícnu, což pacientovi přináší spoustu nepohodlí.
• Velikost jedné porce je snížena na 250-300 gramů a celková nutriční hodnota stravy by neměla klesat. Tato rovnováha je dosažena díky důkladné revizi složení stravy ze strany CBMD: nyní bude pacient muset jíst 70–80 g bílkovin denně, od 300 do 350 g sacharidů a ne více než 70 g tuku. Celkový kalorický obsah denní stravy s onemocněním refluxní ezofagitidy by měl být v rozmezí 2200-2500 kcal.
• V žádném případě byste neměli po jídle po určitou dobu klesat do horizontální polohy (aby se zmírnila bolest a snížila se intenzita refluxu v noci, měl by být zvednut konec hlavy pacienta).
• V noci nemůžete jíst a ještě víc.
• Zákaz se týká celého standardního souboru: mastných, hrubých, kořenitých potravin, alkoholu, sody, citrusů, česneku a cibule, rajčat, kávy a čaje.
• Dieta s erozivní refluxní ezofagitidou umožňuje konzumovat až 10 g soli denně: aby nedošlo k překročení předepsané dávky, měla by být sůl přidána výhradně do hotových jídel.
• Potraviny se zpracovávají pouze dušením, vařením nebo pečením.
• Tvrdé potraviny musí být rozdrcené nebo mleté ​​do stavu bramborové kaše.
• Při konzumaci musí být potrava důkladně žvýkána: takto je lépe zpracována enzymy ze slin.
• Při exacerbaci refluxní ezofagitidy je sladko zcela vyloučeno ze stravy. Během období remise se pacient může zaměřit na osobní pocity, pokud určitá sladkost v mírných dávkách tento stav nezkomplikuje, což znamená, že si můžete pravidelně dovolit. Je lepší dát přednost ovoce, například tomel nebo jablka.
• Je důležité dodržovat pitný režim: nejméně jeden a půl litru čisté nesycené vody denně významně zlepší trávení.

V souladu s principy výživy při ezofagitidě jícnu se pacient bude v průběhu léčby cítit dobře a rychle se zotaví.

Jaké potraviny mohu jíst?

Seznam toho, co můžete a měli byste jíst s refluxní ezofagitidou, je poměrně velký:

• nápoje: mléko, minerální voda bez plynu, šípkový cukr bez cukru, kompot ze sušeného ovoce nebo sladké čerstvé ovoce, mléčné želé, slabě vařený zelený a černý čaj;
• ovesné vločky, rýže, pohanka s mlékem nebo vodou;
• mléčné výrobky: dietní tvaroh, kefír, 15% zakysaná smetana, přírodní jogurt bez přísad a cukru;
• měkká vejce a lepší bez žloutků;
• sladké ovoce: banány, vodní melouny, hrušky, jablka, broskve, jahody, jahody;
• dlouhé cookies ("zoologické" nebo "Maria");
• sušený bílý pšeničný chléb nebo sušenky;
• polévky z obilovin a zeleniny na slabý, čirý vývar;
• libové maso, vařené nebo pečené bez krusty: kuřecí prsa, telecí maso, hovězí maso, hovězí jazyk, králičí maso;
• vařené ryby;
• nízkotučné masové kotlety, karbanátky, karbanátky;
• těstoviny;
• nízkotučné tvrdé sýry;
• zelení: kopr, petržel, koriandr; vařená zelenina: řepa, brokolice, květák, dýně, hrášek, brambory;
• med, suflé, ovocné želé.

Seznam zakázaných produktů

Následující potraviny jsou zakázány dietní refluxní ezofagitidou:

• žitný chléb, čerstvé pečivo, muffiny, palačinky;
• alkoholické nápoje (neměly by být opilé během exacerbace ani během remise);
• luštěniny, hrachová kaše;
• polévky v mastných, bohatých vývarech;
• uzené maso: klobása, balyk, uzené ryby;
• kořeněné sýry;
• koncentráty šťáv a ovoce;
• nápoje sycené oxidem uhličitým;
• dorty, vdolky, koláče, bonbóny, džem, čokoláda - nelze použít;
• citrusové plody;
• káva a silný čaj;
• rajčata, šťovík, žampiony, ředkvičky, tuřín, daikon, cibuli, zázvor, česnek.
• ořechy;
• omáčky, koření: majonéza, hořčice, chilli paprička, ocet, koření, kari koření, červená paprika;
• jíst syrovou zeleninu a ovoce, s erozivní reflux esophagitis se nedoporučuje: hrubé a abrazivní jídlo silně dráždí jícen, je lepší vařit nebo péct je. Když se zotavujete, do menu můžete postupně přidávat syrovou zeleninu.

Ukázkové menu

Vzorové menu pro refluxní ezofagitidu je provedeno s ohledem na doporučení zakladatele gastroenterologické dietetiky - Manuela Isaakoviče Pevznera. Menu pro tento týden lze vytvořit kombinací různých možností uvedených níže.

• Dýně-krupice pudink, parní omeleta, čaj a protáhlé sušenky.
• Pečené brambory a vařená brokolice v nízkotučné kyselé omáčce, parní patty.
• Mléčná kaše s nastrouhaným sladkým ovocem, čaj.
• Kaše na vodě s nakrájeným sušeným ovocem, želé, sušenky, přetrvávající.
• Vařená vejce, sušený chléb s kouskem vařeného kuřete, čaj.
• Omelette se napařila. Recept: poražte vejce se zakysanou smetanou, přidejte několik vařených zeleniny, vařte pod víčkem až do konce.

• Bramborový kastrol (nelze ho během exacerbace jíst) a pečené jablko s medem, bylinkovým čajem.
• Tvarohový kastrol, kompot.
• Kyselý tvaroh s přidáním kyselé smetany a sušeného ovoce.
• Játrová paštika s vařenou mrkví, krutony z pšeničného chleba, kompot.
• Květinové pyré, vejce, sušený toast;
• Ovocné želé, banán, kompot.
• Jablko pečené s medem a skořicí, bylinkovým čajem.

• Vinaigrette, nízkotučná polévka s masem a malými nudlemi, kompot.
• Pečené brambory, vařené ryby, bylinkový čaj a suché sušenky.
• Vařené nudle a parní omeleta se zeleninou a bylinkami, čaj.
• Bramborová kaše bez másla a karbanátky, jogurt s nízkým obsahem tuku.
• Rýžová kaše, parní placičky, zeleninový guláš, čaj.
• Vařené těstoviny (dieta s refluxní ezofagitidou nejsou vítány živočišnými tuky, takže doplňování je pouze rostlinný olej v mírném množství), parní karbanátek, čaj.

• Květáková polévka, vařená kuřecí prsa, křupavý chléb s čajem;
• Dýně a jablečné pyré, kompot s cookies.
• Rýžová kaše, parní placičky, zeleninový guláš, čaj.
• Ryby bez kůže, pečené v kyselé smetaně, zeleninový salát (to je povoleno pouze během remise), kompot.
• Kefír a sušenky - možnost lehkých jídel pár hodin před spaním.

Taková dieta pomáhá rychle odstranit nepříjemné charakteristické příznaky onemocnění a prodloužit remisní období pacienta. Dodržováním výše uvedených pokynů pro výživu můžete také zabránit rozvoji refluxní ezofagitidy.

Strava a výživa při refluxní ezofagitidě. Denní menu pro jícn

Dieta s refluxní ezofagitidou přispívá nejen k rychlému zotavení, ale také k prodloužené remisi. Účinnost patologické terapie přímo souvisí s korekcí diety.

Gastroezofageální refluxní choroba (GERD) je chronická patologie charakterizovaná zánětem sliznice dolního jícnu. Jedním z hlavních příznaků onemocnění je pálení žáhy, ke kterému dochází v důsledku systematického refluxu (házení stráveného jídla spolu s žaludeční šťávou do dutiny jícnového traktu).

Vlastnosti správné výživy v případě nemoci

Základní doporučení pro léčebné diety

Dieta pro GERD s ezofagitidou by měla být kompletní a vyvážená, včetně celé řady živin a prvků. Vlastnosti některých produktů a způsobů jejich přípravy přispívají ke zvýšení tvorby plynu, zvýšení tvorby žlučových a žaludečních sekrecí (kyselina chlorovodíková) a podráždění sliznice jícnu.

Hlavním cílem stravy je vyloučit tyto produkty ze stravy a zajistit co nejjemnější dietu pro zažívací trakt. Podle typizace terapeutické diety je dieta pro ezofagitidu jícnu Tabulka č. 1. Pro eroze a akutní formy nemoci může být stanovena přísnější dieta - Tabulka č. 5.

Dodržujeme režim

Výživa s refluxní ezofagitidou by měla být zlomkem v malých objemech. Počet jídel od obvyklých třikrát až po až pět nebo šest. Noční jídla na zrušení, a tam je naposledy, nejpozději dvě hodiny před spaním.

Mírné množství potravy nedovolí, aby se žaludek natahoval a produkoval zvýšenou sekreci kyseliny chlorovodíkové pro zpracování potravin. Po jídle několik hodin nemůžete lehnout nebo se ohnout, to přispívá k refluxu.

Pravidla stravování

Jídlo by mělo být důkladně žvýkáno. To usnadňuje práci jícnu a žaludku. Velké kousky se tráví pomaleji, což znamená, že žaludeční kyselina se vyrábí ve velkých množstvích. Při jídle ve spěchu je přebytečný vzduch spolknut, což může způsobit popraskání, pálení žáhy a další nepohodlí. Před jídlem můžete pít vodu nebo jíst kus syrových brambor. Bramborový škrob snižuje koncentraci žaludeční šťávy.

Metody vaření a teplota

S refluxní ezofagitidou, strava také vyžaduje změny v kulinářském zpracování jídla. Jídla mohou být vařena, vařená, pečená, dušená. Smažené jídlo by mělo být zcela vyloučeno ze stravy, protože dráždí a poškozuje stěny jícnu a také tráví déle v žaludku.

Jídlo by se mělo jíst teplou, neutrální teplotu, jemně nasekanou nebo rmutovanou. Příliš studené nebo teplé pokrmy stimulují zvýšenou produkci žaludeční kyseliny.

Příjem soli a tekutin

Strava nemoci zahrnuje snížení množství soli a tekutiny. Sůl přispívá ke zničení sliznice jícnu, proto by její množství nemělo překročit 10 g denně. Kapalina by měla být zredukována na jeden a půl litru a nepít ihned po jídle.

Alkohol

Alkohol velmi dráždí sliznici jícnu a vyvolává reflux. Proto je lepší zcela eliminovat příjem alkoholu, a to zejména v akutních formách patologie. V chronické formě může být ve vzácných případech povolena malá dávka alkoholu, ale přísné zakázání pití na lačný žaludek.

Co můžete jíst s lékařskou dietou?

Když refluxní dieta vyžaduje vyloučení těch produktů a pokrmů, které dráždí nebo poškozují sliznici, zvyšují produkci žaludeční kyseliny, provokují plyn, pálení žáhy, říhání. Patří mezi ně kyselá jídla a potraviny (např. Zelná polévka, citrusové plody, zelí, nakládaná zelenina), mléčné výrobky a tukové potraviny s vysokým obsahem bílkovin, těžké, obtížně stravitelné potraviny.

Co nemůže jíst?

Seznam potravin, které se nedoporučují používat v jícnu a jícnu, zahrnuje:

• koláče, pečivo, čerstvý chléb z žitné nebo pšeničné mouky.
• mastné ryby a maso;
• uzené maso, slanina, klobásy, solené ryby;
• fazole;
• míchaná vejce nebo vařená vejce;
• soda, silná káva nebo čaj, vařit;
• hrubé vlákno;
• rybíz, rajčata, citrusy, zelená jablka, kiwi;
• těžké vývary ze zeleniny, masa, ryb (zcela vyloučit takové pokrmy jako zelná polévka, kharcho, okurka, boršč);
• horké koření;
• česnek, šťovík, cibule;
• Konzervy a polotovary;
• pšenice, kukuřice, ječmenná kaše;
• cukrovinky (čokoláda, med, koláče, zmrzlina).

Symptomy a léčba ezofagitidy naznačují, že tyto potraviny a pokrmy, které jsou snadno zpracovány žaludkem, nezpůsobují poranění sliznice jícnu. Strava by měla být zároveň vyvážená, obohacena o vitamíny a mikroprvky.

Co můžete jíst?

Dieta pro nemoc by měla zahrnovat následující potraviny:

• sušený chléb, sušenky;
• lehké polévky na zelenině nebo druhém masovém vývaru;
• malé nudle;
• dobře vařená kaše na vodě nebo zředěném mléce (pohanka, rýže, ovesné vločky, krupice);
• mléčné želé a nízkotučné mléčné výrobky (tvaroh, sýr, jogurt);
• sladké ovoce a bobuloviny s mírou;
• parní omelety, vařená vejce s tekutým žloutkem;
• řepa, brambory, dýně, květák a brokolice, mrkev, cuketa, cuketa, squash, okurky;
• povolený zelený mladý hrášek v malých množstvích, zelenina by měla být ve formě bramborové kaše,
• mleté ​​nebo jemně nasekané;
• smetanový a rostlinný rafinovaný olej;
• libové ryby a maso (krůta, telecí maso, králík, kuře);
• kompot, sušené ovoce uzvar, slabý čaj, latte;
• dezerty (jejich recepty a metody vaření by měly být založeny na zásadách stravy;
• povolený marshmallow, marmeláda, želé, suflé, želé, pěna);
• nesycená minerální voda;
• v malém množství kopru, petržel, koriandru;
• sušené byliny;
• u mírných drobů (srdce, játra).

Hlavní doporučení při přípravě terapeutických diet

Při sestavování menu je třeba vzít v úvahu nejen seznam zakázaných a povolených produktů doporučených lékaři, ale také osobní toleranci konkrétního produktu pacientem, stupeň a formu onemocnění, protože každý organismus je individuální. Například dieta s erozivní refluxní ezofagitidou bude ještě přísnější a šetrnější k žaludku.

Proto je v každém případě dieta přizpůsobena individuálním potřebám pacienta. Chcete-li sledovat specifické reakce organismu a zjistit, zda je možné použít konkrétní přípravek, měli byste si vést potravinový deník. V potravinovém deníku jsou zaznamenávány všechny produkty, pokrmy a doba jejich příjmu, stejně jako tělesné reakce a všeobecná pohoda. Poté se vyvodí závěry o přenosnosti některých výrobků a sestaví se jejich vlastní terapeutický poměr.

Při vývoji menu je třeba vzít v úvahu denní normu KBSTU (kalkulátor kalorií, bílkovin, tuků a sacharidů). Pak bude dieta vyvážená. Musíte provést dietu na základě následujících pravidel:

• proteiny (85-90 gramů, z nichž polovina jsou živočišné proteiny);
• sacharidy (300-350 gramů, jednoduché, snadno stravitelné sacharidy tvoří jednu pětinu);
• tuky (70-80 gramů, z nichž jedna třetina tvoří tuky rostlinného původu).

Přibližné menu na týden

Pondělí

8-00 Ovesné vločky, sendvič s nízkotučným tvrdým sýrem, černý nebo bylinný čaj.

11-00 Banán, jogurt.

14-00 Vařené kuřecí nebo krůtí prsa s bramborovou kaší.

17-00 Tvarohový kastrol.

19-00 Dušená kotleta s nudlemi, salát z čerstvé nebo vařené zeleniny.

Úterý

8-00 Pohankové cereálie, vejce vařené v páře nebo parní omeleta, čaj nebo kompot.

11-00 Jablko s tvarohem a rozinkami, pečené v troubě.

14-00 Polévka na bázi krůtího vývaru, kastrolku s cuketou nebo cuketou.

17-00 Mléčné želé s cookies.

19-00 Rýže s pečenými rybami a zeleninou.

Středa

8-00 Pudink na bázi rýže a sušeného ovoce.

11-00 Sendvič s vařeným kuřecím masem a malým množstvím zelení.

14-00 Masové kuličky z libového masa, brokolice nebo brambor.

17-00 Mléko kissel se sušenými sušenkami.

19-00 Pohanková kaše, vařený mrkvový salát.

Čtvrtek

8-00 Ovesné vločky, tvaroh nebo sýrový sendvič, mátový čaj.

11-00 Banánový pudink.

14-00 Polévka na druhém masovém vývaru s malými nudlemi.

17-00 Tvarohový kastrol.

19-00 Dýňová nebo mrkevová pyré, vařené nebo parní ryby.

Pátek

8-00 Vaječná omeleta, játrová paštika sendvič, zelený čaj.

11-00 Pečené jablko nebo dýně se skořicí a sušeným ovocem.

14-00 Vařené nebo pečené brambory, salát z červené řepy, dušené kuřecí řízečky.

17-00 Berry kissel nebo pudink, sušenka.

19-00 Brokolice s dušeným králíkem.

Sobota

8-00 Dýňová kaše s rýží, káva s mlékem.

11-00 Chléb se sýrem a bylinkami.

14-00 Polévka s krupicí na lehkém vývaru, salát, krajíc chleba.

17-00 Dýňové a jablečné pyré.

19-00 Rýže s kuřecím masem nebo brokolicí v omáčce z vaječného mléka.

Neděle

8-00 Kastrol s těstovinami a míchanými vejci, bylinkovým čajem.

11-00 Sladké ovoce.

14-00 Pečené rybí brambory, řepný salát s olivovým olejem.

17-00 Mléčné želé nebo soufflé na bázi tvarohu.

19-00 Ovesná kaše s kuřecím masem v mléčné omáčce.

Refluxní ezofagitida je spíše závažné onemocnění, často chronické, které pacientovi způsobuje těžké nepohodlí. Oprava diety je hlavním způsobem, který může odstranit symptomy a prodloužit remisi. Považujeme-li lékařskou dietu za dočasné opatření, ale za způsob života a za dobrou návyk, můžete zapomenout na pálení žáhy, bolest a relapsy po dlouhou dobu.

Výživa pro refluxní ezofagitidu: menu pro každý den

Při refluxní ezofagitidě je jícen zapálený, pokrytý vředy, jeho struktura je narušena, eroze a nahrazení stratifikovaného skvamózního epitelu válcovým (Barretův jícen) jsou časté. Hlavními příznaky onemocnění jsou pálení žáhy, poruchy gastrointestinálního traktu a bolest žaludku.

Diagnóza se provádí měřením hodnoty pH na stěnách jícnu po dobu 24 hodin. Normální hodnota je 4.

7. Léčba refluxní ezofagitidy je nutná, pokud se hodnota pH odchyluje od normálních hodnot a pacient se cítí dobře.

Menu pro každý den

Hlavní princip výživy při refluxní ezofagitidě je považován za vyloučení ze stravy nemocných potravin, které mohou nadměrně dráždit stěny žaludku a způsobit pálení žáhy.

Co je třeba zcela vyloučit?

Refluxní dieta zahrnuje úplné odmítnutí řady produktů a doplňků. Patří mezi ně:

• rajčata;
• citrusové plody;
• kakao, čokoláda, cukrovinky a cukrovinky (zejména s tukovým krémem);
• alkoholické nápoje;
• pikantní pokrmy;
• Smažené potraviny;
• ovocné šťávy;
• koření a koření (hřebíček, nové koření, skořice);
• česnek;
• ocet, kyselina citrónová;
• okurky;
• ředkvičky, tuřín, ředkvičky;
• silné masové vývary;
• žitný chléb;
• čerstvě upečený bílý chléb (včera - můžete);
• tučné maso a drůbež (vepřové, jehněčí, husí, kachní);
• sádlo, máslo, margarín;
• mastné ryby v jakékoli formě;
• konzervace (ryby, dušené maso, nakládaná zelenina, konzervované ovoce);
• některé obiloviny: ječmen, pšenice, ječmen;
• ostré a mastné sýry;
• některé luštěniny: fazole, cizrna;
• houby, vývar z hub;
• surová cibule;
• lilek;
• zmrzlina, halva;
• různé omáčky (majonéza, kečup, hořčice, kari);
• nápoje sycené oxidem uhličitým;
• Kvas.

Co můžete jíst a pít pacientům?

Jídlo pacienta by mělo zahrnovat následující produkty a nápoje:

• mléko;
• odvar z divokých růží (zcela bez cukru nebo s malým množstvím);
• sušené ovocné kompoty;
• nízkotučné mléčné výrobky: sýry, tvaroh, ryazhenka, kefír, zakysaná smetana, ayran, opálení, jogurty;
• drobivé kašičky na vodě nebo v mléce (proso, ovesné vločky, pohanka, ovesné vločky, rýže);

Užitečná doporučení pro pacienty

Po stanovení diagnózy by pacienti s refluxní ezofagitidou měli dodržovat následující užitečné tipy ke zmírnění hlavních symptomů onemocnění.

1. Před jídlem se doporučuje vypít 0,2 litru studené vařící vody, aby se snížila produkce žaludečních sekretů.
2. Bramborová šťáva nebo snědené kousky syrové kořenové zeleniny vám na pár hodin pomohou zbavit se pálení žáhy.
3. Před jídlem můžete jíst kousek čerstvého pšeničného chleba nebo hrst lískových ořechů: tyto potraviny sníží produkci kyseliny.
4. Alkohol, opilý na lačný žaludek, způsobuje poškození žaludku a jícnu, srovnatelný s použitím 0,5 kg ostrých a mastných bramborových lupínků.
5. Večerní občerstvení před spaním - zlo není jen pro postavu, ale také pro žaludek: těžké jídlo nemá čas strávit před spaním a hnilobami v žaludku a střevech celou noc.
6. 2 hodiny před spaním nemůžete nic jíst: provokuje pálení žáhy. Povoleno pít zelený čaj bez cukru, odvar z lékařského heřmánku a obyčejné vody.
7. Po jídle byste v žádném případě neměli zaujmout vodorovnou polohu: tímto způsobem je pro obsah žaludku snazší vstříknout do jícnu a vyvolat další záchvat pálení žáhy.
8. Nedoporučuje se nosit těsné pásy u pasu a spodního prádla pasu, oblečení, které drží pohyby. Těsné kalhoty jsou běžnou příčinou refluxu žaludeční šťávy do jícnu.
9. V malých intervalech je potřeba velmi často (7x denně). Porce by měla zapadnout do dlaně nebo malého talíře.
10. Jídlo musí být opláchnuto čajem nebo vodou.
11. Krmené mléko by mělo být základem výživy pacienta s refluxní ezofagitidou.
12. Sladké ovoce (banán nebo hruška), jíst nalačno, pomůže rychle a trvale se zbavit pálení žáhy.

Ukázkové menu

Následující menu popisuje dvoudenní menu vyřešené pacienty s refluxní ezofagitidou.

• Snídaně: ovesná kaše s mlékem a sušeným ovocem, plátek stale chleba s máslem a klobásou lékaře, slabé kakao s mlékem a marshmallow.
• Druhá snídaně: nízkotučný tvarohový kastrol, vejce a těstoviny se zakysanou smetanou, slabý černý čaj.
• Oběd: kuřecí nudle se zeleným hráškem a koprem, vařené vejce a kus pečené bílé ryby, kompot ze sušeného ovoce.
• Oběd: odvar z heřmánku a čerstvých banánů.
• Večeře: vařené hovězí maso s těstovinami a pečeným květákem, kompotem.
• Druhá večeře: 0,3 l nefatového kefíru a 3 galetní sušenky.

• Snídaně: pohanka s přidaným máslem a sušeným ovocem, kastrol s tvarohem a černý čaj s plátkem šedého chleba.
• Druhá snídaně: velké sladké jablko pečené s medem, heřmánkový odvar.
• Oběd: hrachová polévka s vařeným hovězím masem a petrželkou, vařené ryby se zeleninou, ořechy.
• Oběd: odvar z divoké růže a hrušky.
• Večeře: makarony se sýrem a zakysanou smetanou, pečené kuře s bramborami.
• Druhá večeře: sklenice mléka a tvarohový kastrol.

Nakreslete závěry

Pokud si tyto řádky přečtete, lze vyvodit závěr, že vy nebo vaši blízcí trpíte nějakým pálením žáhy, vředy, gastritidou, dysbiózou nebo jinými onemocněními gastrointestinálního traktu.

Provedli jsme vyšetřování, studovali jsme spoustu materiálů a hlavně jsme zjistili příčinu všech onemocnění žaludku a střev.

Verdikt je: bolest v žaludku nebo střevech je důsledkem parazitů žijících v těle.

Navíc to nejsou všechny známé tasemnice, ale mikroorganismy, které vedou k velmi závažným následkům, šíří se v krevním řečišti v celém těle. A všechno by bylo v pořádku, ale problémem je, že konvenční antiparazitická léčiva tyto typy bakterií neovlivňují.

Hlavní výhodou tohoto léku je to, že jednou a navždy ničí všechny patogeny, aniž by to poškodilo lidské zdraví.

Jediný lék, který má terapeutický účinek nejen proti parazitům prvoků, ale také bakteriím je Pancrenol.

Hlavní výhodou tohoto léku je to, že jednou a navždy ničí všechny patogeny, aniž by to poškodilo lidské zdraví.

Pozor! Případy prodeje falešného léku "Pancrenol" se staly častějšími.

Objednávku na oficiálních stránkách získáte od výrobce. Kromě toho, nákup na oficiálních stránkách, dostanete záruku vrácení (včetně nákladů na dopravu), pokud lék nemá terapeutický účinek.

Dieta pro ezofagitidu a gastroezofageální refluxní onemocnění (GERD)

Dietní terapie je jednou z hlavních metod léčby v gastroenterologii. Stejně jako každý jiný způsob léčby by měl být aplikován přiměřeně a pravidelně vyhodnocovat výsledky. Účinnost jakékoli stravy by měla být vědecky potvrzena.

Pro výkon terapeutických funkcí musí dieta vzít v úvahu etiologii onemocnění, jeho vývoj, fázi (exacerbaci nebo remisi). V gastroenterologii byla vyvinuta a zavedena potrava pro prakticky všechna onemocnění trávicího systému, včetně stravy pro ezofagitidu a refluxní ezofagitidu.

Obsah

Symptomy a léčba zánětu jícnu

Vzhledem k závažnosti a průběhu zánětlivého procesu je ezofagitida rozdělena na:

• katarální;
• erozivní;
• vředy;
• flegmonous;
• nekrotické.

Příčiny ezofagitidy mohou být:

1. Refluxní ezofagitida nebo GERD je chronicky se vyskytující onemocnění, založené na poruše přístroje hladkého svalstva jícnu a kardie žaludku, což má za následek častý obsah žaludku do jícnu. Důsledkem je erozivní a ulcerózní zánět distálního jícnu.

Selhání kardie se může objevit v důsledku funkčních poruch (stres, nezdravá strava, těhotenství). Příčinou však může být organická patologie (žaludeční vředy, chronická subatrofická gastritida, gastroduodenitida, chronická gastritida s vysokou kyselostí, pankreatitida, jaterní žlučová žluč).

V závislosti na úrovni dysfunkce kardie, existují tři stupně onemocnění. První stupeň - (sfinkter není plně stlačený) se objevují časté řasy. Druhý stupeň - (svěrač se zmenší na polovinu) pálení žáhy, objeví se bolest. Třetí stupeň - svěrač není vůbec stlačený.

1. Infekce (houby, bakterie, viry).

Houby jsou povinné mikroorganismy. Kandida ezofagitida se vyskytuje pouze v případě, že jsou sníženy všechny ochranné mechanismy. Ezofagitida mykózy se může vyskytnout při tuberkulóze, infekci HIV, rakovině.

Bakterie. Zánět jícnu se může objevit u tuberkulózy, syfilis, záškrtu.

Viry. Ezofagitida může nastat, když je infikován herpes virus, cytomegalovirus.

1. Otravy (alkohol, kyseliny, zásady).
2. Alergické poškození.
3. Mechanické poškození.

Vzhledem k povaze kurzu je ezofagitida rozdělena na akutní (vyskytující se v pulzující klinice) a chronická (současná doba je méně jasná, charakterizovaná fázovým průběhem).

Symptomy u pacientů s ezofagitidou:

• bolest vznikající bezprostředně po požití potravy, vyvolaná svahy trupu; lokalizace bolesti je odlišná, častěji jsou lokalizovány za xiphoidním procesem v epigastriu, ale také jsou možné bolesti na hrudi;
• pálení žáhy, někdy obtížné tolerovat, se zvyšuje s chybami ve stravě, po kouření, po aktivním pohybu;
• říhání (vzduch, potrava jedená, kyselá);
• zvýšené slinění.

Léčba častěji konzervativní zahrnuje:

• dieta s detailně vyvinutou esofagitidou (frekvence výživy, možné recepty);
• antacida (Maalox, Gaviscon, Phosphalugel);
• prokinetika (Domperidone, Motilium);
• antibiotika;
• fyzioterapeutická léčba (laserová terapie, elektroforéza, intraesofageální elektrická stimulace kardie žaludku).

Chirurgická léčba indikovala:

• v případě neúspěšné konzervativní terapie;
• s opakovanou aspirační pneumonií;
• v prekancerózních stavech (Barrettův jícn);
• s nežádoucími účinky zánětu jícnu (striktury, opakované krvácení).

Principy vývoje menu pro refluxní ezofagitidu

Základem dietní léčby pro GERD jsou následující zásady:

• jídlo by nemělo zranit zapálenou sliznici jícnu;
• potrava by neměla snižovat pH obsahu žaludku;
• potraviny by neměly zvyšovat tvorbu plynu ve střevech.

Aby dieta mohla vykonávat léčivou funkci, musíte si zrevidovat své návyky a také používat pouze produkty, které podporují hojení.

Pacienti s GERD by měli při jídle dodržovat následující pravidla:

• měly by být konzumovány často, v malých porcích; tento způsob stravování zabraňuje přetečení žaludku, zkracuje dobu jídla v žaludku a produkci trávicích šťáv;
• jíst potraviny při neutrální teplotě (velmi horké nebo velmi studené potraviny mohou vyvolat zvýšení sekrece žaludku);
• jídlo musí být dobře žvýkáno (velké kousky potravin vyžadují větší produkci trávicích šťáv a déle trvají v žaludku);
• můžete si vzít pouze vařené jídlo, nebo dušené;
• pro zvýšení pH žaludeční šťávy, před jídlem je třeba vypít sklenici nesycené minerální vody;
• nemůžete jíst po 19 00.

Jaké potraviny můžete jíst s GERD:

• sušený chléb, sušenky;
• libové maso v nakrájené formě (kuře, králík, krůta);
• dobře vařená kaše na zředěném mléce (obiloviny: krupice rýže, ovesné vločky, pohanka);
• mléčné želé a nízkotučné mléčné výrobky (tvaroh, kefír, nízkotučné tvrdé sýry, jogurt),
• parní omelety, vejce natvrdo vařená;
• zelenina, vařená ve formě bramborové kaše (brokolice, brambory, květák);
• ovoce by mělo být sladké (banány, hrušky, trochu zralého melounu, meruňky, meloun, broskve, jahody, maliny);
• krémový a rafinovaný rostlinný olej;
• marmeláda, souffle jsou povoleny.

Co můžete jíst s refluxní ezofagitidou:

Můžete jíst různé speciálně připravené dezerty (pečené s medovými jablky nebo hruškami) s refluxní ezofagitidou.

Zakázané potraviny pro zánět jícnu:

• alkoholické nápoje (vodka, šampaňské, brandy);
• měkký chléb;
• tuková zakysaná smetana a smetana;
• zelí, fazole, houby;
• kyselé ovoce, citrusy;
• čokoládové a tučné sladkosti.

Co nemůže být s refluxní ezofagitidou:

• Smažené potraviny;
• uzené maso;
• jakékoli tučné potraviny;
• majonéza a jiné omáčky;
• Balené šťávy a sycené nápoje;
• slané a kořeněné koření.

Pokud jsou dietní požadavky porušeny, jednoduchá katarální ezofagitida se může proměnit v erozivní formu a vést ke změnám jícnu nebo krvácení.

Menu pro refluxní ezofagitidu každý den

Dietní terapie pro GERD je pečlivě zvážena, přičemž tato choroba předepisuje číslo tabulky 1, ale zároveň stanoví některé podrobnosti.

Jako každá jiná léčba, dieta je vybrána pro každého pacienta individuálně. Záleží na komorbiditě, stadiu a závažnosti onemocnění, etiologii onemocnění. Pro pacienty s těžkou pankreatitidou nebo hepatitidou, komplikovanou gastroezofageálním refluxem, pro mladou emocionální ženu, pro dítě - mohou existovat zcela jiná dietní doporučení. Před tím, než se vydáte na dietu, musíte se poradit se svým lékařem.

Gastroenterologové doporučují uchovávat potravinový deník ve formě stolu, v něm se uvádí nejen seznam produktů a kompletní strava, ale také to, jak pacienti snášejí jedno nebo jiné jídlo, aby věděli, co mají vařit a co je třeba zlikvidovat.

Bohužel, GERD má chronický průběh, takže dietní doporučení budou muset být dodržována po velmi dlouhou dobu. Léčba GERD navždy je velmi problematická, je však možné žít bez pálení žáhy.

První jídla musí být nutně přítomna v denním menu pacientů s ezofagitidou a během exacerbace se stávají základem denní stravy. Bohaté bujóny by však měly být opuštěny. Výtažky stimulují sekreci žaludeční šťávy.

Pro vaření polévek, je lepší použít zeleninový vývar, v procesu vaření, můžete přidat trochu masa, dříve vařené odděleně, do polévky. Nejlepší ze všeho je, že s esophagitis, pyré polévky jsou vhodné, když všechny složky jsou rozdrcené na jednotnou konzistenci.

Pro přípravu polévek nepoužívejte kousky masa a mletého masa, zde je vhodné králičí maso, kuře, telecí maso.

Volný recept na vývar

Vývar je vyroben z libového masa. Maso se vloží do vroucí vody. Celá váha se opatrně odstraní drážkovanou lžící, když se váha přestane tvořit, voda se vypustí, nalije se čistou vodou. Hotové maso se odstraní, nechá projít mlýnek na maso a přidá se do připraveného vývaru. Je přípustné připravit různé výplně pro vývar: vaječné vločky, sušenky.

Masové a rybí pokrmy

Kromě proteinových pokrmů s GERD a erozivním zánětem jícnu budou dělat různé obiloviny (rýže, krupice, ovesné vločky). Kaše vařená na vodě. Sušené ovoce se přidává do hotového pokrmu. Přípustné jsou také vařené brambory rozdrcené v mixéru nebo vermicelli.

Měli byste jíst jen králičí maso, kuře, krůtu, telecí maso. Ryby (okoun, pollak, sleď) by měly být také chudé. Z nich vaří hamburgery, knedlíky, dušené karbanátky.

Kus receptu brambor

Mleté maso připravují z vařeného masa a míchají s jemně nasekanou zelení. Vařené brambory jsou rozmačkané a smíchané se syrovým vejcem. Pak udělají z brambor palačinky, upíří maso, tvoří zrazy a upékají.

Co můžete pít s refluxní ezofagitidou

Odborníci na výživu doporučují pít minerální vodu:

Doporučuje se také použít:

• nízkotučný kefír;
• kompoty;
• želé;
• slabý čaj;
• infuze dogrose.

Dieta s refluxní ezofagitidou během exacerbace

Pokud dojde ke zhoršení GERD, pak musí být všechny produkty tepelně ošetřeny. První den můžete pít pouze vývar, želé, kompoty. Další potraviny v akutním období by se měly konat podle programu:

Správná výživa s refluxní ezofagitidou: recepty, které by měly být v nabídce na týden, dieta

Refluxní ezofagitida je zánět epitelu jícnové trubice, ke kterému dochází v důsledku házení obsahu žaludku do dolní části jícnu. Dieta s refluxní ezofagitidou omezuje potraviny, které dráždí epitel jícnu, a také omezuje množství konzumovaných potravin.

Pro dosažení maximálního účinku v léčbě je nutné kombinovat dietní stravu s medikační léčbou, stejně jako normalizovat pracovní a odpočinkový plán. Pojďme pochopit, co můžete jíst s refluxní ezofagitidou.

Výživa s refluxní ezofagitidou: Pravidla

Dietní výživa pro gastroezofageální refluxní onemocnění omezuje příjem některých potravin a má řadu pravidel, která musí být dodržena k dosažení pozitivního výsledku.

Tato dieta pro gastroezofageální refluxní onemocnění poskytuje rozdělené jídlo, to znamená, že pacient by měl jíst v malých porcích 5-6 krát denně. Nádoby by neměly být horké. Také se nedoporučuje jíst velmi studené jídlo. Po jídle nemůže pacient okamžitě jít k odpočinku, stejně jako provádět fyzickou práci spojenou s ohýbáním trupu dopředu.

Po jídle musí pacient chodit trochu, posadit se a jen po hodině si můžete lehnout. Tím se eliminuje riziko, že se obsah žaludku vrátí zpět do jícnu, protože během této doby se potrava přesune do střev. Poslední jídlo by se mělo objevit nejpozději 3 hodiny před spaním.

Co mám jíst s refluxní ezofagitidou? Je dovoleno používat potravinářské výrobky, které nezpůsobují zvýšenou sekreci žaludeční šťávy, které neobsahují rostlinné kyseliny, a nepřispívají ke zvýšení tvorby plynu.

Potraviny, které jsou zakázány dietou, by měly být nahrazeny ekvivalentem, pokud jde o obsah živin, které mohou být konzumovány při refluxu, aby jídlo zůstalo plné.

Pacienti s ezofagitidou by neměli přetěžovat žaludek, měli byste se zdržet přejídání, nejíst hrubé a tvrdé jídlo, dobře je žvýkat během jídla a vyhnout se poranění sliznice jícnu. Kromě toho nemůžete jíst vysoce kořeněná, kořeněná a kyselá jídla.

V závislosti na individuálních vlastnostech organismu reaguje každá osoba jinak na jídlo. Pokud surová jablka způsobí napadení pálením žáhy, mohou být pečena a konzumována medem nebo cukrem. Totéž platí pro bobule, pokud jejich čerstvá spotřeba vede k nepohodlí, pak se z nich připravuje kompot nebo želé.

Jak jíst s refluxní chorobou jícnu

Obecné dietní pokyny pro reflux:

1. Pijte sklenici vařené vody před jídlem. Pomůže snížit kyselost žaludeční šťávy. A také zabrání návratu potravin do jícnu.
2. Můžete také snížit kyselé prostředí žaludeční sekrece, pokud budete jíst několik plátků syrových brambor, sušeného bílého chleba nebo ořechových jader před jídlem.
3. Když je refluxní ezofagitida diagnostikována, kouření a alkohol jsou vyloučeny. Je přísně zakázáno užívat alkohol, lihoviny a jíst v noci.
4. Pokud je po onemocnění doprovázena bolestí, pacient by měl jíst jídlo, když stojí, a po jeho užití si lehnout alespoň tři hodiny. Jídlo tak přichází rychleji ze žaludku do střeva a riziko zpětného toku se snižuje.
5. Je velmi dobré pít heřmánkový nebo měsíčkový čaj před spaním. Mají protizánětlivý účinek a odstraňují hyperémii a edém ze sliznice jícnu.
6. Kromě toho musíte upustit od fyzických cvičení, která vytvářejí napětí v břišní oblasti, stejně jako na sobě těsné oblečení, pásy, zejména v oblasti pasu.

Dieta s refluxní ezofagitidou a gastritidou

Vzhledem k tomu, že katarální ezofagitida zapálí epitel v jícnové trubici a gastritida způsobuje poškození sliznice žaludku, dieta pro tyto patologie je zaměřena na snížení podráždění sliznic těchto vnitřních orgánů. Přispívá také k normálnímu rozvoji sekrece žaludku a zlepšuje jeho pohyblivost.

Tato tabulka zahrnuje příjem polévek, bramborovou kaší, viskózní obiloviny, zeleninové pyré, želé. Lékaři doporučují pečení, vaření nebo vaření v páře.

Zakázané přípravky zvyšující sekreci žaludku:

• čerstvé ovoce a zelenina;
• zelenina obsahující éterické oleje;
• koření;
• omáčky;
• okurky;
• uzené maso;
• tvrdý a uzený sýr;
• tučné pokrmy;
• smažená a kořeněná jídla.

Nemůžete jíst potraviny, které vyvolávají nadýmání:

Kozí mléko s refluxní ezofagitidou, můžete pít denně ráno na 1 sklo. Snižuje pocit pálení v jícnu, ale při zvyšujícím se dávkování může přípravek způsobit zvýšenou sekreci sekrece žaludku, která není pro toto onemocnění žádoucí. Mléko se doporučuje používat jako základ poréz, v tomto případě se ředí na polovinu vodou.

Je také nežádoucí jíst sladké potraviny (pečivo, cukrovinky, koláče, výrobky z kvasinek) z důvodu vysokého obsahu rychle se stravujících sacharidů, které přispívají ke kvašení potravin a meteorismu. To vede ke zvýšenému tlaku v dolní části žaludku a vhození obsahu do jícnu.

Co můžete jíst s touto nemocí

Navrhovaná strava se skládá z misek ve tvaru pyré, viskózní kaše, pyré z ovoce, tvarohu, jídel ve formě souffle. V této nemoci je přejídání velmi nebezpečné, protože zvyšuje zátěž na zanícený žaludek, přispívá ke stagnaci potravy a způsobuje reflux. Proto lékaři doporučují přijímat jídlo v malých porcích a ne zaplnit.

Ve stravě patří:

• vařená vařená vejce;
• nekyslé ovoce (banány, broskve, meruňky, švestky);
• nízkotučný tvaroh;
• nízkotučné ryby a maso;
• bílý sušený chléb;
• obiloviny (rýže, pohanka, ovesné vločky, ječmen);
• zeleninové dušené maso, polévky, kastrol;
• ovocná šťáva (ne kyselá, zředěná vodou na polovinu);
• želé;
• kompot.

Strava pro gastroezofageální refluxní onemocnění: menu

Týdenní menu s refluxní ezofagitidou pro každý den vypadá takto:

Pondělí

Ráno: ovesné vločky, čaj.

Oběd 1: tvarohový pudink, banán.

Oběd: zeleninová polévka, bramborová kaše, vařené králičí maso, kompot.

Čas na čaj 2: broskvová želé.

Večeře: zeleninový guláš, pečený pollock. Kissel.

Bylinný čaj před spaním.

Úterý

Ráno: parní omeleta, čaj.

Čas na čaj 1: Maria cookies a meruňková šťáva.

Oběd: zeleninová polévka, ovesná kaše, pečené krůtí maso, želé.

Čas na čaj 2: jahodové želé.

Večeře: vařené vejce, tvarohový kastrol s marmeládou.

Spící kefír.

Středa

Ráno: kaše s mlékem, čaj.

Čas na čaj 1: pečená jablka.

Oběd: Dušené brambory, kuřecí karbanátky, dušená zelenina, želé.

Čas na čaj 2: mléčný pudink.

Večeře: pečená ryba, vinaigrette, kompot sušeného ovoce.

Bylinný čaj před spaním.

Čtvrtek

Ráno: viskózní ječmenná kaše, želé.

Čaj čas 1: banán a galette cookies.

Oběd: vařené makarony, pečený králík, vařený květák, šípkový vývar.

Oběd 2: banánový hruškový koktejl.

Večer: zeleninový guláš, pečená ryba, čaj.

Bedtime jogurt.

Pátek

Ráno: pohanková kaše, broskvová šťáva.

Čas na čaj 1: strouhaná mrkev s rostlinným olejem.

Oběd: rybí polévka z netukových ryb, parní řízek, zeleninový guláš, želé.

Čas na čaj 2: ovocná pěna.

Večer: parní omeleta, vařené kuřecí maso, kompot.

Spící kefír.

Sobota

Ráno: vařená rýže, dušené karbanátky, čaj.

Čas na čaj 1: pečená dýně s jablky;

Oběd: zeleninová polévka, pečené brambory, pečené králičí maso, kompot.

Bezpečný, 2: Pečený tvaroh s marmeládou.

Večeře: Pečená cuketa.

Před spaním ryazhenka.

Neděle

Ráno: obilná kaše s dušenou cibulí, čaj.

Čas na čaj 1: dezert jablko-banán.

Oběd: pohanková kaše, pečené telecí maso, řepný salát, kompot.

Čas na čaj 2: Palačinky plněné zeleninou.

Večer: Ryba s bešamelovou omáčkou, bylinkový čaj.

Bedtime jogurt.

Dieta pro refluxní ezofagitidu, menu pro týden, který je diskutován výše - klíč k zotavení.

Menu pro ezofagitidu jícnu a reflux: recepty

Nabízíme nejlepší recepty pro refluxní ezofagitidu:

Pečená jablka

Vyčištěná jablka by měla být očištěna od semen, položena na plech a pečena v peci při teplotě 180 * 20 min.

Maso paštika

Vařte maso (kuře, králík, telecí maso), mrkev, cibuli. Poté, co ingredience jsou studené, přeskočit všechno přes mlýnek na maso 2 krát, přidejte máslo a sůl podle chuti. Místo masa si můžete vzít játra nebo je smíchat 50 t

Užitečné video

Nabízíme 2 zajímavá videa o správné dietě s refluxní ezofagitidou. Je lepší vidět jednou, než číst desetkrát:

Zrazy z brambor

Vaříme maso, mleté ​​maso. Cibuli nakrájejte na kousky rostlinného oleje, sůl. Brambory vaříme a rozmačkáme, osolíme a smícháme se syrovým vejcem. Míchejte maso s cibulí. Udělejte si bramborovou kaší, bramborovou kaši, ve středu položte mleté ​​maso, vytvořte zrazy, rolujte v bílé strouhance a pečte na plechu v troubě.

Tradiční metody léčby

Aloe, med a Cahors při refluxní ezofagitidě se používají k přípravě tinktur, které také pomáhají s gastritidou. Rozdrcená polovina kilogramu listů aloe se smíchá se sklenkou medu, trvají ve tmě po dobu 3 dnů, přidají se láhev cahors a drží se ještě 3 dny na tmavém místě. Pijte 3x denně a 1 polévková lžíce. Já 30 minut před jídlem jeden měsíc.

Je minerální voda povolena s refluxní ezofagitidou? Minerální voda "Essentuki 17", "Essentuki 4", "Narzan" se používá k léčbě refluxní ezofagitidy, protože se skládá z alkálie, neutralizující působení kyselého prostředí žaludeční šťávy.

Před jídlem jej zahřejte na 38-45 * 200 ml.

"Borjomi" s refluxní ezofagitidou je také povoleno použít.

Rakytníkový olej s refluxní ezofagitidou pomáhá zmírnit zánět sliznice jícnu, pokud je užíván v 1 lžíci. Já třikrát denně. Nemůžete ji pít na prázdný žaludek. Olej si můžete koupit v lékárně.

Povolená lněná semena s refluxní ezofagitidou, která obklopuje sliznici jícnu a zabraňuje negativním účinkům kyselého prostředí žaludečního obsahu. Semena (70 g), nalijeme 1 l vody, vaříme 2 hodiny, vychladneme a vezmeme 200 ml 1 hodinu před jídlem třikrát denně. Léčba je 2 měsíce.

Jak získat hmotnost s refluxní ezofagitidou

Přísná dieta by měla být dodržena pouze v období exacerbace. Dále byste se měli vyvarovat potravin, které způsobují pálení žáhy. Chcete-li zvýšit váhu, musíte jíst 5-6 krát denně, ale ne přejídat. Smíchejte makarony a bramborovou kaší s proteinovými potravinami (kotlety, karbanátky), kombinujte obiloviny s ořechy, rozinkami nebo masnými výrobky.

Můžete jíst halva, kozinaki. Dobré pít vitamínové koktejly. V odpoledních hodinách si popíjejte směs tvarohu, marmelády, mléka a banánů. Taková výživa pomůže zvýšit tělesnou hmotnost.

Závěry

To zvažovalo otázku jídla s refluxem jícnu. Strava s gastroezofageálním refluxem pomůže zmírnit příznaky exacerbace a dále předcházet opakování onemocnění.

Jídlo pro ezofagitidu jícnu a reflux

Určitě ne každý ví, že je důležité, aby dieta při ezofagitidě a refluxní ezofagitidě měla význam. Tato onemocnění jícnu se vyznačují zánětem na sliznici orgánu v důsledku refluxu obsahu žaludku do jícnu. Za účelem vyléčení refluxní ezofagitidy je každému pacientovi kromě lékové terapie předepsána dietní strava, která je založena na použití přípravků, které mají příznivý vliv na sliznici orgánů. V tomto ohledu musí každý pacient znát základní doporučení pro dodržování diety.

Obecné zásady

Pro obnovu sliznice jícnu je nezbytné poskytnout pacientovi plnohodnotnou dietu, která by se měla skládat z požadovaného množství živin. Výživa pro refluxní ezofagitidu by měla být vyvážená a obsahovat dostatečné množství vitamínů. Základem dietního menu by měly být produkty, které mají úsporný účinek na sliznici orgánů trávicího systému, takže byste měli odmítnout jíst potraviny, které mohou zvýšit produkci trávicí šťávy. Nadměrné množství kyseliny chlorovodíkové ve šťávě žaludku dráždí sliznici orgánu, což vede ke komplikaci onemocnění.

Každý pacient s ezofagitidou by měl dodržovat následující dietní pokyny:

• je nutné jíst jídlo nejméně 5krát denně a nejpozději 2 hodiny před spaním;
• porce by měly být ve velikosti pěsti pacienta, aby nevyvolávaly přejídání zvýšené produkce kyseliny chlorovodíkové a aby nedošlo k natažení žaludku;
• po jídle nemůžete okamžitě jít spát, a také se zapojit do zvýšené fyzické aktivity, je lepší chodit trochu;
• musíte žvýkat jídlo pomalu a opatrně, a tím usnadnit práci orgánů trávicího systému;
• během jídla, musíte být zticha, protože mluvení vede k požití vzduchu, a to ohrožuje výskyt pocitu pálení v jícnu a nedobrovolném uvolnění plynů;
• pokaždé před jídlem se doporučuje pít 50 g čerstvě vymačkané šťávy z bramborových hlíz nebo jíst několik kousků syrových brambor, což sníží hladinu kyseliny v žaludku;
• měli byste se vzdát alkoholu, protože alkoholické nápoje, opité zejména nalačno, mohou zvýšit tvorbu kyseliny chlorovodíkové a ethyl - poškodit sliznici stěn jícnu;
• kontraindikováno při refluxní esofagitidě ve velkém množství;
• Recepty dietního menu jsou založeny na vaření, při pečení nebo při použití dvojitého kotle;
• jídlo musí být teplé, protože horké nebo příliš studené je schopné dráždit zánětlivou sliznici stěn jícnu;
• potraviny by měly být dobře vařené, mleté ​​nebo nasekané;
• koření, mastné a smažené potraviny, které stimulují nadměrné uvolňování kyseliny chlorovodíkové, jsou kontraindikovány.

Kontraindikováno refluxem a ezofagitidou jícnu.

• Konzervy;
• čerstvě upečené moučné výrobky;
• rychlé občerstvení;
• tučné maso a mořské plody;
• okurky;
• koncentrované bujóny;
• polévka na kvasu;
• slané potraviny;
• polotovary;
• s hrubou vláknitou zeleninou;
• těstoviny z hrubé mouky;
• kvas, barvené nápoje, soda, káva a silný čaj;
• mléčné a mléčné výrobky s vysokým obsahem tuku.

Zpět na obsah

Co je dovoleno?

Menu pacienta s ezofagitidou by mělo být tvořeno takovými pokrmy, které lze snadno strávit v žaludku a zároveň nedráždit jeho sliznici. Kromě toho je důležité, aby produkty obklopovaly žaludeční stěny a měly účinek proti vyhoření. Strava by měla být maximálně obohacena o mikroprvky a vitamíny. Proto je nutné do dietní stravy zahrnout následující produkty:

Při ezofagitidě by měla být dávka určena především z vařených a čerstvých, snadno stravitelných produktů.

• zeleninové polévky s mletou zeleninou, vařené obiloviny;
• galetny cookies;
• sliznice, dobře vařené a mleté ​​kaše, vařené ve vodě nebo zředěné 1: 1 mléko;
• cuketa, řepa; brambory; květák;
• proteinové omelety, vejce s měkkým tělem;
• mléčné a mléčné výrobky s nízkým obsahem tuku;
• vařená klobása;
• Masové kuličky, masové kuličky z nízkotučné odrůdy masa a ryb;
• ovocné a bobulové ovocné nápoje, kompoty, divoká růžová voda, slabý čaj a káva.

Zpět na obsah

Co žádat o první?

Dieta pro reflux a ezofagitida jícnu musí nutně zahrnovat první kurzy založené na zeleninových a masových vývarech, s přidáním zádi a malých nudlí. Bohaté, houby, fazolové polévky, červený boršč, hodgepodge, polévka jsou kontraindikovány při zánětu jícnu. Doporučuje se přidat do menu polévky, bramborovou kaší, mléko a ovocné tekuté pokrmy, stejně jako ryby a kuře, ale bez zazharki.

Jídla na druhé

Pohanková, rýžová, ovesná kaše a krupice krupice vařené ve vodě jsou vhodné jako příloha pro ezofagitidu jícnu. Příležitostně je povoleno oslazené cereálie s mlékem, které může být doplněno sušeným ovocem. Povoleno pro zánět brambor jícnu ve vařené formě a pyré-jako konzistence, ale pouze bez naplnění živočišných tuků. Odborníci na výživu umožňují použití těstovin, ochucených malým množstvím rostlinného oleje.

Proteinová výživa v ezofagitidě by se měla skládat z chudého, vařeného masa, drůbeže a ryb. Zpět na obsah

Proteinové potraviny

Chcete-li poskytnout pacientovi zanícené jícnu dobrou výživu, nezapomeňte zahrnout dostatek bílkovin ve stravě. Užitečné bude použití kuřecího, telecího, králičího a krůtího masa ve formě suflé, parních dortů, knedlíků, masových kuliček a dalších pokrmů připravených podle dietních receptů. Gastroenterologové doporučují použití vařené klobásy, klobásy z hovězího masa v malých množstvích a pokud možno doma. Je nutné doplnit dietu čerstvým tvarohem s nízkým obsahem tuku, kefíru, mléka a jogurtu. Zakysanou smetanu můžete jíst pouze jako obvaz na nádobí. Dobrým proteinovým produktem je dietní ryba, kterou musíte jíst dušené nebo vařené.

Ovoce a zelenina

Při zhoršení popsaného onemocnění jícnu je důležité upustit od používání syrové zeleniny a ovoce, protože mohou dráždit sliznici jícnu. Vařená a pečená forma však může jíst v téměř neomezeném množství. Je možné postupně zavádět syrovou zeleninu a ovoce, když bolestivé příznaky ustupují. Ořechy, nezralé a kyselé ovoce jsou v nabídce pacienta kontraindikovány. Zelenina během exacerbace onemocnění by neměla jíst luštěniny, rajčata, syrový česnek a cibuli.

Od sladkostí k problémům s jícnem je lepší upustit nebo dát přednost ovoce. Zpět na obsah

Jako dezert

Obzvláště obtížné je s ezofagitidou jícnu pro sladké zuby, protože většina cukrovinek je pro toto onemocnění zakázána. Nemůžete jíst koláče, pastilku, zmrzlinu, koláče, med, čokoládu a sladkosti. Nicméně, občas povolené jíst malý kousek dortu nebo jeden bonbón. Ale na prázdný žaludek to ani nemůže. V dietním menu je povoleno zahrnout do něj také souffles, želé a dezerty ve formě krémů, stejně jako pečené ovoce a bobule. Můžete se nechat hýčkat těstovými sušenkami a marmeládou, ale ne více než 2 ks denně. Existuje mnoho receptů na dietní sladkosti, můžete se dozvědět o nich od odborníků na výživu.

Ukázkové menu

Pro léčbu refluxu a jícnové esofagitidy vyvinuli odborníci na výživu přibližné menu, které by měl pacient dodržet:

• první jídlo se může skládat z kaše vařené ve vodě nebo zředěném mléce as přídavkem sušeného ovoce, bylinného čaje a kusu marmelády;
• jako svačinu před obědem může být nízkotučný tvaroh a ovocný kompot;
• Na oběd se podávají vegetariánský vývar s masem, makarony, parní omeletou a dogrose vývarem s galetickými sušenkami;
• odpolední svačina pacienta s refluxní ezofagitidou se může skládat z pečeného ovoce a slabého čaje;
• k večeři podávané dušené ryby se zeleninou, kompot ze sušeného ovoce;
• Poslední jídlo je sklenice nízkotučné kefír s cookies.

Zpět na obsah

Proč je důležité dodržovat dietu s ezofagitidou jícnu a refluxem?

Jak víte, nemoci jícnu jsou charakterizovány zánětem na stěnách těla, které jsou doprovázeny bolestivými příznaky. Hrubé jídlo nepříznivě ovlivňuje postižené sliznice, což způsobuje silnou bolest a komplikace v průběhu onemocnění. V tomto ohledu hraje terapeutická strava důležitou roli v léčbě jícnového jícnu a refluxu, protože může zmírnit bolest a zmírnit příznaky jako pálení v jícnu, nedobrovolné uvolnění plynu a abdominální nepohodlí. Správná výživa navíc může normalizovat fungování celého gastrointestinálního traktu, zabránit vzniku závažných komplikací a negativních projevů.

Možné následky

Pokud zanedbáme léčebnou dietu, pacient s refluxní ezofagitidou jícnu je ohrožen nežádoucími následky. Mohou se vyvinout ulcerózní léze jícnu, což je nebezpečné perforací a stenózou. Kromě toho se bude vyvíjet proces zánětu na sliznici jícnu, který může být eliminován pouze dietou. Zánět rozvoje hnisavých komplikací, které následně vyžadují chirurgický zákrok, je nebezpečný.