Žluč je tekutina, která je vylučována jaterními buňkami, prochází dráhami vylučujícími žluči a vstupuje do trávicího traktu. Žluč je přímo zapojena do téměř všech procesů trávení. Skládá se z bilirubinu, fosfolipidů, imunoglobulinů, kovů, xenobiotik, žlučových kyselin. Úloha žluči v trávení je různorodá, ale hlavní funkcí je usnadnit přechod trávicího procesu do střeva ze žaludku.
Pokud je jeho složení narušeno některými vnitřními nebo vnějšími faktory, může to způsobit rozvoj různých patologií trávicího traktu a vnitřních orgánů.
Hlavní funkce
Jeho hlavní úlohou v lidském těle je provádět enzymatické funkce. Tato tekutina vylučovaná jaterními buňkami je nezbytná pro následující procesy:
- Neutralizace působení pepsinu, který je obsažen v žaludeční šťávě.
- Stimulace syntézy střevního hormonu.
- Podpora syntézy hlenu.
- Pomoc při tvorbě micel.
- Stimulace funkce různých enzymů podílejících se na trávení proteinů.
- Zabraňte adhezi proteinů a škodlivých mikroorganismů.
- Pomoc při procesu emulgace tuků.
- Antiseptický účinek na střeva.
- Pomoc při tvorbě výkalů.
Pokud jde o hlavní funkce žluči, nemluvě o žlučníku, který také hraje klíčovou roli v práci trávicího systému:
- Poskytuje dvanácterník s potřebným objemem žluči.
- Pomoc při realizaci metabolických procesů.
- Tvorba synoviální tekutiny v kloubních kapslích.
Když hovoříme o tom, jakou roli hraje žluč při trávení, žlučové kyseliny, které jsou zodpovědné za emulgaci tuků, se podílejí na tvorbě micel, mají aktivační účinek na pohyblivost tenkého střeva a stimulují produkci hlenů a gastrointestinálních hormonů (sekretin, cholecystokinin).
Za zmínku stojí také to, že bilirubin, cholesterol a další látky nelze filtrovat ledvinami, takže se vylučují z lidského těla žlučí. Žlučová tekutina také aktivuje kinazogen, převádí ho do formy enteropeptidázy. Enteropeptidáza je zodpovědná za aktivaci trypsinogenu, z něhož vzniká trypsin. Jinými slovy, žluč se aktivně podílí na procesu aktivace enzymů, které tělo používá k trávení proteinových látek.
Pokud je z určitých důvodů narušeno složení této tekutiny, pak s vysokým stupněm pravděpodobnosti dojde k patologickým změnám, které nepříznivě ovlivní trávení a fungování vnitřních orgánů. Například, jestliže funkce žluči v trávení byly porušeny, pak tam je možnost vytvoření kamenů v žlučníku a jeho kanály.
Porušení kompozice může nastat z různých důvodů. Nejčastěji je to způsobeno nadměrným příjmem tuků, neaktivním životním stylem, otravou jater s velkým množstvím toxinů, s neuroendokrinními poruchami, s velkým množstvím nadváhy (obezity). Na tomto pozadí se mohou rozvinout dysfunkční poruchy žlučníku a jeho kanálků, nedostatečná aktivita tohoto orgánu a hyperfunkce.
Složení žluče a tvorba žluči
Žlučová tekutina je svým složením poměrně různorodá. Obsahuje vitamíny, bílkoviny, aminokyseliny, ale hlavní látkou jsou žlučové kyseliny (většina z nich jsou chenodesoxycholové a cholové kyseliny). Složení v relativně malém množství sekundárních žlučových kyselin je přítomno, což jsou deriváty kyseliny cholanové.
Přítomnost draslíku a sodíkových iontů je také zaznamenána ve složení kapaliny, takže žluč má poměrně silnou alkalickou reakci.
Sběr žlučové tekutiny probíhá v jaterních kanálcích. Poté, po společném kanálu, žluť začne proudit do dvanácterníku a žlučníku, který do určité míry plní funkci nádoby pro akumulaci tekutiny. Tekutina se hromadí v žlučníku, ale podle potřeby se spotřebuje, aby se zajistilo nezbytné množství normální funkce dvanáctníku.
Tvorba žlučové tekutiny je kontinuální, kontinuální proces, který může být ovlivněn podmíněnými a nepodmíněnými podněty. Bezprostředně po jídle je pozorováno zvýšení hladiny produkce. Trvání potravy konzumované v žaludku, stupeň kyselosti obsahu a úroveň produkce hormonů endokrinními buňkami také ovlivňují proces tvorby žluči. Endokrinní buňky hrají v procesu tvorby žluče mimořádně důležitou roli - tento proces stimulují a podporují.
Pokud se v určitém časovém okamžiku nevyskytnou zažívací procesy v lidském těle, pak žluč prochází kanály do žlučníku. Kapacita žlučníku u dospělého je asi 55-65 ml. Ale vzhledem k tomu, že žluč má schopnost zhušťovat, tělo může hromadit množství tekutiny produkované játry během asi 10-15 hodin. Pokud se během této doby žlučová tekutina nevyžaduje, pak se vylučuje z těla. Celková doba trvání tohoto procesu je asi 5-6 hodin.
Složení žluči se může měnit pod vlivem různých faktorů (zpravidla patogenních). Změny ve složení žlučové tekutiny mohou dobře vést ke vzniku kamenů, které přetrvávají v žlučovodech. Také tento typ patologie má vážný dopad na procesy trávení a jejich narušení.
Nevyvážený a nevhodný pro trávení, složení žluči může být produkováno játry, když člověk konzumuje přebytečné množství živočišného tuku, s různými poruchami neuroendokrinní povahy, as patologickými infekčními lézemi jater.
Úloha žluči při trávení a lidském těle
Jaká je role žluči produkované játry, naučíte se z tohoto článku.
Co je žluč?
Žluč je tajemstvím produkovaným aktivitou hepatocytů. Vzniká neustále. Žluč může vstoupit do zažívacích orgánů a hromadit se v žlučníku. Existují 2 typy sekrece - žluč žlučníku a žlučníku.
Jaká je role žluči při trávení?
Význam žluči v trávicím procesu může být posuzován z enzymatických funkcí, které provádí. Za prvé se považuje za hlavní trávicí tajemství. Žluč připravuje tuky pro jejich další trávení a vstřebávání. Jaká je role žluči v procesu trávení tuku? Tajemství, smíšené s dietním tukem, "zpracovává" s pankreatickými enzymy. Rozkládají příliš velké molekuly na malé prvky a přeměňují tuk na emulzi. V tomto stavu může být absorbován střevy a dále absorbován - do lymfy a krve. Žluč také pomáhá vstřebávat vitaminy rozpustné v tucích, cholesterol, vápenaté soli a aminokyseliny.
Zde je další role v trávení žluč - regulační. Slouží jako stimulátor tvorby žlučníku, tvorby žluči, sekrece a motorické aktivity tenkého střeva. Navíc stimuluje proces obnovy slizničních buněk v tenkém střevě.
Tajemství je schopno neutralizovat účinek žaludeční šťávy, což snižuje kyselost nejen obsahu žaludku, ale také enzymů žaludeční šťávy. To je velmi důležitá funkce, protože nadměrná aktivita kyselé žaludeční šťávy bez inaktivace žlučí může poškodit střevní sliznici, přispět k rozvoji erozivních a zánětlivých procesů.
Kromě výše uvedeného má žluč také bakteriostatické vlastnosti. Inaktivují všechny patogeny, které vstupují do střeva potravou, a zabraňují rozvoji zánětlivých procesů v játrech, střevech a žlučových cestách.
Spolu s tímto tajemstvím, lumen střeva přijímá látky zpracované játry, připravený k odstranění z těla - léky, metabolické produkty, toxiny, hormony, a tak dále.
Můžeme uzavřít, že žluč:
napomáhá trávení tuků a jejich vstřebávání do střev;
odstraňuje odpadní produkty z krve.
Doufáme, že jste se z tohoto článku dozvěděli, jaká je role žluči v lidském těle.
Léčíme játra
Léčba, symptomy, léky
Jakou roli hraje žluč v zažívacích procesech?
Předpokládejme, že máte následující úkol: popsat funkci žluči při trávení. K tomu je třeba nejprve studovat jeho biochemické složení, vlastnosti a mechanismy tvorby žluči, nezbytné pro normální štěpení organických látek, které tvoří potravu. Posouzení těchto otázek a bude věnováno tomuto článku.
Sekreční funkce
Játra jsou největší žlázou v gastrointestinálním traktu vlastní obratlovcům a lidem. Skládá se z parenchymálních buněk zvaných hepatocyty. Jediná jaterní buňka má jedno nebo několik jader a sestává ze dvou částí, zvaných biliární a vaskulární. Poslední strana hepatocytů je v kontaktu se sinusovou kapilárou, která přijímá krev z jaterní žíly. Tato část syntetizuje glukózu, proteiny, vitamíny a lipokomplexy.
Druhá strana hepatocytů směřuje do žlučové kapiláry. To se nazývá žluč. Vyrábí žluč. To teče do kapiláry a od ní do potrubí. Ve zdravých játrech tedy žluč produkovaná stranou hepatocytů nevstoupí do krve, protože kapilára žlučových cest je oddělena od sinusového tělesa jaterní buňky.
Je třeba poznamenat, že hepatocyty jsou seskupeny tak, aby vytvořily laloky, ze kterých vystupují žlučovody. Sloučí a tvoří dva hlavní směry - vlevo a vpravo. Pocházejí z centrálních laloků jater. A pak, spojením, tvoří společný kanál, který se odklání od své brány a padá do žlučníku. Játra jsou tedy orgán vylučující lidskou žluč. Anatomie žluči, struktura žlučníku a jeho funkce budou popsány níže.
Proč je vylučování žluči nezbytné?
Sloučeniny, které pomáhají štěpit komplexní makromolekuly organických složek potravin, zahrnují žluč. Pozoruje lipidy, přeměňuje je z nerozpustného stavu na emulzi. Žlučové kyseliny kyseliny cholové - chenodeoxycholické a kyseliny cholové - jsou povrchově aktivní látky. Jsou to oni, kteří emulgují potravní tuky, které vstoupily ze žaludku do dvanáctníku, což usnadňuje jejich rozpad enzymem pankreatu - lipázou.
Biochemické složení žluči
Znáte-li strukturu strukturálních prvků jaterních lobulů, žlučových částí hepatocytů a biochemického složení, správně popíšete funkci žluči při trávení. Gastroenterologové zjistili, že v játrech probíhají komplexní procesy metabolismu plastů a energie. Žluč samotná je olivová nebo světle hnědá kapalina. Obsahuje 98% vody, stejně jako pigmenty, cholesterol, kyseliny cholové, lecitin, vitamíny a enzymy.
Zvažte strukturu a cirkulaci žlučových kyselin. Jsou tvořeny ze steroidního alkoholu - cholesterolu. Je také součástí buněčné membrány. V hepatocytech je oxidován cholesterol a tvoří se primární žlučové kyseliny. Mohou být modifikovány, přeměněny na sekundární: metacholické a deoxycholické. Ty zase tvoří komplexy s proteinovými monomery taurinem a glycinem.
Tyto komplexy jsou chemicky nejaktivnější a jsou obsaženy v kapalině ve formě sodných nebo draselných solí. Dalšími biochemickými složkami jsou žlučové pigmenty, z nichž hlavní je bilirubin. Vzniká v důsledku destrukce hemoglobinu, ke kterému dochází v makrofágech jater - Kupfferových buněk, stejně jako ve slezině. Lecitin je složkou žluči. To je také tvořeno v játrech a hraje důležitou roli v metabolismu mastných kyselin a cholesterolu, snížení jeho hladiny. Podílí se také na emulgaci tuků.
Jaké jsou vlastnosti žluči?
Po prostudování chemického složení jaterních sekretů můžete správně prezentovat svou úlohu v rozkladu organických látek a posoudit hlavní funkce žluče v trávení, které jsou různorodé. Například obsahuje kyseliny a je detergent, který podporuje rozpad velkých molekul tuku na menší. Žluč ovlivňuje také enzymy hydrolyzující sacharidy a proteiny: amylázu a trypsin, zvyšující jejich katalytické vlastnosti. Na enzymu žaludeční šťávy - pepsin - působí opačně, to znamená, že inhibuje jeho aktivitu, což vede k prudkému zvýšení pH obsahu žaludku, protože jeho kyselost klesá.
Vylučování žluči zvyšuje absorpci roztoků, minerálních solí, vitamínů A a D, jakož i aminokyselin. Tajemství jater reguluje motorické a vylučovací funkce všech částí tenkého střeva. To je role žluči při trávení.
Mechanismy tvorby žluči a sekrece žluči
Dříve jsme studovali vlastnosti jaterní sekrece produkované žlučovými částmi hepatocytů. Také jsme zjistili, že složení, vlastnosti žluči a její hodnota v trávení jsou vzájemně provázány. Tyto mechanismy jsou prováděny jak lidským nervovým systémem, tak humorální cestou. Tvorba žluče je zvýšena jako reflexní reakce na stimuly interoreceptorů stěn sliznic ústní dutiny, žaludku, tenkého střeva.
Žlučník: jeho struktura a role v trávení
Být svalový orgán, to je lokalizováno pod spodním okrajem jater. Má krk, tělo a dno. Poté, co anatomicky zdůvodníte mechanismus své práce, pak můžete snadno popsat funkce žluči při trávení. Je neustále tvořen v játrech, vylučuje se do dvanácterníku pouze v době příjmu potravy. Mezi jídly se tajemství ukládá do žlučníku.
Diagnostické metody pro studium žluči
Pro normální průběh metabolických reakcí v gastrointestinálním traktu jsou nezbytné určité biochemické a fyziologické parametry sekrece jater. Fyziologicky jste popsali funkci žluči při trávení, pokud budou její klinické parametry normální. Jsou určeny metodou vícestupňového frakčního duodenálního ozvučení.
V první fázi studie se získá bazální frakce. Měla by mít světle žlutou barvu a pH vyšší než 7. Ve druhé fázi, s uzavřeným Oddiho svěračem, by se tajemství nemělo oddělit od sondy. Ve třetí fázi studie jsou klinicky normální ukazatele žluče následující: objem je od 3 do 5 ml, barva je světle hnědá. Čtvrtá fáze trvá asi půl hodiny. Barva jaterní sekrece se liší od oliv (žlučník žlučníku) až žlutozelená. Jeho pH je 6,5–7,5 a jeho hustota je přibližně 1038. Poslední fáze, uvolňování jaterní žluči, trvá až 20 minut. Hustota se snižuje na 1011, pH = 7,5–8,2.
Odchylky od výše uvedených parametrů indikují patologické poruchy jater, žlučníku nebo kanálků. Nejběžnějším typem patologie je tvorba kamenů v močovém měchýři v důsledku zvýšené viskozity tekutiny, jakož i porušení její kontraktilní funkce. Jak vidíte, v tomto článku jsme zkoumali a studovali tajemství jater - žluči, její hodnotu a funkce v procesu trávení.
Jakou roli hraje žluč v trávení?
Žluč je zvláštní tajemství, které se tvoří v játrech, hromadí se v žlučníku a následně se podílí na zažívacím procesu. Mít představu o tom, jakou roli hraje žluč při trávení, je možné okamžitě reagovat na selhání jater a odstranit patologické stavy.
Celkový pohled na žluč
Žluč je viskózní substance nažloutlého odstínu, který je tajemstvím jaterních buněk a vstupuje do trávicího kanálu, aby se podílel na trávení potravy. K jeho akumulaci dochází v malých žlučovodech. Poté vstoupí do společného kanálu a pak do žlučníku a dvanáctníku.
Složení žluči zahrnuje:
- 67% žlučových kyselin;
- 22% fosfolipidů;
- Imunoglobulin M a A
- Bilirubin
- 4% cholesterolu;
- Mucus;
- Kovy.
Je to důležité! Během dne mohou jaterní buňky lidského těla produkovat asi 2 litry tekutiny.
V okamžiku, kdy je zažívací procedura v aktivním stadiu, se žlučník začíná pohybovat ze žlučníku do trávicího kanálu.
Obstrukovaný pohyb žluči podél kanálů se nazývá dyskineze. Může nastat v každém věku z různých důvodů, včetně nepravidelné stravy.
Žluč, která se nachází v močovém měchýři, se nazývá cystická. Ale ten, který pochází z jater, je považován za jaterní. Tyto dva typy látek se liší kyselostí, koncentrací látek a vody.
Žluč v žlučníku
Tato látka, která se nachází v žlučníku, má antibakteriální vlastnosti. Tato složka nezůstane v bublině dlouho, proto nemůže způsobit poškození těla.
Kromě toho, zatímco žluč se nachází v močovém měchýři, dochází k určitým změnám. Žlučové kyseliny se hromadí, ale obsah bilirubinu se naopak snižuje. K dispozici je shluk objemu, který bude potřebný pro strávení kusové potravy.
Je velmi důležité, aby poměr všech látek v žluči odpovídal normě. Nesprávná strava a životní styl nemůže ovlivnit práci všech orgánů, včetně jater. Výsledkem je, že žluč mění své složení, v němž se začíná tvořit suspenze. Další porušování žlučníku může vést k tvorbě kamenů. Přečtěte si zde důvody.
Jakmile je potrava v dvanáctníku, dochází k aktivní sekreci žluči. Pokud je malý, proces trávení zpomaluje, a proto je rozpad tuků a některých proteinů obtížný. Tato skutečnost snadno vysvětluje skutečnost, že pacienti trpící chronickými onemocněními souvisejícími se stagnujícími procesy žluči nebo nedostatečností jejích produktů často čelí problému nadváhy a bolesti žlučníku a jater.
Proč člověk potřebuje žluč
Funkce žluči jsou omezeny hlavně na účast v činnosti gastrointestinálního traktu a jsou tak či onak spojeny s enzymatickými reakcemi.
Úloha žluči v trávení je snížena na následující pozice:
- Pod jeho vlivem je emulgace tuků. Z tohoto důvodu se postup odsávání zlepšuje;
- Žluč může mít neutralizační účinek na škodlivý pepsin, který je hlavní složkou žaludeční šťávy a může mít devastující účinek na enzymy pankreatu;
- Pod vlivem této látky se aktivuje střevní motilita;
- Stimuluje tvorbu hlenu;
- Přispívá k tvorbě sekretinu a cholecystokininu (jedná se o gastrointestinální hormony) produkované buňkami tenkého střeva. Tato složka je zodpovědná za regulaci sekreční funkce pankreatu;
- Žluč neumožňuje přilnavost bakterií a proteinových složek;
- Může se pochlubit antiseptickým účinkem na střevní část a aktivní účast na tvorbě výkalů.
Je třeba zmínit funkce, které jsou přiřazeny močovému měchýři naplněnému žlučem:
- Nejdříve je dvanáctník zásobován potřebnými objemy žluči;
- Účast na metabolických procesech;
- Tvorba synoviální tekutiny, která se nachází v kloubních kapslích.
Je to důležité! V případě, že jsou ve složení žluči zaznamenány porušení, tělo na ně reaguje s patologickými změnami.
Pokud má člověk narušený proces jeho vzniku, bude to mít za následek vznik takových onemocnění, jako jsou:
- Onemocnění žlučových cest;
- Steatorrhea;
- Gastroezofageální refluxní choroba.
Výsledky takových poruch nejsou nejlepším dopadem na zažívací proces.
Další onemocnění, které postihuje žlučník, je polypóza. Ačkoli příčiny polypy mohou být různé, normální fungování jater a žlučníku je nejlepší zárukou, že tento problém lze vyhnout.
Otázka, proč žluči, mnozí se ptají. Zatímco jeho úloha v procesu trávení je obtížné přeceňovat. Právě díky žluči končí zažívací proces, který se úspěšně začal v žaludku, ve střevní části.
Praxe více než 7 let.
Odborné dovednosti: diagnostika a léčba onemocnění gastrointestinálního traktu a žlučového systému.
Pomozte prosím!
Jaká je role žlučové a žaludeční šťávy v trávení?
Ušetřete čas a nezobrazujte reklamy pomocí aplikace Knowledge Plus
Ušetřete čas a nezobrazujte reklamy pomocí aplikace Knowledge Plus
Odpověď
Odpověď je dána
Pryanon
Připojte se k znalostem a získejte přístup ke všem odpovědím. Rychle, bez reklamy a přestávek!
Nenechte si ujít důležité - připojit znalosti Plus vidět odpověď právě teď.
Podívejte se na video pro přístup k odpovědi
Ne ne!
Zobrazení odpovědí je u konce
Připojte se k znalostem a získejte přístup ke všem odpovědím. Rychle, bez reklamy a přestávek!
Nenechte si ujít důležité - připojit znalosti Plus vidět odpověď právě teď.
Podívejte se na video pro přístup k odpovědi
Ne ne!
Zobrazení odpovědí je u konce
- Poznámky
- Označte porušení
Odpověď
Odpověď je dána
cool rapper
Žaludeční šťáva v žloutku rozpouští pizzu, tj. Tráví, a psát komentáře do žluči
Jaká je role žluči při trávení a jaké je její složení?
Žluč je tekutina, která je vylučována jaterními buňkami, prochází dráhami vylučujícími žluči a vstupuje do trávicího traktu. Žluč je přímo zapojena do téměř všech procesů trávení. Skládá se z bilirubinu, fosfolipidů, imunoglobulinů, kovů, xenobiotik, žlučových kyselin. Úloha žluči v trávení je různorodá, ale hlavní funkcí je usnadnit přechod trávicího procesu do střeva ze žaludku.
Pokud je jeho složení narušeno některými vnitřními nebo vnějšími faktory, může to způsobit rozvoj různých patologií trávicího traktu a vnitřních orgánů.
Hlavní funkce
Jeho hlavní úlohou v lidském těle je provádět enzymatické funkce. Tato tekutina vylučovaná jaterními buňkami je nezbytná pro následující procesy:
- Neutralizace působení pepsinu, který je obsažen v žaludeční šťávě.
- Stimulace syntézy střevního hormonu.
- Podpora syntézy hlenu.
- Pomoc při tvorbě micel.
- Stimulace funkce různých enzymů podílejících se na trávení proteinů.
- Zabraňte adhezi proteinů a škodlivých mikroorganismů.
- Pomoc při procesu emulgace tuků.
- Antiseptický účinek na střeva.
- Pomoc při tvorbě výkalů.
Pokud jde o hlavní funkce žluči, nemluvě o žlučníku, který také hraje klíčovou roli v práci trávicího systému:
- Poskytuje dvanácterník s potřebným objemem žluči.
- Pomoc při realizaci metabolických procesů.
- Tvorba synoviální tekutiny v kloubních kapslích.
Když hovoříme o tom, jakou roli hraje žluč při trávení, žlučové kyseliny, které jsou zodpovědné za emulgaci tuků, se podílejí na tvorbě micel, mají aktivační účinek na pohyblivost tenkého střeva a stimulují produkci hlenů a gastrointestinálních hormonů (sekretin, cholecystokinin).
Za zmínku stojí také to, že bilirubin, cholesterol a další látky nelze filtrovat ledvinami, takže se vylučují z lidského těla žlučí. Žlučová tekutina také aktivuje kinazogen, převádí ho do formy enteropeptidázy. Enteropeptidáza je zodpovědná za aktivaci trypsinogenu, z něhož vzniká trypsin. Jinými slovy, žluč se aktivně podílí na procesu aktivace enzymů, které tělo používá k trávení proteinových látek.
Pokud je z určitých důvodů narušeno složení této tekutiny, pak s vysokým stupněm pravděpodobnosti dojde k patologickým změnám, které nepříznivě ovlivní trávení a fungování vnitřních orgánů. Například, jestliže funkce žluči v trávení byly porušeny, pak tam je možnost vytvoření kamenů v žlučníku a jeho kanály.
Porušení kompozice může nastat z různých důvodů. Nejčastěji je to způsobeno nadměrným příjmem tuků, neaktivním životním stylem, otravou jater s velkým množstvím toxinů, s neuroendokrinními poruchami, s velkým množstvím nadváhy (obezity). Na tomto pozadí se mohou rozvinout dysfunkční poruchy žlučníku a jeho kanálků, nedostatečná aktivita tohoto orgánu a hyperfunkce.
Složení žluče a tvorba žluči
Žlučová tekutina je svým složením poměrně různorodá. Obsahuje vitamíny, bílkoviny, aminokyseliny, ale hlavní látkou jsou žlučové kyseliny (většina z nich jsou chenodesoxycholové a cholové kyseliny). Složení v relativně malém množství sekundárních žlučových kyselin je přítomno, což jsou deriváty kyseliny cholanové.
Přítomnost draslíku a sodíkových iontů je také zaznamenána ve složení kapaliny, takže žluč má poměrně silnou alkalickou reakci.
Sběr žlučové tekutiny probíhá v jaterních kanálcích. Poté, po společném kanálu, žluť začne proudit do dvanácterníku a žlučníku, který do určité míry plní funkci nádoby pro akumulaci tekutiny. Tekutina se hromadí v žlučníku, ale podle potřeby se spotřebuje, aby se zajistilo nezbytné množství normální funkce dvanáctníku.
Tvorba žlučové tekutiny je kontinuální, kontinuální proces, který může být ovlivněn podmíněnými a nepodmíněnými podněty. Bezprostředně po jídle je pozorováno zvýšení hladiny produkce. Trvání potravy konzumované v žaludku, stupeň kyselosti obsahu a úroveň produkce hormonů endokrinními buňkami také ovlivňují proces tvorby žluči. Endokrinní buňky hrají v procesu tvorby žluče mimořádně důležitou roli - tento proces stimulují a podporují.
Pokud se v určitém časovém okamžiku nevyskytnou zažívací procesy v lidském těle, pak žluč prochází kanály do žlučníku. Kapacita žlučníku u dospělého je asi 55-65 ml. Ale vzhledem k tomu, že žluč má schopnost zhušťovat, tělo může hromadit množství tekutiny produkované játry během asi 10-15 hodin. Pokud se během této doby žlučová tekutina nevyžaduje, pak se vylučuje z těla. Celková doba trvání tohoto procesu je asi 5-6 hodin.
Složení žluči se může měnit pod vlivem různých faktorů (zpravidla patogenních). Změny ve složení žlučové tekutiny mohou dobře vést ke vzniku kamenů, které přetrvávají v žlučovodech. Také tento typ patologie má vážný dopad na procesy trávení a jejich narušení.
Nevyvážený a nevhodný pro trávení, složení žluči může být produkováno játry, když člověk konzumuje přebytečné množství živočišného tuku, s různými poruchami neuroendokrinní povahy, as patologickými infekčními lézemi jater.
Úloha jater v trávení
Úloha žluči při trávení
Po jídle se spolu s krví dostanou do jater proteiny, sacharidy, tuky, vitamíny a minerální soli. Během zpracování jaterními buňkami získávají tyto látky novou chemickou strukturu. Dále, skrze nižší vena cava vstupují do všech tkání a orgánů a proměňují se v nové buňky těla. Jejich část zůstane v játrech a tvoří druh depa.
Jaterní buňky neustále produkují žluč. Vyprodukovaná žluč je vylučována do lumen kapilár, z nich přes žlučovody vstupuje do žlučovodů, které se spojují v oblasti brány jater a tvoří jaterní kanál. Tajemství z ní vstupuje do společného žlučovodu nebo žlučníku (přes cystický kanál). Jakmile se ocitne v lumen dvanáctníku, stane se účastníkem procesu trávení, podílí se na změně trávení zažívacího traktu.
Játra produkují žluč nepřetržitě. Jíst zvyšuje jeho oddělení v 3-12 minutách. Stimulovat produkci žlučového masa, mléka, chleba, žloutků.
Vlastnosti žluči produkované játry
Žluč inaktivuje pepsin, neutralizuje kyselý obsah žaludku a vytváří příznivé podmínky pro aktivní práci pankreatických enzymů. Stimuluje sekreci žaludečního hlenu, slinivky břišní, zlepšuje motorickou a sekreční aktivitu tenkého střeva. Přítomnost žlučových zažívacích enzymů umožňuje účastnit se procesu trávení střev, zabraňuje vzniku hnilobných procesů.
"Kvalita" žluči je určena jejími hlavními složkami. Mezi ně patří žlučové kyseliny, cholesterol, žlučové pigmenty. Žlučové kyseliny jsou specifické metabolické produkty v játrech, cholesterolu a žlučových pigmentech jsou extrahepatického původu. V jaterních buňkách se tvoří primární žlučové kyseliny z cholesterolu: cholické a chenodeoxycholické. Žlučové kyseliny vstupující do střev se podílejí na trávení a vstřebávání tuků.
Žlučové pigmenty jsou produkty metabolismu hemoglobinu, dávají tajnou charakteristickou barvu. Žluč ovlivňuje vstřebávání vitamínů rozpustných v tucích (D, E, K), vápenatých solí, cholesterolu, ve vodě nerozpustných mastných kyselin v tenkém střevě. Stimuluje motorickou aktivitu tenkého střeva (včetně střevních klků), v důsledku čehož dochází k nárůstu absorpce látek ve střevě, podílí se na parietálním trávení - vytváří příznivé podmínky pro fixaci enzymů na střevním povrchu.
Úloha žluči při trávení.
Žluč je odpadní produkt jaterních buněk. U žlučovodu vstupuje z jater do dvanáctníku. To se děje pravidelně, po odebrání krmiva v průběhu trávení. Mimo toto období se v žlučníku hromadí žluč. U koní, velbloudů a jelenů není žlučník a žluč se hromadí přímo v dobře vyvinutých žlučovodech. Existují dva typy žluč - játra a žlučník. Liší se složením a vlastnostmi. Cystická žluč je silnější, tmavší, s vyšší měrnou hmotností, s menším obsahem vody. Toto je kvůli reabsorpci jistých solí a vody v žlučníku od žluče, stejně jako ke skutečnosti, že hlen vstupuje do žlučníku žlučníku, který je vylučován pohárovými buňkami sliznice močového měchýře. Žluč je tmavě hnědá kapalina s nazelenalým odstínem, alkalická reakce, pH žluči je 7,5 • Barva žluče je způsobena pigmenty bilirubinu a biliverdinu, z nichž oba jsou produkty konverze hemoglobinu. Žluč obsahuje žlučové kyseliny - glykocholický a taurocholický. Jsou tvořeny z kyseliny cholové v kombinaci s glycinem a taurinem. Žluč obsahuje cholesterol, fosfatidy, - minerály, zmýdelněné a volné tuky, produkty degradace bílkovin - močovinu, kyselinu močovou, purinové zásady, uhličitany, fosfáty a soli jiných kyselin. K tvorbě žluči v játrech dochází neustále. Je zvýšena příjmem kyseliny chlorovodíkové, gastrinu, extrakčních látek do střeva. Tvorba žluči vzrůstá s podrážděním žaludečních mechanoreceptorů v potravinách, kůrka velkých hemisfér má regulační účinek na tvorbu žluči. To dokazuje rozvoj podmíněného reflexu.
Biliární exkrece je periodický proces, tok žluči do střeva začíná 5-8 minut po krmení a vylučování žluči pokračuje 8 hodin. Nejprve se vylučuje tmavší žlučník žlučníku a pak se vylučuje lehčí játra. Biliární exkrece se zvyšuje pod vlivem typu potravy, tj. podmíněně reflex. Reflexní efekt se nepochybně provádí z receptorů žaludku a střev. Důležité je při vylučování žluči a podráždění hromadící žlučové stěny močového měchýře. Humorální regulace sekrece žluči se provádí hormonem dvanáctníku 12, cholecystocic. Způsobuje uvolnění svěračů žlučníku a kontrakci jeho stěn. Kůra mozkových hemisfér má regulační účinek na vylučování žlučových cest. Motorický nerv pro žlučník je nerv vagus. Počet vylučovaných žluč denně je 7–9 litrů u velkých zvířat, 2,5–3,5 u prasat, 0–5–1,5 u malých zvířat. Množství a kvalita žluči závisí na povaze krmiva.
Hodnota žluči při trávení. Žluč se nepodílí přímo na enzymatickém štěpení krmiva, ale hraje důležitou roli v procesech trávení: - podílí se na změně trávení žaludku na střevo, neutralizuje kyselý obsah žaludku; - žluč se podílí na mechanismu přenosu obsahu ze žaludku do střeva; - emulguje tuky ve střevech a aktivuje enzym lipázu, což zvyšuje trávení tuků; - zvyšuje účinek amylázy a proteolytických enzymů pankreatických a střevních šťáv; - žluč poskytuje absorpci mastných kyselin a vstřebávání tuků, tvořící ve vodě rozpustný komplex mastných a žlučových kyselin, který se snadno vstřebává do krve; žluč stimuluje střevní motilitu; - žluč má baktericidní a deodorizační vlastnosti.
Datum přidání: 2015-11-26 | Zobrazení: 579 | Porušení autorských práv
ROLE GELLY V DIGESTIONU.
TRVÁNÍ V TĚŽKÉ A TĚŽKÉ ÚSTĚ.
Trávení v dvanáctníku. Chyme se nachází na 12-. střevo je velmi krátké, proto nelze hovořit o zpracování v dutině 12p. Potravinová hmota (chyme) vstupující do dvanáctníku je vystavena pankreatické šťávě, žluči, stejně jako šťávě z Brunnerových a Liberkyho žláz 12-litrové ledviny. Mimo trávení je obsah 12 p. Kitty mírně zásaditý (pH 7,2-8,0). Když se do ní dostanou části kyselého obsahu žaludku, reakce ve střevě se stává kyselá a pak se postupně normalizuje. U lidí se tedy reakce ve střevě pohybuje od 4,0 do 8,5 pH.
Metody studia sekrece pankreatu - exkrece duktů ven z Pavlova, Orlov (lépe). Je obtížné získat čistou šťávu od osoby, směs šťáv je získána sondováním. Při endoskopickém vyšetření je možné proniknout do potrubí, ale to není vždy možné.
Složení a vlastnosti pankreatické šťávy. Šťáva vylučovaná slinivkou břišní je čistá alkalická kapalina (pH 7,8-8,4), která je způsobena přítomností bikarbonátů ve šťávě. Šťáva je bohatá na enzymy. Obsahuje trypsin, chymotrypsin, karboxypolypeptidu, amino polypeptidázu, lipázu, amylázu, maltasu, laktázu, nukleázu atd.
Žláza vylučuje trypsin a chymotrypsin v neaktivním stavu. Při styku se střevní šťávou se aktivují. Aktivace trypsinogenu a jeho přechod na aktivní trypsin probíhá pod vlivem enterokinazické šťávy. Chymotrypsin je aktivován trypsinem. Aktivační proces spočívá v štěpení peptidu 6 aminokyselin z neaktivního enzymu.
Pod vlivem trypsinu a chymotrypsinu dochází během alkalické reakce média ke štěpení jak samotných proteinů, tak produktů jejich štěpení - vysokomolekulárních polypeptidů. Když k tomu dojde, tvorba velkého počtu nízkomolekulárních peptidů a malého množství aminokyselin. Trypsin a chymotrypsin působí na různé chemické vazby v molekule proteinu. Pankreatická lipáza štěpí tuky, její účinek se zvyšuje v přítomnosti žluči.
Sekrece pankreatické šťávy začíná 2-3 minuty po jídle a trvá 6-14 hodin, v závislosti na složení potraviny. Na prázdném žaludku se šťáva pankreatu vylučuje pouze v malých množstvích během pravidelných činností trávicího traktu. Množství šťávy a její složení enzymů závisí na kvalitě přicházejícího chymu.
Největší množství šťávy se uvolňuje na maso v druhé hodině, na chléb v první hodině, na mléko ve třetí hodinu, tzn. stejně jako žaludeční šťáva. Když maso obsahuje malé množství tuku, má člověk 2,5krát více šťávy než potraviny bohaté na tuky. Změní-li se charakter potravin, změní se i složení enzymu šťávy.
Regulace sekrece pankreatu se provádí nervovými a humorálními mechanismy. Sekreční nerv je vagus. Podráždění způsobuje sekreci pankreatické šťávy s vysokou aktivitou enzymů. Sympatický nerv inhibuje sekreci pankreatické šťávy.
Reflexní patogeny pankreatické šťávy jsou podráždění chuti a čichových receptorů, žvýkání, polykání. Jasné a podmíněné reflexní efekty.
Humorální regulace sekrece slinivky břišní se provádí v důsledku tvorby buněk 12-pnixu a pylorické části žaludku několika hormonů, které aktivují sekreci slinivky břišní. V roce 1902 byl objeven sekretin (Beilis a Starling). Obecně se jednalo o první otevřený hormon. Sekretin je tvořen z neaktivního prosecretinu, když jsou na střevní sliznici aplikovány kyseliny, peptony a hypertonické roztoky. Jako výsledek, příjem kyselého obsahu žaludku do 12-p.kshku je silný dráždivý pro vylučování slinivky břišní. Intenzita sekreční reakce pankreatických buněk a podávání sekretinu je regulována nervovým systémem.
Kromě sekretinu byl pankreozymin nalezen také ve složení extraktů 12-p. Vši, které stimulují tvorbu enzymů pankreatu. Dráždivé látky způsobující tvorbu pankreatického iminu jsou peptony, aminokyseliny, tuky a mastné kyseliny.
Bylo prokázáno, že během humorální stimulace je uvolňován převážně neaktivní trypsinogen a během stimulace vagu je aktivní trypsin schopen štěpit proteiny, aniž by ji nejprve aktivoval enterokinasou.
Reflexní mechanismus vylučování pankreatické šťávy - stejně jako žaludek. Existují dvě fáze vylučování pankreatické šťávy - mozek (obtížný - reflex) a střevní (neurohumorální).
Žluč, jeho tvorba a účast na trávení. Žluč je výsledkem sekreční práce jaterních buněk. Trvá velmi různorodou roli v procesu trávení, zajišťuje vstřebávání tuku:
1) aktivuje lipázu pankreatických a střevních šťáv;
2) emulguje tuky, které přispívají k jejich rozpadu;
3) podporuje vstřebávání tuku;
4) zvyšuje intestinální motilitu.
Porušení toku žluči do střeva vede ke snížení absorpce tuku.
Tvorba žluči v buňkách jater je spojitá, ale její vylučování ze společného žlučovodu se objevuje pouze po vstupu potravy do žaludku a střev. Mimo trávení vstupuje žluč do žlučníku. V bublině se koncentruje 7-10 krát, stává se silnější a tmavší.
Specifické látky, které jsou součástí žluči, jsou žlučové kyseliny a bilirubin. Kromě toho žluč obsahuje lecitin, cholesterol, tuky, mýdla, mucin, anorganické soli. Reakce žluči je slabě alkalická. Za den, osoba odděluje 500-700 ml žluči.
Mastné kyseliny se tvoří v játrech z kyseliny cholové a chenodeoxycholové a glycinu s taurinem. Bilirubin - z produktů rozkladu hemoglobinu erytrocytů, zčásti játry a také v kostní dřeni, slezině, lymfatických uzlinách, tj. v buňkách res.
Tvorba žluči je stimulována gastrinem, sekretinem, extrakčními látkami masa, samotnou žlučí.
Biliární exkrece. Vyšetření pomocí píštěle, sondáž, endoskopicky, radiograficky, ultrazvukem. Vstup žluči do 12-p.kishku nastane v krátkém čase (5-10 min) po jídle. Křivka toku žluči je po konzumaci různých potravin jiná. Nejsilnějším původcem žluči vstupujícím do střeva jsou žloutky, mléko, maso a tuky. Sekrece žluči trvá několik hodin a zastaví se uvolněním poslední části potravy ze žaludku. První části jsou cystické, poslední - jaterní žluč.
Sekrece žluči je dána soustředěnou aktivitou žlučníku a běžným sfingterem žlučovodu.
Vylučování žluči do střeva probíhá pod vlivem reflexních a humorálních mechanismů. Reflexní mechanismus vylučování žlučníku se projevuje v nepodmíněném reflexním podráždění žaludku, střev, dutiny ústní, hltanu a jícnu, stejně jako v podmínkách podmíněného reflexu.
Vliv nervového systému na žlučový aparát prostřednictvím putujících a sympatických nervů. Pod vlivem impulzů proudících těmito nervy se otevírá a zavírá svěrač společného žlučovodu a žlučník se zmenšuje nebo uvolňuje. Slabé podráždění vagus způsobuje uvolnění společného žlučovodu a kontrakci močového měchýře, těžké podráždění vagus způsobuje opačný účinek.
V sliznici 12 p.kishki pod vlivem produktů trávení bílků a tuků vzniká speciální chemický patogenní pohyb žlučníku - cholecystokinin. Zvyšuje kontrakce žlučníku a způsobuje, že se vypouští uprostřed trávení. Používá se na klinice. Nedávno se ukázalo, že je podobné dříve popsanému pancreoiminu.
Úloha duodena v trávení. Těsnění 12-p. střeva. V sliznici 12-p. střevo položilo velké množství Brunner a liberkuynov žláz. Svou strukturou a funkcí jsou Brunnerovy žlázy podobné žlázám pylorické části žaludku a nacházejí se v horní části střeva. Šťáva z Brunnerových žláz je hustá, bezbarvá alkalická kapalina, obsahuje mnoho hlenu, enzymu podobného pepsinu a působí v kyselém prostředí, má slabý účinek na škrob a tuk a aktivuje působení enzymů pankreatu. Liberkunovské žlázy, typické střevní žlázy, vylučují střevní šťávu, která doplňuje působení enzymů žaludku a pankreatické šťávy.
Vzhledem k krátké době zdržení chyme v 12-p. střevo není prakticky žádné chemické zpracování. Chyme je zvlhčován pouze šťávami slinivky břišní a samotným střevem, žlučí a jde dále do tenkého střeva, kde dochází k hlavní chemické úpravě potravin s uvedenými šťávami.
Nicméně, role 12-p.kishki v trávení není omezená na toto. Je to nejdůležitější endokrinní orgán vylučující až 20 tzv. Do krve. zažívací hormony, které ovlivňují aktivitu všech částí POS (sekretin, panreoimin, cholecystokinin, villikinin, substance P, atd.).
Konečně, 12-p. Střevo je reflexogenní zóna, ze které začínají reflexy, regulující nejen vylučování žlučových cest a evakuaci potravy ze žaludku, ale také činnost střeva, slinných žláz a celého gastrointestinálního systému jako celku.
Trávení v tenkém střevě. Podél celé sliznice tenkého střeva jsou položeny liberkunovské žlázy, emitující střevní šťávu, která svým působením doplňuje trávicí účinek žaludeční a pankreatické šťávy. Střevní šťáva je bezbarvá kapalina, zakalená ze směsi hlenu, epiteliálních buněk, krystalů cholesterolu. Tato šťáva obsahuje chlorid sodný a malé množství uhličitanových solí, má alkalickou reakci.
Kromě enterokinázy obsahuje střevní šťáva proteolytické enzymy (karboxypeptidáza, amino polypeptidáza, dipetidáza atd.), Nukleázy, lipázy, amyláza, maltasa, invertáza, laktáza, kyselé a alkalické fosfatázy atd. Tento komplex enzymů byl dříve nazýván eraspin. Enzymy ze střevní šťávy jsou schopny rozkládat jakékoliv potravinové látky na konečné produkty, ale nepracují zvláště dobře na celých molekulách, ale na jejich fragmentech.
Mechanické a některé chemické dráždivé účinky střevní sliznice (žaludeční šťáva, produkty trávení bílkovin, mýdlo, mléčný cukr atd.) Způsobují zvýšení vylučování šťávy. Sekrece střevních žláz s takovou stimulací je způsobena periferním reflexem, prováděným vnitřkem šablonových reflexních oblouků (enterinický autonomní nervový systém).
Bylo prokázáno, že pouze 20-30% střevních enzymů vstupuje do střevní dutiny a spolu s enzymy žaludku a slinivky břišní se účastní trávení břicha. Většina střevních enzymů zůstává na membránovém povrchu epiteliálních buněk a poskytuje parietální, membránové štěpení, jehož předmětem jsou hlavně oligomery (di- a trimery). Jsou rozděleny na monomery, které jsou okamžitě absorbovány krevní střevní membránou.
Motorická funkce tenkého střeva. K pohybům tenkého střeva dochází v důsledku koordinovaných kontrakcí příčných a podélných svalových vláken. Tato koordinace je prováděna enterickým autonomním nervovým systémem, který zahrnuje tři nervové plexusy - submukózní, intermuskulární a subherózní.
Existují tři typy pohybů - rytmické, kyvadlové a peristaltické, nebo pohonné.
Fyziologický význam kyvadlových pohybů spočívá v míchání obsahu střeva s trávicími šťávami a v regulaci absorpce. Když k tomu dojde, alternativní kontrakce podélných a kruhových svalových vláken. Jejich rytmus dosahuje až 20 za minutu.
V peristaltice se obsah střeva pohybuje pouze v kaudálním směru. Pohonná organizace má několik biomechanických metod, které byly prokázány radiograficky a experimentálně: pohyb úzkého pásu kontrakce; “vodní pistole” (nejprve v segmentu mezi dvěma pruhy kontrakčního tlaku se zvětší, pak to se otevře a obsah vypadá, že je střílen v caudal směru); kontrakce kyvadla s neustálým posunem (krok zpět, dva kroky vpřed); “pohyblivé vřeteno”, když segment udrží jeho tvar, zatímco to se pohybuje podél střeva (dvě vlny kontrakce se pohybují stejnou rychlostí).
Rytmické stahy střevních svalů se objevují na pozadí konstantního tónu střevních svalů.
Hladká svalová vlákna střeva mají automatický myogenní původ. Kardiostimulátory jsou umístěny v počátečních úsecích malého a jejuna. Úloha Auerbachových a Meisnerových plexusů je pouze v koordinaci kontrakcí podélných a kruhových svalů. Extra-organická vegetativní nervová soustava pouze moduluje svůj vlastní automatismus a parasympatiku posiluje a sympaticky ji inhibuje.
Humorální podněty, které excitují střevní pohyby, s výjimkou acetylcholinu a cholinu, jsou enterokrinin a serotonin (hormony 12 psp). Extrakt z masa, zelného vývaru, žluči a soli také ovlivňuje pohyblivost.
Reflexní změny v kontrakcích hladkých svalů střevní stěny vznikají v důsledku mechanického a chemického podráždění střevní sliznice.
Trávení ve tlustém střevě. Z tenkého střeva přechází nenasáklá část potravin do tzv. Slepého střeva. ileocekální sfinkter, který působí jako chlopně, která zabraňuje tomu, aby se chyme z tlustého střeva do malých. Pravidelně se otevírá (po 1 až 4 minutách) a současně propouští až 15 ml. Otevření svěrače je výsledkem reflexů ze žaludku a střev.
Pro trávení potravy má lidský tlusté střevo malý význam, protože jídlo je téměř úplně stráveno a absorbováno v tenkém střevě, s výjimkou celulózy. Nicméně, to pokračuje trávení kvůli šťávy shora.
V tlustém střevě je bohatá bakteriální flóra, která způsobuje trávení sacharidů a proteinové hniloby. V důsledku mikrobiální fermentace v tlustém střevě je část rostlinné vlákniny rozdělena. To je důležité zejména pro býložravce. Mají delší délku tlustého střeva. Pod vlivem hnilobných bakterií ve tlustém střevě jsou zničeny neabsorbované aminokyseliny a další produkty štěpení proteinů. Současně se vytvoří řada toxických sloučenin (indol, skatol, fenol atd., Které jsou normálně neutralizovány v játrech).
V tlustém střevě se voda vstřebává a tvoří se výkaly. Skládá se z hlenu, zbytků mrtvého epitelu sliznice, cholesterolu, produktů změn v žlučových pigmentech, nerozpustných solí, bakterií (do 30-40% hmotnostních), rostlinných vláken, keratinů, kolagenu. Při poruchách trávicího procesu se ve výkalech nacházejí nezpracované zbytky potravin, bílkoviny, tuky a sacharidy.
Obecně platí, že celý proces trávení trvá asi 1-2 dny v osobě, z toho více než polovina času je věnována pohybu potravinového odpadu přes tlustého střeva. Motorická aktivita je excitována hlavně mechanickým podrážděním sliznice.
Defekace. Rektum sfinktery (vnitřní a vnější) jsou
ve stavu kontinuální tonické kontrakce. Vyprazdňování tlustého střeva a jejich uvolňování z fekální hmoty nastává v důsledku podráždění senzorických nervů sliznice konečníku s fekální hmotou. Výsledkem reflexní relaxace svěračů je otevření výstupu ze střeva a výkaly jsou vyloučeny peristaltickými pohyby tlustého střeva a konečníku. To přispívá ke snížení abdominálních funkcí.
Střed reflexu je v sakrální části. Vnější sfinkter podléhá svévolné kontrole od kortexu. Libovolné otevření vnějšího svěrače vzrušuje centrum defekace a může být realizováno ve vhodnou dobu pro osobu.
Sání Sání se nazývá pronikání z vnějšího prostředí a
tělesné dutiny v krvi a lymfy různých látek přes jednu nebo více vrstev buněk, které tvoří komplexní biologické membrány. Ty zahrnují epitel kůže, sliznice, endotel serózních membrán a kapilár, epitel ledvinových kanálků atd. Všechny biologické membrány, jednovrstvé nebo vícevrstvé, jsou semipermeabilní, protože mají jednostrannou permeabilitu pro mnoho látek. Prostřednictvím absorpce v zažívacím traktu tělo přijímá potřebné živiny.
Absorpce může nastat v celém gastrointestinálním traktu, počínaje ústy, ale jeho objem závisí na čase jídla v této sekci. V žaludku dochází k absorpci pouze v nepatrné míře. Zde se minerální soli, monosacharidy, alkohol a voda velmi pomalu vstřebávají. V 12 p. Je absorbováno jen málo látek.
Nejintenzivnější absorpce probíhá v jejunum a ileu. Předpokládá se, že absorpce ve střevě může dosáhnout 2-3 litrů. v jednu hodinu To je možné pouze proto, že vzhledem k přítomnosti záhybů a chuchvalců se velmi zvyšuje sací plocha střeva. Membrána, přes kterou dochází k absorpci, je tvořena tzv. Epitelem končetiny. Okraj je tvořen mikrovlnami, na jejichž povrchu dochází ke kontaktu. Absorpce živin ve střevech za normálních fyziologických podmínek je malá, protože většina živin je absorbována v tenkém střevě. Normálně se v tlustém střevě vstřebává přibližně 1 litr vody denně.
Sací mechanismus je komplikovaný. V tomto procesu záleží:
1. Filtrace, která se provádí na gradientu tlaku v systému střevní krve nebo lymfy. Zvýšení tlaku ve střevě na 8-10 mm Hg urychluje absorpci roztoku soli o polovinu. Pokud se však tlak zvýší na 30-50 mm, absorpce se zastaví v důsledku stlačení klků a cév střevních stěn.
2. Difúze látek podle gradientu koncentrace.
3. Osmóza vody s rozpuštěnými látkami podle gradientu osmotického tlaku. 4. Aktivní absorpce pomocí speciálních mechanismů přenosu látek proti koncentraci a osmotickému gradientu.
Mezi faktory, které se podílejí na procesu absorpce, je třeba poznamenat, že dochází k redukci vláken hladkého svalstva klků, v důsledku čehož je dutina mléčných cév stlačena a míza je vytlačena. Zadní míza nepochází z ventilů. Pohyb vilus vytváří sací účinek centrálního lymfatického kanálu vilus. Villi se redukují u krmených zvířat. Dráždivé látky jsou potraviny - peptidy, alanin, leucin, extrakty, žlučové kyseliny, glukóza. Zvláštní hormon, villikinin, stimuluje pohyb klků, tvoří se ve 12 p. Kontrakce vilózních svalů je regulována Meissnerovým plexem.
Proteiny jsou absorbovány ve formě aminokyselin. K tomu dochází aktivně prostřednictvím fosforylace ve střevní stěně. Blokování metabolismu sacharidů a fosforu 2,4-dinitrofenolem inhibuje absorpci aminokyselin. Přidání ATP a roztoků anorganických fosfátů k aminokyselinám zvyšuje jejich absorpci. Při krmení bílkovinami živočišného původu se 95-99% vstřikovaného proteinu stráví a vstřebává a krmí se bílkovinami rostlinného původu - 75-80%.
Sacharidy jsou absorbovány ve formě glukózy a galaktózy. Na rozdíl od jiných látek se monosacharidy absorbují nejrychleji na začátku tenkého střeva. Absorpce glukózy je aktivní proces, protože monosacharidy s nižší hmotností a molekulární velikostí (pentózy a fruktóza) jsou absorbovány pomaleji než glukóza. V procesu absorpce sacharidů je jejich enzymatická fosforylace. Inzulín zvyšuje vstřebávání glukózy ve střevě.
Absorpce tuků je nejtěžší proces veškerého odsávání. Tuky v trávicím traktu jsou rozděleny působením lipáz na mastné kyseliny a mono a diglyceridy. Ne všechny tuky vstupující do trávicího traktu však procházejí štěpením, ale pouze zlomkem (35 až 70% podle údajů různých autorů). Ukázalo se, že nestrávené triglyceridy se mohou vstřebat v zažívacím traktu. Absorpce neutrálního tuku začíná po emulgaci, v důsledku čehož vzniká jemně dispergovaná emulze, která se skládá z nejmenších kapiček tuku, tzv. Tzv. „Kapky“. chylomikrony.
Emulgace probíhá pod komplexním komplexem složeným ze solí žlučových kyselin a produktů štěpících tuk (monoglyceridy a soli mastných kyselin). Emulgovaný neutrální tuk je absorbován klky střeva (podle mechanismu pinocytózy) a vstupuje do lymfatických cév. Mastné kyseliny, glycerin a diglyceridy, uvolňované štěpením tuku, procházející epiteliální vrstvou střeva, částečně podléhají resyntéze na neutrální tuk a částečně se používají pro syntézu fosfolipidů. Žlučové kyseliny, které jsou zvláštními nosiči mastných kyselin přes membránu, mají velkou úlohu v absorpci mastných kyselin. Absorpce neutrálního tuku se vyskytuje hlavně v lymfy.
Absorpce vody a minerálních solí. Voda vstupuje do střevní dutiny s jídlem a trávicími šťávami, stejně jako při filtrování krevní plazmy. Asi 1 litr slin, 1,5-2 l žaludeční šťávy, 1 l žluči, 1-2 l šťávy slinivky břišní a 1-2 l šťávy ze střevních žláz vstoupí do střeva - to vše nebere v úvahu plazmu 7-8 litrů. K tomu se přidají 2-3 litry exogenní vody. Ze střev se odstraní pouze 150 ml vody se stolicí, veškerá zbývající voda se absorbuje do krve. Absorpce vody začíná v žaludku, intenzivně přechází v malých a menších střevech.
Sodné, draselné, vápenaté soli rozpuštěné ve vodě jsou převážně absorbovány v tenkém střevě. Jejich absorpce v těle ovlivňuje absorpci těchto solí. Při rychlosti absorpce je aktivně zapojena motorická funkce střeva. Už jsme říkali, že epitel villi má okraj štětce. Polymerové produkty jím neprocházejí. Podstupují trávicí trávení, štěpení na fragmenty menší než 200 angstromů (vzdálenost mezi mikroklky). Na okraji štětce jsou enzymy, které štěpí tri- a dimery živin. Stupeň kavitárního štěpení závisí na motilitě a naopak, protože pokud fragmenty nejsou odstraněny z dutiny, začnou být štěpeny enzymy dutiny, ale polymery nebudou (konkurence) a pak se proces štěpení živin zpomalí a absorpce zpomalí. To znamená, že celá rychlost absorpce závisí na rychlosti, s jakou fragmenty vstupují do okraje kartáče, což je limitujícím faktorem úniku fragmentů z lumen do okraje. Tento výstup je zajištěn smísením kontrakcí trávicího traktu. Zvyšuje se transport fragmentů na ráfek.
Proto při paralýze gastrointestinálního traktu dochází k blokádě štěpení a absorpce. Existuje určitá optimální rychlost pohonu, protože rychlost sání závisí na povrchu, který je v daném okamžiku zapojen, a s peristaltickými pohyby přichází do hry nová plocha. Nicméně, jestliže rychlost pohonu je vysoká, pak absorpce nemá čas nastávat. Při střevní denervaci se tedy rychlost evakuace chyme zvyšuje faktorem 8 a zároveň 70% potravin nemá čas na trávení a vstřebávání ve střevě. Nervový systém (zejména sympatiku) inhibuje automatický pohon a zvyšuje segmentaci, směšovací pohyby.