Dušená rybí soufflé

Dnes budeme mít rybí souffle a pomůžeme s přípravou vícevařičového tlakového hrnce. Uvaříme rybí suflé v dušeném multicookerovém.

Mnozí na slovo "souffle" se nejčastěji domnívají, že se jedná o otázku sladkostí, dezertů. Ale souffle nemusí být sladká jídla. Poté se podává jako hlavní jídlo na večeři nebo na druhou večeři. Nesladěná suflé se vyrábí z masa, drůbeže, drobů, ryb a dokonce i ze zeleniny. Pro sladké i pikantní je povinné přidání vaječných bílků, šlehaných do pěny. Vzhledem k této misce dopadá jemně a vzdušně. Koneckonců slovo „soufflé“ přeloženo z francouzštiny (fr. Soufflé) znamená „vzdušný“, „naplněný vzduchem“.

Známé způsoby výroby suflé jsou pečení v peci, ve vodní lázni, ve dvojitém kotli. Dnes se k této metodě uchýlíme a připravíme rybí soufflé v parníku.

Multicookers mají režim, který usnadňuje páru. Kromě toho bude jídlo dopadne nejen něžné a chutné, ale také dietní. Vzhledem k tomu, soufflé ryb, nebo spíše mletých ryb, to, samozřejmě, není dezert. Můžete sloužit rybí souffle na stole jako samostatný pokrm, nebo přidáním s přílohou. Tato rybí souffle je ideální pro děti, protože dětské menu musí obsahovat rybí pokrmy.

Ingredience pro ryby Soufflé

1. Mleté ryby - 500 g
2. Mrkev - 1 ks.
3. Mléko - šálek
4. Kuřecí vejce - 2 ks.
5. Máslo - 1 polévková lžíce
6. Sůl - podle chuti
7. Koření pro ryby - podle chuti

Jak vařit ryby souffle v multi-vařič-parní vařič

1. Připravte si domácí nebo skladované mleté ​​ryby, středně velkou mrkev, mléko (měříme běžným sklem), vejce, olej, sůl a koření pro ryby. Ráda přidávám citrónový pepř do rybích pokrmů. Toto je hotové koření a já ho využiju dnes. Ryby pro mleté ​​maso mohou být jakéhokoliv druhu. A nejen bílá, ale také červená. Vejce se dělí na žloutky a bílkoviny. Proteiny jsou odstraněny v chladničce a nedosahují, dokud nejsou poraženy. Protože by měly být dobře vychlazené. Kromě výrobků potřebujeme silikonové formy. Podle mého názoru je vhodnější použít několik porcovaných než jeden velký.

2. Mrkev tři strouhané (malé nebo střední) a okamžitě složte do multicast. Nalijte tam mléko a položte máslo. Na tomto vícevařičovém vařiči zavřete mrkev a vařte ji 30 minut, zapněte režim „Quenching“. V systému Oursson MP5010PSD v tomto režimu existuje jedna funkce - minimální doba vaření je jedna hodina. Méně nelze dát. Když tedy uplynula půlhodina od začátku „Start“, přerušíme provoz zařízení - stiskněte tlačítko „Cancel“.

3. Mražené ryby smíchejte se žloutky, solí, kořením a dušenou mrkví, když jsou studené. Jako volitelný doplněk můžete mrkev rozsekat mixérem. Tato možnost je dobrá, pokud například jeden z vašich rodinných příslušníků nemá rád tuto kořenovou zeleninu.

4. Poražte chlazené proteiny špetkou soli na hustou a načechranou pěnu. Poté, s opatrnými pohyby, zavedeme proteinovou "pěnu" do masy ryb.

5. V multi-mísa nalijte 200 ml vody (to je v mém modelu, můžete mít jiné množství vody - viz návod!) A dejte nádobu parníku. Hmotu rozprostřete do forem. Aby jste se ujistili, že se jedná o první, olejujte formy olejem nebo opláchněte studenou vodou. Naplňte plněné formy na parníku. Zavřete tlakový hrnec, uzamkněte víko a zapněte režim "parník", čas 20 minut.

6. Varte před signálem a poté vypněte tlakový hrnec. Rybí souffle v pomalém hrnci je připraven.

7. Opatrně otočte každou formu na talíři a pokuste se odstranit rybí "muffin" bez poškození vzhledu. Pak sloužil na stole. Bon appetit!

Rybí souffle ve dvojitém kotli

Pokud chcete vařit rybí souffle, například ve školce, použijte tento recept. Soufflé osloví děti i dospělé. Pro něhu můžete přidat cuketu: přejděte do mlýnku na maso nebo mixéru.

Seznam složek:

• Rybí nádivka - 500 gr.
• Vejce - 2 ks.
• Cibule - 0,5 ks.
• Bílý chléb - 100 gr.
• Mléko - 75 gr.
• Sůl, koření podle chuti.

Vaření rybí souffle ve dvojitém kotli:

1. Chléb namočený v mléku.
2. Chléb a cibule chop mixér.
3. Žloutky oddělte od proteinů.
4. Mleté ryby smíchejte se žloutky, nakrájeným chlebem a cibulí.
5. Sůl, sezóna.
6. Proteinový třepač míchejte až do stabilních píků.
7. Zavést šlehané veverky do masy ryb.
8. Vařte rybí souffle v parníku na vaření rýže po dobu 30 minut.

Miska je připravená, chutná! Sdílet tento recept s přáteli.

Rybí soufflé: diskuse o receptu a recenze

Chutné, líbilo se mi to! Díky za recept!

Rybí soufflé v troubě - 6 receptů na lahodné rybí souffle jako v zahradě

Obsah materiálu:

• 1 Klasický rybí souffle v troubě, stejně jako v zahradě
• 2 Dietní recept s rýží
• 3 Vaření z mletých ryb
• 4 Ryba se suší v troubě s kravským mlékem
• 5 Jak vařit pokrm v pomalém hrnci
• 6 Možnost pro děti s brokolicí

Z francouzské "soufflé", beztížné a svěží jídlo, volal dech a odkazuje na dezerty. Recept na rybí filé v troubě, příjemná jemná chuť, získá srdce i vrtošivých dětí v jejich jídle. Dietní tání v ústech jídlo bez kamenů, každá matka se bez problémů připraví.

Klasické ryby souffle v troubě, stejně jako v zahradě

Mnoho dětí nechce jíst ryby. Tento klasický recept na rybí soufflé v troubě je snadný a měkký.

Požadované produkty pro 4 osoby:

• 550 g rybí filé;
• 2 ks vejce;
• bochník;
• 3 lžíce mléka;
• 1 lžíce krupice.

Vaření:

1. Chléb namočený v mléce rozmělněte pomocí míchačky na chléb.
2. Oddělte žloutky a bílkoviny.
3. Kombinujte mleté ​​maso se žloutky. Beat chlazené proteiny.
4. Přidejte krupici, sůl, počkejte 10 minut.
5. Je to důležité! Pro pompézní jídlo s přesností zavádíme vzduchovou pěnu, přidáváme lžíci, mícháme zdola nahoru.
6. Pro pečení používáme silikonové formy. Pečeme až do zhnědnutí.
7. Vybereme z teplých forem.
8. Podáváme se zeleným hráškem, bramborovou kaší nebo těstovinami.

Rybí souffle, jako v zahradě, připraveni!

Dietní recept s rýží

Komponenty:

• vařená rýže - 6 lžiček;
• 3 vejce;
• 60 g tvrdého sýra;
• rybí filé - 200 g;
• zakysaná smetana - 2 lžíce;
• Cibule - 1 ks;
• Italské byliny - 2 shchipi.

Pokyny krok za krokem:

1. Smíchejte zakysanou smetanu se žloutky.
2. Trochu syr na trusu.
3. Cibule s rybí svitek v mlýnek na maso.
4. Rybí masa se smíchá se solenou a pepřovou rýží, sýrem a aromatickými bylinkami.
5. Opatrně kombinujte se šlehačkami se solnými proteiny.
6. Rozkládáme v misce na pečení a nalijeme, zakysanou smetanou - žloutkovou náplní.
7. Odeslán do trouby.

Vaření z mletých ryb

Dětské rybí recepty jsou nejen souffles, karbanátky a karbanátky. Mousse, koláče, knedlíky, kastrol a mnoho dalších potravin jsou vyrobeny z mletých ryb.

Vařené a mražené rybí tyčinky mohou být rychle krmeny dítětem smažením na pánvi.

Recept na ingredience:

• treska - 600 g filé;
• 3-4 vejce;
• mouka - 130 g;
• strouhanka - 200 g;
• olivový olej pro smažení.

Příprava v pořadí:

1. Filety nakrájejte na pásy o tloušťce 2–3 cm.
2. Nalijte do 3 misek: v jedné - mouku se solí a pepřem, druhou naplňte strouhankou, ve třetím - šlehačkou solená vejce.
3. Zakryjte fólii na dně pánve.
4. Nejdříve odložte kousky ryb v mouce, pak ve vejci a strouhance.
5. Rozkládejte se těsně vedle sebe.
6. Nasaďte fólii nahoře a nechte ji v lednici půl hodiny.
7. Smažte na obou stranách pánve v olivovém oleji.
8. Hotové tyčinky položte na papírový ručník, abyste odstranili přebytečný tuk. Lze zapálit v troubě.

Rybí souffle v troubě s kravským mlékem

Je třeba:

• máslo - polovina brikety;
• 1 lžíce mouky;
• mléko - 500 g;
• ořech muškátový;
• vejce - 3 ks;
• vařené ryby - 500 g;
• vařená rýže - 0,5 šálky.

Pokyny pro vaření:

1. Nádoby s olejem vložte do horké vody.
2. Přidejte mouku a mléko (přidejte něžnost pokrmu), promíchejte.
3. Sůl a pepř.
4. Přidejte ryby žloutky, vařenou rýží a smíchejte s bílky (šlehačkou).
5. Posuneme pánev na fólii a pečeme.

Jak vařit jídlo v pomalém vařiči

Vaření rybí souffle pro děti s párou a rychle. Vezměte syrové nebo vařené ryby. V druhém případě se získá lehký a porézní souffle. Přidaný chléb dává sytost potravin.

Bereme:

• 200 g surového filé;
• 200 g bílého chleba bez kůry;
• vícerozměrná odměrka nebo mléko;
• vejce 2 ks;
• máslo 8-10 g

Pokyny krok za krokem:

1. Blender porazil rybí filé solí, žloutky, přidáním chleba, mléka nebo smetany.
2. Míchejte šlehací bílkoviny odděleně.
3. Do pomalého vařiče nalijte 2 šálky vody.
4. V mazaných silikonových plechech, naplněných do objemu 2/3, vložte směs ryb na dno nádoby po dobu 15 minut. když "kouří".

Možnost pro děti s brokolicí

Zvažte francouzské brokolice se špenátem a sýrem, jako ve školce. Ruddy a ostré, neobvyklé barvy, smetanová chuť - kdo takové jídlo odmítne?

Budeme potřebovat:

• 400 g brokolice;
• 1 šálek 20% smetany;
• tvrdý kozí sýr - 100 g;
• špenát - 150 g;
• vejce - 4 ks;
• máslo - 10 g

Pořadí provedení:

1. Řezeme zelí na květenství, zalijeme horkou vodou, vaříme 2 minuty.
2. Brousíme špenátem.
3. Nalijte smetanu.
4. Nalijte, sůl a smíchejte s vejci a žloutky.
5. Přidejte sýrový strouhaný sýr.
6. Šlehané bílkoviny opatrně zavést, udržet vzduch ve směsi.
7. Lžíce nad rozmazané plechovky.
8. Pečeme 30-35 minut. v troubě na 200 stupňů.

Rybí pokrmy jsou zdravé a výživné a trávení bílkovin je rychlejší a jednodušší. Když jste se naučili vařit souffle z tohoto produktu, nebudete muset přemýšlet o tom, jak nakrmit rodinu. Bude zajímavé vytvořit si vlastní originální recepty založené na klasickém pokrmu. Dospělí i děti ocení jemnou chuť rybího dezertu.

Rybí Soufflé

Komponenty

Rybí filé - 400 g Mléko - 0,5 šálky Vejce - 2 ks. Máslo - 3 lžíce Mouka - 0,5 lžíce Sůl - podle chuti

Metoda vaření

Mouku smažíme v suché pánvi, nalijeme mlékem, důkladně promícháme a omáčku vaříme 2-3 minuty. Rybu dejte do parní nádoby, přidejte vodu a vařte, dokud se vaří. S vařenými rybami odstraňte kůži a drtě přes mlýnek na maso s jemným roštem. Přidejte sůl na mleté ​​maso, dvě polévkové lžíce másla, vaječných žloutků a vařené mléčné omáčky, vše důkladně promíchejte a porazte mixérem. Samostatně, porazit vaječné bílky, kombinovat s masou ryb a znovu porazit všechno dohromady.

Namažte pudinkový tvar s máslem, vložte do něj šlehací hmotu, přikryjte fólií, vložte do dvojitého kotle a připravte pokrm pro pár.

Podobné kapitoly z jiných knih

Rybí teriyaki

Rybí pyré

Rybí omáčka 150 g rybí filé, 1-2 lžíce. lžíce mléka, nejlepší ze všech bramborová kaše vařit z tresky. Čisté ryby z kostí a kůže. Umístěte do dvojitého kotle. Vařte, přikryjte víčkem, přes vařící vodu po dobu asi 5 minut, dokud se vaří. V mixéru nebo mixéru připravte rozmačkanou rybu

RYBÁŘSKÝ SORTIMENT

RYBÍ SORTIMENT Sortiment ryb zahrnuje minimálně 3-4 druhy rybích výrobků. Rybu nakrájejte na tenké, široké plátky a pěkně položte na talíř spolu s přílohou, nalijte na máslo. Chcete-li ozdobit zeleninu nakrájenou na malé kostky a položit, střídavě v barevných kyticích.

699. RYBOVÝ OLEJ

699. RYBÍ MASA 200 g konzervovaných ryb (v rajčatové omáčce nebo v oleji), 100 g másla, 1 plátek zatuchlých rohlíků, 100 g sušených jablek nebo 1 malé čerstvé jablko, cukr, mléko, sůl. ), chléb namočený v mléce a vařených jablkách

Rybí guláš

Rybí guláš Komponenty Rybí filé - 500 g Rybí vývar - 1,5 šálky Cibule - 2 ks. Brambory - 2 ks. Mrkev - 1 ks. Paprika - 2 ks. Rajčata - 3 4 ks. Česnek - 2 hřebíček Rostlinný olej - 2 lžíce Citronová šťáva - 1 lžíce Sůl - dle chuti Metoda

Ryba tebe

Fish tebe Komponenty Carp carca - 1 ks. Cibule - 1 ks. Zakysaná smetana - 1 šálka Sůl a mletý pepř - ochutnat Metoda vaření Gut ryby, odstraňte šupiny, dobře se umyjte, sůl, pepř, položte na promazanou pánev, posypte zakysanou smetanou a

Pečené ryby

Pečené rybí komponenty Ořechy - 500 g Brambory - 5 - 6 ks. Cibule - 2 ks. Zakysaná smetana - 1 šálek Bílé houby - 7–8 ks. Rostlinný olej - 3 lžíce Máslo - 3 lžíce Česnek - 3 stroužky Mouka - 1 lžíce Sůl a pepřový prášek -

Rybí pečeně

Rybí pečeně Suroviny Rybí filé z mořských ryb - 500 g Žampiony - 6–7 ks. Brambory - 4–5 ks. Cibule - 2 ks. Kyselá smetana - 1 šálek Zeleninový olej - 3 lžíce Máslo - 5 lžíce Česnek - 5-6 hřebíček Mouka - 1 lžíce Sůl a pepřový prášek - dle

Rybí guláš

Rybí guláš Složení Mořské rybí filé - 700 g Rybí vývar - 1,5 sklenice Cibulová cibule - 2 ks. Brambory - 4–5 ks. Mrkev - 1 ks. Paprika - 2 ks. Rajčata - 2 ks. Česnek - 3 hřebíček rostlinný olej - 2 lžíce citronová šťáva - 1 lžíce pepřového prášku a

Solené ryby

Tělová ryba Komponenty Mořské rybí filé - 700 g Cibulová cibule - 2 ks. Vařená vejce - 2 ks. Mléko - 0,3 šálky Pšeničná mouka - 2 lžíce Nakrájené koriandrové zelení - 2-3 lžíce Petržel zeleninová - 1 parta Bobkový list - 1 ks. Syrové vejce - 1 ks. Drobeček

Rybí guláš

Rybí guláš Komponenty Rybí filé - 500 g Rybí nemastný vývar - 1,5 šálky Cibule - 2 ks. Mrkev - 1 ks. Paprika - 2 ks. Rajčata - 2 ks. Česnek - 2 hřebíček Šťáva citron - 1 polévková lžíce Sůl - dle chuti Metoda vaření Nakrájejte ryby na malé kousky,

Rybí Soufflé

Rybí soufflé Složení Rybí filé - 400 g Mléko - 0,5 šálky Vejce - 2 ks Máslo - 3 lžíce Mouka - 0,5 lžíce Sůl - dle chuti Způsob přípravy Mouku smažte na suché pánvi, nalijte mléko, důkladně promíchejte a omáčku pečte ve vodě 2–3

Rybí guláš

Rybí guláš Složení: 400 g filé z mořských ryb (libovolné), 4 lžíce smetany, 2 lžíce másla, 100 g sýra (jakékoliv, tvrdé, nízkotučné), mletý černý pepř, sůl. páru a vložte do nelepivé formy

Rybí souffle "Lakomka"

Rybí polévka „Lakomka“ • 500 g filé z lososa • 150 g tvrdého sýra, strouhanka • 100 g másla • 200 ml smetany • 5 vajec • 2 rajčata • sůl Nakrájejte ryby na kousky, zakryjte vodou, solí a dušenou 10 minut. Přidejte vejce do krému a dobře porazit. Pak

Rybí Soufflé

Rybí polévka Složení: bílá ryba - 400 g, krém (do 15% tuku) - 150 ml, 1 cibule, bílý chléb - 150 g, 3 vejce, koření, rybí filety, kůže. Pára, chladno. Oddělte žloutky od proteinů, proteiny ochlaďte v chladničce. Luk

Rybí soufflé s mrkví

Rybí polévka s mrkví Složení: bílá odrůda ryby - 350 g, zakysaná smetana - 150 ml, krém - 100 ml, cibule - 1 ks, Středně velká mrkev - 2 ks, čerstvá petržel, bílý chléb - 100 g, vejce - 3 umyté rybí filé vařené v osolené vodě vařte až do kvašení a

Dušená rybí soufflé

Dušená rybí soufflé

SLOŽKY

Filet z mořských ryb - 200 g

Máslo - 3 lžíce

Plnotučné mléko - 4 lžíce

Pšeničná mouka - 1 lžíce

PŘÍPRAVA METODA

Vařte nebo vařte ryby, ochlaďte a protřepejte přes síto nebo mlýnkem mixérem.

Mouka mouky v mléce a přidejte k mletým rybám. Bít žloutek s máslem, roztavil ve vodní lázni, bič bílky odděleně do silné pěny.

Smíchejte všechny připravené ingredience, důkladně promíchejte až do homogenní hmoty, dejte je do formy s nelepivým povlakem a připravte je v parní nebo vodní lázni, poté dejte na talíř a podejte na stůl s mléčnou omáčkou.

Podobné kapitoly z jiných knih

Rybí teriyaki

Fish Teriyaki Navrženo pro 4 porceJedná se o klasické japonské domácí jídlo. Čerstvé teriyaki omáčka je tak jednoduchá na přípravu, že již nechcete kupovat hotové protějšky v obchodě. 4 kousky rybí filety po 100 g (1 cm tlusté): losos, pruhovaná basa nebo

Pečené rybí filé

Pečené rybí filé Nezbytné produkty: • mořské ryby (filé) - 600 g, • rajčata - 300 g, • černé olivy - 120 g, • ovčí sýr - 100 g, • cibule - 100 g, • stroužky česneku - 2 ks; • olivový olej - 1 polévková lžíce. lžíce, • citrón - 1/2 ks, • sůl, • pepř, mletá, • bazalka

Rybí filé pečené v mléce

Rybí filé pečené v mléce

Dušená rýže

Rýže, vařená na páru SLOŽENÍ Thajská rýže - 200 gVoda - 0,5 l Máslo - 3 lžíce Sůl - 1 lžička Pak ji vložte do misky

Rybí potěšení

Rybí potěšení Vyžaduje: 500 g světlých ryb, 3 lžíce. Já rostlinný olej, sůl, pepř podle chuti, 3 lžičky. zlatá knírová šťáva. Umyjte ryby, oloupejte a střevo, oddělte od kostí a nakrájejte na porce, smažte v dobře zahřátém t

Sumec s dušenými bramborami

Sumec s dušenými bramborami Složení: 400 g sumcovitého sumce, 2–3 bramborové hlízy, 2 okurky, 100 g zakysané smetany, sůl Způsob přípravy: Brambory omyjte, oloupejte a nakrájejte na kostičky. Opláchněte sumcový filet, vložte do parníku s brambory, vařte 14 minut. Brambory a

Rybí filé s jablky

Rybí filé s jablky

Dušená zelenina

Dušená zelenina Recept Vali Butenko3 šálky zelených fazolí, 4 malé zelí zelí, nasekané, 1 mrkev, nasekané; červené zelí, nakrájené, 5 hub, nasekané, 3 šálky brokolice, nakrájené na plátky, dušenou zeleninu, vložit houby a brokolici

Rybí Soufflé

Téměř každá hospodyňka ví o výhodách mořských plodů, ale navzdory mnoha výhodám ne každý dává přednost rybám. Tato skutečnost neznamená, že ryby by měly být zcela vyloučeny ze stravy, stačí zkusit jiné způsoby vaření. Rybí soufflé je vynikající volbou pro vaření tohoto výrobku. Toto jídlo je schopné získat srdce dospělých i dětí. Snažte se to vařit s naší pomocí.

Jaké ryby jsou vhodné pro jídlo

Pro přípravu pokrmu bude vyhovovat filet z každé ryby: treska, pollock, okoun, losos. Rybí soufflé je dietní pokrm, takže je žádoucí, aby filé nebylo mastné. Pokud plánujete mletí ryb sami, vyberte si ten, který neobsahuje mnoho malých kostí. Chcete-li začít, posouvejte filet pomocí mlýnku na maso a poté promíchejte mleté ​​ryby se zbytkem složek v mixéru.

Recepty na výrobu rybího soufflé s fotografií:

Existuje spousta možností pro výrobu souffles. Může být vyrobena z jakékoli ryby, s náplní nebo bez ní, s nebo bez přidání zeleniny. Souffle se připravuje různými způsoby: ve dvojitém kotli, v troubě, a to i při použití pomalého vařiče. Toto jídlo je dobré, protože během vaření nebudete muset dodržovat přísné recepty. Souffle otevírá let pro představivost a pokaždé, když se chuť liší, vždy to zůstane příjemné a užitečné.

Pro děti

Děti jsou rádi, že jedí ryby v podobě souffle. Některé matky vaří tuto dětskou rybí misku se zdravou zeleninou, jako je mrkev, nebo brokolice. Ne všechny děti milují jíst zeleninu a přidávat je do masy pro souffle, budete překvapeni, jakou chuť vaše dítě sní. Pro vaření, můžete použít malé formy pro pečení muffiny nebo muffiny, dítě by se to líbí.

V pomalém hrnci

Recept na výrobu polévek v pomalém vařiči je jednoduchý a netrvá dlouho, než se připraví, moderní zázrak technologie udělá zbytek za vás. Budete potřebovat následující produkty:

• 1,5 kg bílého rybího filé (nebo připraveného mletého masa);
• 2 slepičí vejce;
• 1 polévková lžíce. lžíce ovesných vloček;
• 2 plátky bílého chleba;
• 2 cibule;
• 200 g. vepřové sádlo (pokud bez něj mohou být mastné ryby);
• sůl, pepř a jiné koření podle chuti.

Připravte si souffle takto:

1. Pomocí mlýnku na maso přeskočte všemi výše uvedenými produkty. Směs důkladně promíchejte.
2. Namažte víko vícekanálové nádoby olejem zevnitř a vložte do něj výslednou hmotu.
3. Uzavřete víko a zapněte režim pečení. Nastavte časovač na 60 minut.
4. Připravené ryby souffle mohou sloužit na stole!

V troubě

Co začne vařit rybí suflé v troubě? S přípravou potřebných výrobků. Budete potřebovat:

• rybí filé - 400-500 gr.;
• mléko - půl sklenice;
• bílý chléb (několik plátků);
• vejce - 3 ks;
• mrkev - 1 ks;
• hlava cibule - 1 ks;
• paprika - 1 ks;
• rostlinný olej - 1 lžíce;
• sůl a koření podle chuti.

Krok za krokem vaření rybí kastrol pro 4 porce bude vypadat následovně:

1. Namočte chléb do mléka.
2. Cibule a mrkev jemně drcené.
3. Udělejte totéž se paprikou.
4. Nakrájejte filety na malé kousky a posouvejte v mixéru s rozřezanou zeleninou.
5. Přidejte k hmotnosti vaječného žloutku, koření a předmačkaného chleba z mléka.
6. Oddělené bílkoviny se oddělují a výsledné kompozice se jemně kombinují.
7. Jako náplň použijte směs nakrájených vařených vajec a zelení.
8. Položte polovinu masy rybího suflé v předmraženém pekáčku, nasaďte na něj náplň a znovu nasaďte zbývající soufflé.
9. Rybí souffle se nachází v předehřáté troubě (180 ° C) po dobu přibližně 40 minut. Podávejte pokrm může být horký i studený. Připravenost je určena zlatou kůrou nahoře.

Delikátní rybí souffle ve dvojitém kotli

Pokud jste matka zhoubného dítěte, nebo jste na dietní dietě, pak je tento recept pro vás. Souffle je šťavnatá a něžná.

Ingredience pro "jemný rybí souffle ve dvojitém kotli":

• Rybí filé - 3 ks
• Bílá cibule - 1/4 ks
• Cuketa - 0,5 ks
• Mléko - 70 g
• Kuřecí vejce - 1 ks
• Baton

Doba vaření: 30 minut

Recept "Jemný rybí souffle ve dvojitém kotli":

Rybí filé (měl jsem tresku) odmrazit, vytlačit přebytečnou vodu a posouvat mlýnek na maso nebo mixér. Cuketa (lepší, aby se cuketa) oloupané a rolované taky. Nakrájejte cibuli a smažte na pánvi, dokud nebude průhledná, pak ji přidejte do válcovaných ryb a cukety. Namočte kus bochníku do mléka a přidejte do nádivky. Znovu přejděte na mlýnek na maso a přidejte vejce. Sůl podle vašich představ. Pokud tak učiníte v mixéru, pak jen zalijeme všechny ingredience a rozemele na homogenní hmotu. Nádobu na zákusek namažeme máslem, nasypeme, přikryjeme fólií tak, aby pára nevytekla do nádoby a nechala se 30 minut.

Soufflé je velmi šťavnaté a jemné. Velmi vhodný pro děti, protože tam nejsou žádná vlákna nebo štěrk, který se jim moc nelíbí)))

Přihlaste se k odběru Cookovy skupiny v Kontaktu a každý den dostanete deset nových receptů!

Připojte se do naší skupiny v Odnoklassniki a dostanete nové recepty každý den!

Sdílet recept s přáteli:

Podobné recepty

Krevety v majonézové omáčce

• 21
• 13
• 3616

Růžový losos se zeleninou

• 6
• 116
• 3178

Pečená ryba se sýrem

• 22
• 57
• 2585

Nejjednodušší losos

• 6
• 11
• 1072

Špagety s mušlemi v rajčatové omáčce

• 12
• 36
• 2586

Ryby v sáčku

• 48
• 414
• 17005

Krabí koule

• 25
• 25
• 3734

Kumi-kumi z chobotnice

• 38
• 389
• 21852

"Hojnost moře"

• 47
• 11
• 5596

Zkuste společně vařit

Bramborový salát "Minute deal"

• 448
• 3270
• 51242

Svačina švestek, tvarohového krému a caponata

• 71
• 317
• 8901

Oplatkové válce

• 115
• 703
• 163577

Komentáře a recenze

5. května 2015 Alena Mila #

8. února 2015 lada l09 #

8. února 2015 chica_rubia # (autor receptu)

7. února 2015 Kirilla #

7. února 2015 chica_rubia # (autor receptu)

7. února 2015 chica_rubia # (autor receptu)

8. února 2015 lada l09 #

8. února 2015 chica_rubia # (autor receptu)

30. ledna 2015 Anna Sk #

30. ledna 2015 elenita # (moderátor)

31. ledna 2015 chica_rubia # (autor receptu)

31. ledna 2015 elenita # (moderátor)

31. ledna 2015 chica_rubia # (autor receptu)

30. ledna 2015 avani #

Zanechte komentář nebo recenzi receptu

Zaregistrujte se nebo se přihlaste, pokud jste se již zaregistrovali.

Na stránku se můžete přihlásit bez registrace a zadávání hesla pomocí svého účtu na následujících stránkách:

Pokud nejste spokojeni s něčím v novém designu - napište své komentáře, abychom je mohli opravit.

Přihlášení bez registrace

Na tyto stránky se můžete přihlásit.
pod vaším jménem.

Dušená ryba Souffle

Velmi jemné a vzdušné rybí filé, které je připraveno ve dvojitém kotli nebo ve vícevařiči. Toto jídlo je vhodné nejen pro dospělé, ale i pro kojenecké výživy. Vhodné pro snídaně, obědy nebo večeře.

SLOŽKY

• Rybí filé 100 gramů
• Mrkev 0,5 Kusů
• Květák 100 gramů
• Zucchini 60 gramů
• Mléko 80 mililitrů
• Vejce 1 ks
• Sůl Chuť
• Olivový olej Chuť

Krok 1

Filety umyjte a dejte do hrnce na vaření. Opláchněte veškerou zeleninu, nakrájejte náhodně a přidejte k rybám.

Krok 2

V misce multicooker nalít vařící vodu. Nastavte nádrž s rybami, zeleninou a mlékem. Vaření v režimu "Napařování" po dobu 15 minut.

Krok 3

Vařená zelenina s mlékem a rybami se vloží do mixéru a míchá se do hladka. Přidejte žloutek, promíchejte. Proteinový bič se solí na pěnu.

Krok 4

Kombinujte rybí a rostlinnou hmotu s proteinem, jemně vše promíchejte. Nalijte hmotu do forem, naolejovaných. Posouváme formy v nádrži pro napařování. Vařte pro pár v pomalém vařiči po dobu 20 minut.

Jak vařit dušené ryby souffle

Dušená ryba Souffle

Dopřejte si fantasticky vynikající rybí a zeleninové suflé. Jedná se o jednoduchý způsob, jak vařit rybí souffle, s ním se může kdokoli cítit jako kuchař, pokud se řídí důslednými kroky popsanými v receptu.

Ingredience Dušená ryba Souffle:

- Rybí filé - 100 gr.
- Mrkev - 0,5 ks.
- Květák - 100 gr.
- Cukety - 60 gr.
- Mléko - 80 ml.
- Vejce - 1 ks.
- Sůl - Chuť
- Olivový olej - Pro chuť

Způsob vaření dušené ryby souffle: t

Filet z ryb umyjeme a vložíme do pánve z pomalého vařiče. Umyjeme zeleninu a nakrájíme je na svobodu, skládáme je spolu s rybou do pánve.
Nalijte vroucí vodu do pomalého vařiče a vložte naběračku se zeleninou a rybami. Vylévá mléko. Zapněte funkci „Napařování“ a nastavte časovač - 15 minut. Na konci času vařila zeleninu a ryby v mléce, míchala pyré a míchala vaječný žloutek. Protein natřete solí až do silné pěny. Přidejte do pyré, promíchejte a nalijte do silikonových forem. Předpřipravte tuk s olivovým olejem.

Formy vložíme do pomalého vařiče na 20 minut.

Připravte souffle v šálcích na talíř. Ozdobte zbytky proteinové kůže. Bon appetit!

Doporučujeme věnovat pozornost:

Anketa

Vynikající zdravé domácí recepty

Moderní ženy v domácnosti jsou zaneprázdněné ženy a dívky, které tráví spoustu času v práci. Někdy nemají dostatek času na přípravu lahodných pokrmů. Ale nikdo nezrušil skutečnost, že musíte jíst nejen pravidelně, ale jíst zdravé jídlo. Dnes existuje mnoho restaurací, kaváren a rychlého občerstvení, ale je to drahé za peníze, a to není vždy dobré pro zdraví. V tomto případě musíte najít jednoduché, ale užitečné recepty pro zdravé potraviny na internetu. A na našich stránkách najdete chutné, zdravé recepty, jejichž příprava nebude mít žádné problémy a dotazy.

Vlastnosti zdravé potraviny

Zdravé jídlo je příslibem normálního vývoje a lidské činnosti. Zdravé potraviny podporují zdraví a poskytují prevenci mnoha nemocí. A aby bylo možné jíst správně, musíte najít jednoduché recepty na chutné jídlo. Předtím se doporučuje pochopit, co je zdravé jídlo.