Recepty vaření mléka kissel pro děti doma

„Mléčné řeky a mléčné břehy“... Z jakého věku se naplní dětská strava? Co je to mléčné želé a co se jí konzumuje? Co je to za pití? Je to užitečné pro děti? Bude mléčné želé nahradit kojení? Jak to vařit doma? Článek odpovídá na všechny tyto otázky.

Výhody želé pro dítě

V jakém věku se dá želé dát dítěti? V prvním roce života se dětský organismus rychle rozvíjí. Již do konce 5 měsíců vznikají nové potřeby dítěte v bílkovinách, sacharidech, tucích, vitamínech a minerálech. Po zavedení zeleninové pyré do návnady, zvyknutí si na to, je možné nahradit ještě jedno kojení mlékem kissel. Tento prvotně ruský výrobek má velkou sadu užitečných vlastností.
Výhody tohoto nápoje závisí na jeho složkách. Jeho tlustá textura obklopuje stěny dětské komory, poskytuje rychlý pocit plnosti, zabraňuje vzniku onemocnění trávicího traktu. Plody, plody, přírodní šťávy přítomné v nápoji zvyšují imunitu, chrání před infekcemi.
Pomáhá při pití a při jakýchkoli poruchách trávení:

• tlustý, s významným obsahem škrobu pomůže s průjmem (příčiny průjmu),
• s přidáním sušených meruněk a švestek zbavit zácpu.

Náhrada mateřského mléka

Tekuté mléko kissel může být použito jako náhrada mateřského mléka během „mléčné“ krize. Pokud je však dítě mladší než 5 měsíců, mělo by být aplikováno po hlavním jídle jako doplněk. Nahrazení i jednoho kojení může vést k ještě většímu snížení množství mléka produkovaného matkou.

Co si musíte pamatovat při doplňování

Chcete-li mléko kissel byl nejužitečnější pro dítě, použijte následující doporučení:

• Čím mladší je dítě, tím méně škrobu ve složení nápoje.
• Všechny složky musí být již „testovány“: produkty, které způsobují alergie v omáčce, jsou ze směsi vyloučeny.
• Nezapomeňte na věková omezení používání jednotlivých výrobků obsažených v receptu.
• Děti mladší než jeden rok by měly pít asi 2-3 krát týdně, ne častěji.
• Děti v průběhu roku pít želé může být ne více než 1 krát denně.
• Je lepší použít ho v teple.

Recepty

Jak udělat mléčné želé doma?

1 1/4 sklenice mléka, 3 lžičky. cukr, 2 lžičky škrobu (rýže, kukuřice nebo brambor).
Mléko (1 šálek) se nalije do smaltované pánve a přivede k varu. V 1/4 šálku chlazeného vařeného mléčného škrobu. Výsledná hmota se za míchání vlije do vroucího mléka. Nechejte vařit 5 minut při nízkém ohni. Hotový nápoj se nalije do šálku a ochladí.
Diverzifikovat "kyselé menu" pomůže bobule a ovoce. Jsou umyty, rozdrceny, přidány několik minut před připraveností.

Vaření mléko ovesné želé

Tento typ kojenecké výživy je bohatý na vitamíny skupiny A, B, E, přispívá k posílení imunitních sil těla, je užitečný pro zažívací systém.
Připravte si ovesné vločky kissel následujícím způsobem: 100 g vloček „Hercules“ se nalije vodou, ponechá se na teplém místě. Po 12 hodinách se filtruje a stlačuje. Do výsledné kapaliny přidejte mléko, cukr, sůl, promíchejte, zapálte. Za stálého míchání vařte, dokud nebude husté.
Připravte tyto mléčné výrobky na drobky bezprostředně před použitím. Nesmí se skladovat ani zahřívat. Při těchto procesech dochází ke ztrátě užitečných vlastností, hrozí nebezpečí zavedení různých bakterií.
Recepty pro děti mohou obsahovat cukr, sůl, vanilin. Pediatrii se doporučuje, aby tyto složky nezneužívali. Pokud je dítě dobře krmeno bez přísad, zcela je odstraňte.
Chcete-li pěstovat zdravé dítě, zadejte do jeho dietní mléko želé. Tento nápoj přinese vašemu dítěti radost, bude to užitečné pro rostoucí organismus.

Video recept mléčné želé pro vaše dítě

Recepty kissels pro dítě do 1 roku a starší

Tělo dítěte se musí řádně rozvíjet, protože výživa tohoto dítěte by měla být užitečná, ale zároveň rozmanitá. Jedním z produktů, které můžete vstoupit v prvním roce života dítěte, je želé, která má mnoho pozitivních vlastností. Dnes se dozvíte, jak vařit želé pro 1 rok staré dítě. Existuje mnoho receptů na tento chutný a zdravý nápoj. Připravili jsme pro vás to nejlepší.

Kissel je slavný nápoj po mnoho let, protože je velmi užitečný. Není náhodou, že je zařazena do mateřské a školní nabídky. Kromě toho, že je snadné se připravit doma, existuje mnoho různých receptů, a mezi nimi bude určitě jeden, který bude vyhovovat vkusu vašeho dítěte. Aby byl nápoj nejen chutný, ale i zdravý, musíte vědět, jak vařit želé k dítěti, aby si uchoval maximální množství užitečných prvků.

Co potřebujete vědět

• Přípravek obsahuje různé vitamíny, například vitamín B, který zajišťuje řádné fungování svalového systému.
• Vitamin A, který pomáhá vytvářet obranyschopnost těla proti vnějším vlivům.
• Nápoj doporučují lékaři těm dětem, které mají podváhu. Tento nápoj je vysoce kalorický, protože se skládá z bílkovin, tuků a sacharidů. Proto, pokud je dítě s nadváhou, želé je lepší dát.
• Tato delikatesa není jen chutná, ale má také léčivé účinky, můžete použít kissel s průjmem, protože obklopuje střeva a zároveň ho uklidňuje.
• Také jemnost pomáhá zbavit se kašle, banánový nápoj se s ním vyrovná obzvláště dobře.

Doporučení pro vaření

• Vaření by mělo být pouze z potravin, které dítě zná, aby nedošlo k alergiím.
• Začněte dávat želé by mělo být několik lžiček.
• Nápoj by měl být podáván teplý a tekutý, aby nedošlo k jeho použití.
• Nenechávejte léčbu až příště, je dána pouze čerstvá, takže se pokuste vařit v malých proporcích.
• Cukr je přítomen v mnoha receptech, ale jeho přidání by mělo být omezeno, zejména při použití ovoce a bobulí.
• Pití může způsobit zácpu, takže sledujte reakci těla vašeho dítěte.
• Můžete vařit kissel z kukuřičného škrobu, tak to bude dopadat více nabídky.

Mléčná želé

Nabízíme Vám přípravu mléčného pudinku. Recept je vhodný pro děti od 1 roku.

Pro přípravu budete potřebovat:

• mléko - 1 šálek;
• bramborový škrob - 1 polévková lžíce. l.;
• cukr - 2 lžičky. (pro děti do jednoho roku je lepší vyloučit cukr).

1. Předředěný škrob ve 3 lžičkách. Já mléko;
2. Dejte zbytek mléka na oheň, neustále míchejte a odstraňte pěnu, ujistěte se, že hoří;
3. Ve vařícím mléku přidejte zředěný škrob a cukr, znovu přiveďte mléko do varu. Vyjměte z ohně, vaše želé je připraven.

Mléčný nápoj může zlepšit imunitu dítěte, je užitečný pro nachlazení, je používán jako lék na kašel pro děti a na bolest v krku.

Ovesný nápoj

Oat kissel pro dítě do jednoho roku je lepší, aby se více tekuté konzistence. Tento nápoj připravte podle jednoduchého receptu.

Budete tedy potřebovat:

• ovesné vločky nebo vločky - 100 g;
• mléko - 1 šálek;
• vařená voda - 1 šálek;
• cukr podle chuti.

1. Pokud nemáte připravenou mouku, rozmíchejte ovesné vločky v mixéru.
2. Nalijte ovesnou mouku s vařenou vodou při pokojové teplotě, míchejte, dokud hladké, bez zanechání hrudek.
3. Směs nechejte 6 až 8 hodin nebo přes noc. Po celou dobu bude vyluhovat a bobtnat;
4. V dopoledních hodinách se tato tekutina protlačí sítem, můžete přidat cukr podle chuti;
5. Dej všechno na pomalý oheň, jídlo neustále míchejte, dokud se nevaří. Po varu odstranit z tepla, ovesné vločky kissel pro děti je připraven.

Případy možnosti ovesných vloček:

• pomáhá navázat činnost gastrointestinálního traktu;
• eliminuje tvorbu plynu a koliku;
• obsahuje vitamíny A a B;
• posiluje imunitní systém.

Banánový polibek

Recept této želé pro jednoleté dítě dokonale zapadá. Je lepší dát nápoj dětem po roce, protože začínají obeznámit děti s banánem od cca 8 měsíců. Nyní vám řekneme, jak vařit lahodnou pochoutku.

• banán - 1 ks;
• vařící voda - 1 šálek;
• cukr - 1 polévková lžíce. Já

1. Oloupejte zralé banánové slupky, rozmačkejte do stavu homogenní hmoty.
2. Směs se důkladně promíchá s cukrem.
3. Hmotu naplňte vroucí vodou, zakryjte a nechte 30-35 minut.
4. Výsledná pochoutka může být filtrována a podávána teplému dítěti.

Doporučuje se používat banánové želé pro kašel a onemocnění horních cest dýchacích;

Zmrazené bobule

Polévka ze zmrazených bobulí se prakticky neliší od té, která se vaří na čerstvém ovoci. Tento nápoj se připravuje ze škrobu, je velmi užitečný a chutný. Kromě toho bude tato delikatesa vždy milovat děti. Tento recept na želé je vhodný pro čerstvé i mražené bobule. Můžete si vybrat různé bobule v závislosti na preferencích.

Pro přípravu potřebujeme:

• rybíz, borůvky, maliny nebo brusinky - 1 šálek;
• škrob - 1,5 lžíce. l.;
• cukr - ¾ šálek.

1. Mražené bobule před rozmrazením.
2. Přidejte půl sklenice vody do bobulí a rozemele je přes síto. Výsledná šťáva byla ponechána stranou.
3. Berry dort nalít dva šálky vařené vody a dát na pomalý oheň, kuchař by měl být asi 10 minut
4. Po určité době se z ohně odstraní a deformuje se vývar.
5. Přidá se cukr a zředěný škrob. Opět nasaďte na oheň, přiveďte k varu a okamžitě odstraňte z tepla.
6. Nalijte připravenou šťávu z bobulí, promíchejte. Nápoj je připraven.

Pros berry kissel:

• Rybíz pomáhá posilovat kapiláry;
• Brusinky a maliny pomáhají při nachlazení, léčbě kašle, protože obsahují kyselinu askorbovou;
• Třešeň má antiseptický účinek, doporučuje se pro onemocnění dýchacích cest;
• Borůvky pomáhají při zažívacích potížích, jako je průjem. Má pozitivní vlastnosti při infekčních onemocněních;
• Rowan je mírné projímadlo, působí jako choleretikum. Je to také diuretikum.

Ovoce varianta z jablek

Jablečné želé mohou být podávány od 8 měsíců, protože toto ovoce má nízký stupeň alergické reakce. Ano, jablka jsou cenově dostupným produktem. Kromě toho, tento nápoj, stejně jako vaše dítě.

K tomu budete potřebovat:

• Jablko - 1 ks;
• cukr - 1,5 lžičky;
• bramborový škrob - ½ lžičky.

1. Umyjte jablek a slupku a potom nalijte vroucí vodou.
2. Ovoce nastrouhejte na jemném struhadle a šťávu vymačkejte, např. Přes tenké plátno. Šťáva odejít na čas stranou.
3. Jablečný koláč se nalije vodou a vaří se 10 minut, pak se napije a znovu zapálí.
4. Ve vroucím vývaru přidejte zředěný škrob a cukr, když vše zhustne, můžete ho odstranit z tepla.
5. Nalijte do jablečné šťávy a vychutnejte si lahodné dětské želé.

Výhody jablečného nápoje:

• Pro hypovitaminózu se doporučuje Apple kissel;
• pomáhá dětem s průjmem;
• ve srovnání s ostatními je dietní nápoj.

Dýně Kissel

Tento recept je pro dítě velmi užitečný a chutný.

K tomu budete potřebovat:

• dýňová šťáva - 2 sklenice;
• bramborový škrob - 1 lžička.

1. Škrob rozpustit v malém množství vody;
2. Smíchejte dýňový džus a škrob;
3. Vaříme 5-10 minut a to je vše, produkt je připraven.

Polibek - skvělý nápoj, který je užitečný pro vstup do stravy dítěte. Má velké množství příznivých vlastností, ale před použitím se poraďte se svým pediatrem, protože zdraví dítěte by mělo být osloveno správně as velkou odpovědností.

Mléčné želé: recept s fotografiemi

Produkty:

• Mléko - 2 sklenice
• Bramborový škrob - 1 polévková lžíce. se skluzavkou
• Cukr - 1 polévková lžíce.
• Vanilin - na špičce nože
• Vařená voda - 0,5 šálky.

Kissel není pro nic za dětský nápoj: koneckonců je výživný a snadno vstřebatelný dětským tělem. Nejčastěji jsou děti připraveny bobule nebo ovocné želé, jako jahody, rybíz, malina a dokonce rebarbora. Ale může to být mléčné. Naše babičky to často vařily pro své děti.

Mléčné želé vhodné pro děti do 1 roku.

Recept na mléčnou želé pro děti:

1. Hustota želé je regulována správným množstvím škrobu. Z tohoto poměru produktů, želé se ukazuje, že není příliš silný a dobře opilý.

2. Ve sklenici s chlazenou převařenou vodou zřeďte škrob.

3. Přiveďte mléko do varu a nalijte do něj zředěný škrob. Přidejte lžíci cukru a vše vařte po dobu 7-10 minut. Současně neustále míchat mléčné želé, takže se nelepí a netvoří hrudky.

4. Vyjměte vařené želé ze sporáku a přidejte štipku vanilky.

4. Před podáním ochlaďte mléčné želé a nalijte do sklenic.

Poznámka:

• Pro děti starší 2 let, můžete při vaření přidat trochu roztavené čokolády do želé, pak to bude ještě chutnější a jistě potěší dítě.
• Můžete také přidat jakékoli sladké ovoce nebo bobule šťávy do mléčné želé.

Mléčná želé

Varianta 1: Mléčná želé - klasický recept

Mnoho lidí si pamatuje chuť želé z mateřské školy nebo školní jídelny. Byl připraven na bázi ovoce, sirupů nebo džemů. Skutečná želé byla původně vařena s mlékem a všechny ostatní přísady jsou považovány za variace hlavního receptu. Klasická mléčná želé je mléčná, hustá, sladká hmota. Tento dezert je velmi užitečný. Pokud se vaše rodina nemá mléčné želé, vařit jeden z jejich navrhovaných možností, které se liší od klasiky - nebudete litovat.

Složky:

• litr mléka;
• šest lyžíc škrobu;
• čtyři lžíce cukru;
• sáček vanilky.

Krok za krokem recept na mléčné želé

Vyjímáme mléko přímo z chladničky, nalijeme sklenici do misky a nalijeme do ní cukr a vanilin. Míchejte a začněte nalévat škrob a míchejte hmotu. Měla by být homogenní.

Zbytek mléka se nalije do hrnce a dá se na minimum. Neustále hnětení, takže mléko neuteče, přiveďte k varu.

Nalijte směs se škrobem z misky, zatímco hnětení lžící. Musíme všechno rozpustit a získat homogenní hmotu.

Přivádíme, zahuštění hmoty a odstranění tepla. Nechte vychladnout úplně, pak vložte do chladničky až do zima.

Podávejte hotový dezert v šálcích nebo miskách.

Možnost 2: Rychlý recept na mléko

Mléčné želé se připravuje velmi rychle, nemusíte trávit mnoho času. Teď budeme dělat tlustý s použitím slepičích vajec.

Složky:

• litr mléka;
• pět lžic granulovaného cukru;
• čtyři vejce;
• jeden stl škrobu;
• sáček vanilky.

Jak rychle udělat mléčné želé

Nejdříve musíme rozbít vejce, oddělit žloutky. Umístěte je do misky a míchejte s cukrem šlehačem až do bílé.

Aby se věci děly rychleji, používáme mixér nebo mixér se speciální tryskou.

Zahřívejte mléko v pánvi, ale nepřiveďte ho do varu. Nalijte do sladkých šlehacích žloutků, hnětení hmoty.

Nalijte směs do šálku, zbytek nechte v misce.

Když se směs v šálku ochladí, přidejte škrob, kukuřici nebo brambor, vanilin a dobře promíchejte.

Výslednou směs teplého mléka nalijte a zapálte. Oheň je minimální, neustále se míchá a přivede k varu a zahuštění.

Jakmile želé začne vařit, vyjměte z tepla a zcela vychladněte. Pak se nalije do šálků a vloží do lednice.

Podáváme chlazené.

Možnost 3: Mléčné želé s jahodami

To není jen mléčné želé, ale skutečný dezert. Tato delikatesa se dětem bude líbit, zejména pokud jsou zaujatá proti základnímu kisselu. Nechte několik bobulí ozdobit hotové porce.

Složky:

• litr mléka;
• tři vejce;
• dvě polévkové lžíce škrobu;
• sklenici cukru;
• volitelný vanilinový sáček;
• Tři sta gramů čerstvých jahod.

Krok za krokem recept

Rozbijeme vejce, přidáme do mixéru cukr a bič.

Škrob rozpusťte malým množstvím vody a nalijte do bujné hmoty s pěnou. Během kombinace přísad nepřestáváme masit.

Zahřejte mléko do teplého stavu a nalijte ho do výsledné načechrané směsi, zamíchejte a nádobu postavte na nízké teplo.

Pokud se rozhodnete přidat vanilku - musíte to udělat hned.

Musíte trápit, neustále míchat špachtlí nebo lžící. Nevařte dlouho, ihned po varu vypněte oheň.

Opláchněte jahody, odtrhněte stonek s listy a pyré mixérem. Několik bobulí odejde na výzdobu.

Přidejte mléčné pyré do mléčného želé a zamíchejte.

Podávejte studené, zdobené jahodami.

Možnost 4: Mléčná želé s jablky

Tento dezert je velmi užitečný díky mléku a jablkům. Přidáme také zakysanou smetanu pro jemnější chuť. Tato léčba určitě potěší vaši domácnost.

Složky:

• půl litru mléka;
• čtyři lžíce nízkotučné zakysané smetany;
• čtyři jablka;
• čtvrtletní cukr;
• dvě polévkové lžíce mouky.

Jak vařit

Opláchněte jablka, odstraňte kůru, odstraňte pevný základ a semena.

Řez na malé řezy.

Nalijte dvě sklenice vody do hrnce, dejte na oheň.

Ve vroucí vodě poslat plátky jablek. Pokud voda nepokryje jablka, přidejte další vařící vodu. Vařte, dokud měkká jablka. Bude to trvat asi sedm minut.

Nyní otřete jablka kapalinou přes síto nebo kaše mixérem.

Vrátili jsme se na slabý oheň a neustále mícháme, přidáváme mléko, mouku a granulovaný cukr.

Mouku můžete také rozmíchat v malém množství mouky a zalijeme nejprve. Přineste homogenitu a nalijte zbytek mléka a cukru.

Všechno se míchá, dokud není homogenní - vyčkejte, až se vaří, za stálého míchání.

Když kissel vaří, vypněte teplo a nalijte do misek nebo šálků. Dáme se vychladnout první, při pokojové teplotě, pak dát do lednice.

Podáváme se šlehačkou.

Možnost 5: Pudink s mlékem s kakaem

Pokud připravíte takový dezert pro děti, nebudou rozumět, že se jedná o mléčné želé. Pro ně to bude skutečný čokoládový dezert, velmi chutný a hlavně zdravý.

Složky:

• tři sta ml mléka;
• jedna lžíce kakaa;
• jedna polévková lžíce škrobu;
• dvě lžíce cukru.

Krok za krokem recept

Nalijte do pánve sklenici mléka a za míchání přiveďte k varu.

Nalijte cukr a kakao do vroucího mléka. Bez toho, abychom se přestali hýbat, počkáme, až se vše znovu převine.

Zbytek mléka ředil škrob, aby se rozpustily hrudky.

Nalijte mléko se škrobem do pánve a vařte pět minut po varu. Směs se neustále míchá.

V případě potřeby můžete nyní přidat vanilku. O pět minut později odstraňte pudink z ohně. Nechte to vychladnout a vařit.

Podáváme v miskách nebo dezertech, zdobených čokoládovými kousky.

Možnost 6: Mléčné želé s ovesnými vločky

S přípravou tohoto receptu bude muset trochu pohladit, ale výsledek vás potěší. Vzhledem k tomu, ovesné vločky dezert bude ještě zdravější, a chuť bude příjemné.

Složky:

• čtyři sta ml mléka;
• jeden stl škrobu;
• špetka vanilinu;
• dvě lžíce cukru;
• sto gramů ovesných vloček.

Jak vařit

Zahřejte mléko do mírně horkého stavu a naplňte ho ovesnými vločky. Míchejte a nechte třicet minut.

Na nádobu dejte sítko s mlékem a vločkami, položte na něj gázu ve dvou vrstvách - napněte a zabalte to, co zbylo v gáze, do uzlu.

Vytlačte mléko. Nyní můžete použít oteklé ovesné vločky, aby se kaše nebo ji odhodit - už to nepotřebujeme.

V jiné nádobě zalijeme půl sklenice mléka a zředíme škrob, dokud se zcela nerozpustí bez hrudek.

Zbývající mléko se nalije do pánve a zapne minimální teplo. Přidejte cukr, vanilku a míchejte až do varu.

Ve slabě vroucím mléku zalijeme směsí se škrobem, zatímco vše neustále mícháme. Vařte na mírném ohni po dobu dalších několika minut, dokud nebude husté. Nalijte mléko z ovesných vloček, vařte další minutu a odstraňte z tepla.

Ukázalo se, že želé připomínají těsto na palačinky. Nechte vychladnout na pokojovou teplotu.

Ochlazené mléčné želé nalijte do šálků, posypte špetkou cukru a vložte do chladničky

Podávejte studené. Drobky můžete ozdobit z cookies.

Možnost 7: Mléčné želé s džemem a čokoládou

Lahodný dezert s tmavou čokoládou a malinovou marmeládou. Vezměte si trochu máty, aby se ozdobily hotové porce.

Složky:

• litr mléka;
• čtyři lžíce škrobu;
• dvě lžíce cukru;
• sto padesát malinového džemu;
• čtyři kousky čokolády;
• špetka vanilky;
• máta na dekorace.

Krok za krokem recept

Vezmeme kastról, nalijeme do něj mléko a položíme ho na oheň. Musíme přivést k varu a okamžitě odstranit z tepla.

Do misky nalijte půl sklenice mléka, přidejte škrob a rozpusťte.

Nalijte cukr do hrnce s mlékem a znovu ho dejte na oheň, cukr úplně rozpusťte.

Přidejte vanilku a za míchání mléka zředěný škrob. Ještě jsme nebrali teplo, čekáme, až směs zhustne a okamžitě vypne oheň.

Nalijte mléko kissel do misek a ochlaďte, pak přesuňte nádoby v chladničce na dvacet minut.

Namažte tvrdou čokoládu, připravte džem. Vyndáme pialu s mlékem kissel z chladničky, nalijeme džem, posypeme drobky.

Zdobíme lístky máty a servírujeme.

Mléčné želé pro dítě (do 1 roku)

Mléko Kissel je stará slovanská pochoutka, naši předkové to neměli rádi za nic. Složení nápoje velké množství vitamínů a základní makro - a mikroživin, které přispívají k normálnímu vývoji dítěte.

Před vařením želé, matky mají zájem o pozitivní vlastnosti nápoje, vyberte recepty, které jsou vhodné pro ty nejmenší.

Mléčné želé - výhody nebo škody?

Vynikající složení

• Nápoj obsahuje vápník: ovlivňuje normální kontrakci svalů a reguluje vzrušivost nervového systému. Je důležitým prvkem procesu srážení krve a fosforem a vitaminem D podporuje zdravé kosti a zuby.
• Draslík se nachází ve všech buňkách těla a ovlivňuje fungování nervového systému. Reguluje činnost srdce a kontrakci kosterních svalů. Spolu se sodíkem reguluje vodní bilanci a pomáhá snižovat edémy.
• Vitamin B1 je nezbytný pro nervový systém dítěte a B5 se podílí na regulaci metabolických procesů, tvorbě hormonů a mastných kyselin. Vitamin B2 poskytuje imunitní systém.
• Vitamin PP a methionin normalizují cholesterol.
• Vitamin A se podílí na metabolických procesech, přispívá k tvorbě kostry a zubů a ovlivňuje vidění.
• Tokoferol (vitamin E) reguluje endokrinní systém.
• Lysin (esenciální aminokyselina) je potřebný pro růst a regeneraci tkání, podílí se na tvorbě hormonů a enzymů.
• Cholin udržuje normální hladiny inzulínu v krvi.

Dobré vlastnosti

• Díky husté konzistenci polštářků obalí sliznici žaludku, pomáhá snižovat bolest a nepohodlí během gastritidy, zlepšuje střevní motilitu.
• Podporuje kolonizaci střeva s normální mikroflórou při dysbakterióze.
• Vzhledem k škrobu a cukru, kissel je vynikající zdroj síly a energie pro dítě.
• Přispívá k uvolňování přebytečné vody z těla.

Navzdory zjevným přínosům má tento nápoj negativní vlastnosti, které musí být zohledněny při konzumaci dítětem.

• Kissel obsahuje hodně cukru a škrobu, který v neomezeném množství může přispět k obezitě.
• Mírně dávat děti s predispozicí k diabetu.
• Ve vzácných případech jsou děti, zvláště při tvorbě trávicího systému, alergické na škrob.
• Intolerance kaseinu je možná - je to protein, který se nachází v mléce.

Jak a kdy vstoupit do nápoje ve stravě

Většina pediatrů se doporučuje pít želé od šesti měsíců věku na 1-2 lžičky, nejlépe ne více než dvakrát týdně, ve věku jednoho - každý den, ne více než jednou denně.

• Nápoj má spoustu škrobu, což přispívá k zácpě, takže jej musíte dávat v malých porcích.
• Aby se zabránilo alergiím, kissel se připravuje z potravin, které jsou přítomny ve stravě.
• Vzhledem ke svému kalorickému příjmu je vhodnější ráno.

Jemnosti mléčného želé

• Pro kojence pít vařené tekuté konzistence. Od deseti měsíců je povoleno zvětšit tloušťku, protože dítě může jíst lžící.
• Vaření mléka kissel nutně před použitím.
• Cukr je nejhorším nepřítelem pro dítě, je nutné ho používat v malých množstvích nebo jej nahradit fruktózou, po předchozí konzultaci s pediatrem!

Recepty mléčné želé pro děti s vizuálními fotografiemi

Polibek bez cukru

Složky

Jak vařit

• Do nádoby se nalije 300 ml mléka a vaří se.
  
• Ve zbývajícím mléku zřeďte 30 g škrobu. Nedovolte hrudky.
  
• Směs nalijte do vroucího mléka a vařte 3 minuty.
  
• Počkejte, až hotový nápoj vychladne.
  

Lze podávat na stole!

Je to důležité! Před podáním takového nápoje pro gastritidu se poraďte se svým lékařem.

Tekuté želé

Složky

• mléko - 2 šálky;
• bramborový škrob - 1 polévková lžíce. lžíce se sklíčkem;
• cukr - 1 polévková lžíce. lžíce;

• vanilin - na špičce nože;
• vařená voda - 0,5 šálku.

Jak vařit

1. Přidejte škrob do studené vody, ujistěte se, že se nevyskytují žádné hrudky.
   
2. Přiveďte mléko do varu a směs nalijte.
3. Vložte cukr a vařte po dobu 7-10 minut za míchání, aby nedošlo k popálení a hrudkám.
4. Na konci nalít trochu vanilky.
5. Nechte nápoj vychladnout, nalijte do sklenic.
   

Je to důležité! Aby se zabránilo popálení mléka, použijte pánev s tlustým dnem.

Jak vařit mléčnou želé na kukuřičném škrobu

Složky

• mléko - 2 šálky;
• brambor nebo kukuřičný škrob - 2 lžíce. lžíce;

• vanilin - polovina balení;
• granulovaný cukr podle chuti.

Mléčná želé

Podělte se se svými dětmi o chuť svého dětství a zároveň si to pamatujte sami za talířem hustého mléčného želé. Dělat mléčné želé je velmi snadné - říkat jak!

SLOŽKY

• Mléko 3 sklenice
  1 sklenici mléka rozředíme škrob, zbytek se vaří
• Cukr 3 Umění. lžíce
• Bramborový škrob 2-3 Čl. lžíce
  závisí na tom, jaký druh želé chcete získat
• Vanilkový cukr 0,5 lžičky

Krok 1

Pro začátek je lepší prosít škrob tak, aby v něm nebyly žádné hrudky a později bylo pro nás snazší ho míchat.

Krok 2

Požadované množství škrobu zřeďte mlékem a dobře promíchejte.

Krok 3

Mléko přiveďte k varu a přidejte cukr a vanilku.

Krok 4

Zředěný škrob se nalije do pánve s mlékem v tenkém proudu a po celou dobu se míchá, jinak vznikají sraženiny. Jakmile se vaří několik minut a vaří se. Pokud se vaří tlustý kissel - nalije se do forem.

Mléčné želé ve školce

Miloval jsem Kissel jako dítě: ten, který má babička vařila, berry, a ten, který byl prodáván suchý v baleních, pamatuješ? Pravda, naprosto si nepamatuju mléko kissel z mateřské školy, tolik let uplynulo.

Bylo zajímavé připravit, mám rád různé nápoje, zejména proto, že recept je velmi jednoduchý, a mléčné výrobky jsou poctěny v naší rodině.

Celková doba vaření - 0 hodin 10 minut
Aktivní doba vaření - 0 hodin 10 minut
Cena - velmi úsporná
Kalorie na 100 gramů - 91 kcal
Počet porcí - 3 porce

Jak udělat mléčné želé ve školce

Složky:

Mléko - 450 ml
Cukr - 55 g
Bramborový škrob - 30 g
Voda - 120 ml
Vanilka - nepovinná

Vaření:

Technologická mapa №8.

Technologie přípravy mléčného želé.

Složení mléčného želé zahrnuje minimum složek: mléko, škrob, cukr a vodu. Mléko je označeno pasterizovaným, 2,5% tuku. Při vaření používám domácí mléko, mám podezření, že jeho obsah tuku může být o něco vyšší. Škrob potřebuje brambory nebo kukuřici, což je, měl jsem brambor a vzal to. Cukr pro mě nestačil, přidal jsem další polévkovou lžíci.

Složky počítané ve třech porcích. Od sebe jsem přidal kousek vanilkového lusku pro chuť. Může být použit vanilin nebo vanilkový cukr. V zásadě nepoužívám vanilin, proto vanilku.

Zatímco mléko vaří, škrob promíchejte ve studené vodě. Mělo by se míchat a filtrovat, nevím proč.

Nalijte mléko do hrnce s hustým dnem, přidejte vanilkový lusk a položte na střední teplotu.

Nalijte cukr do vroucího mléka, promíchejte a nalijte roztok škrobu v tenkém proudu, směs okamžitě zahustí.

Polévku na nejmenším ohni uvařte po dobu dvou minut za stálého míchání. Pokud používáte kukuřičný škrob, pak musíte vařit trochu víc. Deset minut. Odstraňte vanilkový lusk z hotového želé (pokud se použije) a želé zchladněte na pokojovou teplotu. Podáváme želé teplé nebo chlazené, odpoledne, se sušenkami, tvarohovými dorty, palačinky, kastrolky. Moje dítě ráda snědlo sklenku v jednom sezení. Cool želé je kompletní dezert pro dospělé.

Mléčné želé: jednoduché recepty užitečné dezert

Nevědomě zapomenutý dezert u některých žen v domácnosti je mléčný pudink, většina lidí se spojuje s dětstvím. Ale i když jste ho neměli jako dítě, zkuste to teď. Hustý aromatický nápoj může být oblíbenou pochoutkou celé rodiny. Kulinářský specialista vynalezl dnes pro svou přípravu velký počet zajímavých receptů.

Výhody a nevýhody

Kissel je jedním z oblíbených tradičních nápojů slovanských lidí. To je věřil, že to je užitečné pro děti i dospělé. Nicméně, podivně, spolu s pozitivními vlastnostmi, tento nápoj má nějaké kontraindikace. Proto před vařením mléka kissel doma, stojí za to se blíže podívat na jeho vlastnosti.

Výhody

Nápoj přináší nepochybné výhody lidem, kteří potřebují potraviny s vysokým obsahem kalorií: děti, stejně jako dospělí v období zotavení po vážných onemocněních, se silným fyzickým nebo duševním stresem, ve stresových situacích.

Nápoj vyrobený z mléka s přídavkem škrobu může snížit kyselost v gastrointestinálním traktu. To je jednoznačný přínos pro osoby trpící žaludečním vředem nebo dvanáctníkovým vředem, gastritidou atd.

Mléčné želé má bohatou sadu vitamínů a minerálů, a to je velmi hmatatelný přínos pro imunitní systém a celkový tón těla.

Pravidelná konzumace mléčného výrobku pomáhá zbavit se dysbakteriózy, revitalizovat střeva, zvýšit metabolismus.

Mléčné želé vstupují do kategorie škodlivých produktů z důvodu vysokého obsahu cukru a škrobu v produktu, což zvyšuje jeho kalorický obsah.

Je nesmírně nežádoucí pít lidi trpící cukrovkou a náchylní k korpulenci.

To je také škodlivé pro osoby s individuální intolerancí na mléčné výrobky a další složky nápoje.

K výše uvedenému je třeba dodat, že v nedávné době někteří vědci zpochybnili používání mléčných výrobků pro lidské tělo. Navíc tvrdí, že mléko je škodlivé. Důvodem je, že obsahuje hovězí loj, který tvoří aterosklerotické plaky. Pouze jedno sklo plnotučného mléka obsahuje až 10% přípustné denní dávky cholesterolu.

Velké škody podle odborníků mohou způsobit použití průmyslového mléka. Faktem je, že za účelem zlepšení produkce mléka se kravám přidávají hormony, které mohou způsobit rakovinu u mužů.

Dalším faktorem, který dokládá nebezpečí mléka, je nedostatek enzymů v těle dospělé osoby, která je schopna je zpracovat.

To však neznamená, že je škodlivý pro děti. V těle dětí se tyto látky hojně vyskytují. To je důvod, proč by mléčné želé měly být připsány, nicméně, do kategorie výrobků pro dětské výživy, které jsou prospěšné. Koneckonců poskytují rostoucímu tělu množství živin a zásobu kalorií.

Recepty

Mléčné želé lze vařit s použitím různých dalších složek, které dávají nápoji, kromě chuti, také určité léčivé vlastnosti. Může to být čerstvé jahody, ovoce nebo dokonce čokoláda.

Vanilka

Recept na výrobu vanilkového dezertu je jednoduchý. 1 sáček vanilinu, 2 velké lžíce cukru a 3 lžíce škrobu se rozpustí v několika lžících mléka. Směs se přidá do 0,5 litru vařeného mléka. Vařte trochu, neustále míchejte, abyste získali hustou hmotu. Nalijte voňavý dezert do forem a nechte vychladnout. Výsledkem je, že na fotografii máte tlustý bílý kissel. Pravda, jeho kalorický obsah bude vysoký.

Čokoláda

Pro tento recept budete potřebovat:

• Čokoláda - 250 g;
• Mléko - 1 litr;
• Vanilka;
• Cukr - 100 g;
• Škrob - 0,5 šálky.

Před vařením mléčné želé, nasekejte čokoládu a promíchejte se škrobem. Nalijte směs 1 šálek teplého mléka a dobře promíchejte.

Přiveďte zbývající mléko do varu a vložte do něj: cukr, vanilin a tenký proud vody, který se nalije do směsi škrobu a čokolády. Po čekání na zahuštění vyjměte nápoj z ohně a rozdělte na porce. Při vaření nezapomeňte neustále míchat mléko. Hotová polévka může být zdobena šlehačkou.

Nicméně, pamatujte, že obsah kalorií v tomto dezertu je poměrně vysoký a krém k němu přidá další kalorií.

Podívejte se na fotografii, jak může vaše dítě odmítnout takový skvělý, zdravý dezert?

S vejcem

Aby se vařilo mléko kissel v tomto receptu, budete potřebovat:

• Mléko - 1 litr;
• Cukr - 100 g;
• Vanilkový nebo vanilkový cukr;
• Škrob - 1 polévková lžíce. lžíce;
• Žloutky - 4 ks.

Zkombinujte malou část mléka se škrobem a vanilkou. Libra vaječných žloutků důkladně umyjte cukrem. Nalijte mléko do směsi. Při nízkém zahřívání, za stálého míchání, přiveďte směs do varu. Nalijte tenký proud, škrob rozpuštěný v mléce. Když směs zhustne, vyjměte ji z ohně a nalijte ji do forem.

Všimněte si, že v tomto receptu je méně škrobu. Je nahrazen vejcem, což výrazně zvyšuje užitek tohoto produktu.

Mléčné želé s vejcem by měly mít jemný nažloutlý odstín, jako na fotografii.

S jablky

Zvláštním místem mezi nápoji je želé z jablečného mléka. Má příjemnou ovocnou chuť a umožňuje si vychutnat si drink bez poškození postavy, protože jeho kalorický obsah není tak vysoký.

Chcete-li vařit želé s jablky, budete potřebovat:

• 4 středně velká zralá jablka;
• 0,5 litru vody;
• 0,5 litru mléka;
• 5 lžíce cukru;
• Vanilkový cukr;
• 1 lžíce škrobu (může být nahrazena 3 polévkovými lžícemi mouky).

Proces vaření dezert pro tento recept se skládá z několika fází:

• Oloupejte a nakrájejte jablka do vody po dobu 5-7 minut. Proléhejte sítem a pomalým ohněm dejte jablek.
• V malém množství mléka zředěný škrob nebo mouka.
• Neustálé míchání jablka, přidejte do něj všechny zbývající ingredience. Vařte, dokud se nevytvoří hustá hmota.

Podávejte želé z jablečného mléka se zakysanou smetanou, skořicí, čokoládovými kousky nebo ořechy. Jak výsledek skončí, můžete vidět na fotografii.

Můžete vidět celý proces tvorby hustého mléčného želé na videu.

Mléčná želé s vanilkou

Energetická hodnota na porci

• Kalorií 311 kcal
• Proteiny 8,3 g
• Tuk 10,8 gramů
• Sacharidy 45 gramů
• * Obsah kalorií se vypočítá pro syrové potraviny.

• 1 díl
• 2 porce
• 3 porce
• 4 porce
• 5 porcí
• 6 porcí
• 7 porcí
• 8 porcí
• 9 porcí
• 10 porcí
• 11 porcí
• 12 porcí

Složky

• Mléko 500 ml
• Bramborový škrob 1 lžíce
• Vanilkový lusk 1 kus
• Cukr 3 lžíce
• Strouhaná čokoláda 1 lžíce

Instrukce vaření

Také tato želé není méně chutná, pokud ji podáváte zcela vychlazenou, z chladničky - dostanete poměrně silný dezert. A hustota může být regulována množstvím škrobu - chcete se dostat ne želé, ale něco hustší a tlustší, zvýšit jeho množství na 2 lžíce.

Mléčná želé

Recept na mléčné želé pro děti.

Mléčná želé

Věk: od 2 let. Doba vaření: 20 až 25 minut.

Složení: dětské mléko "Tyoma" 3/4 lžíce, cukr 1 lžička, škrob 0,5 lžičky, vanilkový cukr 1 čipy.

Dítě se stalo velkým a slaví Nový rok s vámi? Že čekal na tento magický okamžik, zacházel s ním s jemným mléčným želé. Vůně skořice a slavnostních světel vám pomůže splnit novoroční zázraky.

Přiveďte mléko "Tyoma" do varu a vložte do něj cukr. Bramborový škrob se předředí studenou převařenou vodou a nalije se do mléka. Přiveďte celou hmotu do varu a odstraňte z tepla. Hotovo!

Tyoma vám přeje dobrou chuť a slavnostní náladu!