„Mléčné řeky a mléčné břehy“... Z jakého věku se naplní dětská strava? Co je to mléčné želé a co se jí konzumuje? Co je to za pití? Je to užitečné pro děti? Bude mléčné želé nahradit kojení? Jak to vařit doma? Článek odpovídá na všechny tyto otázky.
Výhody želé pro dítě
V jakém věku se dá želé dát dítěti? V prvním roce života se dětský organismus rychle rozvíjí. Již do konce 5 měsíců vznikají nové potřeby dítěte v bílkovinách, sacharidech, tucích, vitamínech a minerálech. Po zavedení zeleninové pyré do návnady, zvyknutí si na to, je možné nahradit ještě jedno kojení mlékem kissel. Tento prvotně ruský výrobek má velkou sadu užitečných vlastností.
Výhody tohoto nápoje závisí na jeho složkách. Jeho tlustá textura obklopuje stěny dětské komory, poskytuje rychlý pocit plnosti, zabraňuje vzniku onemocnění trávicího traktu. Plody, plody, přírodní šťávy přítomné v nápoji zvyšují imunitu, chrání před infekcemi.
Pomáhá při pití a při jakýchkoli poruchách trávení:
- tlustý, s významným obsahem škrobu pomůže s průjmem (příčiny průjmu),
- s přidáním sušených meruněk a švestek zbavit zácpu.
Náhrada mateřského mléka
Tekuté mléko kissel může být použito jako náhrada mateřského mléka během „mléčné“ krize. Pokud je však dítě mladší než 5 měsíců, mělo by být aplikováno po hlavním jídle jako doplněk. Nahrazení i jednoho kojení může vést k ještě většímu snížení množství mléka produkovaného matkou.
Co si musíte pamatovat při doplňování
Chcete-li mléko kissel byl nejužitečnější pro dítě, použijte následující doporučení:
- Čím mladší je dítě, tím méně škrobu ve složení nápoje.
- Všechny složky musí být již „testovány“: produkty, které způsobují alergie v omáčce, jsou ze směsi vyloučeny.
- Nezapomeňte na věková omezení používání jednotlivých výrobků obsažených v receptu.
- Děti mladší než jeden rok by měly pít asi 2-3 krát týdně, ne častěji.
- Děti v průběhu roku pít želé může být ne více než 1 krát denně.
- Je lepší použít ho v teple.
Recepty
Jak udělat mléčné želé doma?
1 1/4 sklenice mléka, 3 lžičky. cukr, 2 lžičky škrobu (rýže, kukuřice nebo brambor).
Mléko (1 šálek) se nalije do smaltované pánve a přivede k varu. V 1/4 šálku chlazeného vařeného mléčného škrobu. Výsledná hmota se za míchání vlije do vroucího mléka. Nechejte vařit 5 minut při nízkém ohni. Hotový nápoj se nalije do šálku a ochladí.
Diverzifikovat "kyselé menu" pomůže bobule a ovoce. Jsou umyty, rozdrceny, přidány několik minut před připraveností.
Vaření mléko ovesné želé
Tento typ kojenecké výživy je bohatý na vitamíny skupiny A, B, E, přispívá k posílení imunitních sil těla, je užitečný pro zažívací systém.
Připravte si ovesné vločky kissel následujícím způsobem: 100 g vloček „Hercules“ se nalije vodou, ponechá se na teplém místě. Po 12 hodinách se filtruje a stlačuje. Do výsledné kapaliny přidejte mléko, cukr, sůl, promíchejte, zapálte. Za stálého míchání vařte, dokud nebude husté.
Připravte tyto mléčné výrobky na drobky bezprostředně před použitím. Nesmí se skladovat ani zahřívat. Při těchto procesech dochází ke ztrátě užitečných vlastností, hrozí nebezpečí zavedení různých bakterií.
Recepty pro děti mohou obsahovat cukr, sůl, vanilin. Pediatrii se doporučuje, aby tyto složky nezneužívali. Pokud je dítě dobře krmeno bez přísad, zcela je odstraňte.
Chcete-li pěstovat zdravé dítě, zadejte do jeho dietní mléko želé. Tento nápoj přinese vašemu dítěti radost, bude to užitečné pro rostoucí organismus.
Video recept mléčné želé pro vaše dítě
Ovesné Kissel S Mlékem
Škrob zkracuje dobu vaření želé. A dezert se ukáže hustý a pevný.
- ovesné vločky - 1 šálek
- mléko - 2 sklenice
- škrob - 1 polévková lžíce. lžíce
- sůl podle chuti
Příprava receptů krok za krokem
Klíčová slova
Starověký recept klášterní želé - neobvyklý dezert s historickou chutí :.
Recept, patentovaný ruským virologem V. Izotovem v roce 1992, je založen na.
"Na ovesné vločky pudink byl bělejší - je vyroben z obilovin, ne z mouky. Chcete-li obilovin,.
Ovesné vločky kissel s mlékem a ořechy
Ovesná polévka je zdravý a chutný nápoj, který nejen dokonale uspokojuje hlad, ale také léčí a hojí člověka jako celek. To je ukázáno všem, kteří mají zažívací problémy, chtějí zlepšit svou vlastní chuť k jídlu a odstranit toxiny z těla. Můžete ho pít alespoň každý den, nejlépe na snídani.
Existuje mnoho receptů na výrobu tohoto nápoje, a každý z nich se liší podle sady použitých produktů a technologie fermentu ovsa. Ale věděli jsme, jak je dnes vše ve spěchu, shromáždili jsme pro vás tři jednoduché způsoby, jak rychle a bez větších potíží vytvořit želé.
Mléko ovesné vločky
Složky:
- 400 ml kravského mléka
- 100 g instantní ovesné vločky
- 25 g bramborového škrobu
- 2 lžíce. hnědého cukru
- vanilka - podle chuti
Jak vařit:
- V hluboké misce přidejte ovesné vločky. Nalijte ho zahřátým mlékem, zavřete víko a nechte nabobtnat (potrvá 20 minut).
- Vložte síto na hlubokou misku a zakryjte ji dvěma vrstvami gázy. Napětí přes to mléko s oteklé ovesné vločky. Na konci kaše pevně zabalte do tenkého plátna a vymačkejte veškerou zbývající kapalinu do pánve.
- Ve skleněném typu se při teplotě místnosti rozpustí 100 ml vody a škrob se rozpustí.
- Na malý oheň dejte kastrol s mléčnou směsí. Přidejte k němu vanilin a cukr. Jakmile se mléko začne vařit, nalijte škrob rozpuštěný ve vodě a směs neustále míchejte, aby nedošlo k tvorbě hrudek. Počkejte, až se mléko znovu vaří a ihned snižte plyn na nejnižší úroveň.
- Želé se vaří dalších 5-10 minut, dokud nezhustne. Pak se vyjměte z ohně a nechte mírně vychladnout. Nalijte do šálků, nahoře posypte cukrem a podávejte.
P.S. Neměli byste vyhazovat zbytky kaše - z nich bude chutná kaše.
Ovesné vločky polévka s ořechy
Složky:
- 200 g ovesných vloček
- 300 g vody
- sůl - podle chuti
- ořechy, cukr, rozinky - sloužit
Jak vařit:
- Nalijte sklenici obyčejné ovesné vločky s vodou a nechte 12 hodin.
- Kašte kašu přes několik vrstev tenká, sbírejte kapalinu v pánvi.
- Přidejte trochu soli a dejte na malý oheň. Po varu se vaří dalších 10 minut za stálého míchání lžící.
- Výsledná želé se nalila do sklenic a dala do lednice na půl hodiny. Podáváme chlazené, posypané drcenými ořechy, cukrem a rozinkami.
Video recept
Konečně Vás zveme, abyste se seznámili se živým příkladem výroby ovesných vloček z mletého Herkula:
Ale to není všechno, jak tento nutriční nápoj vyrobit. Mezi milovníky ovesných vloček jsou obzvláště oblíbené ovesné polibky vyrobené podle receptů Molotov a Izotov, stejně jako želé s přídavkem černého chleba, kefíru a šípkového bujónu. Proto, pokud máte rádi tento nápoj, nezapomeňte vyzkoušet různé možnosti pro jejich přípravu.
Co je ovesné mléko: recept na ovesné mléko a želé
Ruský fyziolog I.P.Pavlov, který studoval ovesné mléko, nazval enzymy, které jsou v něm obsaženy, „skutečnými původci života“.
Zrno ovsa obsahuje enzym, který podporuje vstřebávání tuků ve střevech, stejně jako enzym, který pomáhá vstřebávat sacharidy. Existují polyfenoly, které pozitivně ovlivňují játra a slinivku a tyreostatin, který normalizuje činnost štítné žlázy. Kromě toho jsou ovsa nasycené aminokyselinami, minerálními látkami, éterickými oleji a vitamíny B.
Co je ovesné mléko?
Ovesné mléko je nápoj vyrobený z ovesných vloček a mléka, připomínající běžné mléko.
Popis mléka z ovesných vloček
Faktem je, že oves je velmi blízký složení nejlepší dětské výživy - lidského mléka. Obsahuje 4 až 6,5% tuku a 11 až 18% proteinu. Ovesné mléko má velkou chuť a pomůže mladým matkám, které mají problémy s kojením.
Recept:
Vařte 1 šálek ovsa v 5 šálkách vody na hustotu tekutého želé. Kmen, přidejte stejné množství vařeného kravského mléka nebo vařte v syrovém mléku, pak ochlaďte.
Želé z ovesných vloček
4 šálky bušily ovesné vločky nalít 8 šálků vody a dát do tepla na den. Večer namočte zrna a promíchejte přes síto. Vařte za stálého míchání po dobu 2-3 minut.
Ovesná želé, jako ovesné mléko, je také užitečná pro gastrointestinální onemocnění - zvýšená kyselost žaludeční šťávy, pomalé trávení a zácpa. Používá se jako carminative. Takový polibek může být vyroben více kapaliny přidáním 1 -2 sklenic vody do připravené vody a opět vařením po dobu 10 minut. Buďte opatrní - ovesné vločky kissel má silný tonizující účinek, takže s hypertenzí by měl být používán s opatrností. Ale hypotenzivně viditelně pomůže.
Užitečné vlastnosti ovesného mléka
Ovesné vločky nebo vločky jsou základem terapeutické výživy. Oves se snadno vstřebává do těla, obklopuje a tím chrání sliznici žaludku a střev. Ovesné mléko má také jedinečnou schopnost zachytit minerály a soli těžkých kovů (např. Olovo) ve střevech a odstranit je z těla. Dokonce vytáhne soli z tkání - tuto vlastnost má jen několik farmakologických adsorpčních léčiv. Ale s monotónní stravou, tato kvalita ovsa může udělat medvědí službu - může být například nedostatek vápníku v těle. Proto je nutné přidávat do hotového ovsa mléko, med, zeleninu, bobule a ovoce v různých kombinacích.
Želé z ovesných vloček
Varianta 1: Klasický recept na želé z ovesných vloček na vodě
Tato léčba může být téměř stejně přičítána nádobí a nápojům. Ovesná želé byla považována za léčení již od starověku, a to iv případě, že nemáte v úmyslu je použít jako takové, jednoduše zahrnout alespoň několikrát za měsíc ve vaší stravě. I toto je dostatečné pro zlepšení trávení a zlepšení celkové pohody.
Složky:
- vločky "Hercules" - 300 gr.;
- zastaralý nebo sušený chléb - 50 gramů;
- litr čisté vody.
Krok za krokem recept na ovesné vločky
Po rozptýlení ovesných vloček na stůl vybereme celý vrh a nalijeme je do třílitrové nádoby.
Přidáním kousků tvrdého chleba naplňte vločky vodou. Na krk nádoby jsme si nasadili gumovou rukavici a v jednom z „prstů“ provedeme tenký průraz. Necháme směs ovesných vloček v teple a vybereme si místo, kde není přístup k přímému slunečnímu světlu. Vydržte tři dny, každých pět hodin, důkladně promíchejte.
Vylijenou směs ovesných vloček nalijte na sítko, vymáčkněte kapalinu, která se zachytila ve vločkách.
Nalijte infuzi do pánve, lehce ji osolte, promíchejte na malém ohni. Přiveďte k varu, vařte na nejmenším ohni na požadovanou hustotu.
Sloužil takový kissel, horký i studený. Horký ovesné vločky kissel mohou být podávány, ochucené kusem másla.
Možnost 2: Rychlý ovesný pudink na mléce
Není náhodou, že v receptu je uvedeno přesně vážené ovesné vločky. Výrobek je mnohem drsnější a někdy obsahuje více podestýlky, ale obsah živin v něm nelze srovnávat s jemnými produkty, zejména s rychlým varem.
Složky:
- jeden a půl lžíce cukru;
- prodané ovesné váhy - 100 g;
- 400 ml mléka;
- neúplná lžíce bramborového škrobu (20 g);
- vanilkový prášek - čtvrtina lžičky.
Jak rychle udělat domácí ovesné vločky pudink
Výběr koše, nalít vločky v hluboké misce.
Mléko zahřejeme na 40 stupňů, naplníme je vločkami. Smíchané, nechte alespoň půl hodiny.
Vrátíme hmotu ovesného mléka na sítko a ponecháme v ní, dokud nezmizí veškerá kapalina, po které se vločky vymačkávají. Filtrovanou kapalinu protáhněte několika vrstvami gázy.
Odlévejte část ovesných vloček v pánvi. Přidejte cukr a vanilku, dejte na sporák a zapněte intenzivní teplo. Ve zbývající infuzi se rozvádíme škrob.
Vroucí kapalina se intenzivně míchá a nalije se do tenkého proudu tenkého proudu škrobu. Přineseme kissel k varu, pak pomalu vařit až do tlusté.
Podáváme mléčné ovesné vločky, stejně jako vařené na vodě. Pokud máte v plánu jíst to horké, nezapomeňte doplnit porce s plátkem másla.
Varianta 3: Cherry ovesné želé
Zjednodušenější recept na želé z ovesných vloček. Ovesné vločky zředěné ve vodě se používají k vaření již vařené kyselé báze, v tomto případě třešňového kompotu. Tato želé může být připravena z téměř všech bobulí nebo sladkého ovoce. Ukazuje tlustý a podávaný studený s čerstvým ovocem, ovocem, zmrzlinou, šlehačkou.
Složky:
- jeden a půl litru pitné vody;
- čtyři lžičky ovesných vloček;
- 100 g. cukr;
- vytesané třešně - 450 g;
- vanilka nebo skořice - podle chuti.
Jak vařit
Z čerstvých nebo dobře rozmražených třešní odstraňte kosti, dejte plody na pánvi. Přidejte cukr, nalijte studenou vodu a přiveďte k varu, pak vařte sedm minut s mírným varem. Po vyjmutí vzorku, pokud je to nutné, osladit, bobulový vývar by měl být o něco sladší než obvyklý kompot.
Zatímco bobule se vaří, nalijte 200 ml vody do malé misky a promíchejte ovesné vločky do ní, opatrně přerušit všechny hrudky. Měla by existovat homogenní kaše.
Obsah pánve přetáhněte přes cedník. Pokud chcete potkat bobule v želé, přeskočte tento krok. Nasaďte vývar znovu na sporák, přidejte skořici nebo vanilku - koření zakryje charakteristickou chuť ovesných vloček.
Opatrně mícháme intenzivně vařící vývar a do něj vkládáme ovesný základ. Bez toho, aby přestal zasahovat, přiveďte želé k intenzivnímu varu a okamžitě odstraňte z tepla.
Pokud může být polévka vařená na škrobu ochlazena v pánvi s vodou, pak by se ovesné vločky měly postupně ochlazovat, protože v procesu chlazení stále dosahuje požadovaného stavu.
Varianta 4: Jak vyrobit celý ovesný ovesný koláč kissel
Zvláštností receptu je, že koncentrát se připravuje z celého ovsa, který se později používá k vaření želé. Uchovávejte jej v chladničce a používejte podle potřeby, nalijte více než tři lžíce, aby se jedna dávka želé. Pro získání vysoce kvalitního koncentrátu, rozdrceného, naplněného vodou, musí být oves po celý den teplý.
Složky:
- malý plátek stale žitného chleba;
- 250 g. nerafinované obilí (oves);
- dva litry měkké přečištěné vody
Krok za krokem recept
Po rozptýlení na stole vybereme z ovsa cizí nečistoty, vložíme je do cedníku a dobře opláchneme. Pak položte na silný papír a usušte, umístěte jej blíže k teplým bateriím nebo na slunce.
Sušené obilí mele v mlýně na kávu nebo v mixéru, pokud je malta, je lepší ji v ní otřít.
Nalijte nakrájený oves do sklenice, nakrájejte na něj plátek žitného chleba a nalijte ho teplou, nejlépe čištěnou vodou.
Hrdlo nádoby je pokryto víčkem z kapronu a samotná nádoba, aby se zabránilo vniknutí světla, je zabalena do silné tkaniny a umístěna do sklenice ovesných vloček v teple. Pokud je teplota udržována, bude po 24 hodinách kyselá báze rozdělena na frakce, pokud se tak nestane, prodlužte dobu expozice.
Část horní, téměř transparentní vrstvy kapaliny se opatrně vypustí, zbytek se míchá a filtruje přes gázové vrstvy nebo jemné síto. Filtrovaný tlustý je koncentrát pro kissel, v budoucnu by měl být užíván postupně.
Pro přípravu dvou porcí změříme šest lžic koncentrátu ovesných vloček do pánve a přidáme vodu až na půl litru. Umístit na mírný oheň, vařit kissel s neustálým mícháním do požadované tloušťky.
Podáváme, teplé i studené, s porcí ochucených medem nebo cukrem. Takové dobré želé a jen solené.
Varianta 5: Lékařské ovesné vločky kissel - podle metody Izotova
Pozoruhodný terapeutický kissel se připravuje na několik dní a celý proces se skládá z několika etap, z nichž nejdelší je fermentace. Samotný recept je jednoduchý a komplikovaný pouze na první pohled. Bude to trvat pět litrů nádrž s úzkým hrdlem.
Složky:
- osm lžiček hrubého mletého ovsa;
- 100 ml středně kalorického kefíru;
- dva litry vyčištěné vody;
- 300 gr. ovesné vločky.
Jak vařit
Nalijte cereálie do nádoby a naplňte ji vodou tak, aby nádoba byla jen poloviční. Pro urychlení fermentačního procesu zalijeme celá zrna ovsa a nalijeme kefír.
Bez míchání obsahu nádoby nasaďte na krk rukavici a propíchněte ji na jednom místě silnou jehlou. To se provádí tak, že plyn uvolněný během fermentace prochází otvorem.
Zabalíme sklenici ovesných vloček s hustým papírem nebo tmavým hadrem, dáme na teplé místo - to je předpoklad. Pokud je místnost chladná, umístěte nádobu blíže ke sporáku nebo baterii. Po dva dny se směs nedotkne, ale jen občas se podíváme za samotný proces - vznik bublin a oddělení hmoty je prvním znakem kvašení.
Směs, fermentovaná po dobu dvou dnů, spolu s kapalinou, je sklopena v cedníku. Napjatý koncentrát se nalije do čisté nádoby a tenší se rozprostře do oddělené nádoby a nalijeme do ní dva litry převařené (studené) vody. Po pevném zavření víčka několikrát dobře protřepejte, po čemž opět vše zkombinujeme do cedníku. Naplněná tekutina se nalije do jiné nádoby.
Obě banky jsou pokryty víčky a odstraněny na tmavém teplém místě šestnáct hodin. Je možné, stejně jako v počátečním kvašení, obal pouze obalit papírem nebo hadrem. Po stanovené době jemně nalijte vrchní vrstvu koncentrátu do samostatných nádob. Nedoporučuje se míchat tekutiny, protože první je více nasycený a pomáhá s gastritidou a pankreatitidou a druhý méně koncentrovaný se používá při léčbě dysbakteriózy a hypertenze.
Chcete-li vařit jednu porci kissel pomocí metody Izotov, musíte vzít tři a půl lžíce požadovaného koncentrátu a nalít vroucí vodu na sklenici a dát ji na oheň. Přivede se k varu, vaří se, aby se zahuštěl, za stálého míchání za nízkého tepla.
Léčivý kissel se doporučuje užívat teplý a nalačno ráno, pak bude léčba úspěšná. Protože nemá téměř žádnou chuť, může být ochucena medem, bobulemi nebo malým množstvím soli.
Možnost 6: ovesné lněné želé
Pokud přidáte mleté lněné semínko do ovesných vloček během vaření, nebude mít pouze léčivé účinky. Ovesné lněné želé dokonale posilují imunitní systém a čistí tělo toxinů, snižují hladinu „špatného“ cholesterolu a pozitivně ovlivňují kardiovaskulární systém.
Složky:
- tři sklenice pitné vody;
- 60 gr. bílý (stale) chléb;
- lžíce lněného semene;
- tři sklenice ovesných vloček.
Krok za krokem recept
Umístěte plátek mírně podtrženého bílého chleba do hluboké pánve, nalijte na něj vločky.
Přefiltrovanou vodu zahřejeme do horkého stavu a naplníme ji chlebem a obilovinami. Kryt pevně přikryjte víčkem, pánev zahřejte ručníkem a vložte do ohně na dva dny. Během této doby obsah dvakrát promíchejte.
Koncentrát ovesného kmene, vložení obsahu pánve do cedníku a vytlačení vlhkosti z vloček na něj, dodatečně filtrování s gázovým filtrem.
Lněné semeno rozemele na mlýnek na kávu do prášku.
Nalijte do hrnce, nalijte půl litru vody do koncentrátu ovsa, přidejte lžíci lněného prášku a trochu soli. Za míchání přiveďte k varu a pomalu vařte, dokud se želé nezhustne.
Možnost 7: Ovesné vločky Momotova
Recept na ovesné vločky kissel Momotova se prakticky neliší od technologie přípravy terapeutického polibku Izotov. Jediný rozdíl je v tom, že se nepoužije lehká vrstva infuze, želatina se připravuje pouze ze startéru a po celý den.
Složky:
- libra ovesných vloček;
- 50 g plátků žitného chleba;
- půl šálku nízkého zájmu kefíru.
Jak vařit
Ve skleněné nádobě o objemu tří litrů nalijte vločky a dejte na ně plátek žitného chleba. Přidá se chlazená vařená voda, ne více než 2,5 litru a veškerý kefír.
V jednom z prstů gumové rukavice uděláme díru jehlou a položíme ji na krk plechovky. Dále jednáme stejně jako v přípravě Izotovova léčebného polibku: po zabalení plátna odstraníme nádobu po dobu čtyřiceti hodin v teple.
Kvašenou hmotu namočte gázou nebo použijte vzácné síto. Na rozdíl od želé Izotov se v tomto receptu nepoužívá. Napjaté vločky se přenesou na pánev, naplní se studenou vodou (vaří se) a několikrát dobře promíchají. Znovu, vše nalijte do sítka nebo filtr přes gázu.
Vypusťte napuštěnou kapalinu do nádoby, utáhněte její krk rukavicí a dobře ji zabalte, vložte ji do ohně na dvacet hodin.
Po kalu, jemně, aby nedošlo k rozrušení, vylijte horní, téměř transparentní vrstvu kapaliny - to může být opilý místo kvasu. Koncentrát shromážděný na dně se nalije do čisté nádoby.
Do odděleného hrnce přiveďte do varu 200 ml pitné vody a nalijte do něj 50 gramů vybraného koncentrátu. Neustále míchat, ovesné vločky kissel k varu a okamžitě odstranit z tepla.
Sklo připravené metodou Momotov kissel, doporučuje se pít během dne, dvě doušky.
Varianta 8: Lenten pudink z ovesných vloček
Lean kissel z ovesných vloček není obtížnější vařit než vařit se škrobem. Jediný rozdíl je v tom, že jeho základna je připravena během dne. Nepoužívejte vločky určené k rychlému vaření, hlavním úkolem je trvat na tom, abyste si pořídili bohatou ovesnou kaši, a „rychlé“ ovesné vločky budou okamžitě kulhat, nevede k správnému výsledku. Ve starých časech byl tento kissel podáván jako dezert rychlému stolu.
Složky:
- ovesné vločky pro vaření s vařením - dvě sklenice;
- 75 g. cukr;
- polovina malého citronu;
- vařená pitná voda - 750 ml.
Krok za krokem recept
Bez mytí nalijte ovesné vločky do pánve. Zálivka, předvařená voda, přes noc.
Ráno, filtrování přes gázu, nalijte všechny ovesné vločky do čisté pánve. Pak se vločky dobře zatlačí a oddělená kapalina se přefiltruje na celkovou hmotnost.
S malou stěrkou oškrábáme z citronu pestrobarevnou vrstvu slupky. Squeeze šťávy z citronu, filtr.
Přidejte k ovesným extraktům kůru, citronovou šťávu a cukr, dejte pánev na sporák, zapněte průměrné teplo. Polévku vaříme za stálého míchání, dokud nezhustne. Pochladit, dát jí želé po porcích, posypeme medem.
Možnost 9: Delicious ovesné vločky tlusté s jahodami
Jednoduchá ovesná želé má specifickou chuť a aroma. K rozjasnění misky se přidává vanilka, skořice nebo citronová kůra. Polibek může být doplněn nejen kořením, ale i bobulemi s jasnou barvou a bohatou vůní. Recept používá jahody, je kompletně nahrazen rybízem, malinami, třešněmi nebo ovocem s jemnou šťavnatou dužinou.
Složky:
- dvě lžíce cukru;
- 200 g. vločky "Hercules";
- neúplné sklenice jahod.
Jak vařit
Vložíme ji do misky, nalijeme vařenou (studenou) vodu do ovesných vloček a necháme ji pod víčkem po dobu nejméně pěti hodin a nejlépe po celou noc.
Celá infuze se vypustí a dobře promíchají nasáklé vločky, přefiltrují přes síto. Přidejte čerstvé nebo dobře rozmražené jahody, cukr a po pečlivém míchání je dejte na sporák.
Po nastavení maximálního tepla, za stálého míchání, přiveďte obsah pánve do varu, pak trochu převařte nad nízkým teplem. Mírně ochlaďte, rozmělněte na homogenitu s mixérem a položte na talíře.
Silný kissel je podáván zcela chlazený. Může být zdobena bobulemi, ovocem nebo smetanou šlehačkou do krémové konzistence.
Možnost 10: Dětská mléčná ovesná kaše kissel pro děti
Pokud je čas dát dětskou výživu ve formě kaše - začněte mlékem z ovesné kaše. Je lehký a výživný, navíc takové želé posilují imunitní systém. Obsahuje spoustu živin a vitamínů, které dítě ještě nemůže naplnit díky zvláštnostem výživy.
Složky:
- tři lžíce cukru;
- půl sklenice vody pro děti;
- ovesné vločky - 100 g;
- 200 ml nízkotučného mléka.
Krok za krokem recept
Nalijte vodu, namočte vločky přes noc. Po tom dobře promíchejte a přefiltrujte mléko přes gázu složenou ve vrstvách.
Odfiltrovanou infuzi vypusťte do pánve, nalijte na ni mléko, nalijte cukr a několik krystalů soli.
Mírně teplý, pečlivě promíchejte obsah pánve. Při prudké turbulenci se při minimálním požáru vaří na požadovanou tloušťku.
Polibek pro kojence by neměl být tlustý, a že je lépe vstřebán, pojďme se zahřát. Pokud se jedná o první pokrm z ovesných vloček, vložte ho do stravy, stejně jako běžné doplňkové potraviny, počínaje lžičkou.
Možnost 11: Ovesné vločky
Ovesné vločky ovesné vločky kissel je připravena velmi jednoduše a rychleji než z ovsa nebo vloček. Směs připravená z ovesných vloček je dostatečná k tomu, aby se namočila do tepla po dobu nejvýše 12 hodin. Na rozdíl od polibků, vařených v kvásku, má ne tak bohatou chuť a chuť ovesných vloček. Je doplněn vanilkou nebo skořicí.
Složky:
- Ovesné vločky - 250 g;
- tři litry pitné vody;
- cukr - podle chuti.
Jak vařit
Pracujeme na sítu. V malé pánvi nalijte vodu ohřátou na 35 stupňů.
Přidáním vody do částí ovesných vloček a pečlivým mícháním metlou připravte homogenní hmotu. Zakryjte, nechte stát 12 hodin.
Usazenou směs opřete na síto, pokryté gázou, nechte působit nejméně čtvrt hodiny.
Oddělená kapalina se nalije do hrnce, sladí podle vašich představ a umístí se na střední teplotu, vaří se, dokud se želé nezhustne.
V tomto provedení hustota želé závisí nejen na délce varu, ale také na množství ovesných vloček. Pokud chcete získat želé, které po ochlazení může být řez s nožem, zvýšit jeho množství o jeden a půl krát.
Mléko a ovesné želé
Polévka z mléčných ovesných vloček je vegetariánská sladká strava, kterou si i milovník masných pokrmů ráda užije. Tento jemný dezert s jemnou strukturou vám dá nepopsatelné potěšení, příjemnou sytost a lehkost v žaludku!
Ingredience pro přípravu mléčné želé z ovesných vloček
- Vanilin podle chuti
- Bramborový škrob 1 lžíce
- Cukr 2 lžíce
- Ovesné vločky 100 g
- Pasterizované plnotučné mléko 2 sklenice
Nevhodné produkty? Vyberte si podobný recept od ostatních!
Inventář:
Hluboká mísa, lžíce, sklo (objem 250 ml), kuchyňská váha, kuchyňský ručník, naběračka, pánev, pánev, síto s jemnou síťovinou, sterilní gáza, sporák, šlehač nebo dřevěná kuchyňská špachtle, skleněné šálky, šálky nebo hluboké talíře - 2 kusy
Vaření mléko ovesné želé: t
Krok 1: připravte ovesné vločky.
Krok 2: toto mléko přefiltrujte.
Po uplynutí požadovaného času se na povrch malé pánve umístí síto s jemnou síťovinou, rozloží se do něj kus sterilní gázy, složené ve dvou vrstvách a filtrované mléko se přefiltruje přes výslednou strukturu.
Pak spojíme konce gázové tkaniny, stlačíme ovesné vločky ze zbývající tekutiny a dáme nabok oteklé vločky, později můžete vytvořit nádhernou kaši.
Krok 3: Chováme škrob.
Krok 4: Vaření mléka a ovesné želé.
Na středním ohni jsme dali kastrol se zbývajícím mlékem. Nalijte do něj cukr. Přidejte trochu vanilky, musí se dát velmi pečlivě, protože velké množství tohoto koření dává nepříjemnou hořkost.
Jakmile se mléko vaří a bílá pěna se usadí, nalijte zředěný škrob do pánve a kapalinu kontinuálně míchejte šlehačkou nebo dřevěnou špachtlí.
Pak znovu přiveďte směs do varu a snižte teplotu destičky na malou úroveň. Bez toho, abychom se museli zastavit, vaříme mléko-ovesný kissel až do zhrubnutí, ke kterému dojde během jedné nebo dvou minut, proto neodcházíme od přípravného dezertu a pozorně sledujeme.
Poté, co se směs podobá něčemu mezi pudinkem a těstíčku na palačinky, s kuchyňským ručníkem, přeskupte pánev na pult a ochlazte želé na pokojovou teplotu.
Pak ji nalejeme do sklenic, hlubokých talířů nebo šálků, a abychom udrželi povrch pochoutky čistý - bez filmu, posypeme každou porci špetkou cukru a podáváme polévku ke stolu.
Krok 5: podávejte mléko ovesné želé.
Po vaření se mléko-ovesné želé zchladí, nalije se do sklenic, šálků nebo sklenic, posypané cukrem a do konce oběda nebo večeře se podává jako dezert. Jeho struktura se podobá jemnému a mírně vodnatému pudinku.
Velmi často je tento pokrm doplněn o zmrzlinu, rozpadlé sušenky, nakrájené ořechy, změkčené sušené ovoce, strouhanou čokoládu, stejně jako čerstvé jahody nebo ovoce. Pokud je to žádoucí, může být každá porce želé před podáváním ozdobena čerstvými lístky máty. Užijte si to!
Bon appetit!
Tipy pro recept:
- místo čistého vanilinu můžete použít tekutou vanilkovou esenci nebo cukr;
- je žádoucí tento pokrm vařit v nepřilnavé pánvi, kotelně nebo hrnci;
- běžný cukr může být nahrazen hnědým cukrem, z této chuti želé získá jemnou vůni karamelu.
Mléko a ovesné želé
Mnoho lidí ví, že ovesná kaše je velmi užitečný recept, dokonce i léčivý. Pro každého, a nejen pro příznivce zdravého stravování, ovesné vločky kissel je recept na nepostradatelnou snídani. Sůl a cukr mohou být přidány do želé, to je volitelné. Můžete vařit mléčný ovesný pudink, recept je takový.
Ovesné vločky ředěné v mléce. Jakmile vločky napuchnou, nalijte mléko přes síto, přidejte škrob, sůl a vařte želé, ne vařte a neustále míchejte.
Při vaření sladké kissel, přidejte cukr do mléka filtrované přes síto.
Všechna práva k materiálům na stránkách www.RussianFood.com jsou chráněna v souladu s platnými právními předpisy. Při použití jakéhokoliv materiálu z tohoto webu je povinný odkaz na www.RussianFood.com.
Správa webu neodpovídá za výsledek použití výše uvedených receptů, způsobů jejich přípravy, kulinářských a jiných doporučení, efektivnosti zdrojů, na které jsou hypertextové odkazy umístěny, a za obsah reklam. Správa webu nesmí sdílet názory autorů článků publikovaných na stránkách www.RussianFood.com
Tyto stránky používají cookies, aby vám poskytly co nejlepší služby. Pobytem na těchto stránkách souhlasíte s politikou stránek pro zpracování osobních údajů. SOUHLASÍM
Mléko a ovesné želé
Pro recept na želé budete potřebovat:
- ovesné vločky - 100g
- mléko - 2 sklenice
- bramborový škrob - 1 polévková lžíce.
- sůl - podle chuti
- cukr - 2 lžíce.
Recept na želé:
K vaření mléko-ovesné želé je nutné.
Ovesné vločky (ovesné vločky), zředěné ve dvou sklenicích mléka. Jakmile se vločky bobtnají, napněte mléko přes síto a dejte 1 polévkovou lžíci. Lžíce škrobu a soli podle chuti, vařit polévku - ne vařit a neustále míchat.
Při přípravě sladké želé v mléku prošel sítem 2 lžíce. lžíce cukru
průměrné skóre: 0,00
hlasů: 0
Ovesné Kissel S Mlékem
Složky
Namočte ovesné vločky do mléka na 2-3 hodiny.
Když vločky trochu nabobtnají, přehněte se na gázu nebo síto, zmáčkněte. Výsledná mléčná tekutina z ovesných vloček se používá jako základ pro želé.
Směs dejte na střední teplotu. Přidejte 1 polévkovou lžíci. lžící škrob, lehce zředěný ve studené vodě. Sůl podle chuti. Vařte až do varu, za stálého míchání, a pak dokud se želé nezhustne (asi 1-3 minuty). Poté, co se želé zahustí - je to připravené.
Mléko a ovesné želé
Obilné želé, na rozdíl od ovocných želé, patří mezi starověké ruské pokrmy. Jejich historie sahá více než 1000 let. Takové polibky byly připraveny na kvásku s krupicí nebo moukou. V současné době je nejvhodnější způsob, jak vyrobit kvas na základě vloček (například na bázi ovesných vloček, jáhel nebo želé nebo vícezrnných). Polibek na bázi cereálií byl považován za první nebo druhý průběh v závislosti na stupni zahuštění.
Je těžké mě svádět s pudinkem. Víš proč? Mám pudink ovesných vloček, který Belgorod Kyjev zachránil před pechenegy. A ještě mléko. Konzistence, kterou opravdu připomínají pudink, a to je jedna z mých oblíbených snídaní. Nikolai Yatsenkov v "Nejnovější a kompletní kuchařka" (1791) píše o "Kissel s mlékem a ovesné vločky." Neudělala jsem to dříve, ale proč ne?
Obilné želé, na rozdíl od ovocných želé, patří mezi starověké ruské pokrmy. Jejich historie sahá více než 1000 let. Takové polibky byly připraveny na kvásku s krupicí nebo moukou. V současné době je nejvhodnější způsob, jak vyrobit kvas na základě vloček (například na bázi ovesných vloček, jáhel nebo želé nebo vícezrnných). Polibek na bázi cereálií byl považován za první nebo druhý průběh v závislosti na stupni zahuštění.
Je těžké mě svádět s pudinkem. Víš proč? Mám pudink ovesných vloček, který Belgorod Kyjev zachránil před pechenegy. A ještě mléko. Konzistence, kterou opravdu připomínají pudink, a to je jedna z mých oblíbených snídaní. Nikolai Yatsenkov v "Nejnovější a kompletní kuchařka" (1791) píše o "Kissel s mlékem a ovesné vločky." Neudělala jsem to dříve, ale proč ne?
Obilné želé, na rozdíl od ovocných želé, patří mezi starověké ruské pokrmy. Jejich historie sahá více než 1000 let. Takové polibky byly připraveny na kvásku s krupicí nebo moukou. V současné době je nejvhodnější způsob, jak vyrobit kvas na základě vloček (například na bázi ovesných vloček, jáhel nebo želé nebo vícezrnných). Polibek na bázi cereálií byl považován za první nebo druhý průběh v závislosti na stupni zahuštění.
Je těžké mě svádět s pudinkem. Víš proč? Mám pudink ovesných vloček, který Belgorod Kyjev zachránil před pechenegy. A ještě mléko. Konzistence, kterou opravdu připomínají pudink, a to je jedna z mých oblíbených snídaní. Nikolai Yatsenkov v "Nejnovější a kompletní kuchařka" (1791) píše o "Kissel s mlékem a ovesné vločky." Neudělala jsem to dříve, ale proč ne?