Parní kotlety

Jak je vařit chutné bez kuchyňských přístrojů.

Chcete-li začít jíst správně, stačí jedna touha. Například parní kotlety lze vařit v provizorním parníku - dost obvyklého kovového cedníku, hrnce vhodné velikosti a krytu. Toto zařízení samozřejmě nemůže nárokovat roli kuchyňského zařízení, ale dokonale splní svůj účel.

K chuti se jídlo nebude lišit žádným způsobem od jídla vařeného v elektrickém dvojitém kotli a živiny v produktech budou také zachovány. Pokud se tedy rozhodnete pro zdravou výživu, máte vše, co potřebujete. No, stejně jako u receptů - zkuste udělat parní masové kuličky s masem a zeleninou. Pro šťavnatost a chuť přidejte do mletého masa kyselou smetanu a koření, pro jas - zelení a mrkev. Pokud jsou dušené kotlety určeny pro miminko, pak je lepší odmítnout koření, přidávat místo mletého masa více zeleniny a zeleniny.

Složky

• telecí nebo libové hovězí maso - 300 gramů;
• jeden vaječný žloutek;
• cibule - 1 ks. (malý);
• vařená mrkev - 1 ks. (malé)
• syrová mrkev - 1 ks. (velké);
• brambory - 6-7 kusů;
• mletý pepř, bazalka, muškátový oříšek - na špetce;
• sůl - podle chuti;
• hustý krém - 1 polévková lžíce. l;
• zelené cibule - pár peří.

Vaření

Maso zkrouťte v mlýnku na maso nebo nakrájejte na kombajn. Připravená náplň je také přijatelná, ale nikdy neznáte její kvalitu. Maso je "kontrolované" jednodušší.

Do výsledného mletého masa přidejte na jemném struhadle nastrouhanou cibulovou rošt (můžete spolu s masem zkroutit).

Vařenou mrkev a několik zelených cibulových peří jemně nakrájejte. Zeleninu dejte do mletého.

Žloutek oddělte od vaječného bílku, přidejte do mletého masa a zeleniny.

Aby byla kotleta šťavnatá, vložte do lžíce lžíci husté zakysané smetany.

Koření lze odstranit nebo přidat podle vašich představ. V receptuře se používá černý pepř, mletá paprika, bazalka a mletý muškátový oříšek (špetka). Přidejte si koření, které potřebujete, po vycpání nádivky.

Nakonec se přidává sůl v mletém mase. Výplň je znovu hnětena a vložena do lednice na půl hodiny.

Z chlazeného křemene udělejte malé podlouhlé nebo kulaté placičky.

Chcete-li udržet nádivku v lepení na ruce, navlhčete dlaně studenou vodou.

Zdobit parní kotlety lze vyrobit z jakékoliv zeleniny, ale protože brambory a mrkev jsou téměř vždy k dispozici, to je nejjednodušší a nejpohodlnější možností.

Nakrájené brambory nakrájejte na plátky.

Mrkev může být nakrájena na proužky, kostky, kruhy - dle vlastního uvážení.

Zeleninu vložte do cedníku, lehce přidejte sůl. Nalijte vodu do pánve tak, aby nedosáhla dna cedníku. Na misku dejte cedník vodou. Kryt s víčkem, vytvořit střední teplo. Ujistěte se, že z víčka nevychází pára.

Po 5 minutách dejte na zeleninu kotlety. Pevně ​​přikryjte a vařte dalších 20 minut. Voda v hrnci by se měla neustále vařit.

Na talíři spolu se zeleninou rozprostřete parní placičky. Zakysanou smetanou, olivovým olejem nebo kouskem másla v talíři lze nabídnout jako omáčku pro parní kotlety.

Co mohu udělat dušené hamburgery?

Samozřejmě, z různých druhů masa. Většina diet patties jsou vyrobeny z krůtí nebo kuřecí řízek. Jsou obzvláště milí děti - například takový recept jim velmi vyhovuje. Velmi dobré rybí koláče vařené v jemném kulinářském způsobu s použitím dvojitého kotle nebo cedníku.

Za druhé, můžete vařit dušené zeleninové řízky, a to jak z nějaké zeleniny a obilovin (rýže, pohanka, ovesné vločky). Obiloviny se přidávají do masových placiček. Žádná překvapení a tajemství: vezmeme nějaký recept na karbanátky, které se nám líbí, ne panirovan, a místo použití roštu nebo trouby, použijte páru.

A tady je jeden z nejvíce dietních receptů pro parní kotlety, které znám (je ideální pro exacerbaci gastritidy a „vyléčení“ z akutního stadia pankreatitidy):

Naplňte hrst ovesných vloček ("bez vaření") vařící vodou, trvejte na tom. Přidejte k nim 100 g mletého krůtka (nejlépe filé), trochu čerstvě nakrájené zeleně, jako je petržel (žádná cibule), pár lžic vařeného mléka a lžíci olivového oleje. Tvoříme kotlety a vaříme pro pár.

Kdo jsou parní burgery?

Tento pokrm je vhodný pro každého a odkazuje na zdravé psaní kvůli malému množství tuku, sníženému obsahu kalorií a jemnému vaření. Tato výživa je však zvláště důležitá, pokud se vyskytnou gastroenterologické problémy. Ve skutečnosti, parní hamburgery - jídlo z lékařského menu.

Parní kotlety přijdou na váš stůl, i když je v domě malé dítě. To je pochopitelné: dětský trávicí systém ještě není plně vytvořen, je jemný a měl by být ušetřen. Mezitím se může jednoletému dítěti podávat dušené maso bohaté na bílkoviny a mikroprvky.

Nakonec jsou parní placičky záležitostí individuální chuti. Vzpomínám si, jak přítel, který téměř přešel na dušené jídlo, sdílí dojem: „Nedokážu si představit, jak můžete milovat drsné chutě - slanou, pepřovou, mastnou... Ať už se jedná o parní kuchyni, kdy nic nechutná chuť samotného výrobku! "

Jak vařit parní kotlety?

Dušené kotlety jsou považovány za nízkokalorické diety. Jsou mnohem užitečnější než smažené a dušené protějšky. Lékaři proto mají možnost jíst v případě peptických vředů užitečnější masovou misku, jsou také zavedeni do stravy dětí prvního roku života.

Kromě užitečných vlastností jsou karbanátky také velmi chutné. Vařené těsně nad párou, mají vlastní zvláštní chuť a řadu chutných receptů.

Jak vařit parní kotlety

Dušené maso je mnohem měkčí než smažené. Jak vařit parní kotlety? Nejčastěji se jedná o dvojitý kotel. Pokud však takové zařízení není po ruce, můžete použít jiné. Do jednoduché pánve například vložte vložku s otvory. Mantovarka dává stejný efekt. Každá vrstva pánve je naolejovaná a masové kuličky jsou vyloženy. Vhodné pro vaření dietních jídel a vícevařič. Má speciální formu, která je připojena nad vodní vrstvou. Ve speciálním režimu můžete velmi rychle vařit hamburgery. Dokonce i jednoduchá pánev může být upravena pro vaření dušených masných výrobků. V troubě je také možnost vařit horké mleté ​​maso.

Tipy pro parní kotlety

Hmotnost parních bitů musí být silně rozdrcena. Několikrát v mlýnku na maso nebo v mixéru. Takže hotové jídlo bude šťavnaté a jemné.

Pokud máte v plánu vařit rybí dorty, několik kapek citronové šťávy pomůže odstranit konkrétní rybí vůně. Přidává se do syrového mletého masa.

Masové kotlety jsou vyrobeny z jakéhokoliv druhu surovin - můžete použít smíšené mleté ​​maso, čistou drůbež, vepřové nebo hovězí maso.

Čím menší jsou míčky, tím rychleji budou připraveni. Poradenství je dobré pro případy, kdy je nutné rychle nakrmit rodinu a hosty.

Nadměrně šťavnaté mleté ​​maso připevní velkou část strouhanky, mouky nebo strouhanky.

Více měkkých výrobků bude získáno, pokud předem porazíte půdu.

Crunch přidá bílý strouhankový chléb nasáklý mlékem nebo vodou.

Kuřecí mletý pro parní kotlety

• Kuřecí řízek - 500 gramů
• Obušek - 2 kusy
• Vejce
• 2 cibule
• Nějaké mléko

Čisté maso rozemele. Pečený výrobek namočený v mléce, hnětený ručně, smíchaný s masovým přípravkem. Dejte čas namočit.

Žárovky mohou být třeny v mletém mase, nebo okamžitě zkrouceny masem. Upevněte vejce. Můžete si vychutnat chuť všech větviček zelené.

Zbývá nám jen dát tvar našim výrobkům. Umístěte na paletu a zapněte parník. Půl hodiny a můžete si vzít vzorek.

Mleté hovězí maso pro parní kotlety

Hovězí maso, které je hustší, je obvykle ochuceno máslem. To je vždy v receptu.

• Kousek másla - 20 gramů
• Hovězí maso - půl kilogramu
• Chléb - 100 gramů
• Několik lžiček mléka
• Sůl

Nakrájejte kousky masa v mixéru a dobře je broušte. Mléko nalijte část chleba, hněte a promíchejte. Zde posíláme máslo. Hnát a hodit na stůl.

Vařte jakýmkoliv pohodlným způsobem. Vyřezáváme podlouhlé tvary, položíme se přes vroucí vodu a přidržujeme proud horkého vzduchu asi 30 minut.

Měkké hovězí kotlety se získají, pokud vyměníte pečivo za ovesné vločky. Namočte ovesné vločky předem a vložte do šarže. Připravují se velmi rychle.

Vepřová kýta na parní kotlety

• Libra vepřového masa
• Máslo - 25 gr.
• Cibulová hlava
• Brambor - 1 kus
• Sůl

Pro tento pokrm vybrat svíčkové potřebují více libové. Koneckonců, pokud se tuk v pánvi může roztavit, pak bude chuť.

V mlýnku na maso drtíme svíčkovou, spolu s ním zase brambory a cibuli.

Potom ručně namažte olejovou přísadu do zkrouceného masa, sůl podle vašich preferencí. Kulatá, oválná, ve formě kuliček - vyberte si formu výrobků. Nejlepší je péct v peci parní vepřové kotlety s přídavkem vody. Zde, intuitivně navigujte - ve formě dortů by měl být připraven. Pokud používáte multicooker, existuje speciální režim. Stačí zapnout a počkat na správný čas.

To je jeden z nejrychlejších teplých jídel. Úspěšné kulinářské vyhledávání.

Parní kotlety

Následující recepty s fotografiemi vám řeknou, jak vařit hamburgery pro pár různými způsoby: na pánvi, v troubě, v pomalém vařiči nebo ve dvojitém kotli. Takto vyrobené řízečky mají nesporný plus - jejich základ se může skládat prakticky z jakéhokoliv druhu potravin (ryby, maso nebo zelenina). Po pochopení tajemství vaření této dietní jídlo, můžete doplnit svůj recept knihy s recepty.

Jak vařit dušené placičky

Univerzální nízkokalorické jídlo, dušené placičky, může být zavedeno do stravy dětí od prvního roku života, starších a těch, kteří jsou na dietě. Chcete-li pochopit, jak vyrábět parní placičky, musíte se naučit několik pravidel pro přípravu tohoto jídla:

1. Citronová šťáva pomůže zmírnit rybí koláče z nepříjemného zápachu - měla by být přidávána v malých množstvích do syrového mletého masa.
2. Velikost výrobků ovlivňuje dobu vaření. Pokud potřebujete naléhavě dát jídlo na stůl, je lepší, aby masové kuličky byly malé.
3. Pokud je náplň příliš tenká, je třeba přidat více mouky nebo drobky (složka uvedená v receptu).
4. Než vaříme nádivku, musí se zlikvidovat - tak se kotletky zase měknou.
5. Stupeň mletí mletého masa ovlivňuje okázalost produktů - čím více je rozdrceno, tím více budou nádherné hamburgery.
6. Chléb pro mleté ​​maso je lépe namočený v mléce, aby produkty chutnaly. Můžete však použít běžnou vodu.

Dušené kotlety se vaří ve dvojitém kotli a pomalém sporáku pomocí speciální trysky. V nepřítomnosti výše zmíněné techniky bude dělat obyčejný kastrol s vodou s cedníkem namontovaným nahoře. Výrobky nemusí být vyrobeny z mletého masa - pro základnu často berou strouhanou zeleninu strouhanou na jemném struhadle. Současně může být jídlo sladké i slané.

Parní kotlety Recept

Ryby, mleté ​​maso nebo čerstvá zelenina - všechny hamburgery budou chutné a nejdůležitější, pokud je uvaříte pro pár. Dušená jídla se liší od smažených pokrmů jemnou chutí a neméně příjemnou vůní. Pokud se chcete dozvědět, jak udělat dietu večeři pro celou rodinu doma, zvažte několik jednoduchých krok-za-krokem recepty níže.

Na pánvi

• Doba vaření: 50 minut.
• Služby: 3 osoby.
• Kalorií: 186 kcal.
• Účel: na oběd.

Chcete-li misku napařit bez pomalého vařiče nebo dvojitého kotle, použijte běžnou pánev. Mince mohou použít kterékoliv, co se vám líbí - hovězí, krůtí, kuřecí, nebo dokonce míchat několik druhů. Pokud chcete ocenit vynikající chuť kuřecích kotletů vařených na pánvi, postupujte krok za krokem, jak je uvedeno v níže uvedeném receptu.

• kuřecí řízek - 600 g;
• vejce - 1 ks;
• cibule - 0,5 ks;
• sůl, koření - podle chuti;
• mrkev - 1 ks.

1. Dvakrát rozemele maso s mlýnek na maso. Sůl, sezóna.
2. Mrkev jemně otřela cibuli. Přidejte zeleninu do mletého hovězího masa.
3. Ve směsi řídit vejce, mix vše, dokud hladký.
4. Navlhčete ruce vodou, vyrobte oválné výrobky.
5. Nalijte vodu do pánve, přidejte sůl a přidejte koření v případě potřeby.
6. Když se kapalina začne vařit, snižte teplotu, dejte kotlety, zakryjte nádobí víčkem a nechte misku vařit půl hodiny.
7. Vypněte teplo, nechte misku stát 10 minut.

Ve dvoulůžkovém kotle

• Doba vaření: 2 hodiny.
• Služby: 5 osob.
• Kalorií: 75 kcal.
• Účel: na oběd.

Pokud budete dodržovat zdravou stravu a nízkokalorické potraviny, budete milovat zeleninové dušené kotlety připravené podle níže uvedeného receptu. Pokud si přejete, můžete změnit seznam ingrediencí, například přidat čerstvé produkty na zeleninu - to pomůže dát pokrmu ještě intenzivnější a jasnější chuť. Podívejte se, jak udělat takový dietní oběd ve dvoulůžkovém kotli.

• koření, bylinky - podle chuti;
• sušené meruňky (nebo švestky) - 50 g;
• krupice - 2 lžíce. l.;
• řepa - 2 ks;
• mrkev - 2 ks;
• cibule - 1 ks;
• voda - 2 lžíce. l.;
• bílý sezam - 50 g;
• brambory - 3 ks.

1. Veškerá zelenina složená na pánvi, vařit, dokud nevařená, studená, slupka.
2. Pomocí malých brusných nožů, sekané mrkve, řepy. V případě potřeby vypusťte produkty z kapaliny.
3. Ve směsi řepy a mrkve přidejte jemně nasekanou cibuli, sušené ovoce.
4. Míchejte obrobek, sůl, vložte 20 minut do chladničky.
5. Formovat kuličky zeleninové mleté ​​maso, posypané sezamem.
6. Výrobky umístěte na dvojitý kotel, vařte 10 minut.

V pomalém hrnci

• Doba vaření: 45 minut.
• Služby: 2 osoby.
• Kalorií: 132 kcal.
• Účel: na oběd.

Recept je vhodný pro ty, kteří dávají přednost konzumaci libového masa. Dušené telecí kotlety vyrobené v pomalém vařiči jsou chutné a zdravé a můžete je vařit velmi snadno a rychle. Můžete sloužit produkt s jakoukoliv omáčkou, která se vám líbí, ale karbanátky jsou často vařené s zeleninovým přílohou, například s květákem nebo brokolicí.

• pšenice sušenky - 2 lžíce. l.;
• sůl - podle chuti;
• telecí maso - 200 g;
• vejce - 1 ks;
• cibule - 1 ks.

1. Umyté čerstvé maso, nakrájíme na malé kousky, nakrájíme na kombajn.
2. Oloupeme cibuli, nakrájíme na plátky, vložíme do mísy kombajnu, sekáme.
3. Na cibuli nalijte sušenky, kladivo do vajíčka, sůl smíchejte. Zapněte techniku, proměňte složky na homogenní hmotu.
4. Maso smíchejte s cibulovou směsí, vytvořte malé kuličky. Roll těsto v trojobalu.
5. Všechny výrobky umístěné na dně formuláře, určené pro vaření v páře.
6. Vložte formu do mísy multicooker, který je napůl plný vody předem.
7. Vařte po dobu 30 minut nastavením režimu „Parní režim“ a zavřením víka.
8. Hotové placičky dejte na talíře, posypte je čerstvými bylinkami - to jim pomůže dát jim jedinečnou chuť.

Na pánvi

• Doba vaření: 1 hodina 10 minut.
• Služby: 8 osob.
• Kalorií nádobí: 143 kcal.
• Účel: na oběd.

Namísto dvojitého kotle nebo vícevařiče s funkcí napařování můžete použít běžný cedník - měl by být instalován na odpovídající pánvi. Snažte se, například, parní kuřecí řízečky, které jsou k vaší chuti horší než smažená masová jídla. Tento způsob vaření nepoškozuje výrobek, zůstává chutný a něžný, jako by se vařil ve dvojitém kotli.

• olej (odtok) - 100 g;
• vejce - 1 ks;
• mléko - 100 ml;
• strouhanka - 100 g;
• cibule - 1 ks;
• kuře - 700 g;
• chléb - 3 plátky;
• česnek - 3 hřebíček;
• pepř, sůl - podle chuti.

1. Maso se zeleninou několikrát nakrájejte na malou brusku trysek.
2. Chléb nalijte mléko, když změkčíte, také poslat do mlýnku na maso.
3. Ve výsledné nádivce řídit vejce, přidejte měkké máslo.
4. Směs smíchejte, sezónu nechte vařit 15 minut.
5. Make kuličky, roll v strouhanku.
6. Nalijte vodu do hrnce. Když se vaří, umístěte cedník nahoře, položte vytvořené výrobky na dno.
7. Nechte misku vařit tímto způsobem po dobu 40 minut.

Parní kotlety v troubě

• Doba vaření: 1 hodina.
• Porce: 10 osob.
• Kalorií: 168 kcal.
• Účel: na oběd.

Pečené pokrmy milují mnozí, zejména ti, kteří jsou na dietě. Výrobky jsou připraveny s minimálním množstvím tuku, zatímco použité složky si uchovávají většinu svých živin. Pokud chcete diverzifikovat své dietní menu, věnujte pozornost tomuto receptu - řekne vám, jak vařit parní hovězí karbanátky v troubě.

• hovězí maso - 1 kg;
• olej (rast) - 5 ml;
• vejce - 2 ks;
• cibule - 3 ks;
• sůl, koření - podle chuti;
• krupice - 50 g

1. Mletým masem promíchejte maso a cibuli, přidejte do mletého masa koření a sůl.
2. Přidejte vejce do masové masy, krupice, znovu promíchejte.
3. Rozložte fólii na dno pánve, posypte olejem.
4. Zaslepte požadovaný tvar výrobku, položte na plech, zavřete fólií.
5. Pečeme 40 minut umístěním pánve do trouby předehřáté na 180 stupňů.

Dušené hovězí kotlety

• Doba vaření: 1 hodina 10 minut.
• Porce: 10 osob.
• Kalorií: 148 kcal.
• Účel: na oběd / večeři.

Pokud se rozhodnete vařit hovězí minceroot placičky, pak následujte tento recept. Popisuje proces krok za krokem. Připravte si výrobky s přidaným máslem a změkčeným chlebem, takže budou obzvláště jemné. Nicméně pamatujte, že s nízkokalorickou dietou je třeba tyto dvě složky receptu odstranit.

Parní kotlety

Parní kotlety - dietní recept. Zvláště často vařené parní krůtí karbanátky a kuřecí mleté ​​maso parní masové kuličky. Připravte takové parní kotlety v pomalém vařiči nebo ve dvojitém kotli. Více o parních burgerech.

Když jsem poprvé vařil dušené kuřecí řízečky, ukázalo se, že jsou suché, ale teď vím, že je to tajemství, které dělá šťavnaté kuřecí řízečky, takže s vámi tento recept sdílím. Parní kotlety - neznamená to chutné ani dietetické, je to velmi chutné! Vyzkoušejte to!

Výrobky z mletého masa, stejně jako kusové maso, jsou smažené, dušené, pečené a dušené. Připravte si výrobky z mletého masa přírodního, s chlebem (karbanátky), s rozšlehaným vejcem (knedlíky).

Rychle a bez speciálních nástrojů můžete vařit parní vepřové kotlety.

Ahoj všichni! Vaření chutné a zdravé potraviny. Dnes to bude dušené kuřecí řízečky. V tomto receptu není nic složitého, nepotřebujete ani dvojitý kotel, lze ho snadno postavit z improvizovaných prostředků.

Kotlety. Jaké jsou? Existuje mnoho receptů, ale pro sebe a svou rodinu vařím kotlety nejčastěji podle tohoto receptu - každý má rád svůj vkus. Důležité je, že můžete takové mleté ​​hovězí placičky vařit na pánvi, v páře nebo v troubě.

Masové placky lze vařit v troubě - jednoduché a ne tlusté! Šťavnatost pečených kotletek závisí na výběru mletého masa: je-li kuře sušší, je-li vepřové šťavnatější a tlustší. Podle tohoto receptu, kotlety jsou jednoduché na přípravu, hlavní věc je dodržovat některá pravidla.

Zdravá strava může být nejen zdravá, ale také příjemná, lehká. Chcete-li se ujistit, že vařit dušené kuřecí řízečky v pomalém sporáku. Recept na parné mleté ​​kuřecí řízečky je velmi flexibilní a umožňuje vytvářet nové verze pokrmů kombinující různé produkty. Tentokrát vaříme kotlety se zelení.

Kuřecí řízek a dýňové kotlety, dušená - dietní, zdravé a chutné jídlo. Takové kuřecí řízečky jsou šťavnaté a jsou skvělé pro dětské menu. Neméně chutné a zdravé bude krůtí maso pečené stejným způsobem.

Tato varianta populárních bramborových kotletek se vyrábí z vařených brambor a vařené rýže s přidáním sýrů a vařených vajec.

Lahodné, šťavnaté a měkké krůtí a rýžové placičky! Vařím z filé, což činí tento pokrm užitečnějším a nízkokalorickým. Nejlepší je podávat krůtí burgery s vařenou zeleninou, pak bude váš oběd lehký, zdravý a velmi chutný! Bon appetit!

Rybí a bramborové placičky s treskou, vařené ve dvojitém kotli, dokonale vhodné pro pečenou zeleninu.

Lososový rybí koláč recept - 12 možností vaření na jednom základě. Přitahuji vaši pozornost, v každé verzi je chuť (a vzhled) masových kuliček odlišná. Pro mou chuť, nejjemnější lososové kotlety v troubě (syrová cibule) a lahodné lososové placičky jsou pečené, nasekané (smažit)

Jednoduché a zdravé krůtí maso jídlo. Alternativa k smaženým karbanátky.

Dietní karbanátky s jablky a tvarohem jsou lahodné a chutné a pára je také velmi užitečná!

Tato kuřecí pokrm je skvělou volbou pro dietní oběd nebo večeři. Šťavnaté, jemné dušené kuřecí řízečky mohou být podávány i malým dětem. Nemají přebytečný tuk, protože parní kotlety v pomalém hrnci jsou vyrobeny z kuřecího filé.

Recept na vaření nabídka vepřové dušené maso s rýží.

Dušené kuřecí řízečky jsou velmi chutné. Vždycky jsem si myslel, že dušené kotlety jsou bez chuti pro lidi, kteří jsou nuceni dodržovat dietu. Byl jsem však příjemně překvapen chutí mletých placiček kuřecího masa! Multicooker nám pomůže připravit kotlety.

Vařené kotlety v češtině - to je velmi chutné. Jen pár nuancí, ale po tom všem je jejich vaření!

Máte-li dvojitý kotel, můžete snadno vařit dušené kuřecí řízečky a dokonce i hovězí dušené kotlety. Recept na parní kotlety v pomalém vařiči pomůže, pokud se chcete naučit vařit parní kotlety bez dvojitého kotle. Kuřecí masové kuličky v multicolor pomáhají zejména, pokud potřebujete parní kuřecí kotlety do dětského menu, protože mohou být vařeny bez zvláštního dozoru.

Všechna práva k materiálům na stránkách www.RussianFood.com jsou chráněna v souladu s platnými právními předpisy. Při použití jakéhokoliv materiálu z tohoto webu je povinný odkaz na www.RussianFood.com.

Správa webu neodpovídá za výsledek použití výše uvedených receptů, způsobů jejich přípravy, kulinářských a jiných doporučení, efektivnosti zdrojů, na které jsou hypertextové odkazy umístěny, a za obsah reklam. Správa webu nesmí sdílet názory autorů článků publikovaných na stránkách www.RussianFood.com

Tyto stránky používají cookies, aby vám poskytly co nejlepší služby. Pobytem na těchto stránkách souhlasíte s politikou stránek pro zpracování osobních údajů. SOUHLASÍM

Parní kotlety

Kuřecí řízečky s jablky

Velmi měkké, šťavnaté, chutné a voňavé masové kuličky dušené. Pro recept, díky Marina-pypcik.

Dušené štiky kotlety

Velmi dietní kotlety, takže maminka je připravuje a je ráda, že se s vámi podělila o svůj recept.

Dušené telecí kotlety

Velmi jemné kotlety pro děti a jejich rodiče.

Oblíbené parní kotlety

Můj manžel je nesmírně vybíravý z masových pokrmů. Dejte mu jen pečené vepřové maso a to je vše. Doufala jsem, že nějakým způsobem zředí jeho dietu více či méně zdravými pokrmy, a tak jsem tyto hamburgery vařila. A stal se zázrak! Teď je to jeho oblíbené jídlo. Chci ji nabídnout všem, kteří mají stejné problémy, stejně jako šťastným majitelům dvojitých kotlů. Bon appetit!

Parní kotlety s brokolicí

Recept tohoto pokrmu byl zveřejněn na místě v roce 2008 uživatelem Avariya_SPb pod názvem "Cutlets" a ilustrován mnou v rámci kampaně Coloring. Podle mého názoru - to je vynikající jídlo, které lze bezpečně přiřadit do kategorie "Zdravé jídlo".

Oblíbené parní koláče

To je osvědčený denní recept - kotlety velmi často. Je to docela jednoduché, ale chová se stejně jako odpůrci parních jídel. Řízečky se stávají šťavnatou, načechranou a bohatou chutí. Vyzkoušejte to!

Maďarské parní kotlety

Mám rád parní kotlety pro jejich šťavnatost a stravu a tento recept jsem našel v jednom časopise. Výsledek nezklamal: lahodné, lahodné karbanátky s oblohou ze zeleniny přišly ke mně a ke mně domů. Vyzkoušejte to a vy!

Hmota parního kotle

Dietní, aromatické masové jídlo.

Parní kotlety

Lahodné hamburgery pro celou rodinu. Parní placičky jsou chutné a zdravé jídlo. Dušené pokrmy jsou užitečné a s touto skutečností se nemůžete dohadovat. Není to nic za to, že parní kotlety jsou považovány za dietní výrobek a jsou také připraveny pro děti.

Dušené mleté ​​hovězí placičky se sýrem

Dušená jídla jsou ideální pro ty, kteří mají žaludeční problémy. U pokrmů, které se vaří pomocí dvojitého kotle, nepotřebujete další použití oleje. Produkty zůstávají maximálně ve vodě rozpustných vitamínů (A, C) a minerálů. Ideální pro brambory, těstoviny, obiloviny)

Parní kotlety. Parní placičky jsou dietní variantou pro přípravu slavného pokrmu. Také tyto kotlety budou vhodné pro dětský stůl, pro seniory, pro lidi, kteří podstoupí zotavovací období po nemoci nebo operaci.

Dušené kotlety se připravují ze stejných produktů jako běžné klasické smažené kotlety, ale vaří se pomocí takových jednotek, jako je dvojitý kotel, mantovark, pomalý vařič (režim parení).

Vzhledem k tomu, že při vaření parních kotletek nepotřebujete olej k jejich smažení, je kalorický obsah těchto kotletek snížen. Nemají žádné smažené kůry, protože jsou mnohem snazší trávení v těle, nečiní váhu žaludku a zažívacích orgánů.

Princip vaření parních kotlet je jednoduchý. Budete potřebovat mleté ​​maso (hovězí, vepřové, kuřecí, jehněčí), bílý chléb namočený v mléce nebo vodě (může být nahrazen strouhanými brambory, cuketou, dýně), nakrájenou cibulí, solí, pepřem. A ujistěte se, že kuřecí vejce. Vejce v nádivce je schopno udržet tvar kotlety, když je vařeno, zejména pokud není kotleta smažená, ale dušená.

Dále se z vařeného mletého masa vytvoří kotlety. Mohou být obaleny ve strouhance, nebo vůbec ne. Pak jsou kotlety rozloženy na grilu (může být namazán rostlinným olejem) dvojité kotle a vařeny pro pár až do doby přípravy.

Parní placičky mohou být také maso, ale zelenina, ze zeleniny nasekané různými způsoby.

Můžete servírovat různé přílohy k parním kotletům - z obilovin, vařených těstovin, zeleniny, dušené a čerstvé, z brambor.

Dušené kuřecí řízečky

Krok za krokem recept na druhé jídlo - dušené kuřecí řízečky. Na požádání můžete vařit pouze kuře bez soli a koření.

Z nějakého důvodu se z dětství objevilo sdružení, že dušené kuřecí řízky jsou nepostradatelným atributem dietní výživy. Nicméně, zpravidla jsem preferoval parní kuřecí řízečky s bramborovou kaší a kečupem. Otázka diety tedy nebyla. Vzpomínám si, jak se někdy vařily parní pokrmy doma, staví nevzhledný parník z pánve a cedníku - skvělá volba.

Proces tepelného zpracování výrobků horkou párou je považován za šetrnější než vaření. Při vaření jsou výrobky méně nasycené vodou, i když zůstávají velmi šťavnaté. Kromě toho vaření v páře umožňuje současné zpracování nepodobných výrobků a chuti a pachy mohou být smíchány nebo smíchány.

Kouření je na východě, v Asii poměrně běžné. Číňané mistrovsky připravují různé pokrmy z mletého masa ve skořápce z těsta - výrobky jako ravioli, pomocí víceúrovňových parníků vyrobených z bambusu. V arabských zemích se kuskus vaří s kuřecím masem a dalšími produkty. Dušená rýže je mnohem chutnější a něžnější - mimochodem, dušené kuřecí řízečky s takovou rýží budou vynikajícím dietním pokrmem.

V poslední době se přítel zeptal - jak vařit kuřecí řízečky pro pár bez přidání vazebných přísad - obilovin, mouky, vajec, atd.? Ale opravdu, něco je přidáno do mletého masa kotlety. Vzpomněla jsem si na bulharský kebabche, v nádivce, do které není nic přidáno kromě masa, vody a koření. Rozhodl jsem se vyzkoušet vaření parních kuřecích placiček, výhradně z kuřecího masa, koření a zelení. A obecně, pro dietu může jen opustit kuře.

Dušené kuřecí burgery mohou být vařeny ve speciálním domácím parníku nebo nezávisle. S dostupností zboží z Číny, máme krásné tradiční proutěné čínské parníky vyrobené z bambusu - jsou instalovány na hrnec vroucí vody. Velmi užitečné kuchyňské příslušenství.

Dušené kuřecí řízečky nejsou o nic těžší než vaření zdravého životního stylu (zdravého životního stylu), počet a složení koření v mletém mase lze minimalizovat, což neovlivní kvalitu a způsob vaření. I když chuť produktů bude "čerstvá".

Dušené kuřecí řízečky. Velmi chutné!

Složky

• 4-5 kuřecí stehno
• Petržel, koriandr 5-6 větví
• Sůl, černý pepř, paprika, aromatické byliny, koření
• Brambory, zelenina, paprika, máslová obloha

1. Všechny navrhované složky kromě kuřete - volitelné. Pokud chcete vařit dušené kuřecí řízečky zcela dietní, nemůžete přidat koření a zelení na mleté ​​maso. Pokud chcete jídlo, takzvaný low-carb, jako příloha, nemůžete používat brambory, atd. Vše je na vás. Parní kuřecí kotlety mohou být vyráběny pouze z kuřecího masa a „chuť“ je zajištěna přidáním omáček a kečupu. Nejsem fanouškem kuřecího filé - "bílého" masa, takže jsem v receptu použila stehna kuře.

   Červené kuře - stehno

   Kuřecí maso rozemele co nejmenší - ideálně do stavu těstovin

   Pokud je to žádoucí, přidejte bylinky a koření na mleté ​​maso

   Mleté maso důkladně promíchejte

   Mokré ruce tvoří hamburgery

   Vložte kotlety do dvojitého kotle

   Kuře se vařilo asi 10 minut

   Hotové kotlety ve dvojitém kotli - lze servírovat

   Dušené kuřecí řízečky s bramborovou kaší

   Dušená kuřecí kotlety - jednoduchá mísa pro dobrou večeři

   Krok za krokem recept na výrobu dušených placiček

   Mnoho lidí ví, že smažené je špatné pro tvar a zdraví. Lidé s onemocněním trávicího a kardiovaskulárního systému nejedí vůbec smažené potraviny. Ale neodmítněte kvůli tomu z vašich oblíbených kotlet? Řeknu vám, jak vařit chutné mleté ​​masové placky, které budou dobré pro vaše zdraví a tvar vašeho těla.

   Sám jsem začal vařit kotlety pro pár poté, co jsem se rozhodl, že si vezmu svou postavu, a ne jednou jsem toho litoval. Pokud si myslíte, že potřebujete mít dvojitý kotel, pak se mýlíte. Vyzkoušela jsem mnoho různých způsobů a ze všeho nejvíc jsem rád vařil parní kotlety pro pár bez dvojitého kotle s použitím obyčejné pánve a cedníku. Dále vám řeknu, jak to udělat a kolik vařit kotlety pro pár.

   Kuchyňské spotřebiče

   V závislosti na zvoleném způsobu vaření potřebujete různé pokrmy. V každém případě budete potřebovat talíř a lžíci.

   • K vaření hamburgerů ve dvojitém kotli potřebujete pouze dvojitý kotel.
   • Chcete-li vařit hamburgery ve vodní lázni, budete potřebovat pánev a cedník.
   • Chcete-li vařit dušené placičky na pánvi, potřebujete pouze mřížku s víkem.

   Požadované složky

   Budeme mít nejjednodušší dietní recept na dušené placičky.

   Parní kotlety (krok za krokem recept s fotografiemi)

   Olga Kartunková, vyděšená o 32 kg, šokovala publikum: "Všechen tuk spal normálně."

   DŮLEŽITÉ! Vůně z úst je důsledkem parazitů. Vyjde, když pijete lžíci.

   Složky:

   Popis receptu:

   Dušená strava není považována pouze za dietní, ale velmi užitečná pro všechny lidi bez výjimky. Mnozí mají názor, že takové potraviny nemohou být chutné a povzbuzují chuť k jídlu. Můj názor: parní jídlo je velmi chutné, stačí ho vařit s láskou.

   Zvláště mám rád parní kotlety. Vzhledem k tomu, že ani já, ani moje rodina nedodržují specifický dietní režim a nepotřebujeme dietní stravu, připravujeme pravidelně od nás parní masové kuličky a pro změnu. Každému se však líbí.

   Varím parní kotlety stejně jako ty běžné. Pouze zde je způsob jejich tepelného zpracování - pára. I (jak to smutný) ještě nemají dvojitý kotel. Používám starý sovětský způsob. Voda se nalije do speciální nádoby na železo, na ní se umístí mříž, která je hlavním zařízením pro vaření páry.

   Samozřejmě, primitivní, ale dokonale mi to vyhovuje.
   Ze sebe také chci dodat, že můžete přidat jakékoli oblíbené koření pro karbanátky na mleté ​​maso. S tímto tepelným zpracováním koření odhalí jejich příchutě a poskytne pokrmu zvláštní chuť.
   Parní kotlety se hodí ke každé ozdobě.

   Fáze vaření:

   1) Připravte mleté ​​maso. Poté musí být smíchán s brambory a cibulí, také mleté.

   2) V nádivce přidejte syrové vejce, dobře promíchejte. Sůl, přidejte černý mletý pepř.

   3) V mléce namočte buchtu. Jakmile se drdol stane zbytečným, musí se také nechat projít mlýnkem na maso a poté smíchat s hotovou nádivkou.

   4) Gril pro vaření vařených pokrmů musí být namazán.

   5) Forma mletého masa. Každou rolku pečte ve strouhance.

   6) Položte placky na grilu. Kryt a pára po dobu asi 20 minut. Poté, co jemně vyjměte kotlety z grilu a položte na talíř.

   Složky:

   Mleté vepřové / hovězí maso (2/1), cibule (1 velká), brambory (2 střední kousky), slepičí vejce (1 kus), sůl, mletý černý pepř, houska, mléko (50 gramů), rostlinný olej (pro mazání grilu) ) strouhanka

   Jak vařit dietní steak? Výběr receptů na dietní masové kuličky pro pár velmi odlišných produktů

   Dietní výživa je založena nejen na použití určitých druhů výrobků a odmítnutí jiných složek.

   Hodně záleží na způsobu kulinářského zpracování potravin.

   Nejpřínosnější a nejpříjemnější pro zažívací systém je vaření dušených pokrmů.

   Nedotýkají se přímo topného povrchu, nemají křupavou kůrku, jsou připraveny bez oleje.

   To vše je zárukou, že vařené jídlo bude dietní.

   Mezi těmito pokrmy a dušenou dietní hamburgery.

   Základní principy vaření diet kotlety dušené

   • Pro dietetické kotlety nepoužívejte vepřové, tučné skopové maso a hovězí maso. Nejlepší volbou je kuře, libové hovězí a telecí maso, králík, ryby.

   • Kouření nejenže odstraňuje přebytečný tuk, ale také zanechává čistý sporák a nádobí, které by se použilo při smažení.

   • Dušené dietní placičky mohou být vyrobeny ze zeleniny, stejně jako masa a ryb pomocí obilovin.

   • Pro tepelné zpracování takových kotlíků jsou vhodné parníky nebo pánve, kde jsou rošty umístěny podle typu manévru. Funkce parního vaření jsou také k dispozici v moderních multicookers.

   • Pokud není k dispozici žádné speciální zařízení, můžete použít běžnou pánev s malým množstvím vody a sítko instalované na výrobku s produkty. Horní síto je zakryto víkem.

   • Nejlepší ozdoba pro parní dietetické kotlety - zeleninu, čerstvou nebo také dušenou, vařenou, dušenou.

   • Všechny recepty jsou založeny na 500 gramech masa nebo ryb. Jedná se o dvě porce hotového pokrmu. Pokud potřebujete více jídla, stačí zvýšit množství jídla.

   Dietní dušené hovězí karbanátky

   Nízkotučné hovězí maso je výživné a středně kalorické, což je dobrý zdroj bílkovin. A vařené ve formě nádherných kotletek ve dvojitém kotli, potěší Vás jemnou texturou a příjemnou chutí.

   500 g mladého hovězího masa, telecího masa bez žil a tuku

   50 g bílého chleba

   1 střední cibule

   Namočte chléb do mléka po dobu 10 minut.

   Maso prané, nakrájené a mleté ​​nebo mixér s cibulí a chlebem.

   Přidejte sůl, pepř, nalijte zbývající mléko z namáčení.

   Dobře zamíchejte mleté ​​maso. Pokud je příliš hustá, stačí přidat mléko nebo studenou vodu - doslova lžíci.

   Vytvořte placky. Umístěte na mazaný parník.

   Uvařte pod víkem půl hodiny.

   Nejoblíbenější: Kuřecí dušená dieta placičky

   Kuře - nejvhodnější maso pro dietu. K tomuto účelu se běžně používají kuřecí prsa. Zelenina a ovesné vločky budou z toho mleté, obzvláště jemné.

   500 g kuřecí řízek

   2 stroužky česneku

   2 lžíce ovesné vločky obilovin

   2-3 lžíce mléka

   Otočte kuřecí maso přes mlýnek na maso, můžete použít mixér pro broušení.

   Rovněž nakrájejte cibuli - v mlýně na maso, v mixéru nebo opatrně nasekanou nožem.

   Mrkněte na jemném struhadle nebo použijte stejný mixér.

   Koprová partie jemně nasekaná.

   Smíchejte zeleninu, přidejte ovesné vločky a mléko, bylinky, sůl a pepř. Nechte stát 15 minut, aby se ovesné vločky zachytily vlhkostí.

   Formovat malé placky.

   V parníku na grilu, naolejované, umístěte placičky a poslat k vaření po dobu 20 minut.

   Podáváme s kysanou smetanou, rajčaty nebo rajčatovou omáčkou. Může být se sojovou omáčkou.

   Kuřecí a otruby parní placičky

   Otruby pomáhají trávení. Jedná se o drsnou vlákninu, kterou naše tělo nestráví, ale je nezbytná pro rozvoj prospěšné mikroflóry. V kombinaci s kefírem a zdravým kuřecím masem působí zvláště pozitivně na zdraví.

   500 g kuřecích prsou

   3 lžíce s kopcem otrub, pšenice může být nahrazen ovsem

   Půl šálku kefíru, nejlépe 1%

   Petržel a koriandr podle přání.

   Bran se míchá s kefírem a nechá se pár minut bobtnat, s 1 lžičkou otrub vlevo.

   Nakrájíme kuřecí prsa a mleté ​​maso nebo mixér.

   Cibuli nakrájejte stejným způsobem.

   Jemně nasekejte zeleninu nožem.

   Smíchejte kefírové otruby s masem, cibulí, solí, rozbijte vejce, zalijeme zeleninu.

   Mleté maso důkladně promíchejte a vložte kotletky libovolného tvaru a velikosti.

   Roll v otrub vlevo a dal na mřížku, poté, co byl naolejovaný.

   Vařte ve dvojitém kotli po dobu 20 minut.

   Tyto hamburgery jsou velmi dobré s čerstvou zeleninou.

   Rybí něha - dieta dušená rybí kotlety

   Jakákoliv ryba, řeka nebo moře je vhodná pro karbanátky. Pro dietní potraviny stojí za to vyhnout se zejména mastným odrůdám. Pike, cejn, štika, velký karas, navaga, růžový losos, pollock, treska obecná, treska bezvousá, tilapie, strup jsou velmi vhodné. Hlavní věc - zcela zbavit dřeň z kostí, což je důležité zejména pro říční ryby. Chcete-li se těmto problémům vyhnout, můžete si hotový filet vzít.

   500 g rybí filé

   2 lžíce mléka

   Suché aromatické byliny.

   Vařte brambory, hněte mlékem.

   Rybu rozemele vhodným způsobem. Můžete to udělat nejen mlýnkem na maso nebo mixérem, ale také jen nožem. Pouze v tomto případě by rybí filé mělo být omrzlé.

   Také s cibulí.

   Smíchejte všechny ingredience v jedné měkké, docela šťavnaté hmotě.

   Formovat podlouhlé placky.

   Umístěte na vymastěný gril a posílejte na páru 20 minut.

   Podáváme s omáčkou s nízkým obsahem tuku. Například na bázi mléka. Nebo prostě sypané citronem.

   Dietní parní koláče "Rybář-poražený"

   Komické jméno tohoto pokrmu připomíná situaci, kdy se rybář vrátil domů bez jediné ryby. A místo bohaté polévky nebo smažené ženy karasikov rychle připraví jídlo z toho, co je. Ve skutečnosti, takové jednoduché karbanátky diverzifikovat dietní menu. Použití konzervovaných ryb dělá recept nejen cenově dostupným a rozpočtovým, ale také přidává určitou chuť.

   1 plechovka konzervovaných ryb v oleji nebo ve vlastní šťávě - saláma, makrela, tuňák nebo jiné

   Půl šálku suché rýže

   2 lžíce mouky

   1 lžíce rostlinného oleje

   Rýže nalijte vodu v poměru 1: 2 a vařte viskózní kaši

   Sůl, pepř, nechte vychladnout.

   Rybí konzervy, předdrážková část šťávy a oleje.

   Cibuli nakrájejte na jemném másle a smažte na másle. Pokud potřebujete hubenější pokrm, vypusťte olej a smažte, jen nakrájejte cibuli a kaše, trochu soli.

   Zkombinujte všechny výše uvedené složky, přidejte mouku, promíchejte. Počet vajec a mouky je třeba upravit tloušťku náplně. Mělo by být velmi měkké a zároveň husté, ne šířené.

   Vytvořte placky požadovaného tvaru.

   Nasaďte dvojitý kotel na namazaný gril a vařte 10-15 minut. Hlavní produkty ve složení mletého masa jsou připraveny, takže trvá minimálně čas, než vejce uchopí.

   Podáváme se zeleninou.

   Dušené dietní placičky z mleté ​​zeleniny

   Tyto originální hamburgery mají neobvyklou chuť. Nemají žádné maso, mohou být použity jako snídaně, večeře nebo příloha k masovému pokrmu. Švestky jim dávají kouřovou příchuť.

   1 velká mrkev

   1 střední řepa

   2 střední brambory

   1 velká cibule

   5 kusů švestek

   2 lžíce krupice

   1-2 kuřecí vejce

   Mletý černý pepř.

   Vaříme brambory v uniformě nebo pečeme v troubě.

   Oloupeme, nakrájíme na pyré.

   Namočte švestky do teplé vody. Půl hodiny jemně nakrájíme nožem.

   Cibule také nakrájíme co nejmenší.

   Mrkev a syrové řepy třel na jemném struhadle, dal do cedníku stoh extra šťávy. Tato šťáva, zředěná vařenou vodou, můžete pít.

   Smíchejte všechny druhy zeleniny, vajec, soli, pepře, krupice.

   Míchejte důkladně, mleté ​​maso bude vodnaté, ale musí být ponecháno stát. Po dobu 10 minut vezme krupice přebytečnou vlhkost.

   Forma kulaté placičky, rozložené na grilu, naolejované.

   Pára asi půl hodiny, s ohledem na použití syrové zeleniny.

   Zelí dietní placičky dušené "Kdo by si myslel?"

   Karbanátky zelí nejsou každému známé. Ale i ti, kteří je vyzkoušeli a vařili, vědí, že takové kotlety by měly být dobře smažené. Můžete však vařit toto jídlo z zelí a dušené. Pravda, pro jasnou chuť musí být samotné zelí řádně připraveno.

   500 g čerstvého zelí

   1 cibule volitelná

   2 lžíce krupice

   1 lžíce rostlinného oleje volitelně

   Jakékoliv chutné koření

   Zelí je žádoucí vybrat si mladé a něžné. Pokud je tvrdý, odstraňte všechny tlusté pruhy. Tenký řez.

   Sůl trochu a dušené na pánvi.

   Pokud je to žádoucí, můžete to udělat s lžící rostlinného oleje. Pro větší dietní efekt nepřidávejte olej.

   Dusejte pod víkem. Když je zelí zcela měkké, vypněte sporák.

   Po pěti minutách přidejte koření a krupici, důkladně promíchejte.

   Nechte vychladnout, zatlačte vejce, znovu promíchejte. Můžete chodit mixér pro větší něhu nádivkou.

   Vytvořte placky. Roll v trojobalu smíchané se sezamem.

   Pokud zelí zhaslo máslem, nepromastěte rošty. Pokud ne, vložte kotlety, předem namazaný gril.

   Toto jídlo je připraveno za pouhých 15 minut.

   Podáváme s nízkotučnou zakysanou smetanou. Takové hamburgery jsou chutné a studené.

   Triky a tajemství vaření diet kotlety pro pár

   Dušené pokrmy se mohou zdát nezvyklé na bez chuti. To je spojeno s našimi preferencemi, když se díky smažení, kořeněnému nebo příliš světlému koření ucpává skutečná chuť produktu umělým kořením. Kouření pomáhá odhalit tuto chuť. Několik tajemství zlepší jídlo.

   • Aby se dosáhlo obzvláště dietního efektu, lze chléb a brambory odstranit mletým masem.
   • Zelenina - cibule, mrkev, cuketa, zelí, bude dávat opravdovou šťavnatost do karbonátky, pokud nasekané a vložené do nádivky.
   • Dietní hamburgery během vaření nepodléhají převrácení nebo jiné manipulaci. Existuje tedy menší riziko, že se rozpadnou, a vložení vajíčka do náplně není nutné. V každém případě, aby výrobky udržely svůj tvar, potřebují pouze vaječný bílek, bez žloutku.
   • Zahrnutí vajec do mletého syrového žloutku učiní placičky citlivější, ale zároveň zvýší obsah kalorií. Je pravda, že kvůli jednomu žloutku se příliš nezvýší.
   • Pokud je maso nebo ryba suchá, do polévky můžete nalít mléko, smetanu, zakysanou smetanu.
   • Koření, koření, voňavé bylinky dodají příjemným tónům kotlety. Kopr, koriandr a další pochutiny mohou zlepšit chuťové vnímání dušených dietních kotlet.

   4 recepty zdravých dušených kotlet

   Recept na maso
   

   400 g vepřového a hovězího masa;
   1 brambor;
   1 cibule;
   2 slepičí vejce;
   30 ml 3,2% mléka;
   3 stroužky česneku;
   20 g kopru;
   1/3 lžičky černého a nového koření;
   sůl podle chuti

   Jak vařit masové placky:

   Vepřové maso pečlivě omyjte hovězím masem, osušte, nakrájejte na tyčinky a mleté ​​maso.
   

   Oloupeme zeleninu a nakrájíme: cibuli a česnek - v malých kostkách, potřete brambory na hrubém struhadle.
   

   Dobře promíchejte s masem, vejci, mlékem, sezonte se dvěma druhy pepře a soli.
   

   Vytvořte mleté ​​masové placky, umístěte parníky na drátěný stojan a vařte 30 minut.
   

   Před podáváním posypeme nasekaným koprem.

   Recept na drůbeží karbanátky
   

   Nahraďte pečenou drůbež lahodnými parními koláči. Čerstvá zelenina nebo vařená rýže mohou být podávány jako příloha. A lahodný nízkokalorický oběd je připraven.
   

   500 g kuřecí stehna nebo prsní řízek;
   2 mrkve;
   1 cibule;
   3 lžíce. lžíce ovesných vloček;
   50 ml mléka;
   1/4 lžičky sušeného rozmarýnu a bílého pepře;
   sůl podle chuti

   Jak vařit drůbeží karbanátky:

   Oloupeme cibuli a mrkev z horní vrstvy.
   

   Kuřecí řízek opláchněte pod tekoucí vodou, osušte.
   

   Vše nakrájejte na kousky a vmíchejte do mixéru do hladké bramborové kaše.
   

   Vmíchejte ovesné vločky, mléko, koření a sůl podle chuti.
   

   Z výsledné hmoty se navlečou kuličky z meruněk, trochu se zploští a umístí se do dvojitého kotle po dobu 25 minut.

   Recept na vaření rybí kotlety

   Nenechte se smažit ryby, je lepší vařit z ní nabídky steak burgery. Získejte chutné a dietní pokrmy pro celou rodinu.
   

   500 gr filety ze štíhlé ryby (treska, pollock, štika, okouna, navaga, atd.);
   40 gramů zastaralého bílého chleba;
   50 ml mléka;
   1 kuřecí vaječný bílek;
   1/3 lžičky oregano;
   sůl podle chuti

   Jak vařit rybí hamburgery:

   Připravte rybí filé. Pokud je zmrazená, nejprve ji zcela rozmrazte na spodní polici chladničky.
   

   Nakrájejte filet na plátky a 2-3krát promíchejte v mlýnu na maso, aby se rozdrtily zbývající kosti.
   

   Namočte chléb do mléka a přejděte na ryby.
   

   Vše smíchejte s oreganem a solí podle chuti.
   

   Vychladlý vaječný bílek vmíchejte do pěny a přidejte do mletého masa.
   

   Zatímco ho vezmeme lžící, udělejme placky a lehce je porazíme na stole tak, aby byly pružnější.

   Recept na výrobu zeleninových kotlet

   Dušené zeleninové kotlety jsou jen skladem užitečných látek, které se v této metodě vaření na rozdíl od smažení nebo dušení neztratí.
   

   2 velké brambory;
   1 řepa;
   1 mrkev;
   150 g květáku;
   1 cibule;
   1 malé zelené jablko;
   6 lžíce. lžíce mouky;
   1/3 lžičky kari a černého pepře;
   sůl podle chuti

   Jak vařit zeleninové kotlety:

   Oloupeme veškerou zeleninu a jablko a otřete na jemném struhadle.
   

   Pepř všechno, sůl, přidejte mouku a mleté ​​maso.
   

   Vyzdvihněte z ní koule, vložte je do dvojitého kotle a vařte 25-30 minut.